Pyszne i chrupiące gofry z kefirem i wodą gazowaną – idealny przepis
- Szczegóły
Marzą ci się chrupiące gofry? Polecam sprawdzony przepis na szybkie gofry na kefirze. Są banalnie proste do zrobienia, a smakują lepiej niż z cukierni. Ich przygotowanie zajmie ci 5 minut, później wystarczy je tylko usmażyć. Świetnie smakują z cukrem pudrem, owocami lub dżemem. Sprawdź, jakie są pyszne, chrupiące, idealnie słodkie i pachnące wanilią.
Bardzo lubię przygotowywać gofry. To świetna przekąska, którą można podać na wiele sposobów, z różnymi dodatkami. Najczęściej sięgam po błyskawiczne przepisy, które nie wymagają oddzielnego ubijania piany z białek. Polecam sprawdzony przepis na gofry na kefirze. By je zrobić, wystarczy tylko zmiksować wszystkie składniki. To bardzo proste i bardzo smaczne. Gofry są słodkie, chrupiące i kusząco pachną wanilią. Serdecznie polecam, z pewnością posmakują każdemu.
Jeśli lubicie gofry, to gwarantuję Wam, że znikną w kilka minut od razu po wyjęciu z gofrownicy. Gofry pachną zawsze tak smakowicie, że nie sposób się im oprzeć. Moje gofry chrupiące wychodzą zawsze idealnie wyrośnięte i super pyszne.
Przepis na gofry z kefirem i wodą gazowaną
Dziś mam dla Was przepis na gofry kefirowe, trochę inne niż te tradycyjne. W każdym razie pyszne 🙂 My podajemy je zazwyczaj z ulubionymi owocami. Takie gofry to super śniadanko zarówno dla małych, jak i dużych. Chyba wszystkie dzieci uwielbiają takie pyszności. Zapraszam do przepisu i życzę smacznego!
Składniki
- Mąka tortowa: 2 szklanki
- Kefir lub maślanka: 1 i 1/4 szklanki
- Woda gazowana: 1/2 szklanki
- Olej rzepakowy: 1/2 szklanki
- Jajka: 2 szt.
- Cukier: 4 łyżki
- Proszek do pieczenia: 1,5 łyżeczki
- Sól: szczypta
- Śmietanka 36%
- Świeże owoce do podania
Przygotowanie krok po kroku
- Do dużej miski przesiewamy mąkę.
- Dodajemy kefir, wodę gazowaną Żywiec Zdrój Mocny Gaz, cukier, olej rzepakowy, 2 jajka, 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia oraz szczyptę soli.
- Całość dokładnie miksujemy na gładką masę.
- Ciasto powinno być nieco bardziej gęste niż ciasto naleśnikowe.
- Rozgrzewamy gofrownicę. Warto też posmarować ją olejem (wystarczy raz przed pierwszym smażeniem).
- Do gofrownicy wlewamy partiami gładkie ciasto (ciasto warto mieszać co jakiś czas w naczyniu).
- Pieczemy w zależności od mocy gofrownicy - od 4 do 6 minut.
Przepyszne. Chrupiące na zewnątrz i mięciutkie ale nie gumowate w środku. Od dziś moje ulubione i tylko takie będę robić. Próbowałam wielu przepisów i zawsze wychodziły gumowate :( Już myślałam że gofrownica 1200W jest za słaba ale przy tym przepisie świetnie sobie poradziła!
Przeczytaj także: Jak zrobić chrupiące gofry?
Zawsze myślałam, że od mojej taniej gofrownicy o słabej mocy nie mogę wiele wymagać. Z tego przepisu wychodzą supersmaczne i idealnie wyrośnięte. Przepyszne, chrupiące, w środku puszyste. Nawet w mojej gofrownicy nie najwyższych lotów, udają się rewelacyjnie. Najlepsze gofry jakie jadłam! Użyłam gofrownicy kupionej wczoraj za 85 zł, trochę się obawiałam ale naprawdę dała radę!
Gofry na kefirze. Przepis na gofry na kefirze jest banalnie prosty do wykonania. Wystarczy zmiksować wszystkie składniki i usmażyć.
Wskazówki i porady
Jak zrobić gofry? Jeśli szukasz przepisu na chrupiące gofry, które wychodzą za każdym razem to zapraszam po mój przepis na gofry. Pamiętaj, że domowe gofry to też świetny pomysł na śniadanie a nawet obiad. Wracając jednak do gofrów. Jest wiele sposobów na to, by gofry wyszły świetne. Mój przepis na chrupiące gofry jest prosty, ale trzeba przestrzegać kilku ważnych zasad. Jedna z nich jest taka, że nie wolno zaglądać do gofrów w trakcie pieczenia. Jest to kluczowe przy przepisie na ciasto na gofry chrupiące. Inaczej gofry zaczynają się pocić a temperatura w grzałkach spadać. Ważne jest też to, by nie zostawiać ciasta na długo bez pieczenia.
Mój przepis na gofry jest tak dobry, że znają go już wszyscy nasi znajomi. Gofry przepisy są róże i nawet na moim Blogu Kulinarnym znajdziesz ich kilka. Można bowiem dodać do ciasta różne dodatki lub też przygotować gofry na różnych rodzajach mąki.
Ponieważ do ciasta dodajemy jeszcze olej, to wychodzą nam perfekcyjne, gofry chrupiące. Moje ciasto n a gofry łatwo jest zapamiętać. Są to bowiem bardzo popularne i łatwo dostępne składniki. Niektórzy myślą, że przepis na chrupiące gofry musi być skomplikowany a do tego chrupiące gofry wyjdą tylko wtedy, gdy będziemy mieć profesjonalną gofrownicę. Mój prosty przepis na gofry jest taki, że każdy sobie z nim poradzi.
Przeczytaj także: Wafle Jaglane z Wodą Mineralną
Aby zrobić chrupiące gofry, które będą idealnie puszyste i wyrośnięte należy pamiętać o tym, by w cieście znalazł się cukier. Cukier podczas pieczenia krystalizuje się i gofry są bardziej chrupiące. Nie można też za często zaglądać go gofrów w trakcie pieczenia, by nie powodować parowania. Należy też sprawnie piec gofry w gofrownicy.
Aby gofry wyszły pyszne i chrupiące bardzo ważna jest gofrownica oraz jej prawidłowe używanie. Trzeba ją dobrze nagrzać i odrobinę natłuścić przed szykowaniem gofrów. Najważniejsze jest jednak dobrze napowietrzone ciasto na gofry. Gofry szykowane z idealnie dobranych składników a do tego prawidłowo wymieszane ciasto, to już naprawdę połowa sukcesu. Moje ulubione ciasto na gofry powinno mieć lekko waniliowy, maślany i mleczny zapach.
Jak podawać gofry?
Można je posypać tylko cukrem pudrem lub posmarować marmoladą wieloowocową lub dżemem truskawkowym. Dodatkowo bita śmietana lub w lżejszej wersji jogurt grecki posypany cukrem. Do tego świeże owoce jak truskawki, maliny, jagody.
Z masłem migdałowym i domowym, truskawkowym dżemem oraz borówkami - mniam!
Dodatkowe porady
Jeśli nie planujesz zjeść gofrów od razu po wyjęciu ich z gofrownicy, to koniecznie jest umieszczenie ich na kratce do wypieków. Wówczas zachowają swoją kruchość i nie zrobią się miękkie. Ulubione dodatki kładź zawsze przed zjedzeniem gofrów.
Przeczytaj także: Gofry na wodzie gazowanej - przepis
Pamiętaj, że domowe gofry to też świetny pomysł na śniadanie a nawet obiad.
tags: #gofry #z #kefirem #i #woda #gazowana
