Trująca woda mineralna w Polsce: Badania i incydenty
- Szczegóły
Jakość wód powierzchniowych w Polsce od lat nie napawa optymizmem. Jak wynika z raportu "Zasoby wodne w Polsce - ochrona i wykorzystanie" opracowanego na zlecenie Fundacji Przyjazny Kraj, 91,5 proc. zasobów rzecznych w Polsce jest w złym stanie. Dotyczy to również około 88 proc. jezior oraz blisko 100 proc. wód powierzchniowych przejściowych i przybrzeżnych.
O zanieczyszczeniu wody mówimy wówczas, gdy w jej składzie występuje podwyższona ilość substancji chemicznych, bakterii oraz mikroorganizmów, które nie stanowią jej naturalnych składników, jednocześnie wpływając negatywnie na jej właściwości. Wody zanieczyszczone są przede wszystkim benzo(a)pirenem, a także substancjami nawozowymi, takimi jak azot i fosfor. Blisko 30 proc. wody wykorzystywanej do zbiorowego zaopatrzenia ludności pochodzi właśnie z wód powierzchniowych. Dane te powinny więc nas mocno niepokoić.
Incydenty z zanieczyszczoną wodą butelkowaną
W ostatnim czasie miały miejsce incydenty związane z zanieczyszczeniem wód butelkowanych, które wzbudziły niepokój konsumentów.
Wycofanie wody Ustronianka
Sieć sklepów Auchan opublikowała pilne ostrzeżenie o wycofaniu z oferty partii wody Ustronianka. Decyzję podjęto po stwierdzeniu obecności bakterii z grupy coli, w tym E.coli.
Wycofanie wody Alfred
Państwowy Powiatowy Inspektor Sanitarny w Rzeszowie ostrzegł, że źródlana woda butelkowana marki "Alfred" może zagrażać zdrowiu. Dwie partie produktu zostały wycofane ze sprzedaży po wykryciu bakterii Escherichia coli oraz Pseudomonas aeruginosa. Bakterie Escherichia coli należą do często spotykanych bakterii, zanieczyszczających produkty spożywcze. Mogą one wywoływać zakażenia układu pokarmowego i objawy takie jak bóle brzucha, uporczywa biegunka, wymioty i gorączka.
Przeczytaj także: Woda mineralna CO2: zagrożenia dla zdrowia
Druga z grup bakterii, które wykryto w wodzie "Alfred", to rzadziej spotykana Pseudomonas aeruginosa. To pałeczka ropy błękitnej, która może spowodować zarówno zakażenie przewodu pokarmowego z objawami biegunki, osłabienia czy bólu głowy, ale także może wywołać zapalenie wsierdzia, zakażenie kości i stawów, a także zakażenie ośrodkowego układu nerwowego.
Sprawa wody Żywiec Zdrój
Prokuratura umorzyła śledztwo w sprawie narażenia zdrowia i życia mężczyzny, który miał wypić utwardzacz do żywic znajdujący się w butelce po wodzie mineralnej Żywioł Żywiec Zdrój. Z badań przeprowadzonych przez Instytut Ekspertyz Sądowych w Krakowie wynika, że w jednej z butelek zamiast wody znajdował się płyn, który odpowiada składowi preparatów Butanox M50 lub Butanox M60. Są to produkty ogólnodostępne, przeznaczone do utwardzania żywic poliestrowych.
Jak ustalili prokuratorzy w trakcie śledztwa, Butanox M50 był wykorzystywany w firmie ojca poszkodowanego. Przeprowadzone czynności nie pozwoliły na sformułowanie jednoznacznego twierdzenia, w jaki sposób i w jakich okolicznościach doszło do umieszczenia w kwestionowanej butelce płynu do utwardzania żywicy poliestrowej w postaci preparatu Butanox M50. Postępowanie nie dostarczyło podstaw do stwierdzenia, by nastąpiło to na terenie zakładu produkcyjnego wody w Mirosławcu lub w związku z procesem produkcji, a także na terenie hurtowni w Jeleniej Górze i Bolesławcu.
Badania jakości wód mineralnych
Pod koniec ubiegłego roku opublikowany został w Internecie „Test wód mineralnych i źródlanych” wykonany przez Fundację Pro-Test na zlecenie Urzędu Ochrony Konkurencji i Konsumentów. Test wykazał doskonałą jakość pod względem sanitarnym badanych wód mineralnych i źródlanych. Wszystkie wody butelkowane są pod stałą kontrolą państwowych służb sanitarnych i gdyby było inaczej, to po prostu nie byłoby ich na rynku. Sami producenci pilnują, by nie zdarzyły im się jakieś wpadki z tego powodu, bo to bardzo ujemnie wpływa na opinie o ich wodach.
Składniki mineralne w wodzie
Składniki mineralne występujące w wodach w formie jonowej są dobrze przyswajalne przez organizm i mogą stanowić dobre uzupełnienie codziennej diety. Woda może i powinna uzupełnić pulę otrzymywanych z pokarmem składników mineralnych, w takich ilościach, jakich brakuje ich w codziennym pożywieniu. W przeciętnej diecie, dochodzi do braku około 30 proc. potrzebnej dziennej dawki takich składników mineralnych jak np. magnez czy wapń. Składniki te możemy pozyskać, z wody pod warunkiem, że będzie ona zawierać w jednym litrze co najmniej od 10 do 15 proc. dziennego zapotrzebowania na dany składnik mineralny. Ilość taką możemy znaleźć w wodach średnio i wysokozmineralizowanych.
Przeczytaj także: Gdzie kupić wodę destylowaną?
Wody głębinowe a kranówka
Naturalne wody (mineralne i źródlane) są wodami pierwotnie czystymi. Każda woda mineralna i źródlana, którą znajdziemy w sklepie w butelce, pochodzi z głębinowych warstw wodonośnych, dobrze izolowanych od czynników zewnętrznych - dzięki temu zachowuje swoją pierwotną czystość i jest pozbawiona zanieczyszczeń chemicznych oraz mikroorganizmów szkodliwych dla zdrowia, pochodzących ze środowiska zewnętrznego. W prostych słowach oznacza to, że o ile "kranówka" musi zostać odpowiednio zdezynfekowana, zanim będziemy z niej korzystać, wody mineralne i źródlane nie zawierają szkodliwych substancji, z których trzeba by je było oczyszczać.
Zanieczyszczenie PFAS
Po raz pierwszy odkryto, że woda mineralna pochodząca z kilku krajów europejskich jest skażona TFA, rodzajem PFAS, nazwanej wieczną substancją chemiczną, która jest toksyczna dla układu rozrodczego i gromadzi się w alarmujących ilościach na całym świecie.
Pesticide Action Network Europe wykryła TFA w 10 z 19 wód mineralnych, a ich poziom był nawet 32 razy wyższy od progu, który powinien wywołać działania regulacyjne w Unii Europejskiej. Oprócz stosowania w pestycydach, TFA jest powszechnym czynnikiem chłodniczym, który miał być bezpiecznym zamiennikiem starszych gazów cieplarnianych i jest często stosowany w produkcji czystej energii. Jednak ostatnie badania wykazały również, że jest to silny gaz cieplarniany, który może pozostać w atmosferze przez 1000 lat.
Podsumowanie
Wiedza o tym, jaką wodę pijemy i jakim procesom się ją poddaje, jest kluczowa dla naszych świadomych wyborów żywieniowych. To od nas zależy, po jakie źródło nawodnienia sięgniemy. Dlatego też, jeśli zależy nam na tym, aby woda, którą spożywamy, była w pełni bezpieczna, gwarantuje nam to tylko woda mineralna lub źródlana.
Przeczytaj także: Inwestycje w Jakość Wody w Proszówkach
tags: #trująca #woda #mineralna #Polska #badania
