Woda Zasadowa Mineralna: Właściwości i Zastosowanie
- Szczegóły
Woda alkaliczna, inaczej nazywana wodą zasadową, cechuje się wysokim pH (powyżej 7,5, nawet do 10), ujemnym potencjałem oksydacyjno-redukcyjnym i obecnością zasadotwórczych minerałów.
Co to jest woda alkaliczna?
Woda alkaliczna (zasadowa) to woda o podwyższonym pH - zwykle od ok. 7,5 do 9-10, z obecnością zasadotwórczych minerałów (głównie wapnia, magnezu, potasu, sodu) oraz często ujemnym potencjałem redoks (ORP). Woda alkaliczna od zwykłej wody z kranu różni się m.in. wartością pH. Kwasowość i zasadowość roztworów oceniana jest w skali od 1 do 14. pH poniżej 7 oznacza odczyn kwasowy, a pH powyżej 7 - odczyn zasadowy. pH wody z kranu oscyluje w okolicy 7. O alkalicznej (inaczej zasadowej) wodzie mówimy, gdy pH jest wyższe.
Zwykłe wody mineralne lub źródlane mogą mieć pH zbliżone do obojętnego (ok. 7) albo nawet lekko kwaśne, w zależności od składu. Za wodę alkaliczną przyjmuje się zwykle pH powyżej 7,5 - wiele komercyjnych wód tego typu ma pH w zakresie 8,0-9,5, a niektóre nawet do 10.
Jak powstaje woda alkaliczna?
- Może być pozyskiwana z naturalnych źródeł (w okolicach bogatych w minerały).
- Przez dodanie minerałów, takich jak sole alkaliczne.
- Przez jonizację - na przykład z wykorzystaniem przenośnego jonizatora.
- Przez wykorzystanie specjalnych filtrów, na przykład w dzbankach filtrujących.
Właściwości wody alkalicznej
Właściwości wody alkalicznej sprawiają, że regularne jej spożywanie może nieść za sobą korzyści zdrowotne, takie jak np. lepszy poziom nawodnienia organizmu, poprawa wydajności fizycznej, działanie antyoksydacyjne, ogólna poprawa nastroju czy redukcja stresu.
Woda alkaliczna może być wartościowym elementem codziennego nawodnienia, a część badań wskazuje na kilka potencjalnych korzyści. W niektórych pracach obserwowano lepsze nawodnienie po intensywnym wysiłku oraz możliwe obniżenie lepkości krwi - choć są to wstępne dane i wymagają dalszych potwierdzeń.
Przeczytaj także: Woda destylowana i odkamieniacz: analiza pH
Woda o wyższym pH może też łagodnie neutralizować kwas solny, co u części osób poprawia komfort trawienny. Niektóre osoby odczuwają poprawę po piciu wody alkalicznej, zwłaszcza tej o pH ok. 8,8, która w warunkach laboratoryjnych dezaktywuje pepsynę - enzym związany z refluksem krtaniowo-gardłowym. Wyższe pH może też łagodnie neutralizować kwas solny i przynosić chwilową ulgę przy okazjonalnej zgadze. Trzeba jednak pamiętać, że efekt zależy od indywidualnej tolerancji i nie dotyczy każdej wody określanej jako alkaliczna.
Wody alkaliczne z ujemnym ORP mogą w warunkach laboratoryjnych wykazywać zdolność redukowania wolnych rodników, co sugeruje pewien potencjał antyoksydacyjny. Jednak badania na ludziach są wciąż ograniczone i nie pozwalają jednoznacznie stwierdzić, jaki ma to wpływ na organizm w praktyce. W codziennym życiu kluczowe znaczenie dla ochrony komórek mają dieta, aktywność fizyczna, regeneracja i styl życia.
Korzyści z picia wody alkalicznej:
- Lepsze nawodnienie organizmu.
- Poprawa wydajności fizycznej.
- Działanie antyoksydacyjne.
- Ogólna poprawa nastroju.
- Redukcja stresu.
Woda alkaliczna a równowaga kwasowo-zasadowa
W Internecie pojawia się mnóstwo informacji na temat zalet wody żywej. Przede wszystkim, dzięki podwyższonemu pH woda alkaliczna pozwala na zachowanie bilansu kwasowo-zasadowego organizmu. Właściwości wody alkalicznej sprawiają, że regularne jej spożywanie może nieść za sobą korzyści zdrowotne, takie jak np. lepszy poziom nawodnienia organizmu, poprawa wydajności fizycznej, działanie antyoksydacyjne, ogólna poprawa nastroju czy redukcja stresu.
Organizm zdrowej osoby samodzielnie utrzymuje stałe pH krwi dzięki mechanizmom regulacyjnym nerek, układu oddechowego i buforów. Woda - nawet alkaliczna - nie jest w stanie zmienić pH krwi w sposób bezpośredni. Może natomiast wpływać lokalnie: podnosić pH moczu i łagodnie neutralizować kwasowość treści żołądkowej, co u niektórych osób poprawia komfort trawienny.
Picie wody alkalicznej przed, podczas i po wysiłku podnosi poziom nawodnienia oraz redukuje zakwaszenie i zwiększa wydolność organizmu. Mięśnie pracują najlepiej w określonym zakresie pH.
Przeczytaj także: Gdzie kupić wodę destylowaną?
Dla kogo woda alkaliczna?
- Dla młodych, silnych i zapracowanych: Woda JAVA jest wodą alkaliczną (zasadową) o niespotykanie wysokim pH 9,2., dzięki temu stanowi doskonałe remedium na zakwaszenie ludzkiego organizmu, będące powszechnym problemem współczesnej cywilizacji, wynikającym z naszej diety, trybu życia i stresu.
- Dla osób uprawiających sport: Picie wody alkalicznej przed, podczas i po wysiłku podnosi poziom nawodnienia oraz redukuje zakwaszenie i zwiększa wydolność organizmu.
- Dla osób odchudzających się: Właściwe nawodnienie pomaga utrzymać prawidłowy metabolizm, wspiera funkcjonowanie układu trawiennego i może wpływać na poziom energii w ciągu dnia. Niektóre osoby zauważają, że lepsze nawodnienie ułatwia im aktywność fizyczną oraz kontrolę apetytu.
- Dla osób starszych: Woda alkaliczna przynosi długotrwałe efekty ponieważ przywraca równowagę zasadową w organizmie i dostarcza cennych przeciwutleniaczy. Picie 4-6 szklanek dziennie pomoże z biegiem czasu przywrócić witalność organizmu.
- Dla smakoszy: Kawa czy herbata zaparzona na tej wodzie ma wspaniały niepowtarzalny aromat i smak.
Jak stosować wodę alkaliczną?
Zalecane jest picie naturalnej, niegazowanej wody mineralnej w ilości co najmniej od 4 do 6 szklanek dziennie. Jeśli producent wody alkalicznej nie podaje żadnych ograniczeń co do ilości spożywanej na dobę wody, można pić ją w ilości pozwalającej pokryć zapotrzebowanie organizmu na ten element diety.
W przypadku wody alkalicznej wystarczy już jedna szklanka dziennie, aby móc skorzystać z jej niezwykłych właściwości. Woda alkaliczna może być stosowana przez sportowców podczas treningów i po nich - szybko i skutecznie nawodnione mięśnie lepiej się regenerują i pozwalają na osiągnięcie jeszcze lepszych wyników, a prawdopodobieństwo wystąpienia zakwasów jest dużo mniejsze.
Dla osób, które przygotowują domowe kosmetyki, takie jak maseczki, odżywki czy kremy, woda jonizowana może stanowić bazę do ich produkcji.
Gdzie kupić wodę alkaliczną?
Wodę alkaliczną można kupić w sklepach ze zdrową żywnością, części aptek oraz większych supermarketów. Poszukując wody alkalicznej w sklepach stacjonarnych oraz sklepach internetowych, możemy spotkać się z dużą rozpiętością cenową. Woda alkaliczna może kosztować średnio od około 3,5 zł za 1500 ml, do nawet ok. 20 zł za 330 ml (lub nawet więcej w przypadku np. wód lodowcowych).
Wpływ na cenę wody alkalicznej ma jej pochodzenie, rodzaj opakowania oraz zawartość minerałów i innych, dodatkowych składników, takich jak np. występujące w najdroższych wodach alkalicznych złoto czy srebro.
Przeczytaj także: Inwestycje w Jakość Wody w Proszówkach
Jak zrobić wodę alkaliczną w domu?
Wodę jonizowaną można uzyskać relatywnie łatwo - również w domowych warunkach. Jednym z najprostszych sposobów na otrzymanie wody o zwiększonym pH jest dodanie do niej świeżych plasterków cytryny i łyżki soli. Wbrew pozorom, mimo kwaśnego smaku cytryna ma właściwości zasadowe.
Możliwy jest zakup specjalnego dzbanka, który pozwoli na przemianę wody z kranu w jej alkaliczną odmianę, jednak stanowi on dość duży wydatek - od czterystu do nawet dwóch tysięcy złotych.
Proces jonizacji przeprowadzisz w warunkach domowych, stosując jonizator wody. Jonizatory mogą działać na różne sposoby - przykłady to jonizator naczyniowy aQuator czy jonizator przepływowy Biontech.
W trakcie procesu elektrolizy woda wokół elektrod zostaje zjonizowana. W efekcie woda zasadowa i jony alkaliczne koncentrują się wokół katody, natomiast woda kwaśna wokół dodatniej anody. Użytkownik dostaje do dyspozycji świeżą wodę alkaliczną i kwaśną w określonych proporcjach.
Przeciwwskazania i skutki uboczne
Woda alkaliczna nie powinna być stosowana przez osoby z zaburzonym funkcjonowaniem nerek. Na ten moment nie ma wyraźnych zalet picia wody alkalicznej, aby ryzykować dodatkowym obciążeniem tego narządu. Lepiej też nie korzystać z wody alkalicznej do popijania leków. Zawarte w niej minerały mogą bowiem wchodzić w interakcje ze składnikami aktywnymi stosowanych preparatów. Woda alkaliczna w ciąży również może nie być najlepszym wyborem, ze względu na wysoką zawartość sodu.
Skutki uboczne które mogą wystąpić przy jej długotrwałym i częstym spożyciu wynikają m.in. z wysokiej zawartości sodu. Nadmiar sodu w diecie przyczynia się do rozwoju nadciśnienia tętniczego, zaburzeń rytmu serca czy chociażby pojawienia się zaburzeń żołądkowo-jelitowych (np. bóle brzucha, nudności).
Ostrzeżenia
Nie należy przekraczać zalecanej dziennej porcji do spożycia. Produkt nie może być stosowany przez osoby uczulone na którykolwiek z jego składników. Przechowywać w miejscu niedostępnym dla małych dzieci. Przechowywać w miejscu suchym w temperaturze pokojowej w szczelnie zamkniętych opakowaniach.
tags: #zasadowa #woda #mineralna #właściwości
