Woda Gotowana vs. Woda z Dzbanka Filtrującego: Co Wybrać do Picia?
- Szczegóły
W Polsce przyzwyczailiśmy się do tego, że nie należy pić wody bezpośrednio z kranu. W obawie przed bakteriami wielu z nas uprzednio przegotowuje wodę, zanim naleje ją do kubka. Tymczasem okazuje się, że woda z kranu w Polsce, podobnie jak w innych krajach europejskich, spełnia wysokie standardy unijne, dzięki temu można ją bez obaw spożywać bez konieczności przegotowania.
Dlaczego warto rozważyć użycie dzbanka filtrującego?
Ewentualne zanieczyszczenia mogą dostać się do wody poprzez stosunkowo starą sieć wodociągową. Wówczas wystarczy nalać wodę do dzbanka filtrującego, by oczyścić ją z potencjalnych zanieczyszczeń, niewidocznych gołym okiem. Tak, co więcej jest to jedna z najzdrowszych i najbardziej ekologicznych metod nawadniania organizmu. Czy można pić wodę z dzbanka filtrującego?
Ekologiczne aspekty picia wody filtrowanej
Człowiek korzystający z wody butelkowanej rocznie zużywa około 20 kg plastiku. Tymczasem picie wody z dzbanka filtrującego to zmniejszenie zużycia plastiku ok. 90 razy - jeśli chodzi o plastik związany ze spożywaniem wody. Dzbanek filtrujący to jedno z najbardziej przyjaznych środowisku rozwiązań.
Czy woda filtrowana traci wartościowe składniki?
Okazuje się, że sceptycy filtrowania wody przed jej wypiciem, bardzo często podnoszą argument, że woda jest pozbawiona nie tylko niebezpiecznych składników, ale też pożytecznych pierwiastków. Trzeba jasno podkreślić, że dzbanki filtrujące pozwalają na pozbycie się jedynie tych szkodliwych substancji. Co więcej, na rynku dostępnych jest wiele filtrów wzbogacających dodatkowo wodę o potrzebne pierwiastki, np. magnez. Na uwagę zasługuje chociażby wkład filtrujący do dzbanka magnezowy Aquaphor B25 200 l. Dzięki jego zastosowaniu dostarczasz sobie magnezu, który np.
Woda przegotowana a filtrowana - porównanie
Wiele osób zastanawia się, które rozwiązanie będzie lepsze: woda przegotowana czy filtrowana? Najpierw przyjrzyjmy się wodzie przegotowanej. W wyniku wysokiej temperatury można pozbyć się z niej bakterii. Tymczasem przefiltrowana woda z kranu zostaje oczyszczona z substancji potencjalnie szkodliwych lub negatywnie wpływających na jej smak, zapach i wygląd. Mogą to być: chlor, metale ciężkie czy rdza. Co więcej, nieprzegotowana woda przelana przez filtr, nie powinna pozostawiać osadu na szklance.
Przeczytaj także: Gdzie kupić wodę destylowaną?
Dodatkowe korzyści z filtracji
Na rynku dostępnych jest również wiele wkładów do dzbanka filtrującego, które pozwalają na zyskanie dodatkowych korzyści, np. wzbogacenie wody o wybrane pierwiastki. Decydując się na wodę z dzbanka filtrującego, trzeba liczyć się z tym, że filtry muszą być wymieniane zgodnie ze wskazaniami producenta. Zwykle wymiana filtra powinna nastąpić po miesiącu, jednakże okres ten może zostać wydłużony lub skrócony w zależności od tego, jak często dzbanek filtrujący jest użytkowany.
Higiena i czyszczenie
Tym, co łączy zarówno przegotowywanie wody, jak i jej filtrowanie jest obowiązek związany z regularnym czyszczeniem sprzętu, w którym woda jest przygotowywana. Bez względu na wybór metody trzeba dbać o czyszczenie czajnika albo dzbanka filtrującego. Jednakże w przypadku czajnika dużo szybciej pojawia się na nim osad. Mniej pracy związanej z czyszczeniem wymaga więc dzbanek filtrujący, który zazwyczaj wystarczy umyć płynem do naczyń i wodą.
Wygoda i dostępność
Woda to składnik, który jest niezbędny do życia. Każdy z nas musi codziennie po nią sięgać w odpowiedniej ilości. Warto więc zatroszczyć się o jej systematyczne przyjmowanie. Ewidentną zaletą wody, która znajduje się w dzbanku filtrującym jest również to, że można mieć ją łatwo pod ręką. Dzbanek z filtrem napełniony wodą przypomina o tym, że należy nawodnić organizm. Takie akcesorium sprawdzi się zarówno w warunkach domowych, jak i w miejscu pracy.
Personalizacja wody filtrowanej
Stawiając na dzbanek filtrujący, możesz zyskać dodatkowe korzyści, bo masz możliwość sięgnięcia po filtry, które wzbogacają wodę o wartościowe pierwiastki. Na rynku dostępne są również filtry, które np. mineralizowany - tego typu filtr wzbogaca wodę z kranu w wybrane minerały: jod, magnez bądź potas. Pamiętajmy przy tym, że ilość tych makroelementów w filtrze, a także ich przyswajalność z filtra, nie jest jasna.
Czy woda filtrowana jest bezpieczna?
Należy jednak pamiętać, że woda z kranu jest zdatna do bezpośredniego picia, nie musi być koniecznie przefiltrowana, szczególnie ta pochodząca z ujęć w większych miastach. Wodę filtrowaną można bez obaw uznać za zdrową, o ile używamy dobrej jakości filtrów. Miej jednak na uwadze, że niektóre filtry zatrzymują wapń i magnez, zmiękczając wodę, choć te minerały są równie ważne w diecie. Filtracja może też usuwać fluor, który jest szczególnie potrzebny w przypadku dzieci. Jeżeli woda zawiera mniej niż <0,6 ppm fluoru, jest wymagana suplementacja [3]. Tak więc woda filtrowana może (ale nie musi!) zostać pozbawiona niektórych cennych cząsteczek. Wybieraj jedynie atestowane filtry do domowej filtracji wody. Stosuj je także zgodnie z przeznaczeniem i wymieniaj w razie potrzeby. Niemniej dostępne na rynku atestowane filtry - w tym w postaci dzbanków, butelek czy filtrów nakranowych - są w pełni bezpieczne.
Dlaczego warto filtrować wodę z kranu w domu? Ponieważ filtracja pozwoli na uzyskanie zdrowej i orzeźwiającej wody, przede wszystkim przyjemnej w smaku. Czy woda filtrowana i destylowana to to samo? Bynajmniej. Wodę filtrowaną możemy pić bez obaw o swoje zdrowie - tego samego nie można powiedzieć o wodzie destylowanej. Destylacja polega na niemal całkowitym usunięciu z wody zanieczyszczeń, minerałów i związków mineralnych. Wypita, szczególnie w dużej ilości, nie wpłynie korzystnie na organizm, może bowiem doprowadzić do powstania niedoborów.
Przeczytaj także: Inwestycje w Jakość Wody w Proszówkach
Wskazówki dotyczące użytkowania filtrów
Filtry, których używamy w domowych warunkach, przeważnie nie nadają się do filtracji ciepłej, a tym bardziej gorącej wody. Zaleca się stosowanie wody w temperaturze pokojowej lub chłodnej. Dlaczego? Gorąca woda może uszkodzić elementy filtrujące bądź przyspieszyć zużycie filtra. Informacja ta dotyczy większości filtrów dostępnych na rynku. Istnieją jednak wyjątki, które pozwalają na filtrację gorącej wody.
Woda filtrowana dla dzieci i niemowląt
Według zaleceń większości producentów filtrów, wodę filtrowaną można podawać dzieciom powyżej 1. roku życia. W przypadku młodszych niemowląt bezpieczniejsza będzie butelkowana woda niskozmineralizowana [5].
Jaka woda dla niemowlaka jest najlepsza?
Nie każda woda jest odpowiednia dla dziecka. Woda dla niemowlaka, podobnie, jak każdy produkt, powinna być wybrana ze szczególną starannością. Nie zaleca się podawania niemowlętom i małym dzieciom wody kranowej, chyba że jest się pewnym jej wysokiej jakości, ale nawet przy takim założeniu standardy będą o wiele niższe niż w przypadku wody butelkowanej. Jeśli zaś chodzi o wodę z kranu filtrowaną, np. z pomocą dzbanka filtrującego - taka woda również nie jest polecana dla niemowląt. Najmłodsze dzieci, do ukończenia 3. roku życia, powinny pić wodę z kranu lub filtrowaną dopiero po przegotowaniu.
A jaka woda butelkowana dla niemowlaka będzie odpowiednia? Do wyboru są wody mineralne i źródlane, które są wydobywane z zasobów podziemnych i różnią się składem mineralnym, od którego właśnie zależy wybór odpowiedniej wody dla niemowlaka. Na co należy zwrócić uwagę? Zdecydowanie nie na nazwę, kształt butelki (choć może on być zachęcający dla dziecka, nie powinien decydować o wyborze!) ani cenę, a na skład.
Najlepsza woda dla niemowlaka do picia powinna być:
- niskozmineralizowana (do 500 mg/l),
- niskosodowa (<20 mg/l),
- niskosiarczanowa (<20 mg/l),
- o niskiej zawartości azotanów, azotynów i fluorków.
Przeczytaj także: Woda mineralna Józef: Zalety
Woda dla niemowląt bez gotowania
Woda bez gotowana dla niemowląt to woda źródlana lub niskozmineralizowana Dzieciom poniżej 3. roku życia należy zawsze przegotować wodę kranową oraz wodę filtrowaną.
Woda filtrowana z dodatkami
Oczywiście! Dzięki filtracji woda zyska lepszy smak, a bąbelki go jeszcze bardziej wzbogacą. Sprawią, że stanie się orzeźwiająca, a wypita będzie sprawiać satysfakcję, ugasi pragnienie i da ukojenie. Do wody filtrowanej dla lepszego smaku możesz dodać również porcję syropu. Jeżeli decydujesz się na korzystanie z butelki na wodę, możesz dodać do niej ulubione owoce, przyprawy czy lód.
Dzbanki filtrujące - dodatkowe informacje
Wiele osób nastawionych proekologicznie nie ma już wątpliwości, czy woda filtrowana, czy mineralna jest lepsza. Zasada działania dzbanka filtrującego wodę jest prosta i polega na zatrzymywaniu przez filtr substancji, które źle wpływają na smak, zapach i jakość wody. W tym celu wykorzystywane są filtry węglowe. To naturalne, bezpieczne rozwiązanie. Jeśli zastanawiasz się, czy dzbanki filtrujące są zdrowe, zwracaj uwagę na jakość filtra węglowego.
Jakość wody po filtracji
Woda z dzbanka filtrującego nie powinna mieć wad. Jeśli z kranu leci woda gorzka, po przefiltrowaniu będzie mieć już prawidłowy smak. Nie powinna też pachnieć chlorem czy być w widoczny sposób zanieczyszczona. Jeśli woda nawet po przefiltrowaniu też jest gorzka, trzeba ją przefiltrować jeszcze raz. Jeśli to nic nie daje, prawdopodobnie dzbanek jest kiepskiej jakości lub trzeba już wymienić filtr.
Bezpieczeństwo użytkowania
W związku z tym ostrzega, by wybierać atestowane dzbanki od sprawdzonych producentów i stosować je zgodnie z przeznaczeniem. To niby oczywiste, ale nie każdy wie, jak często producent zaleca wymianę filtrów w jego dzbanku, jak szybko trzeba ją wypić po przefiltrowaniu i jak się go prawidłowo czyści. Z badań przeprowadzonych na Uniwersytecie w Ohio w 2018 roku wynika, że niektóre dostępne na tamtejszym rynku dzbanki mimo deklaracji producentów dopuszczają do przenikania do wody toksyn, takich jak zalążki glonów. Z kolei polski Sanepid ostrzegał w 2013 roku, że niektóre dzbanki niepotrzebnie wyjaławiają wodę z minerałów, a nawet, że na filtrach gromadzą się groźne bakterie.
Materiał wykonania dzbanka
Nieliczne dostępne na rynku dzbanki są wykonane ze szkła lub szkła borokrzemowego. Warto jednak ich szukać, bo z plastiku toksyny znacznie łatwiej przenikają do wody, która przecież w takim dzbanku będzie stała godzinami, często na słońcu. Producenci dzbanków ze szkła borokrzemowego twierdzą, że łatwiej się je czyści, są wyższej jakości i nie matowieją.
Alternatywy dla dzbanków filtrujących
Alternatywą dla dzbanka filtrującego jest filtr na kran, który zatrzymuje zanieczyszczenia jeszcze zanim woda zacznie płynąć z kranu. W nim również trzeba wymieniać wkłady. Ostatnio na fali trendu zero-waste, który każe zabierać z domu własne napoje na czas wyjść, modne stały się butelki z wkładem filtrującym.
Przechowywanie wody: jak długo jest zdatna do picia?
Woda się nie psuje, ponieważ nie zawiera składników, które mogłyby być pożywką dla bakterii lub grzybów (np. cukrów) powodujących zepsucie. Jednak jeśli jest niewłaściwie przechowywana, to może stać się przyczyną problemów zdrowotnych. Może również zmienić smak i zapach, ale to nie oznacza, że nie nadaje się do spożycia.
Należy unikać przechowywania wody w miejscu nasłonecznionym lub ciepłym, np. latem w samochodzie. Dotyczy to zwłaszcza wody w plastikowych butelkach. Wysoka temperatura sprawia, że więcej szkodliwych substancji z plastikowej butelki przenika do wody. Badania naukowe potwierdzają, że do wody dostają się toksyczne substancje chemiczne z plastikowych opakowań. Picie takiej wody może przyczynić się do zaburzeń hormonalnych czy rozwoju nowotworów. Dlatego wodę należy właściwie przechowywać oraz wypijać, zanim upłynie termin ważności umieszczony na opakowaniu.
Jak długo można przechowywać wodę z kranu?
Woda z kranu może być przechowywana do 6 miesięcy w odpowiednich warunkach. Należy ją trzymać w czystych pojemnikach przeznaczonych do przechowywania wody i kontaktu z żywnością, w ciemnym, suchym i chłodnym miejscu. W trakcie nalewania wody trzeba unikać dotykania palcami wnętrza naczynia, aby nie doszło do zanieczyszczenia płynu. Na opakowaniu warto napisać "woda pitna" oraz umieścić datę ważności.
Co z wodą w otwartej butelce? Czy taką wodą można się zatruć?
Eksperci przekonują, że zabutelkowaną wodę powinniśmy wypić w ciągu 2 dni od otwarcia. Niektórzy producenci zalecają spożyć konkretną wodę w ciągu 12, a nawet 8 godzin. Wszystko zależy od tego, jaka to woda - przykładowo te mineralne mają różną zawartość mikro- i makroelementów, które wpływają na długość jej zdatności.
tags: #woda #gotowana #vs #woda #z #dzbanka
