Wpływ wody gazowanej na chorobę wrzodową żołądka
- Szczegóły
Uwielbiasz wodę gazowaną, jednak masz wątpliwości co do jej wpływu na Twoje zdrowie? Ktoś powiedział Ci, że ma ona negatywny wpływ na samopoczucie i stan organizmu? Musisz wiedzieć, że napoje z bąbelkami są bezpieczne, lecz od tej zasady istnieją pewne odstępstwa. W poniższym artykule przeczytasz, czy woda gazowana rzeczywiście szkodzi i jakie są jej potencjalne zalety oraz wady.
Czym jest woda gazowana?
Woda gazowana powstaje na skutek wysycenia niegazowanej wody mineralnej lub źródlanej dwutlenkiem węgla (CO2). Występujące w niej „bąbelki” to nic innego jak dwutlenek węgla wtłoczony do napoju pod ciśnieniem. Jej miłośnicy wśród największych zalet wymieniają lekkość i wyjątkową zdolność do orzeźwienia. Wśród plusów wody gazowanej warto wskazać również to, że nie zawiera ona konserwantów i barwników, dzięki czemu nie oddziałuje negatywnie na organizm. Ponadto, podobnie jak woda niegazowana, wykazuje właściwości oczyszczające i może wspomagać usuwanie toksyn, a także sprzyja transportowaniu składników odżywczych i minerałów do komórek całego ciała.
Woda gazowana a zdrowie - fakty i mity
Wiele osób zastanawia się, czy woda gazowana szkodzi zdrowiu. Otóż taki rodzaj napoju ani nie jest niebezpieczny dla zdrowia, ani nie wpływa negatywnie na samopoczucie. Wręcz przeciwnie, zawartość bąbelków skutecznie gasi pragnienie i szybko orzeźwia. Niemniej jednak, istnieje obawa, że osoby pijące regularnie wodę gazowaną są narażone na spożywanie zbyt małej ilości płynów. Przypuszczenie to wynika z faktu, że napoje z bąbelkami mogą szybko zaspokajać pragnienie, co potencjalnie może prowadzić do zmniejszonego spożycia płynów.
Aby uniknąć odwodnienia, warto pamiętać o wypijaniu co najmniej 2 litrów płynów dziennie, szczególnie latem, gdy zapotrzebowanie na wodę wzrasta.
Kiedy woda gazowana może szkodzić?
Woda gazowana, choć ogólnie uznawana za bezpieczną, może nie być odpowiednia dla wszystkich. Istnieją pewne schorzenia i stany zdrowotne, które mogą stanowić przeciwwskazanie do jej spożywania. Osoby zmagające się z niektórymi zaburzeniami pracy układu pokarmowego, takimi jak choroba wrzodowa żołądka, refluks żołądkowo-przełykowy czy zespół jelita drażliwego, powinny unikać wody gazowanej, ponieważ może ona nasilić objawy tych dolegliwości. Woda gazowana może również powodować dyskomfort u osób cierpiących na schorzenia gardła, krtani i strun głosowych, takie jak zapalenie gardła, chrypka czy polipy strun głosowych. Osoby z niewydolnością krążenia powinny skonsultować spożywanie wody gazowanej z lekarzem.
Przeczytaj także: Woda i dieta a zdrowie wątroby
Czy woda gazowana jest zdrowa?
Wiesz już, że woda gazowana nie szkodzi zdrowiu, jednak czy jest zdrowa? Otóż niektóre napoje dzięki naturalnej zawartości dwutlenku węgla mogą cechować się niskim pH, które z kolei zabezpiecza przed rozwojem drobnoustrojów. W rezultacie można powiedzieć, że woda gazowana pod względem mikrobiologicznym jest zdrowsza niż jej niegazowany odpowiednik o obojętnym odczynie. Ponadto, niektóre wysoko zmineralizowane wody gazowane są uznawane za lecznicze ze względu na wysoką zawartość składników mineralnych. Często dostarczają duże ilości wapnia i magnezu w odpowiednich proporcjach, co zapewnia ich dobrą przyswajalność. Mogą także stanowić źródło innych cennych substancji, takich jak potas, bor, jod, lit, krzem czy selen. Wody wysoko zmineralizowane są zalecane jako uzupełnienie diety dla osób zdrowych i aktywnych fizycznie oraz cierpiących na różne schorzenia. Mogą wspierać profilaktykę schorzeń cywilizacyjnych oraz łagodzić objawy takich dolegliwości jak miażdżyca, cukrzyca, choroby nerek i dróg moczowych.
Woda gazowana i lekko gazowana może być nie tylko nieszkodliwa, ale wręcz korzystna dla kobiet w ciąży, pomagając im w walce z mdłościami i niektórymi problemami trawiennymi. Dzięki naturalnej zdolności wspomagania produkcji i wydzielania kwasu solnego, który pełni kluczową rolę w procesie trawienia, picie wody gazowanej małymi łyczkami może przynieść ulgę w typowych dolegliwościach ciążowych. Należy jednak zwrócić uwagę na potencjalne przeciwwskazania, takie jak nadciśnienie, nawracające obrzęki czy wzdęcia, które mogą wymagać ograniczenia spożycia tego napoju.
Wpływ na zęby i wagę
Wiele osób zastanawia się, czy picie wody gazowanej może mieć negatywny wpływ na zdrowie zębów. Istnieją obawy, że zawarty w niej kwas węglowy, powstający w wyniku połączenia wody i dwutlenku węgla, może przyczyniać się do erozji szkliwa, co osłabia strukturę zębów. Warto jednak zaznaczyć, że nie ma jednoznacznych badań naukowych potwierdzających tę teorię. Regularne spożywanie wody gazowanej raczej nie stanowi większego zagrożenia dla kondycji zębów. Największe ryzyko dla zdrowia jamy ustnej niosą napoje słodzone, które sprzyjają rozwojowi próchnicy znacznie bardziej niż woda gazowana.
Dla osób będących na diecie, kwestia tego, czy woda gazowana może przyczynić się do przybierania na wadze, jest istotna. Sama woda gazowana, jeśli nie zawiera żadnych dodatków, nie dostarcza kalorii i jest absolutnie bezpieczna dla sylwetki. Można więc spożywać ją bez obaw, także podczas redukcji masy ciała. Co więcej, istnieją badania sugerujące, że bąbelki obecne w wodzie gazowanej mogą wywoływać chwilowe uczucie sytości, co może pomóc w kontrolowaniu apetytu. Należy jednak być czujnym w przypadku smakowych wersji wody gazowanej, które często zawierają dodatek cukru. Tego rodzaju napoje zwiększają ilość spożywanych kalorii, co może być niepożądane na diecie.
Woda gazowana a jelita
Spożywanie wody gazowanej może prowadzić do gromadzenia się gazów w jelitach, czego efektem są wzdęcia, uczucie pełności, a czasem nawet bóle brzucha. Regularne picie wody gazowanej może prowadzić do takich dolegliwości jak wzdęcia, zgaga, odbijanie i nadmierne gromadzenie gazów. U niektórych osób pojawia się również podrażnienie błony śluzowej żołądka, co może powodować dyskomfort, a nawet ból.
Przeczytaj także: Dolegliwości po wodzie gazowanej
Choroba wrzodowa żołądka - co warto wiedzieć?
Choroba wrzodowa żołądka i dwunastnicy należy do jednych z najczęstszych patologii przewodu pokarmowego. Występuje u ok. 5-10% dorosłej populacji, a ponad 60% wrzodów obserwuje się w dwunastnicy. Mężczyźni chorują na nie ponad dwukrotnie częściej niż kobiety.
Dieta w chorobie wrzodowej
Dieta na wrzody żołądka i dwunastnicy powinna być łatwostrawna i uboga w substancje pobudzające wydzielanie soku żołądkowego. Powinna zostać dopasowana indywidualnie i zawsze zaleca się uważną obserwację dziennika żywieniowego, by móc wyłapać produkty i potrawy, które wywołują lub nasilają dolegliwości. Dieta przy chorobie wrzodowej żołądka i dwunastnicy stosowana jest w celu dostarczenia choremu wszystkich niezbędnych składników odżywczych (białka, tłuszczów, węglowodanów, witamin i składników mineralnych), bez drażnienia chemicznego, mechanicznego i termicznego błony śluzowej żołądka i jelit. Ma za zadanie neutralizowanie soku żołądkowego i wyklucza produkty i potrawy pobudzające wydzielanie kwasu solnego. Jest kluczowa we właściwym leczeniu choroby.
Posiłki w diecie wrzodowej należy spożywać regularnie, o jednakowych porach dnia, w niewielkich objętościach, najlepiej 5 razy dziennie. Dlaczego 5 posiłków to odpowiednia liczba? Ponieważ za każdym razem, gdy spożywamy posiłek, następuje wytwarzanie kwasu żołądkowego w ilości adekwatnej do objętości dania. Gdy zjada się małe porcje, do ich strawienia potrzeba niewiele kwasu. Natomiast w przypadku dużych dań kwasu wydziela się znacznie więcej, a jego duża ilość w chorobie wrzodowej jest drażniąca. W diecie bardzo istotna jest również odpowiednia temperatura potraw - nie powinny one być zbyt gorące ani zbyt zimne.
Ilość białka w diecie wrzodowej żołądka i dwunastnicy należy zwiększyć do 1,2 g/kg mc. Wykazano bowiem, iż pełnowartościowe białko pochodzące z mleka, twarogu, jaj, drobiu i ryb wiąże nadmiar kwasu solnego. Dieta w chorobie wrzodowej nie ogranicza w znacznym stopniu spożycia tłuszczu, który zmniejsza motorykę żołądka i ma zdolność hamowania wydzielania kwasu solnego. W diecie wrzodowej żołądka i dwunastnicy - mimo istotnej roli błonnika w diecie - wskazane jest ograniczenie jego spożycia. Należy zatem wykluczyć: pieczywo razowe, grube kasze oraz surowe warzywa i owoce, które często dają objawy dyspeptyczne (powodują uczucie gniecenia, wzdęcia, nudności, pieczenie) i w sposób mechaniczny podrażniają błonę śluzową żołądka. Warzywa i owoce powinno się spożywać w postaci rozdrobnionej, najlepiej gotowane, bez pestek i skórki. Zalecenia te spełnia lekkostrawna dieta pudełkowa.
Wydzielanie żołądkowe hamują też słabe roztwory cukru np. Dieta na wrzody żołądka i dwunastnicy uwzględnia potrawy przygotowane z wykorzystaniem odpowiednich technik kulinarnych. Zaleca się gotowanie w wodzie, na parze, w kombiwarach lub duszenie bez obsmażania na tłuszczu. Tłuszcz należy dodawać do gotowych potraw. Zupy i sosy można podprawiać zawiesiną z mąki i śmietanki lub mąki i mleka. W diecie wrzodowej można również spożywać zupy przecierane oraz gotowane warzywa i owoce, najlepiej w postaci rozdrobnionej. Z kolei soki owocowo-warzywne powinny być rozcieńczone, najlepiej mlekiem. Wiele osób zastanawia się, czy w jadłospisie można uwzględnić banany.
Przeczytaj także: Jaka woda mineralna na niedokwasotę?
tłuszcz dodawany na surowo: np. przyprawy: cukier, wanilia, sok z cytryny, pietruszka, koper, cynamon, w umiarkowanych ilościach można dodawać inne przyprawy np. Dieta w chorobie wrzodowej powinna ograniczać produkty i potrawy, które pobudzają czynność wydzielniczą żołądka.
Mity na temat wody gazowanej
To wcale nieprawda, że woda gazowana jest niezdrowa. Słyszałam nawet, że niektórzy myślą, że pijąc wodę gazowaną mogą spodziewać dodatkowych kilogramów na wadze. Co więcej, że żołądek od tej wody staje się większy. Jak więc z tą wodą jest? Pod niektórymi względami jest nawet zdrowsza. Szczególnie latem. Jest bezpieczniejsza pod względem mikrobiologicznym - flora bakteryjna nie rozwija się w niej tak szybko jak w wodzie niegazowanej. Niektóre źródła podają także, że pobudza wydzielanie soku żołądkowego, przez co polepsza trawienie. Jest to kwestia dyskusyjna. Wodom wodorowęglanowym przypisuje się właściwości oczyszczające i rozpuszczające śluz w przewodzie pokarmowym. Wiele osób twierdzi, że lepiej gasi pragnienie.
Woda z cytryną - dodatkowe korzyści
Nie schudniemy od wody z cytryną, ale czy to oznacza, że nie warto jej pić? Warto! Woda z cytryną wspomaga prace układu pokarmowego, co więcej pomaga usuwać z organizmu toksyny, a nawet mówi się, że jest przydatna przy nadciśnieniu i hipercholesterolemii. Woda z cytryną co może być zaskakujące, pomaga neutralizować kwaśne produkty przemiany materii, oczyszcza wątrobę a także wpływa korzystnie na produkcję żółci, zawiera potas i flawonoidy i właśnie z tych powodów wpływa korzystnie na ciśnienie krwi, ma działanie bakteriobójcze, chroni nawet przed H.Pylori, która odpowiada za powstawanie wrzodów, rutyna zawarta w cytrynie zwiększa elastyczność naczyń krwionośnych. Witamina C, której źródłem jest m.in.
Na co trzeba uważać? Na szkliwo zębów ze względu na kwas.
Rola wody w organizmie
Prawdą jest, że picie wody ma wpływ na redukcję, a także wypłukiwanie toksyn z organizmu. Organzim, który nie jest dobrze nawodniony zatrzymuje wodę w tkankach przez co nie tylko ważymy więcej, ale także jesteśmy opuchnięci. Jeśli nie nawadniasz dobrze swojego organizmu możesz odczuwać spadek samopoczucia. Co więcej jeśli pijemy za mało odczuwamy wzmożony apetyt. Woda to najważniejszy składnik naszego organizmu. Stanowi przecież aż 60-70% masy naszego ciała! Oczywiście w organizmie dzieci i osób młodych wody jest więcej, mniej jej u osób starszych, kobiet i osób otyłych. Odwodnienie może prowadzić nawet do zgonu. Woda w organizmie pełni różne role, są to między innymi: funkcja rozpuszczalnika dla związków chemicznych, jest środkiem transportu i rozprowadza związki organiczne po całym organizmie do wszystkich komórek, na zasadzie transportu biernego i aktywnego. Jest konieczna do procesów przemiany materii. Ponadto potrzebujemy jej do usuwania toksyn.
tags: #choroba #wrzodowa #żołądka #a #woda #gazowana
