Co to znaczy woda destylowana? Definicja i zastosowanie
- Szczegóły
Woda destylowana, którą można spotkać także pod nazwami Aqua Dest lub Aqua destillata, w wyniku procesu destylacji jest pozbawiana soli mineralnych oraz innych substancji. Jej cechą charakterystyczną jest brak wszelkiego rodzaju soli mineralnych i zanieczyszczeń. Może natomiast zawierać gazy, takie jak dwutlenek węgla, azot i tlen. Nie ma smaku i zapachu, zanieczyszczeń i bakterii, natomiast jej wygląd jest identyczny, jak w przypadku każdej innej wody - pobieranej z kranu lub kupowanej w butelce.
Proces powstawania wody destylowanej
Woda destylowana jest poddawana procesowi destylacji, który polega na podgrzaniu jej do temperatury 100 stopni Celsjusza w aparaturze ze szkła lub stali nierdzewnej, a następnie na skropleniu pary wodnej. Proces destylacji polega na podgrzaniu wody do momentu wrzenia, przez co wytwarza się para. Ta para trafia do skraplacza (chłodnicy), gdzie ulega kondensacji i zamienia się ponownie w ciecz. Następnie jest ona skraplana w chłodnicy i gromadzi się w kolbie odbierającej.
Woda destylowana a demineralizowana - różnice
Co istotne, proces destylacji wody nie jest tożsamy z jej demineralizacją. Woda destylowana i demineralizowana nie są tożsamymi pojęciami. Drugi typ oczyszczania ma nieco inny przebieg i daje większą skuteczność w usuwaniu zanieczyszczeń. W tym przypadku ciecz jest poddawana procesowi odwróconej osmozy. Demineralizacja pozwala uzyskać idealnie czystą wodę o lepszej jakości niż destylowana. Jest pozbawiona niemal w 100% wszelkich zanieczyszczeń. Jest wolna od bakterii, wirusów, metali ciężkich i innych szkodliwych substancji.
W codziennym użyciu często spotykamy się z produktami opisanymi jako woda demineralizowana a destylowana. Demineralizacja wody - opiera się na wymianie jonowej i innych procesach (np.
Główna różnica między wodą destylowaną a demineralizowaną polega na sposobie produkcji i wynikającym z tego składzie chemicznym. Woda destylowana jest praktycznie czysta chemicznie, a demineralizowana może zawierać śladowe ilości substancji organicznych.
Przeczytaj także: Dlaczego ludzie noszą czapki z daszkiem do tyłu?
Jeśli zastanawiasz się, czy woda destylowana to to samo co demineralizowana, odpowiedź brzmi: nie. Choć obie są oczyszczone z minerałów, proces ich uzyskiwania oraz poziom czystości mogą się różnić. Woda destylowana jest bardziej skutecznie oczyszczona z nieorganicznych zanieczyszczeń niż demineralizowana, choć obie są stosowane tam, gdzie potrzebna jest woda o niskiej zawartości minerałów. W praktyce woda destylowana może być bardziej wszechstronna w zastosowaniach wymagających maksymalnej czystości, takich jak badania laboratoryjne i produkcja farmaceutyczna.
Woda destylowana a demineralizowana to dwa rodzaje wody oczyszczonej, które różnią się przede wszystkim procesem produkcji i stopniem czystości. Woda destylowana powstaje w wyniku destylacji i charakteryzuje się wysoką czystością, co czyni ją idealną do użytku w laboratoriach i medycynie. Woda demineralizowana jest uzyskiwana przez procesy, takie jak wymiana jonowa czy odwrócona osmoza, i jest stosowana głównie w przemyśle i systemach chłodzenia.
Tabela porównawcza: Woda destylowana vs. Woda demineralizowana
| Cecha | Woda Destylowana | Woda Demineralizowana |
|---|---|---|
| Proces Produkcji | Destylacja (odparowanie i skraplanie) | Wymiana jonowa, odwrócona osmoza |
| Czystość | Bardzo wysoka (niemal czysta chemicznie) | Wysoka, ale może zawierać śladowe ilości substancji organicznych |
| Zastosowanie | Laboratoria, farmacja, kosmetyka, żelazka parowe | Przemysł, systemy chłodzenia, akumulatory |
| Koszt | Wyższy | Niższy |
Zastosowanie wody destylowanej
Ma szerokie zastosowanie. Jest używana zarówno w wielkich zakładach produkcyjnych, jak i w motoryzacji, a nawet w gospodarstwie domowym. Przede wszystkim sprawdza się tam, gdzie obecność składników mineralnych i zanieczyszczeń jest wysoce niepożądana.
W przemyśle i laboratoriach
Jest używana w wielu gałęziach przemysłu. Najczęściej wykorzystuje się ją do produkcji kosmetyków, leków, w branży fotograficznej oraz do wytwarzania elektrolitów do akumulatorów. Woda destylowana służy w bardzo różnych dziedzinach, zapewniając brak szkodliwych osadów czy reakcji chemicznych.
Woda destylowana jest powszechnie wykorzystywana w laboratoriach, gdzie czystość wody ma kluczowe znaczenie dla wyników eksperymentów. Woda destylowana jest powszechnie stosowana jako medium chłodzące w układach przemysłowych, w których osady mineralne mogłyby uszkodzić instalacje. W przemyśle chemicznym służy jako rozpuszczalnik w procesach wymagających ograniczenia zanieczyszczeń jonowych. W produkcji farmaceutycznej wykorzystuje się ją do przygotowywania roztworów, mycia aparatury oraz narzędzi mających kontakt z substancjami leczniczymi.
Przeczytaj także: Odwrócona osmoza i podwójna wylewka - co warto wiedzieć?
W motoryzacji
W branży samochodowej i maszynowej służy przede wszystkim do napełniania akumulatorów. Czynność ta może być konieczna, jeśli gęstość elektrolitu w baterii osiągnie zbyt wysoki poziom. Jej pomiar wykonuje się za pomocą areometru przy stanie pełnego naładowania. Warto jednak wiedzieć, że nowoczesne urządzenia są bezobsługowe, czyli użytkownik nie ma żadnej możliwości ingerencji w to, co znajduje się w ich wnętrzu, nie może również dolewać do niego żadnych płynów. Woda destylowana w akumulatorze to konieczność - wszelkie mineralne zanieczyszczenia mogłyby skrócić żywotność baterii.
Czystość cieczy poddanej destylacji sprawia także, że można nią rozcieńczać płyn chłodniczy. W porównaniu do zwykłej, zanieczyszczonej wody nie wpływa ona negatywnie na kondycję chłodnicy.
W gospodarstwie domowym
Jest niezbędna także w akwarystyce, instalacjach wodnych, żelazkach parowych, ogrodnictwie oraz w nawilżaczach powietrza. Jeśli wykorzystujesz w domu sprzęty, które wymagają stosowania wody pozbawionej składników mineralnych, nie zawsze musisz kupować wodę destylowaną. Korzystanie z wody destylowanej do żelazek to sposób na uniknięcie powstawania kamienia i osadów, które mogą zatkać kanały parowe.
W przypadku mycia powierzchni, takich jak okna, lustra czy blaty, sprawdzi się zarówno woda destylowana, jak i demineralizowana. Obie są pozbawione minerałów, które mogłyby pozostawiać smugi czy zacieki po wyschnięciu. Wybór między nimi zależy głównie od względów ekonomicznych. Woda destylowana jest zazwyczaj droższa od demineralizowanej, dlatego ta druga może być bardziej atrakcyjna dla osób szukających oszczędności.
Czy można pić wodę destylowaną?
Jednorazowe wypicie wody destylowanej nie jest niebezpieczne dla zdrowia. Dlatego, jeśli zastanawiasz się, czy wodę destylowaną można pić, odpowiedź brzmi - można, ponieważ jednorazowa konsumpcja nie stanowi żadnego zagrożenia. Nie powinno się jednak tego robić regularnie.
Przeczytaj także: CFM i jego Znaczenie
Nie warto jednak robić tego regularnie. Przede wszystkim substancja smakuje inaczej niż zwykła woda - jest po prostu niesmaczna. Regularne picie wody destylowanej może zatem prowadzić do szkodliwych niedoborów. Nie zaszkodzi, jeśli zrobi się to w ramach wyjątku, np. nie mając dostępu do pitnej wody, jednak na dłuższą metę nie jest wskazane. Może powodować „wypłukiwanie” z organizmu cennych składników, a także jego zakwaszenie, gdyż substancja ma wyższą kwasowość niż woda mineralna czy ta pobierana z kranu.
Eksperci są zgodni, że picie wody destylowanej nie stanowi bezpośredniego zagrożenia zdrowotnego w niewielkich ilościach, ponieważ destylowana woda do picia to wciąż H2O - nie jest toksyczna ani skażona.
Woda destylowana i demineralizowana, nie są zalecane do regularnego spożycia. Choć są pozbawione szkodliwych zanieczyszczeń, to jednocześnie nie zawierają niezbędnych dla organizmu pierwiastków, takich jak wapń, magnez czy potas. Długotrwałe picie takiej wody może prowadzić do niedoborów tych składników, a to może mieć poważne konsekwencje zdrowotne.
Kluczowa myśl: Większość dietetyków rekomenduje wybór wody mineralnej albo filtrowanej wody z kranu, bogatszej w składniki odżywcze.
Gdzie kupić wodę destylowaną?
Woda destylowana jest powszechnie dostępnym produktem i z jej zakupem nie ma większego problemu. Można ją dostać w marketach budowlanych, sklepach z artykułami RTV i AGD, na stacjach paliw, a nawet w popularnych drogeriach czy supermarketach. Jest to substancja o szerokim zastosowaniu, dlatego popyt na nią jest spory. Jej cena nie jest wygórowana - za litr należy zapłacić około 5 złotych.
Dostępność w różnych miejscach:
- Woda destylowana Rossmann: W drogeriach Rossmann nierzadko znajdziesz niewielkie butelki z wodą destylowaną w cenie kilku złotych za litr.
- Woda destylowana Biedronka, Kaufland, Auchan i supermarkety: Duże sieci handlowe mają w ofercie między innymi wodę destylowaną w 5-litrowych baniakach.
- Woda destylowana Apteka: Woda destylowana w aptece to często produkt najwyższej jakości, ale bywa droższa ze względu na gwarancję czystości i sterylne opakowania.
- Woda destylowana Allegro: Internetowy marketplace umożliwia kupno dowolnej ilości wody destylowanej z dostawą do domu.
- Woda destylowana Orlen, BP i stacje benzynowe: Na stacjach paliw kupisz zazwyczaj 1-litrowe lub 5-litrowe baniaki wody destylowanej.
Najkorzystniej bywa w supermarketach i marketach budowlanych. Orientacyjne ceny to 1-2 zł za litr w dużych marketach, w aptekach mogą sięgać 3-5 zł za litr (zwłaszcza za mniejsze opakowania).
Jak zrobić wodę destylowaną w domu?
Jeśli chcesz, by Twój samochód służył Ci jak najdłużej, sięgaj po produkty najwyższej klasy. Wodę destylowaną możesz również zrobić samodzielnie w swoim domu. Nie potrzebujesz do tego specjalnej aparatury. Jak ją zrobić?
- Postaw garnek nad palnikiem kuchenki i wlej do niego wodę.
- Następnie włóż do naczynia mniejszy garnek.
- Staraj się utrzymywać temperaturę na stałym poziomie.
- Na dużym garnku połóż pokrywkę „do góry nogami”.
- Na górnej części pokrywki połóż lód.
Wodę, która pozostała w mniejszym naczyniu, jest przedestylowana.
Wodę destylowaną możesz również zrobić samodzielnie w swoim domu. Nie potrzebujesz do tego specjalnej aparatury. Jak ją zrobić?
Na dnie garnka należy umieścić kratkę do pieczenia, a następnie nalać wodę do połowy jego wysokości. Szklaną misę należy umieścić w garnku w taki sposób, aby mogła pływać na powierzchni wody. Następnie garnek przykrywa się odwróconą pokrywką i układa na niej kostki lodu. Wodę należy doprowadzić do wrzenia. Kiedy gorąca woda zacznie parować i zetknie się z zimną pokrywką, na której jest lód, zacznie się skraplać. Skropliny będą gromadzić się na pokrywce, po której będą spływać do szklanej miski. W trakcie gotowania koniecznie trzeba na bieżąco uzupełniać lód na pokrywce. Po około 40-50 minutach należy delikatnie zdjąć pokrywkę tak, aby zgromadzona na jej powierzchni woda nie przelała się do garnka. W szklanej misce zgromadzona została woda destylowana, którą można bezpiecznie wykorzystywać do wszelkiego rodzaju prac domowych.
tags: #co #to #znaczy #woda #destylowana #definicja
