Woda Destylowana: pH, Właściwości i Zastosowania
- Szczegóły
Woda destylowana, demineralizowana i dejonizowana to terminy często używane zamiennie, jednak warto znać różnice między nimi, aby właściwie wykorzystać je w różnych zastosowaniach. Woda destylowana, dzięki swoim specyficznym cechom, jest ceniona w laboratoriach, zakładach farmaceutycznych oraz w przemyśle kosmetycznym.
Czym jest woda destylowana?
Woda destylowana to woda, która została doprowadzona do wrzenia w destylatorze, a następnie skondensowana z powrotem do postaci ciekłej. Proces destylacji służy do oczyszczania wody, eliminując rozpuszczone zanieczyszczenia, takie jak sole mineralne. Rozpuszczone zanieczyszczenia takie jak sole pozostają w naczyniu gdzie zachodzi wrzenie, a woda "ucieka" w postaci pary wodnej.
Niestety do kondensatu z reguły przenikają zanieczyszczenia lotne w postaci alkoholi lub zanieczyszczeń organicznych. Destylat może zawierać również rozpuszczone gazy, takie jak: dwutlenek węgla, tlen lub azot.
pH wody destylowanej
Woda czysta jest lekko kwaśna, a woda destylowana ma pH około 5.8. Wynika to z faktu, że w wodzie destylowanej jest rozpuszczany dwutlenek węgla z powietrza. Jest on rozpuszczany do momentu aż jego stężenie osiągnie równowagę z jego zawartością w powietrzu. Oznacza to, że ilość rozpuszczona równoważy ilość przechodzącą do roztworu. Całkowita zawartość w wodzie zależy od stężenia w powietrzu atmosferycznym.
Jedynie niedawno zdestylowana woda ma wartość pH około 7, ale pod wpływem rozpuszczanego dwutlenku węgla osiąga ona lekko kwaśne pH w przeciągu kilku godzin. Dodatkowo, warto wspomnieć, że pH wody ultra czystej jest trudne do pomiaru.
Przeczytaj także: Gdzie kupić wodę destylowaną?
Tabela 1. pH różnych cieczy
| Rodzaj cieczy | pH |
|---|---|
| Mleko | 6.5 |
| Woda destylowana | 5.8 |
| Piwo | 4.0-5.0 |
| Kawa | 2.5-3.5 |
| Sok pomarańczowy | 3.5 |
| Napoje gazowane | 2.0-4.0 |
| Coca Cola | 2.5 |
| Wino | 2.3-3.8 |
| (kwas żołądkowy) | 1.0-2.0 |
| (kwas baterii) | 1.0 |
Woda demineralizowana i dejonizowana
Woda demineralizowana i dejonizowana to w zasadzie to samo. Pod tymi pojęciami kryje się najczęściej woda pozbawiona soli mineralnych metodą odwróconej osmozy lub wymiany jonowej.
Metody demineralizacji i dejonizacji
- Odwrócona osmoza (RO): Proces ten pozwala na usunięcie z roztworu tak małych cząsteczek jak jony.
- Wymiana jonowa: Proces wykorzystujący zdolność do odwracalnej zamiany jednych jonów na inne.
Woda demineralizowana powstaje dwuetapowo. Demineralizacja to proces następujący po dekationizacji. Ma on na celu całkowite usunięcie soli obecnych w roztworze przez zastosowanie wymiany jonowej na silnie zasadowym anionicie w celu usunięcia anionów. Wymiana jonowa na silnie zasadowym anionicie pozwala również na pozbycie się z wody krzemionki, która w standardowym procesie pozostałaby nadal w roztworze.
Zastosowania wody destylowanej
Woda destylowana ma szerokie zastosowanie w różnych dziedzinach:
- Przemysł chemiczny: Eliminuje ryzyko niepożądanych reakcji spowodowanych obecnością nieznanych substancji.
- Medycyna i biotechnologia: Kluczowa w produkcji leków i innych produktów o najwyższej jakości.
- Przemysł spożywczy: Wykorzystywana do produkcji napojów i produktów, które muszą być wolne od zanieczyszczeń.
- Akwarystyka: Stosowana do regulacji parametrów wody w akwariach.
- Motoryzacja: Popularny komponent w akumulatorach jako rozcieńczalnik elektrolitu.
- Gospodarstwo domowe: Stosowana w żelazkach parowych.
Woda w instalacjach centralnego ogrzewania (c.o.)
Jakość wody w instalacji c.o. ma ogromne znaczenie dla bezawaryjnego i efektywnego działania całej instalacji. Woda używana w systemach grzewczych powinna spełniać określone normy chemiczne i fizyczne.
Przeczytaj także: Inwestycje w Jakość Wody w Proszówkach
Parametry wody w instalacjach c.o.
- Twardość wody: Powinna być jak najmniejsza, ale nie całkowicie zdemineralizowana, aby uniknąć korozji.
- pH wody: Optymalne pH powinno znajdować się w zakresie od 8,0 do 9,5.
- Zanieczyszczenia: Woda nie może zawierać zanieczyszczeń chemicznych oraz cząstek stałych.
Jak zapewnić odpowiednie parametry wody w c.o.?
- Uzupełnienie instalacji grzewczej o filtry, które zapewniają magnetyczną separację zanieczyszczeń.
- Użycie odpowiedniego inhibitora korozji.
Przyjmuje się, że wodę w instalacjach centralnego ogrzewania należy wymieniać co rok lub dwa, w zależności od stopnia eksploatacji instalacji grzewczej, a także jakości wody.
Podsumowanie
Woda destylowana, demineralizowana i dejonizowana to różne rodzaje wody o specyficznych właściwościach, które znajdują zastosowanie w wielu dziedzinach. Wybór odpowiedniego rodzaju wody zależy od konkretnego zastosowania i wymagań dotyczących czystości i parametrów wody.
Przeczytaj także: Woda mineralna Józef: Zalety
tags: #woda #destylowana #jakie #ph
