Perła w koronie: Skład i znaczenie wody mineralnej
- Szczegóły
Dobra woda mineralna to nie tylko sekret zdrowia i urody, ale również bardzo ważny składnik eleganckiej kolacji czy wykwintnego przyjęcia. Każdy napój zasługuje na swoje święto, dlatego też 22 września w Kudowie Zdroju odbędzie się festiwal wody mineralnej.
Składniki i właściwości wód mineralnych
Wody mineralne zawierają od 4 tys. do 24 tys. mg składników w 1 litrze. Nie można ich stosować bez wyraźnej potrzeby. Kiedy należy je pić i w jakich ilościach?
Czym były te tajemnicze wody w Ciechocinku? Na współczesnej tablicy informacyjnej przeczytamy, że to „źródła mineralne chlorkowo-sodowo-jodkowo-bromkowo-żelaziste pobierane z siedmiu ujęć i stosowane w kuracji pitnej, kąpielowej, inhalacjach, płukankach i produkcji soli leczniczych”. Tężnie to wielkie naturalne inhalatory - wydzielają się tu cząsteczki soli, jodu, bromu, tworzy się ozon.
Mięta jako dodatek do wody mineralnej
Mięta jest bogata w olejek eteryczny, którego zawartość w liściach wynosi ponad 1,5%. Kluczowym składnikiem olejku jest mentol (ponad 50%), który odpowiada za chłodzący smak i zapach. Dodatkowo w olejku występują estry mentolu, ketony, monoterpeny, mentofuran, tlenki terpenowe i seskwiterpeny, a także ponad 30 innych związków. Liście mięty zawierają również garbniki, gorycze, fenolokwasy, sterole, flawonoidy, triterpeny, karotenoidy, witaminę C, prowitaminę A oraz sole mineralne.
Uzdrowiska i wody mineralne
Gmina Gołdap rozbudowuje jedyne w warmińsko-mazurskim uzdrowisko. Zakończono już budowę pijalni wód mineralnych i leczniczych. W budynku o pow. 600 mkw.
Przeczytaj także: Perła Krynicy Gazowana: Szczegółowa analiza
Dzisiaj jeździmy do sanatorium (zwykle na emeryturze, bo kto z nas ma czas, żeby robić to wtedy, kiedy tego najbardziej potrzebujemy), dawniej jeżdżono zaś „do wód”. Nawiasem mówiąc, również wtedy na takowe wyjazdy mogły sobie pozwolić tylko elity, dysponujące nieograniczonymi zasobami wolnego czasu. Jednym z najczęściej wybieranych uzdrowisk, zarówno przez dzisiejszych, jak i ówczesnych kuracjuszy, był Ciechocinek, miasto położone malowniczo na tzw. Białych Kujawach, na lewym brzegu Wisły.
W połowie XIX wieku już ponad tysiąc osób korzystało z dobrodziejstw tamtejszych źródeł i tężni. Z tego okresu pochodzi również słynny Park Zdrojowy z mnóstwem egzotycznych drzew i krzewów, dzieło Hipolita Cybulskiego. Pieczę nad uzdrowiskiem objął doktor Roman Ignatowski, który przez ponad pięćdziesiąt lat pracował nad jego rozkwitem.
Nałęczowianka: Spór o prawo do wody
Dzisiaj lubelski Sąd Okręgowy rozpatrzy argumenty producentów Nałęczowianki, którzy zarzucają nieuczciwą konkurencję spółce Nałęczów Zdrój, lokalnemu wytwórcy wody. Dwa dni temu sąd rozpatrywał podobny wniosek, który Nałęczów Zdrój złożył przeciwko właścicielowi marki Nałęczowianka.
Uzdrowisko Nałęczów, właściciel marki wody Nałęczowianka, oraz spółka Nałęczowianka, producent tej wody, zarzucają małej lokalnej firmie Nałęczów Zdrój działanie niezgodne z zasadami uczciwej konkurencji. Przedstawiciele obu firm uważają, że woda o nazwie Nałęczów Zdrój ma podobny znak i przez to wprowadza w błąd konsumenta. Dzisiaj w lubelskim sądzie odbędzie się pierwsza rozprawa z pozwu producentów Nałęczowianki.
We wtorek lubelski sąd rozpatrywał już podobny wniosek, który Nałęczów Zdrój złożył w odpowiedzi na skargę właścicieli Nałęczowianki.
Przeczytaj także: Korzyści z picia Perły Wody Gazowanej
Nałęczów Zdrój, który także zarzuca producentom wody butelkowanej nieuczciwą konkurencję, domaga się od uzdrowiska Nałęczów cofnięcia prawa użytkowania znaku towarowego Nałęczowianka spółce Nałęczowianka. Zdaniem szefa firmy Nałęczów Zdrój, słynna woda produkowana jest w dwóch różnych źródłach, z których tylko jedno znajduje się na terenie uzdrowiska.
- Obie pozwane spółki - korzystając wspólnie z tego samego oznaczenia geograficznego i znaku - produkują wody mineralne pochodzące z innych źródeł i mające inny skład chemiczny - mówi Krzysztof Weka, prezes firmy Nałęczów Zdrój.
Prawo do używania znaku wody przez spółkę Nałęczowianka wniosło do spółki Uzdrowisko Nałęczów, które jest właścicielem marki od lat 50. Uzdrowisko jest też jednym z udziałowców spółki. Zdaniem Wojciecha Gucmy, prezesa uzdrowiska, woda nie różni się składem.
- W 2000 r. wystąpiliśmy przeciwko firmie Nałęczów Zdrój do sądu, ponieważ inną drogą nie zdołaliśmy przekonać jej właścicieli do zmiany nazwy wody. W odpowiedzi to my zostaliśmy zaskarżeni przez nich - tłumaczy Wojciech Gucma.
Nałęczów Zdrój istnieje zaledwie od 1999 r. i produkuje kilkadziesiąt razy mniej wody niż działająca od 1992 r. spółka Nałęczowianka - pośrednio związana z koncernem Nestle.
Przeczytaj także: Skład mineralny Perły Beskidu
Woda mineralna w reklamie i kulturze
Rozpoczęły się zdjęcia do reklamy wody mineralnej Cisowianka Perlage z udziałem włoskiej aktorki Moniki Bellucci. Włoska aktorka Monica Bellucci wystąpi w filmie reklamowym polskiej wody. Spot z udziałem aktorki emitowany będzie w sezonie 2013 i 2014 r.
tags: #perła #w #koronie #woda #mineralna #skład
