Jak Zrobić Idealny Omlet na Słodko z Wodą Gazowaną - Przepis na Puszyste Śniadanie
- Szczegóły
Śniadania na bazie jajek to jedna z ulubionych kategorii śniadaniowych wielu osób. Są pożywne, smaczne, łatwe w wykonaniu i zazwyczaj serwowane na ciepło. Omlet jest jednym z najpopularniejszych dań przyrządzanych z jajek. Można go jeść w wersji wytrawnej lub na słodko. Omlety kojarzą nam się przede wszystkim ze śniadaniem, bo to pyszny, ale też pożywny posiłek.
Sekret Puszystego Omletu
Najważniejsze, aby omlet był puszysty, co z pozoru wydaje się być łatwym zadaniem. Jednak każdy, kto chociaż raz samodzielnie robił to danie, wie, że trudno przyrządzić idealny omlet. Co więc zrobić, aby omlet nie opadł?
Tajemnica tkwi w jednym ze składników, który jest często pomijany, a który gwarantuje, że omlet będzie pyszny i lekki. Dodatek, który sugerujemy, jest powszechnie dostępny i znany każdemu z nas. Chodzi o wodę gazowaną - to właśnie dzięki niej omlety wyjdą lekkie, delikatne i przede wszystkim puszyste. Danie nie zyska dodatkowych kalorii, lecz objętości i lekkości.
Przepis na Puszystego Omleta z Wodą Gazowaną
Oto sprawdzony przepis na puszysty omlet, który z łatwością przygotujesz w swojej kuchni:
Składniki:
- 2 jajka
- Szczypta soli
- 3/4 łyżki oleju kokosowego
- 2 łyżki mąki (pszennej lub razowej)
- Łyżka mleka (wtedy omlet będzie kremowy)
- 2 łyżki wody gazowanej
Sposób Wykonania:
- Zacznij od oddzielenia białek od żółtek.
- Następnie białka ubij z solą na sztywną pianę - to bardzo istotne!
- Do żółtek dolewamy wodę gazowaną i stopniowo dodajemy je do ubitej piany.
- Mąkę i opcjonalnie mleko dodajemy na samym końcu.
- Na patelni podgrzewamy olej kokosowy. Patelnię trzeba rozgrzać i dodać olej kokosowy.
- Następnie wylewamy ciasto i smażymy około 3 minut z każdej strony. Wlać konsystencję i smażyć po 2-3 minuty z każdej strony.
- Przy obracaniu omleta bardzo pomocna będzie szeroka łopatka. Do podważenia omleta najlepiej (i najłatwiej) użyć drewnianej szpatułki.
Omlet przygotowuje się bardzo prosto. Jeśli masz swój własny sposób, zrób je jak zwykle, tylko do żółtek dodaj 4-5 łyżeczek wody gazowanej. Najpierw oddziel białka od żółtek, dodaj sól i zacznij je ubijać na sztywną pianę. Z kolei do żółtek wlej wodę gazowaną, wymieszaj i dodaj je do ubitych białek. Miksuj wszystko przez kilkanaście sekund, a następnie zacznij bardzo powoli dodawać mąkę. Na patelnię wlej olej (lub dodaj masło) przelej gotową masę, smaż omlet na małym ogniu ok. 2-3 minut z jednej strony, a następnie ok. 2 min. z drugiej strony.
Przeczytaj także: Sekret Puszystego Omletu
Propozycje Podania
Taki omlet można podawać zarówno na słodko, jak i na słono. Wybór dodatków należy wyłącznie do Ciebie i Twoich upodobań. Gotowy puszysty omlet możemy podawać z domową konfiturą na słodko, lub z dodatkami typu szynka, bekon, zielona cebulka. Tak przygotowany omlet (który właśnie dzięki dodatkowi wody gazowanej będzie puszysty) można serwować z szynką i rukolą, ale też posypać sezonowymi owocami i startą, gorzką czekoladą.
Możemy także zdecydować się na zapieczenie części składników w omlecie, mieszając je z jajkami na patelni. Do omletu możemy wrzucić także świeże warzywa, jak pomidor, groszek, kukurydza czy liście szpinaku.
Omlet Chiński: Egzotyczna Alternatywa
Omlet chiński to prawdziwa perełka kuchni azjatyckiej, która zachwyca delikatnością ciasta i aromatycznym nadzieniem. Ten przepis idealnie sprawdzi się zarówno dla miłośników kuchni azjatyckiej, jak i dla osób poszukujących nowych smaków na rodzinnym stole. Omlet chiński to doskonała propozycja dla zabieganych, którzy cenią sobie potrawy proste w przygotowaniu, ale bogate w smaku.
Składniki na Omlet Chiński:
- 6 jajek
- 6 łyżek mąki pszennej
- 4 łyżki wody gazowanej
- 1 sztuka cebuli
- 200 gramów mięsa mielonego z indyka
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka imbiru
- 3 łyżki sosu sojowego
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- 1 opakowanie Fix Kurczak słodko-kwaśny Knorr
- 2 łyżki oliwy
- 1 pęczek szczypiorku
Przygotowanie Omletu Chińskiego Krok po Kroku:
- Wsyp mąkę pszenną, dodaj wodę i jajka. Dobrze zmiksuj.
- Na rozgrzanej patelni smaż cienkie omlety.
- Cebulę pokrój i przesmaż na oliwie. Wrzuć mięso, dodaj imbir, posiekany czosnek i sos sojowy.
- Wymieszaj Fix Knorr ze szklanką wody. Wlej płyn do potrawy i duś mięso aż będzie gotowe i całość dobrze zgęstnieje.
- Na środek każdego omletu wyłóż farsz i zwiń w rulon. Końce zalep mąką ziemniaczaną wymieszaną z wodą.
- Ułóż przygotowane naleśniki w naczyniu żaroodpornym i zapiekaj przez 10 minut w temperaturze 200 stopni. Podawaj posypane posiekanym szczypiorem.
Omlet chiński świetnie sprawdzi się jako pomysł na niedzielny obiad, kolację z przyjaciółmi czy nawet elegancką kolację we dwoje. To również doskonała propozycja na weekendowy brunch, kiedy mamy więcej czasu na kulinarne eksperymenty. W tradycyjnej kuchni chińskiej omlety przygotowuje się na specjalne okazje, takie jak Chiński Nowy Rok. Symbolizują one pomyślność i bogactwo.
Możesz eksperymentować z farszem, dodając warzywa takie jak marchew, kiełki bambusa czy grzyby shiitake. Dla wegetarian świetnie sprawdzi się tofu z warzywami.
Przeczytaj także: Gdzie kupić wodę destylowaną?
Przeczytaj także: Inwestycje w Jakość Wody w Proszówkach
tags: #omlet #na #słodko #przepis #z #wodą
