Rodzaje wód butelkowanych w Polsce: Przegląd i charakterystyka
- Szczegóły
Picie wody jest niezwykle ważne, ponieważ dzięki niej organizm funkcjonuje w sposób prawidłowy. Jednak warto sobie zdawać sprawę, że są różne rodzaje wód. Większość osób zna dwa rodzaje wody do picia: gazowaną i niegazowaną. Jednak prawda jest taka, że typów różnych wód jest o wiele więcej.
Zgodnie z rozporządzeniem Ministra Zdrowia z dnia 29 kwietnia 2004 r. w sprawie naturalnych wód mineralnych, naturalnych wód źródlanych i wód stołowych (Dz.U. 2004 nr 120 poz.) w Polsce produkowane są:
- wody naturalne źródlane,
- wody naturalne mineralne,
- wody stołowe.
Która z nich to najlepsza woda do picia? To zależy m.in. od indywidualnych potrzeb, stanu zdrowia, pory roku czy preferencji.
Woda mineralna
Woda mineralna to nic innego jak woda pochodząca z naturalnych źródeł, która zawiera co najmniej 250 mg składników mineralnych w litrze. Woda mineralna jest wydobywana z podziemnych zbiorników, które są umieszczone głęboko w warstwie ziemi. Dzięki temu wyróżnia się ona olbrzymią liczbą naturalnych składników mineralnych, wśród których prym wiodą np. wapń, magnez, sód, węglany i chlorki.
Może być ona mało, średnio lub wysoko zmineralizowana.
Przeczytaj także: Gdzie kupić wodę destylowaną?
- Woda wysokozmineralizowana to woda o największej zawartości minerałów (nasycenie minerałów wynosi powyżej 1500 mg na litr).
- Woda średniozmineralizowana to taka o średniej zawartości makro, mikroelementów oraz anionów (nasycenie minerałów występuje się 500 a 1500 mg/l).
- W butelce mieszczącej niskie stężenie składników mineralnych (nasycenie minerałów jest niższe niż 500 mg/l) znajduje się natomiast woda niskomineralizowana.
Woda mineralna z dwutlenkiem węgla, czyli gazowana jest przeznaczona przede wszystkim dla osób uprawiających sporty i aktywnych fizycznie. Warto ją pić bezpośrednio po treningu czy innym wysiłku fizycznym, ponieważ szybko wchłania się z przewodu pokarmowego stymulując wytwarzanie moczu, dzięki czemu pozbędziemy się toksyn zebranych w czasie intensywnego ruchu. Nie będzie ona dobra dla osób cierpiących m.in. na wzdęcia, nadkwasotę, niestrawność i inne kłopoty żołądkowe.
Woda źródlana
Czym różni się woda źródlana od mineralnej? Obie są czerpane z podziemnych źródeł, jednak w przypadku tej pierwszej - wydobywa się ją z płytszych warstw pod ziemią, w przypadku drugiego typu wody - z głębszych połaci ziemi. Ten rodzaj wody posiada o niską lub średnią mineralizację, nie przekraczającą 1000 mg na litr.
Źródlana woda jest bezpieczna dla niemowląt, małych dzieci, osób starszych oraz przeciętnego dorosłego. Na jej bazie warto przygotowywać posiłki, napoje ciepłe oraz pić ją bezpośrednio z butelki.
Woda stołowa
Woda stołowa to połączenie naturalnej wody źródlanej z przefiltrowaną wodą wodociągową zawierającą różne składniki mineralne (często magnez w ilości ok 100 mg na litr, wapń - w ilości 200 mg/l albo jeszcze inne komponenty mineralne, np. sód, chlorki i siarczany) lub z wodą mineralną. Ten rodzaj wody poleca się osobom aktywnym, które potrzebują szybko ugasić pragnienie. Jeśli natomiast poszukujemy wody o bogatym składzie mineralnym lepiej przekierować swoją uwagę na inne rodzaje wód.
Wody lecznicze
Można jeszcze nadmienić o wodach leczniczych, które powstają ze specjalnych źródeł głębinowych wyróżniających się właściwościami leczniczymi. Rozpuszczone w takim rodzaju wody składniki mineralne występują w ilości co najmniej 1000 mg/l. Mogą korzystnie wpływać na konkretne aspekty zdrowotne oraz wspomagać leczenie niektórych schorzeń.
Przeczytaj także: Inwestycje w Jakość Wody w Proszówkach
Wybór wody butelkowanej - na co zwrócić uwagę?
Obecnie na rynku dostępnych jest wiele różnych marek wód mineralnych, a wybór odpowiedniej może być trudny. Prawidłowe nawodnienie to podstawa zdrowego stylu życia - woda stanowi większość masy naszego ciała i jest zaangażowana w niemal wszystkie procesy metaboliczne.
Wybieraj wody pochodzenia podziemnego, które zawierają kilkadziesiąt pierwiastków chemicznych, w tym te pełniące funkcje katalityczne w procesach ustrojowych, oraz makroskładniki niezbędne dla podstawowych funkcji życiowych, takich jak wapń, magnez czy sód. Informacje typu zawiera wapń” i/lub „zawiera magnez”, „z niską zawartością sodu” są widoczne na etykiecie butelki. Wody zawierające od ok. 200 mg/l do ok. 600 mg/l rozpuszczonych składników mineralnych w zrównoważonych stężeniach są odpowiednie do picia w celu racjonalnego uwodnienia organizmu i jego prawidłowego funkcjonowania. Przykładowo naturalne wody mineralne średniozmineralizowane zawierają 500-1500 mg/l, wysokozmineralizowane powyżej 1500 do 4000mg/l. Wody z niską zawartością sodu i chlorków (< 20 mg/l) są odpowiednie dla osób stosujących dietę niskosodową oraz dla małych dzieci i niemowląt.
Sam poziom mineralizacji to nie jedyny czynnik determinujący jakość wody. Istotne są również takie aspekty jak skład chemiczny wody, który powinien być zrównoważony i korzystny dla zdrowia. Ważne jest także, skąd woda jest pozyskiwana - woda z naturalnych źródeł, takich jak głębokie studnie czy podziemne rzeki, może być wysokiej jakości.
Jeśli chcesz wody bogatej w minerały, zwróć uwagę na rankingi dostępne w internecie, w tym nasz. Zostały one podzielone według poziomu zmineralizowania wód, skupiając się na zawartości magnezu, wapnia, potasu i fluoru. Dzięki takiemu interaktywnemu rankingowi z wygodnym filtrowaniem i sortowaniem łatwiej znajdziesz wodę, która spełni Twoje oczekiwania.
Pamiętaj, by zawsze konsultować się z lekarzem lub dietetykiem, jeśli masz problemy zdrowotne.
Przeczytaj także: Woda mineralna Józef: Zalety
Woda w butelkach - dodatkowe informacje
Woda w butelkach najczęściej pochodzi z ujęć naturalnych i w większości przypadków jest odpowiednio przefiltrowana oraz poddana procesom dezynfekcyjnym, dzięki czemu jest bezpieczna do picia.
Woda butelkowana ma zwykle dłuższy termin ważności, który wynosi od kilku miesięcy do kilku lat, w zależności od producenta i rodzaju butelki. Istnieje jednak pewien czas, po którym woda w butelce może stracić swoje walory smakowe i zapachowe. Zwykle jest to około 6-12 miesięcy od daty produkcji.
Woda w szkle jest zdrowsza od wody w butelkach wykonanych z tworzyw sztucznych. Szklane butelki nie zawierają bowiem substancji chemicznych, takich jak bisfenol A (BPA), które mogą migrować z butelek do wody i stanowić zagrożenie dla zdrowia. Woda butelkowana w szkle nie naraża nas również na ryzyko wydzielania się ftalanów, które są obecne w butelkach z tworzyw sztucznych.
Najchętniej wybierane wody butelkowane w Polsce
Woda w butelkach to jeden z podstawowych produktów w polskich gospodarstwach domowych - 97% Polaków przynajmniej raz kupiło wodę w butelce. W 2021 roku Polacy kupili 55% wody niegazowanej i 45% gazowanej. Trzy najczęściej wybierane w butelkach to Cisowianka niegazowana 1500 ml, Żywiec Zdrój niegazowany 1500 ml oraz Muszynianka naturalnie gazowana 1500 ml.
Dodatkowe rodzaje wody w butelkach
- Woda gazowana - to woda, która zawiera dwutlenek węgla, co powoduje, że jest gazowana i posiada specyficzne właściwości smakowe i zapachowe.
- Woda alkaliczna - to woda, która posiada wyższe pH niż neutralne 7,0, co oznacza, że jest mniej kwaśna i bardziej zasadowa.
- Woda niegazowana - to woda nienasycona CO₂.
- Woda odgazowana - to woda nasycona naturalnym dwutlenkiem węgla, która została całkowicie lub częściowo pozbawiona tego gazu metodami fizycznymi.
Podsumowanie
Wybór rodzaju wody pitnej zależy od indywidualnych potrzeb i preferencji. Woda pitna powinna być przede wszystkim bezpieczna do picia i zachować swoje walory smakowe i zapachowe, a także mieć odpowiedni skład mineralny, aby wpłynąć korzystnie na nasze zdrowie.
tags: #woda #butelkowana #rodzaje
