Dlaczego do picia nadaje się tylko woda słodka i jaki ma skład mineralny?
- Szczegóły
Woda jest podstawowym elementem niezbędnym do życia każdego organizmu na Ziemi. Stanowi około 60-70% masy ciała dorosłego człowieka i odgrywa kluczową rolę w niemal wszystkich procesach biologicznych. Od transportu składników odżywczych, przez regulację temperatury ciała, po usuwanie toksyn - woda jest niezastąpiona.
Woda występuje w różnych formach i różni się między sobą pod względem składu chemicznego oraz właściwości fizycznych. Dwie podstawowe kategorie wody to woda słodka i słona.
Różnice między wodą słodką a słoną
Woda słodka i słona różnią się pod względem składu chemicznego oraz właściwości fizycznych, takich jak gęstość czy punkt wrzenia i zamarzania. Woda morska składa się głównie z chlorków, a woda słodka zawiera zazwyczaj tylko śladowe ilości tych minerałów. Z kolei węglany występują w wodzie słodkiej znacznie częściej niż w wodzie morskiej. W wodzie słodkiej dominuje wodór i tlen, natomiast w wodzie morskiej chlor i sód.
Słona woda znacznie lepiej przewodzi prąd niż woda z kranu, ponieważ zawiera więcej jonów, a te są nośnikami ładunku elektrycznego. Woda morska i słone wody zawierają jony sodu (Na+) i chloru (Cl-), które są w stanie swobodnie przemieszczać się w roztworze i przyjmować lub oddawać elektrony. W przeciwieństwie do tego, woda z kranu zawiera niewiele jonów i dlatego słabo przewodzi prąd.
Słona woda ma również wyższą temperaturę wrzenia niż woda słodka, co oznacza, że cykl hydrologiczny trwa dłużej w wodzie słonej.
Przeczytaj także: Korzyści z Używania Nawilżacza Powietrza
Dlaczego nie można pić słonej wody?
Nie można pić słonej wody, ponieważ zawiera ona zbyt dużo soli dla ludzkiego organizmu. Nadmiar soli musi być wydalony przez nerki, co wymaga dodatkowej wody. W ten sposób picie słonej wody prowadzi do odwodnienia i zaburzenia równowagi elektrolitowej. Może to spowodować halucynacje, skurcze mięśni lub nawet śmierć. Dlatego ważne jest, aby spożywać tylko wodę słodką lub wodę o odpowiedniej zawartości soli, jeśli jest stosowana do celów przemysłowych.
Skład mineralny wody słodkiej
W dobie powszechnego dostępu do przefiltrowanej i oczyszczonej wody pitnej coraz częściej zadajemy sobie pytanie o jej wartość mineralną. Woda bogata w minerały może wspomagać funkcjonowanie naszego organizmu, dostarczając niezbędnych pierwiastków.
Mineralizacja wody to proces wzbogacania jej w minerały i pierwiastki śladowe, które są kluczowe dla prawidłowego funkcjonowania organizmu. Naturalne źródła wody, takie jak górskie strumienie czy źródła artezyjskie, są bogate w minerały dzięki kontaktowi z różnymi skałami i minerałami w skorupie ziemskiej.
Wybierając wodę w sklepie zwróćcie uwagę na jej etykietę:
- Suma składników mineralnych (minimum 1500 mg/1L aby woda była wodą wysokozmineralizowaną).
- Zawartość magnezu i wapnia (tzw. “minerałów życia”).
- Miejsce wydobycia wody (to natura dba o skład wody. Aby był on stały, miejscowość wydobycia wody musi być niezmienna).
- Stopień nasycenia CO2 (gazowania).
Warto także zwrócić uwagę na producenta wody i rodzaj butelek, do których rozlewana jest woda.
Przeczytaj także: Jakość powietrza w Polsce: Analiza
Rodzaje wód słodkich
Na rynku dostępnych jest wiele rodzajów wód. Wybierając odpowiednią powinniśmy wiedzieć na jakie wartości zwrócić uwagę. Woda źródlana, kranowa i wysokozmineralizowana to trzy różne rodzaje wód, których właściwości powinniśmy analizować osobno.
Woda źródlana
Charakteryzuje się niską zawartością składników mineralnych. Jest pierwotnie czysta, naturalna, pozyskiwana z unikatowych źródeł wody. Woda źródlana zawiera najczęściej od 200 - 1000 mg/1L unikatowych składników mineralnych.
Wody źródlane, zwłaszcza te o niskiej zawartości składników mineralnych są doskonałe dla małych dzieci, których delikatny organizm nie poradzi sobie z przyswojeniem zbyt dużej ilości składników mineralnych.
Woda kranowa
Zanim woda z kranu trafi do szklanki - musi przejść proces “uzdatniania” czyli oczyszczania (napowietrzania, filtracji, dezynfekcji). W niektórych miejscowościach może się okazać, że woda z kranu będzie niezwykle czysta, smaczna i wartościowa. W składzie “dobrej wody z kranu” może być aż ok. 800 mg/1L składników mineralnych.
Jakość i skład mineralny wody kranowej jest różny. Jakość wody sprawdzana jest w sieci wodociągowej. Stanu rur, którymi woda doprowadzana jest do domów konsumentów - nikt nie sprawdza. Rekomendowane jest gotowanie wody kranowej i nie spożywanie jej bezpośrednio z kranu, zwłaszcza w większych miastach lub kamienicach, w których rurociągi mogą być stare.
Przeczytaj także: Napoje gazowane: Pepsi i gaz
Woda wysokozmineralizowana
Dodatkowo w składzie wody wysokozmineralizowanej, którą stworzyła natura znajduje się to co najlepsze dla zdrowia: unikatowe minerały (m.in magnez i wapń), które wzmacniają i budują organizm. Skład wody wysokozmineralizowanej tworzy natura, która w procesie trwającym około 250 lat nasyca wodę unikatowymi składnikami mineralnymi i naturalnie ją filtruje.
Wodę wysokozmineralizowaną może pić każdy, ponieważ zawarte w niej naturalne, unikatowe składniki mineralne (m.in. magnez i wapń) wzmacniają organizm i pomagają budować jego naturalną odporność.
Korzyści z picia wody wysokozmineralizowanej
Szukając jednak wody naturalnie czystej, smacznej i wartościowej, która nie tylko nawodni organizm, ale także wzmocni jego naturalną odporność składnikami mineralnymi takimi jak magnez i wapń - należy sięgnąć po wodę wysokozmineralizowaną.
W diecie sportowców wysokozmineralizowana woda ma szczególne znaczenie dla zdrowia. Nie tylko nawadnia organizm, ale także wzmacnia go unikatowymi składnikami mineralnymi takimi jak magnez i wapń.
Magnez rozpuszczony w wodzie wchłania się około 30 razy lepiej niż magnez zawarty w pożywieniu. Magnez uczestniczy w procesach syntezy białek mięśniowych. Zapotrzebowanie na ten składnik mineralny jest większe zwłaszcza u osób, które systematycznie ćwiczą i trenują. Przeciwdziałając odwodnieniu, pierwiastek ten, wraz z jonami soli potasu, wapnia i sodu, przyczynia się do utrzymania prawidłowej gospodarki elektrolitowej organizmu.
Mineralizacja wody za pomocą kamieni naturalnych
Mineralizacja wody za pomocą kamieni naturalnych może być ciekawym sposobem na wzbogacenie codziennej diety w niezbędne minerały i poprawę smaku wody.
Naturalne źródła wody, takie jak górskie strumienie czy źródła artezyjskie, są bogate w minerały dzięki kontaktowi z różnymi skałami i minerałami w skorupie ziemskiej. Kamienie te, zanurzone w wodzie, uwalniają do niej minerały, takie jak krzem, magnez, żelazo czy wapń. Proces ten jest naturalny i odbywa się powoli, co pozwala na kontrolowane wzbogacanie wody.
Przed pierwszym użyciem kamieni do mineralizacji wody niezwykle ważne jest ich odpowiednie przygotowanie. Kamienie mogą zawierać pył, zabrudzenia czy pozostałości po obróbce.
Sposoby przygotowania kamieni:
- Dokładne opłukanie pod bieżącą wodą, aby usunąć pył i drobne cząsteczki.
- Zanurzenie kamieni w roztworze soli morskiej lub himalajskiej na kilka godzin.
Przykłady kamieni używanych do mineralizacji wody:
- Szungit: Oczyszcza i mineralizuje wodę. Należy go zanurzyć w wodzie na 8-12 godzin.
- Krzemień: Bogaty w krzem, ważny dla zdrowia skóry, włosów, paznokci oraz układu kostnego. Należy go umieścić w naczyniu z wodą na 2-3 dni.
- Turmalin: Emituje jony ujemne i promieniowanie dalekiej podczerwieni. Po oczyszczeniu turmalin umieszcza się w wodzie na 5-6 godzin.
- Ametyst: Znany z właściwości energetyzujących i harmonizujących. Po umyciu ametystu należy go zanurzyć w wodzie na około 12 godzin.
- Kwarc różowy: Nazywany kamieniem miłości, ceniony za swoje właściwości harmonizujące i uspokajające. Po oczyszczeniu kamienia pod bieżącą wodą kwarc różowy zanurzamy w wodzie na 8-10 godzin.
- Kryształ górski: Uważana za uniwersalny kamień leczniczy. Kryształ górski po oczyszczeniu umieszczamy w wodzie na co najmniej 6 godzin.
- Jadeit: Ceniony w medycynie wschodniej za swoje właściwości oczyszczające i harmonizujące. Po dokładnym umyciu jadeit zanurzamy w wodzie na 8-12 godzin.
- Onyks: Może pomóc w absorpcji negatywnej energii. Po oczyszczeniu kamienia umieszczamy go w wodzie na około 10 godzin.
Niebezpieczne kamienie
Nie wszystkie kamienie są bezpieczne do użycia w procesie mineralizacji wody. Niektóre minerały mogą zawierać toksyczne pierwiastki, takie jak ołów, miedź, arsen czy rtęć, które w kontakcie z wodą mogą być uwalniane i spożywane przez człowieka.
Przykłady kamieni, których należy unikać:
- Malachit: Zawiera duże ilości miedzi, która w nadmiarze może być toksyczna.
- Selenit: Rozpuszczalny w wodzie, zanieczyszcza wodę siarczanem wapnia.
- Piryt: Zawiera siarczki żelaza, które mogą prowadzić do powstania kwasu siarkowego i uwalniania metali ciężkich.
- Lapis lazuli: Może uwalniać związki siarki i inne substancje szkodliwe.
- Galena: Zawiera siarczek ołowiu, uwalnia jony ołowiu, które są silnie toksyczne.
- Fluoryt: Zawiera fluorek wapnia, nadmierne spożycie fluoru może prowadzić do fluorozy.
Nie zaleca się przekraczania tych czasów, ponieważ nadmierne nasycenie wody minerałami może być niekorzystne. Regularnie sprawdzaj smak, zapach i klarowność wody. Jeśli masz wątpliwości co do bezpieczeństwa wody mineralizowanej kamieniami, skonsultuj się z dietetykiem lub specjalistą ds. żywienia.
Podsumowanie
Wybór odpowiedniej wody do picia jest kluczowy dla zdrowia i dobrego samopoczucia. Woda słodka, w przeciwieństwie do słonej, jest zdatna do spożycia i może być dodatkowo wzbogacana w minerały. Warto zwrócić uwagę na rodzaj wody, jej skład mineralny oraz pochodzenie, aby zapewnić organizmowi odpowiednie nawodnienie i dostarczyć niezbędnych składników odżywczych.
tags: #dlaczego #do #picia #nadaje #sie #tylko
