Przepisy na orzeźwiające drinki z wódką i wodą mineralną
- Szczegóły
Wielkimi krokami nadchodzi sezon świętowania, spotkań towarzyskich i rodzinnych. I pięknie. Tylko nie każdy jest urodzonym barmanem, nie każdy też ma ochotę na alkohol. Ale kolorowe drinki lub "drinki" są zawsze dobrym pomysłem.
W dzisiejszym wpisie pragniemy skupić na koktajlu, który stanowi uniwersalną propozycję dla wszystkich tych, którzy poszukują czegoś, co rozpieści ich kubki smakowe doskonałą słodko-kwaśną kompozycją smakową, a przy tym zapewni natychmiastowe orzeźwienie. Koktajlem takim jest Wódka Sour (Vodka Sour).
Czym jest Wódka Sour?
Drinki należące do grupy Sour, takie jak właśnie Wódka Sour, to koktajle, które powstają z połączenia mocnego alkoholu, soku z cytryny, syropu cukrowego oraz - opcjonalnie - kurzego białka. Nie podlega dyskusji fakt, że nadal dużo chętniej przygotowujemy drinki na bazie czystej niż innych mocnych alkoholi. Dlatego to właśnie Wódka Sour - gdy mowa o rodzinie Sour - jest specjałem, z którym najczęściej możemy spotkać się na imprezach i innego rodzaju spotkaniach towarzyskich.
Nie tylko świetnie smakuje, lecz również, zdaniem wielu, zmniejsza ryzyko wystąpienia dotkliwego kaca nazajutrz po zabawie, a to oczywiście dzięki bogatej w witaminę C cytrynie. Vodka Sour Drink to również koktajl, który doskonale sprawdza się w przypadku niezapowiedzianej wizyty gości, kiedy nie za bardzo wiemy, czym uraczyć przyjaciół.
Jak przygotować klasyczną Wódkę Sour?
Gdy mowa o drinku Wódka Sour - przepisów na ten specjał znajdziemy sporo, choć należy zaznaczyć, że w większości przypadków są one do siebie bardzo podobnie i opierają się modyfikacji proporcji podstawowych składników - wódki, soku cytrynowego oraz syropu cukrowego.
Przeczytaj także: Gdzie kupić wodę destylowaną?
Proporcje składników niezbędnych do stworzenia drinka Vodka Sour zaczerpnęliśmy z przepisu na Whiskey Sour polecanego przez Międzynarodowe Stowarzyszenie Barmanów. Wszystkie składniki powinniśmy wymieszać w shakerze wypełnionym lodem, a następnie - przelać je do szklanki (np. w stylu old fashioned) wypełnionej świeżym lodem.
Chociaż w tym przepisie nie znajdziemy słowa na temat dekoracji drinka z wódką i cytryną, mamy kilka pomysłów, którymi oczywiście pragniemy się podzielić z czytelnikami. Sprawdzi się zarówno zest cytryny, jak i jej plasterek (świeży lub suszony).
Wariacje na temat Wódki Sour
Skoro znamy już bazowy przepis na Wódkę Sour, śmiało możemy przejść do ciekawych jego modyfikacji, które pozwolą nam poznać drinka z wódką, lodem i cytryną z nieco innej strony, a więc doświadczyć dodatkowych wrażeń degustatorskich.
Wódka Sour z jajkiem
W pierwszej kolejności musimy zaznaczyć, że Wódka Sour z jajkiem (a raczej białkiem) to nie konieczność. To znaczy - wykorzystanie białka z pewnością w pewnym stopniu zmieni konsystencję napoju alkoholowego, a także nieco zredukuje jego kwasowość, nie musimy jednak sięgać po jajko, jeśli jesteśmy weganami lub zwyczajnie - nie wydaje się nam ono apetycznym składnikiem drinka Wódka Sour. Bez niego koktajl nadal będzie wyśmienity.
Wódka Sour z wodą gazowaną
Kolejna z naszych propozycji na Wódka Sour Drink zakłada wzbogacenie podstawowej receptury o jeszcze jeden składnik - wodę z bąbelkami. Uzyskany koktajl, czyli wódka z wodą i cytryną, to jeszcze bardziej orzeźwiająca wersja kochanego przez nas specjału. Aby go przygotować, wszystkie składniki wymienione w przepisie na Wódka Sour wstrząśnijmy w shakerze, a po przelaniu koktajlu do szkła uzupełnijmy kompozycję chlustem wody mineralnej.
Przeczytaj także: Inwestycje w Jakość Wody w Proszówkach
Wódka Sour na bazie smakowej wódki
W jaki jeszcze sposób możemy urozmaicić klasycznego drinka wódka + cytryna? Oczywiście decydując się na wykorzystanie jednej ze smakowych wersji mocnego specjału - naturalnym wyborem okaże się rzecz jasna wódka cytrusowa. Mamy również wszelkie prawo zastąpić sok z cytryny oraz syrop cukrowy włoskim likierem Limoncello.
Wódka z cytryną i miodem
Koktajlem, który może przypaść do gustu miłośnikom drinka Vodka Sour, jest wódka z cytryną i miodem. Wszystkie składniki zgodnie z przepisem na wódkę z cytryną i miodem powinniśmy wymieszać w shakerze z lodem, a następnie przelać do zimnego szkła - oczywiście z lodem. Możemy również wódkę dodać po przelaniu reszty składników do szklanki.
Wódka z colą i cytryną
Ciekawą wariacją na temat drinka Wódka Sour jest w końcu wódka z colą i cytryną. Co do proporcji poszczególnych składników - nie ma pełnej zgody koneserów. Wszystkie składniki możemy wymieszać bezpośrednio w szklance z lodem. Warto wiedzieć, że również klasyczną wódkę z colą i cytryną możemy wzbogacić o dodatkowe akcenty smakowe, dodając do niej np. miętę czy wanilię.
Cherry Vodka Sour
Wszyscy ci, którzy doceniają cenne właściwości smakowe drinka Wódka Sour, pokochają z pewnością również koktajl Cherry Vodka Sour. Co prawda w specjale tym nie znajdziemy wiśni (chyba że mowa o dekoracji), lecz o nasze wrażenia smakowe zadba idealna do drinków grenadina. Jak przygotować tę niecodzienną wersję drinka Vodka Sour? Wystarczy, że wszystkie składniki wymieszamy w szklance.
Apple Vodka Sour
Interesującą wersją alternatywną drinka Wódka Sour jest Apple Vodka Sour. Składnikiem, który czyni klasycznego drinka bazującego na połączeniu wódki z cytryną inną pozycją barmańską, jest oczywiście jabłko, a raczej sok jabłkowy. Wszystkie składniki możemy wstrząsnąć w shakerze, a następnie przelać do szklanki z lodem. Jeszcze ciekawszy efekt smakowy uzyskamy, stawiając na specjalną jabłkową wódkę aromatyzowaną, jaką jak np. szczególna wersja wódki Danzka. Interesującym dodatkiem okaże się oczywiście także likier jabłkowy.
Przeczytaj także: Woda mineralna Józef: Zalety
New England Vodka Sour
Ostatni z prezentowanych przez nas przepisów na Wódkę Sour to propozycja wymarzona zwłaszcza dla tych, którzy dobrze poznali już przeróżne koktajle z grupy Sour, lecz nadal są głodni wrażeń. New England Vodka Sour to specjał, który wyróżnia się wykorzystaniem składnika będącego prawdziwym złotem Kanady. I nie chodzi nam akurat o wyborną whiskey, lecz o syrop klonowy!
Wszystkie składniki przelejmy do szklanki z kilkoma kostkami lodu, a następnie dokładnie wymieszajmy całość. Oczywiście możemy też przyrządzić wersję koktajlu bardziej zbliżoną do oryginalnego drinka Wódka Sour - w takim przypadku powinniśmy sok grejpfrutowy zastąpić sokiem z cytryny (np. w proporcjach 1:1 z syropem klonowym).
Przepisy na drinki bezalkoholowe z wodą gazowaną SodaStream
W każdym z tych jakże smacznych napitków wykorzystałam wodę gazowaną przygotowaną w SodaStream. Pamiętajcie, by się raczyć odpowiedzialnie, ok? Jutro też jest dzień.
Virgin Margarita
Bardzo przyjemna, truskawkowa, zamiast mięty możecie zblendować kilka listków bazylii. Element zaskoczenia zawsze w cenie. Gdybyśmy użyli tylko miksowanych owoców, bez dodatku wody, to napój nie byłby napojem, wyszedłby zbyt gęsty.
Skład:
- 2 garści zamrożonych truskawek
- 3 listki bazylii + do dekoracji
- 100 ml mocno gazowanej wody
Wykonanie:
Wodę mocno gazujemy w saturatorze SodaStream naciskając guzik pięć razy. Truskawki blendujemy na gładko razem z trzema listkami bazylii, uzupełniały wodą gazowaną i przelewamy to wysokich, rozłożystych kieliszków. Dekorujemy bazylią i od razu podajemy.
Grejpfrut z cynamonem
Słodko-gorzki, ale też aromatyczny z powodu cynamonu. Idealny na zimę.
Składniki:
- 100 ml soku z grejpfruta (użyłam świeżego)
- 1 łyżeczka brązowego cukru
- 100 ml średnio gazowanej wody
- 2 plasterki limonki
- szczypta cynamonu (lub laska)
Wykonanie:
Wodę gazujemy w saturatorze SodaStream naciskając guzik trzy razy. Wyciskamy sok z grejpfruta, dokładnie mieszamy go z cukrem i przelewamy do szklanki. Uzupełniamy wodą gazowaną, dodajemy plasterki limonki i szczyptę cynamonu (lub laskę, bo ładniej wygląda).
Jeszcze Bardziej Odświeżające Virgin Mojito
Uważam, że świeży ogórek w różnego rodzaju napojach, to jest game changer. Nic tak nie odświeża, jak kilka plasterków ogórka. Jeśli chodzi o połączenia alkoholowe, to lata temu olśnieniem była dla mnie żurbrówka z sokiem jabłkowym i ogórkiem właśnie. Spróbujcie kiedyś. A teraz przejdźmy płynnie do jeszcze bardziej odświeżającego Virgin Mojito.
Skład:
- 1 łyżka brązowego cukru
- kilka listków mięty
- 3 plasterki limonki
- 4-5 wstążek ogórka
- 200 ml wody gazowanej SodaStream
Wykonanie:
Na dno szklanki wsypujemy cukier, dodajemy mały chlust wody oraz listki mięty i ubijamy aż cukier się nieco rozpuści, a mięta uwolni aromat. Uzupełniamy szklankę wodą gazowaną, dodajemy plasterki limonki i ogórka. Najłatwiej takie długie wstążki jest kroić obieraczką do warzyw. Podajemy z rurką.
Granat na lodzie
To jest ten moment, kiedy w sklepach bez problemu dostaniecie granaty. Wersja dla odważnych: wyciśnijcie z nich sok. Później będziecie musieli bardzo skrupulatnie umyć całą kuchnię, ale przynajmniej mam tyle serca, aby Was ostrzec. Wersja dla zachowawczych: kupcie sok w butelce. Niezależnie jednak od tego, na co się zdecydujecie, pamiętajcie, że sok z granatów jest bardzo zdrowy i warto go pić.
Składniki:
- 100 ml soku z granatów
- 5-6 kostek lodu
- 100 ml wody gazowanej
- kilka pestek granatu do dekoracji
Wykonanie:
Wodę gazujemy w saturatorze SodaStream naciskając guzik cztery razy. Do dużego kieliszka wlewamy sok z granatów, dodajemy lód i uzupełniamy wodą gazowaną. Na koniec dodajemy kilka pestek z granatu. Łatwiej się nie da.
Dziewicza Krwawa Mery
Potas jest zdrowy, a jeśli nie uzupełnimy go alkoholem, to nawet jeszcze zdrowszy. Krwawa Mery bez efektu dnia następnego poleca się uwadze.
Składniki:
- 150 ml soku pomidorowego
- kilka kropel Tabasco
- szczypta soli
- gałązka selera naciowego
- woda gazowana do uzupełnienia
Wykonanie:
Do szklanki wlewamy sok pomidorowy, uzupełniamy chlustem wody gazowanej (w moim odczuciu dzięki temu lepiej “niesie się” smak pomidorów i przypraw), dodajemy kilka kropel Tabasco, szczyptę soli i poddajemy z gałązką selera naciowego. Tak fit jeszcze nie było!
Przepisy na drinki alkoholowe z rumem i ginem
Sosna z rumem
Wygląda niewinnie, jak białe wino, ale nie dajcie się zwieść. Zarówno smak jak i aromat tego drinka są bardzo charakterne.
Składniki:
- 50 ml syropu z sosny
- 50 ml brązowego rumu
- 5-6 kostek lodu
- 100 ml mocno gazowanej wody
Wykonanie:
Wodę mocno gazujemy w saturatorze SodaStream naciskając guzik pięć razy. Wszystkie składniki dokładnie mieszamy i podajemy na lodzie w cienkim szkle.
Szprycer z kiwi
Kwaskowy od kiwi, słodki od miodu, śmieszny od białego wina. Fajny, damski, lekki. Ale uważajcie, aby nie przesadzić.
Składniki:
- 2 obrane kiwi + 1 plasterek do dekoracji
- 1 łyżeczka miodu
- 100 ml wody gazowanej
- 100 ml białego wytrawnego wina
Wykonanie:
Wodę gazujemy w saturatorze SodaStream naciskając guzik trzy razy. Kiwi blendujemy bardzo dokładnie razem z miodem. Dodajemy wodę i wino i dokładnie mieszamy. Przelewamy do wysokich kieliszków i podajemy z plasterkiem kiwi.
Porzeczki i rum
Okazuje się, że połączenie poczciwej polskiej porzeczki i karaibskiego rumu to wcale niezły pomysł. Nie wiem czy zwróciliście uwagę, ale w każdej mieszance przemycam Wam jakieś witaminy. Spoko, podziękujecie później.
Składniki:
- 50 ml syropu z porzeczki
- 50 ml białego rumu
- 100 ml wody gazowanej (może być schłodzona)
- kilka borówek amerykańskich do dekoracji
Wykonanie:
Wodę gazujemy w saturatorze SodaStream naciskając guzik cztery razy. Syrop mieszamy z rumem i uzupełniamy wodą gazowaną. Podajemy z kilkoma borówkami.
Pigwa z ginem
Ta wersja jest kwaskowa, ale też aromatyczna od ginu. Dlatego tak dobrze przełamują ją słodkie maliny i kardamon, dzięki którym nabiera nieco letniego, egzotycznego charakteru.
tags: #woda #mineralna #z #wódką #przepis
