Tom Collins: Klasyczny przepis na orzeźwiający koktajl z ginem
- Szczegóły
Tom Collins to bez wątpienia jeden z najpopularniejszych drinków z ginem. Pod tym względem ustępuje chyba tylko tak prostym kompozycjom jak gin z tonikiem czy gin z różnego rodzaju sokami.
Odkryj sekrety klasycznego drinka Tom Collins, który łączy w sobie prostotę wykonania z wyrafinowanym smakiem. Ten ponadczasowy drink, idealny na letnie popołudnia, oferuje świeżość cytryny, delikatną słodycz i orzeźwiającą goryczkę.
Składniki Tom Collins
Klasyczną wersję Tom Collins Cocktail możemy uzyskać, łącząc ze sobą składniki takie jak gin, sok z cytryny, sok z limonki, syrop cukrowy i woda gazowana.
Jak już wspominaliśmy, koktajl ten powstaje z połączenia ginu, syropu cukrowego, soku z cytryny, soku z limonki i wody gazowanej. O ile zatem proporcje składników podlegają pewnym sugestiom i modyfikacjom, o tyle „trzon” koktajlu Tom Collins jest niezmienny.
Przepis na Gin Drink Tom Collins zakłada wykorzystanie 60 ml ginu, 20 ml syropu cukrowego, 10 ml soku z cytryny i 10 ml soku z limonki, a także 80 ml wody gazowanej.
Przeczytaj także: Poprawa Zdrowia i Samopoczucia
Używanie świeżego soku z cytryny zamiast butelkowanego jest niezbędne dla zachowania świeżości smaku. Wybierając gin, warto postawić na jakość. Wytrawny gin jest najlepszym wyborem ze względu na jego wyraźny, ale nie przytłaczający smak.
Jak przygotować Tom Collins?
Sposób przygotowania tego drinka jest bardzo prosty. Wystarczy, że do shakera wlejesz wszystkie składniki (bez wody gazowanej!) i potrząśniesz. Następnie zawartość przelej do szklanki, dodaj kilka kostek lodu i dopełnij wodą gazowaną.
Przyda nam się oczywiście również wypełniony lodem shaker oraz idealna do koktajlu szklanka typu long drink - może być to szklanka typu collins (tak, to właśnie od interesującego nas koktajlu pochodzi jej nazwa).
Zwyczajowo interesujący nas napój alkoholowy podaje się w szklankach w stylu long drink, np. highball z dodatkiem dekoracji - np. cytryny lub wiśni.
Należy pamiętać, aby mieszać składniki energicznie, ale krótko. Zbyt długie mieszanie może rozcieńczyć drinka.
Przeczytaj także: Orzeźwiająca Lemoniada z Cytryną i Pomarańczą
Wszystkie składniki z wyjątkiem wody gazowanej wstrząsamy w shakerze z kostkami lodu.
Historia drinka Tom Collins
Pisząc o tak wyśmienitej kompozycji barmańskiej jak Tom Collins Drink, nie sposób nie wspomnieć o barwnej historii tego koktajlu. Oczywiście, jak to bywa w przypadku wielu znanych i kochanych drinków, opowieści jest mnóstwo.
Tom Collins to drink o bogatej historii, sięgającej 1876 roku. Jego nazwa po raz pierwszy pojawiła się w "Bar-Tender's Guide" autorstwa Jerry'ego Thomasa, ojca amerykańskiej mikologii.
Jedna z nich głosi, że pierwszym szczęśliwcem, który miał okazję wypróbować (lub zaserwować) to rześkie, słodko-kwaśne połączenie, był nieznany nam z imienia i nazwiska barman pracujący w londyńskim barze Limmer's Old House w Londynie. Miało to miejsce rzekomo w 1869 roku.
Gdzie indziej możemy spotkać się z informacją, że pierwsze wzmianki dotyczące historii drinka Tom Collins pochodzą z 1876 roku, z wydanej przez Jerry’ego Thomasa książki „The Bartender’s Guide”.
Przeczytaj także: Przepis na wodę z ogórkiem i cytryną
Skąd wzięła się nazwa Tom Collins?
Rzadko zdarza się, żeby nazwa koktajlu alkoholowego nawiązywała do żartu, a raczej towarzyskiego psikusa. A tak było w przypadku koktajlu Tom Collins, który swoją nazwę zaczerpnął od popularnego pranka, który krążył po spelunach i knajpach Nowego Jorku i Filadelfii w 1874 roku.
Tom Collins to bowiem postać znana amerykańskim czytelnikom (tym czytającym w drugiej połowie XIX w.) z żartów i krótkich humorystycznych form literackich drukowanych w prasie. Słynny żart o Tomie polegał na tym, że należało zapytać swojego rozmówcę, czy zna Toma Collinsa, a gdy ten odpowiedział, że nie - powiedzieć, że tajemniczy Tom wypowiada się w bardzo negatywny sposób na jego temat i… czeka na niego w barze za rogiem!
Jak możemy się domyślić - barmani wypytywani o Toma w końcu musieli zacząć serwować zziajanym gościom coś doskonale orzeźwiającego.
Wariacje na temat Toma Collinsa
Co ciekawe, obecnie drink Tom Collins istnieje w kilku wariantach.
Tom Collins oferuje wiele możliwości modyfikacji. Dla miłośników słodszych koktajli, polecamy zwiększenie ilości syropu cukrowego. Dodanie gałązki rozmarynu lub mięty nada Tom Collinsowi ziołowy, świeży charakter.
Jakie przepisy na drinki z rodziny Collins warto znać? Jest ich sporo. Otóż zastępując gin 40 ml szkockiej whisky, będziemy mieli okazją nacieszyć się charakternym koktajlem Joe Collins. Jeśli natomiast od szkockiej wolimy amerykański bourbon - możemy przyrządzić świetnego drinka John Collins. Wielcy fani brandy mają prawo z kolei połączyć wyborny koniak z pozostałymi składnikami, tworząc niecodzienną kompozycję znaną jako Pierre Collins! Jeśli natomiast w naszym drinku zagości wódka, otrzymana kompozycja barmańska to oczywiście… Vodka Collins.
Collins, stał się pewnego rodzaju metodą przygotowywania drinków. Poza zastąpieniem alkoholu bazowego innym, można też podmienić syrop cukrowy na dowolny syrop owocowy. Najlepsze kombinacje, to użycie w Tom Collins syropu jeżynowego lub syropu z zielonych ogórków.
Przykłady drinków z rodziny Collins:
- Joe Collins - 40 ml szkockiej whisky, 20 ml soku z cytryny, 10 ml syropu cukrowego.
- Pierre Collins - 40 ml Cognac, 20 ml soku z cytryny, 10 ml syropu cukrowego.
- John Collins - 40 ml Bourbon, 20 ml soku z cytryny, 10 ml syropu cukrowego.
- Pedro Collins - 40 ml rum, 20 ml soku z cytryny, 10 ml syropu cukrowego.
Podsumowanie
Tom Collins to więcej niż tylko drink - to klasyka, która nigdy nie wychodzi z mody. Jego prosta receptura, z możliwością nieskończonych modyfikacji, sprawia, że jest idealny zarówno dla początkujących, jak i zaawansowanych miłośników koktajli. Eksperymentuj z różnymi składnikami, odkrywaj nowe warianty i ciesz się każdym łykiem tego wyjątkowego drinka.
