Toruńska Czysta Wielokrotna Filtracja: Sekrety Produkcji Polskiej Wódki Premium
- Szczegóły
Bardzo interesującym zagadnieniem jest to, jak właściwie tworzy się taki wyrób jak wódka polska. W toruńskiej wytwórni stawiamy na połączenie dawnych tradycji z nowoczesnymi metodami.
Tradycja i Nowoczesność w Toruńskiej Wytwórni Wódek
Korzystamy z oryginalnych receptur, tworząc z nich na przykład wyjątkowe maceraty do smakowych trunków. Sama tradycja to nie wszystko. Zdajemy sobie sprawę, że jeśli ma powstać polska wódka premium, to konieczne są nie tylko dawne rozwiązania, ale też nowoczesne wyposażenie wytwórni.
Używamy zatem 5-kolumnowego aparatu rektyfikacyjnego, unikalnego w europejskiej skali. Jako hurtownia wódki, a także jej wytwórnia, kładziemy nacisk przede wszystkim na jakość przygotowywanych wyrobów. Wiemy, że tylko w ten sposób może powstać najlepsza polska wódka.
Składniki Najwyższej Jakości od Lokalnych Dostawców
Wykorzystujemy produkty od lokalnych dostawców. Używane przez nas zboża i ziemniaki nie zawierają GMO i pestycydów. Na bieżąco monitorujemy jakość wszystkich składników. Dzięki temu wiemy, że korzystamy z propozycji najlepszych polskich gorzelni rolniczych.
Wieloletnie doświadczenia pozwoliły nam na stworzenie receptur, dzięki którym przygotowujemy jakościowe alkohole.
Przeczytaj także: Polska wódka: smak autentyczności
Woda - Kluczowy Składnik Dobrej Wódki
Jako producenci alkoholu korzystamy z własnego kredowego ujęcia wody głębinowej. Jej odczyn jest lekko alkaliczny, dzięki czemu ma szansę powstać najlepsza wódka polska. Wodę pozyskujemy nawet z głębokości 220 metrów. Stacja demineralizacji dodatkowo podnosi jej parametry.
Bogaty Asortyment Toruńskiej Wytwórni Wódek
Działamy jako producent wódki w Toruniu i tworzymy różne warianty tego wyrobu. Wśród nich znajdują się między innymi czyste odmiany, ale także bardzo wiele wersji smakowych, na przykład alkohol malinowy, piernikowy, pigwowy czy śliwkowy. O tym, jak bogaty jest asortyment czystej i smakowej wódki, można się przekonać, przeglądając sklep internetowy oraz katalog.
W hurtowni znajdują się między innymi toruńskie wódki polskie w licznych smakach. Wśród wyrobów pojawia się między innymi wódka czysta, ziemniaczana, malinowa, pigwowa, wiśniowa, piernikowa czy przepalanka.
Historia i Tradycja Polskiej Wódki
Wódka jest bezbarwnym, klarownym roztworem wodnym spirytusu o neutralnym smaku. Wytwarzana jest z różnych gatunków zbóż albo ziemniaków. Najlepsze wódki robi się z pszenicy, jęczmienia oraz żyta. Zawartość alkoholu wynosi co najmniej 40% objętości.
Historia pochodzenia wódki, a także jej nazwy jest niepewna. Przypuszcza się, że zaczęto wyrabiać wódkę w celach medycznych, a miało to miejsce w Rosji, w forcie Wiatka, gdzie w XII wieku napój ten nazywano żiżiennaja woda - woda życia lub wodka, wodiczka - co jest zdrobnieniem słowa woda.
Przeczytaj także: Porównanie efektywności oczyszczalni ścieków w Toruniu i Bydgoszczy
Aleksander Bruckner twierdzi natomiast, że wódka powstała w Polsce "i od nas na Ruś powędrowała...". Trudno to jednoznacznie potwierdzić, gdyż nie ma przekazów świadczących o znajomości procesów destylacji na naszych terenach.
Jeszcze w latach dziewięćdziesiątych, kiedy Polacy wyjeżdżali w odwiedziny do znajomych z Francji, Niemiec czy Włoch, najlepszym prezentem była butelka dobrej polskiej wódki. Do chwili obecnej powtarzają: nie ma jak polska wódka - zawsze najlepsza i jakby od zawsze związana z Polską.
Wódka jest zdrobnieniem słowa oznaczającego w językach słowiańskich źródło wszelkiego życia - wodę. Powszechnie znana jako narodowy trunek Polaków, Rosjan i innych narodów sąsiadujących z tymi państwami.
I czy ktoś się z tym zgadza, czy nie - wódka to jeden z elementów kultury narodowej krajów słowiańskich, a od jakiegoś czasu włączają się do tego nurtu również i kraje skandynawskie. A o to, czyja tak naprawdę jest wódka trudno się dziś spierać, gdyż brakuje wiarygodnych dokumentów historycznych.
Polski tekst Stefana Falimirza z 1534 roku z dzieła: „O ziołach i ich właściwościach" przynosi pierwszy profesjonalny opis technologii destylacji wódki i świadczy o tym, że w naszym kraju technika jej produkcji była już mocno zaawansowana: Wódka jest wypalana (czyli destylowana), zaprawiana ziołami i substancjami aromatycznymi lub samymi ziołami, mieszanką ziół i kwiatów, niektóre gatunki tylko samymi kwiatami, jeszcze inne mieszaniną najróżniejszych substancji, do których należą wyciągi z owoców, jagód, jałowca czy liści laurowych.
Przeczytaj także: Różnice między czystą wodą a czystą wódką
Wszystko wskazuje na to, że Polska technikę destylacji poznała dość wcześnie dzięki bliskości Morza Bałtyckiego i owocnym kontaktom z Holandią. Pierwszy raz słowa wódka użyto bowiem już w dokumencie z 1405 roku (sandomierskie rejestry sądowe).
Z kolei do Rosji (według źródeł historycznych) technika destylacji przywędrowała z południowego wschodu, z krajów muzułmańskich.
Jednym słowem, od XVI wieku Słowian pochłonęło wytwarzanie zróżnicowanych gatunków wódek (mocnego alkoholu) z dostępnych surowców roślinnych (owies, pszenica, jęczmień, żyto i ziemniaki). Wódki raczej nie pozostawia się do starzenia, stąd znaleziono inny sposób na jej oczyszczenie, a mianowicie poprzez wielokrotną filtrację i kilkukrotną destylację.
Przełom XVIII i XIX wieku przyniósł szereg wynalazków, dzięki którym znacznie poprawiła się jakość wódki, m.in. pojawił się aparat kolumnowy do ciągłej destylacji (rektyfikacja). W Polsce powstało kilka dużych gorzelni (Lwów, Łańcut, Poznań), które produkowały wódki na skalę przemysłową, osiągając bardzo wysoką jakość i pozyskując wielu nowych konsumentów zarówno na ziemiach polskich jak i za granicą.
Wielokrotna Filtracja - Klucz do Czystości i Smaku
W trakcie trwania procesu produkcji wódek czystych warto zwrócić uwagę na etap zestawienia, tzn. po wymieszaniu wody ze spirytusem rektyfikowanym, dla polepszenia smaku lepszych gatunkowo wódek poddaje się je dodatkowej obróbce drobnoziarnistym węglem drzewnym. Celem tego jest pochłonięcie obcych smaków. W ten sposób zestawiona wódka dojrzewa, potocznie określa się to terminem „przegryzania się” w okresie od jednego do kilku dni.
Wiele wódek czystych powstaje w wyniku zestawienia kilku typów spirytusów, przeważnie zwykłych i wyborowych.
Polska Wódka w Unii Europejskiej
Akcesja Polski do UE to duża szansa dla producentów wódek w Polsce na zwiększenie swojej sprzedaży i zwiększenie zainteresowania konsumentów z Niemiec, Francji czy Wielkiej Brytanii naszymi markami. Do tej pory wódki polskie nie zdobyły sobie bowiem na Zachodzie pozycji na jaką zasługują ze względu na swoją jakość, renomę i historyczne tradycje.
Główny problem polskich producentów wódek to jednak brak środków na promocję swoich wyrobów.
Na szczęście, mimo wielu problemów, renoma polskich wódek powoli, ale nieustannie rośnie. Świadczy o tym sukces jaki w ostatnich latach odniosły w USA dwie marki: Belvedere i Chopin.
Wódka Jednorodna - Wyjątkowa Kategoria Wódek
Alkohol w postaci wódki uzyskuje się dzięki tak zwanej rektyfikacji. W przypadku Wódki Jednorodnej wskazanemu procesowi, poddawany jest tylko i wyłącznie jeden surowiec. Bazą dla każdej Wódki Jednorodnej jest zatem spirytus wytwarzany za pomocą jednego składnika, zazwyczaj ziemniaka, żyta, jęczmienia lub pszenicy.
Sam proces rektyfikacji, notabene niezbędny w trakcie produkcji wódki - poprzedza fermentacja. Spirytus powstały w jej trakcie jest oczyszczany ze szkodliwych produktów ubocznych, a następnie powtórnie destylowany w specjalnych kolumnach rektyfikacyjnych. Rozcieńczony później wodą, jest filtrowany, a na końcu butelkowany.
Przygotowane z taką pieczołowitością alkohole można zaliczyć do grupy trunków wyższej jakości, podobnych do wyśmienitych piw rzemieślniczych czy wysokogatunkowych whisky. W tym miejscu podkreślić trzeba, że jako Toruńskie Wódki Gatunkowe korzystamy z unikalnego na skalę europejską 5-kolumnowego aparatu rektyfikacyjnego.
To wszystko sprawia, że proponowane przez nas wódki jednorodne - Wódka Jednorodna Orkiszowa i Wódka Jednorodna Ziemniaczana - słyną z niepowtarzalnego smaku, którym można, a nawet należy się delektować. I mimo iż w naszym kraju przyjęło się, że wódkę należy pić mocno schłodzoną, my sugerujemy, aby nasze wyroby choć raz skosztować wyłącznie z dodatkiem kilku kropli wody.
Pierwszą propozycją z katalogu wódek jednorodnych jest Wódka Jednorodna Orkiszowa. Jak sama nazwa wskazuje - do polskiego zboża, orkiszu, który uprawiany jest w każdym zakątku kraju. Starannie wyselekcjonowany, w przypadku Wódki Jednorodnej Orkiszowej, pochodzi z ziemi lubelskiej.
Wódka Jednorodna Ziemniaczana to nasza kolejna propozycja. W tej wersji trunek posiada aksamitny, ziemniaczany smak i zapach. Do produkcji wskazanej, Wódki Jednorodnej Ziemniaczanej wykorzystujemy wyłącznie ziemniaki z polskich upraw. Alkohol podobnie, jak wódka orkiszowa jest więc typowo polskim produktem. Tworzonym na bazie rodzimym surowców, za murami krajowej wytwórni z ponad 135-letnią historią.
Co więcej, ziemniaki, ale również i zboża wykorzystywane do wytwarzania destylatu nie zawierają GMO, ani pestycydów. Jesteśmy tego pewni, bo jako wytwórnia alkoholi o ponad stuletnim doświadczeniu, na bieżąco monitorujemy jakość surowców, z których korzystamy.
Każdy rzemieślniczy trunek jest wyjątkowy, nie ma co do tego żadnych wątpliwości. Alkohole tego rodzaju zazwyczaj produkowane są w mniejszych partiach według tradycyjnych metod.
Kontynuujemy polskie tradycje w zakresie wyrobu alkoholi, bo jesteśmy producentem z rodzimym kapitałem. Jednym z ostatnich o tak długiej historii. Jak już zostało wspomniane, polegamy i współpracujemy wyłącznie z polskimi dostawcami, cały czas kontrolując jakość dostarczanych nam składników.
W świat wypuszczamy tylko niewielkie partie produkcyjne trunków, edycje limitowane, które charakteryzują oryginalne etykiety i butelki o ciekawym designie.
Rzemieślnicze alkohole spod naszego szyldu powstają na bazie wód głębinowych z kredowych ujęć o głębokościach sięgających nawet 220 metrów. W związku z powyższym każdy klient może mieć pewność, że proponowane przez nas jednorodne wódki w rzemieślniczym wydaniu stanowią produkty dopracowane w każdym, nawet najmniejszym szczególe.
Gdzie Kupić Toruńską Wódkę Czystą?
Wódka Toruńska to wódka mająca jeszcze przedwojenne tradycje. Najprostsza droga prowadzi przez sprawdzony sklep internetowy, gdzie produkt jest dostępny i można go zamówić z dostawą do domu - dzisiaj, jutro lub w dogodnym terminie, zależnie od miasta i przewoźnika.
Porównanie Ofert
Jeśli interesuje Cię porównanie ofert dla Wódka Toruńska Czysta, wiele osób sprawdza różne miejsca typu allegro, auchan, lidl, biedronka, dino, leclerc, żabka, frisco, a także sklepy branżowe jak salon win, winoteka, centrum wina, republika wina, wina wybrane, wine republic, kultowe alkohole, dom wina, dom whisky lub domus vini.
Pojawiają się też porównywarki i aplikacje: winesearcher, icon, instagram, wybieramwino, winolubni, vivino.
Najczęstsze Pytania
Częste zapytania to: czy wódka Wódka Toruńska Czysta jest dobra, co to jest wódka, co oznacza "czysta", co to znaczy "rektyfikowana", czym się różni wódka z ziemniaków od zbożowej i jaka jest różnica w odbiorze smaku.
W skrócie: wódka to destylat, w którym liczy się jakość surowca, filtracja i czystość profilu - dlatego jedne są bardziej kremowe i miękkie, inne bardziej pieprzne, mineralne albo neutralne.
Z Czym Pić Wódkę Toruńską Czystą?
Klasycznie do toastów, spotkań rodzinnych, kolacji i imprez, ale też do koktajli (od prostych miksów po bardziej eleganckie klasyki). To również bardzo praktyczny wybór na prezent: na imieniny, na urodziny, na wesele, a czasem nawet jako personalizowane - czyli dobrane pod styl osoby (bardziej premium, bardziej klasyczne, smakowe albo ultra czyste).
Dostępność Lokalna
Wiele osób wpisuje lokalne warianty zapytań: gdzie kupić Wódka Toruńska Czysta w warszawie, gdzie kupić w krakowie, gdzie kupić w poznaniu, gdzie kupić we wrocławiu, w szczecinie, blisko mnie, a także miasta takie jak Warszawa, Kraków, Poznań, wrocław, łódź, lodz, gdańsk, gdynia, katowice, gliwice, bytom, czestochowa, lublin, olsztyn, opole, radom, rzeszów, szczecin, gorzów, piła, białystok.
Jeśli dodatkowo przeglądasz miejsca typu 8wines, vinello, m&p, mp wina, rafa, rafa-wino, waldipol, bachus, alex alkohole, aleeks, alkohole świata - potraktuj je jako punkt odniesienia, ale decyzję oprzyj o realną dostępność i końcową kwotę w koszyku.
Darwina pl. to najlepszy sklep z wódką. W darwina.pl masz największy wybór i najlepsze ceny.
tags: #torunska #czysta #wielokrotna #filtracja #proces
