Polacy piją coraz więcej wody butelkowanej – analiza rynku i standardy jakości
- Szczegóły
Światowy Dzień Jakości, obchodzony jest co roku w drugi czwartek listopada. Ma on na celu promowanie wiedzy na temat jakości na całym świecie, podkreślenie jej znaczenia oraz konieczności nieustannej kontroli. Ten dzień stanowi także przypomnienie, że podejście do jakości systemów i procesów produkcyjnych może mieć spektakularny wpływ na życie człowieka. Tegoroczne hasło święta - „Quality conscience: Doing the right thing” - zwraca uwagę na znaczenie świadomych i jakościowych wyborów. Jest to szczególnie ważne w przypadku produktów, które spożywamy na co dzień, jak woda.
Jak pokazują opracowania - m.in. raport KPMG - w Polsce rośnie spożycie wody butelkowanej. Dodatkowo, to ten rodzaj wody wskazywany jest przez konsumentów jako najbezpieczniejsze i najbardziej jakościowe źródło nawodnienia - blisko 55 proc.
Z danych KPMG wynika, że na wody butelkowane przypada ok. 45 proc. wolumenu sprzedaży napojów bezalkoholowych. - Woda butelkowana jest ważną częścią rynku napojów bezalkoholowych, który w pierwszych 6 miesiącach tego roku charakteryzował się 4-proc. dynamiką wzrostu. Woda rośnie na tym rynku bardzo dynamicznie, notując 11,7 proc. wzrostu. Stanowi blisko połowę kategorii napojów bezalkoholowych, przy czym Żywiec Zdrój ma 30 proc. udziałów rynkowych - mówi agencji Newseria Biznes Inga Songin, dyrektor ds.
Z raportu KPMG wynika, że wartość całego rynku napojów bezalkoholowych w Polsce wyniosła w ubiegłym roku 21,7 mld zł. Obejmuje ona sprzedaż zarówno w kanale on-trade (puby, bary, kawiarnie, restauracje, hotele itp.), jak i off-trade (sklepy spożywcze, hiper-, supermarkety, dyskonty, stacje benzynowe, e-commerce itp.). Szacuje się, że do 2020 roku wartość sprzedaży zwiększy się o 13 proc. i przekroczy 24 mld zł.
Szacuje się, że w 2016 roku ta konsumpcja jest szacowana na poziomie 118 litrów na rok na głowę. Ale żeby to lepiej zrozumieć, należałoby się odnieść do innych rynków, bo potencjał wzrostu jest wciąż ogromny. Przykładowo Niemcy konsumują 200 litrów wody na osobę rocznie, więc nadal przed tą kategorią jest ogromny potencjał, który Canadean ocenia na ok. 4 proc. - Canadean szacuje ten wzrost na około 4-5 proc. rok do roku. Dostrzegając potencjał wciąż rosnącego rynku, spółka inwestuje w dalszy rozwój, zwiększając swoje inwestycje.
Przeczytaj także: Zagospodarowanie Osadów w Elblągu
W kwietniu tego roku nastąpiło otwarcie nowej fabryki Żywiec Zdrój, która powstała na terenie Katowickiej Specjalnej Strefy Ekonomicznej na Żywiecczyźnie. Mowa o wodzie butelkowanej. Zgodnie z prognozami tylko do 2020 roku wartość jej sprzedaży detalicznej w Polsce przekroczy poziom 6 mld złotych.
Na wzrost sprzedaży wody butelkowanej wpływa przede wszystkim czynnik prozdrowotny. Zmieniają się przyzwyczajenia Polaków. Spożycie wody jest też w dużej mierze uzależnione od pogody. Im więcej dni słonecznych i z wysoką temperaturą, tym większa jest sprzedaż. Zeszłoroczne gorące lato zaowocowało rekordowym wzrostem rynku wody butelkowanej w Polsce. Mimo że największa sprzedaż przypada w okresie letnim, popyt na wodę trwa cały rok. W I półroczy wolumen sprzedaży wzrósł o 7,7 proc.
Szanse na wzrost są ogromne, bo mimo rosnącego spożycia średnio w ciągu dnia przeciętny Polak wypija zaledwie 0,5 litra wody (przy zalecanych 2 litrach płynów dziennie).
Picie odpowiedniej ilości wody stanowi jeden z elementów prawidłowego żywienia i funkcjonowania organizmu. Światowa Organizacja Zdrowia rekomenduje, aby dzienna dawka spożycia wody dla dorosłego mężczyzny wynosiła 2,5 l, natomiast dla kobiety 2,2 l. Dlatego na popularności zyskuje woda butelkowana, którą można mieć zawsze przy sobie.
Konsumenci mają świadomość na temat szkodliwości słodzonych napojów gazowanych. Spożywanie nadmiernej ilości cukrów zawartych w napojach szczególnie u małych dzieci może spowodować m.in. wystąpienie chorób jamy ustnej. Uczmy się zatem pić wodę od najmłodszych lat. Taka edukacja zaprocentuje w dojrzałym życiu naszych pociech. Dziecko powyżej 1. roku życia powinno spożywać ponad 1 litr wody dziennie.
Przeczytaj także: Szczegółowy raport o wodzie pitnej w Łódzkiem
Standardy jakości wód butelkowanych
Normy dotyczące wód butelkowanych są bardzo restrykcyjne, określone m.in. w Rozporządzeniu Ministra Zdrowia z dnia 31 marca 2011 w sprawie naturalnych wód mineralnych, wód źródlanych i wód stołowych. Wody te muszą także spełniać standardy Europejskiego Urzędu ds. Bezpieczeństwa Żywności oraz Amerykańskiej Agencji ds. Żywności i Leków. Przepisy te są znacznie bardziej rygorystyczne niż przepisy, którym podlega woda wodociągowa, określone w Rozporządzeniu Ministra Zdrowia w sprawie jakości wody przeznaczonej do spożycia przez ludzi.
„Przede wszystkim należy podkreślić, że woda butelkowana, jako produkt spożywczy, podlega bardziej restrykcyjnym regulacjom prawnym niż woda kranowa. Dotyczy to m.in. wymogu braku obecności bakterii chorobotwórczych czy substancji potencjalnie niebezpiecznych. Każdy etap butelkowania naturalnej wody podlega ścisłej kontroli - zarówno producenta, jak i organów zewnętrznych” - podkreśla dr Roksana Kruć-Fijałkowska, hydrogeolożka, wykładowczyni Uniwersytetu im.
Przepisy wyraźnie wskazują na standardy jakości wód butelkowanych - naturalne wody mineralne i wody źródlane muszą być wodami pierwotnie czystymi i pochodzić ze złoży podziemnych o udokumentowanych zasobach. W przeciwieństwie do wody kranowej, wody butelkowane nie mogą być poddawane żadnym procesom, które zmieniłyby ich naturalne właściwości fizykochemiczne czy mikrobiologiczne - a jedynie nielicznym, ściśle określonym prawnie, procesom przygotowania, takim jak np.
Wody Mineralne i Źródlane - Stowarzyszenie WODA! zostało powołane w celu promowania bogactwa polskich wód naturalnych oraz popularyzowania wiedzy o ich zdrowotnym wpływie na organizm człowieka.
Przykłady wód butelkowanych dostępnych na rynku
Szeroką ofertę wody butelkowanej oferują sieci handlowe w tym Lidl. Firma proponuje wszystkim miłośnikom sportu - wodę Saguaro Active (0,99 zł/ 0,75 l/ 1 szt.), idealną dla diety ubogiej w sód. Woda Saguaro Active zawiera w sobie zbiór 8 minerałów, a jej ogólna zawartość składników mineralnych wynosi 263,8 mg/l. Na co dzień warto także nawadniać organizm naturalną wodą mineralną niegazowaną jak np.
Przeczytaj także: Wyniki oceny powietrza w województwie
Woda uzupełniona o dodatkowe składniki odżywcze nie tylko odpowiednio nawodni, ale dostarczy organizmowi codziennej dawki witamin. Taka jest naturalna woda mineralna wysokozmineralizowana Saguaro Muszyńskie magnez + wapń (1,29 zł/ 1,5 l/ 1 szt.), która zawiera 1560,3 mg/l rozpuszczonych składników mineralnych. Ważną rolę w organizmie pełni też magnez: działa uspokajająco, stabilizuje układ nerwowy i zmniejsza ciśnienie. Natomiast wapń wpływa wzmacniająco głównie na zęby i kości.
Pomóc w tym może niegazowana woda źródlana Saguaro Junior (0,99 zł/ 330 ml/ 1 szt.), która posiada pozytywną opinię Centrum Zdrowia Dziecka. Butelka wody Saguaro Junior została zaprojektowana z myślą o najmłodszych. Posiada wygodny dziubek ułatwiający picie, dzięki czemu będzie idealna zarówno na spacerze, jak i w podróży. Wkrótce dostępna będzie również w wersji 1,5 l.
Woda ma duży wpływ na prawidłowe funkcjonowanie organizmu człowieka.
Podsumowanie
Podsumowując, rynek wody butelkowanej w Polsce dynamicznie rośnie, a konsumenci coraz częściej wybierają ją ze względu na jakość, bezpieczeństwo i walory zdrowotne. Restrykcyjne normy i regulacje prawne gwarantują wysoką jakość tego produktu, a różnorodność ofert pozwala na dopasowanie wody do indywidualnych potrzeb i preferencji.
tags: #raport #kpmg #woda #mineralna #rynek
