Osuszacz Powietrza Borniak - Opinie i Szczegóły

Szczegóły: Opublikowano: 18. March 2026

Osuszacz do wędzarni Borniak to innowacyjne urządzenie, które pomaga przyspieszyć proces suszenia produktów przed ich wędzeniem. Suszenie przygotowanych wcześniej wyrobów to jeden z najważniejszych etapów wędzenia, mający ogromny wpływ na końcowy efekt.

Doświadczeni w sztuce wędzenia wiedzą na pewno, że przed właściwym wędzeniem, musimy dokładnie osuszyć przygotowane wcześniej wyroby! Aby uzyskać doskonałe wędzonki, należy usunąć nadmiar wilgoci z powierzchni mięsa. Dzięki temu aromat dymu wnika głębiej i równomiernie, co przekłada się na intensywniejszy smak, zapach i kolor gotowych wędlin.

Tradycyjne suszenie jest czasochłonne, wymaga stałej kontroli i przede wszystkim sporo miejsca, w którym panują odpowiednie warunki - miejsce osuszania powinno być chłodne i przewiewne.

Cechy i Zalety Osuszacza Borniak

Osuszacz Borniak charakteryzuje się wysoką wydajnością i jest łatwy w obsłudze.
Osuszacz został wykonany z trwałych materiałów, co gwarantuje jego długą żywotność i odporność na intensywne użytkowanie.
Wydajność dostosowana do wędzarni Borniak - idealne dopasowanie do komory zapewnia równomierny przepływ powietrza.
Osuszasz Borniak to specjalny wentylator przeznaczony do stalowych wędzarni elektrycznych Borniak.
Osuszacz jest kompatybilny ze wszystkimi wędzarniami Borniak, co czyni go idealnym dodatkiem do Twojego zestawu.

Suszenie przed wędzeniem to kluczowy proces, który usuwa nadmiar wilgoci z produktów, co pozwala na lepsze przenikanie dymu oraz uzyskanie bardziej intensywnego smaku i równomiernie wędzonych potraw.

Osuszacz do wędzarni Borniak to doskonałe uzupełnienie Twojego zestawu wędzarniczego. Przyspiesza proces suszenia i pozwala uzyskać jeszcze lepsze efekty wędzenia.

Przeczytaj także: Instrukcja krok po kroku: Osuszacz w Solaris Urbino

Wędzarnie Borniak - Przegląd Modeli

Wędzarnia elektryczna, analogowa z generatorem dymu i z podajnikiem wiórek Borniak UW-70 w obudowie Alu-Cynk UWAGA: Wędzarnia Borniak UW-70 jest już niedostępna i nie jest już produkowana. Obecnie jest zamiennik w postaci wędzarni cyfrowej UWD-70.

Wędzarnia Borniak UW-70 Analog idealnie nadaje się do domowych gospodarstw lub małych sklepików z wędlinami, gdzie w łatwy sposób można uwędzić zdrowe i naturalne przysmaki. Szynki, kiełbaski, a nawet sery możemy sami przyrządzić o każdej porze w domowym czy sklepowym zaciszu.

Dzięki optymalnemu połączeniu wszystkich elementów, uzyskiwane w procesie wędzenia wyroby charakteryzują się trwałym smakiem, zapachem i barwą. Ingerencja z zewnątrz ogranicza się do uzupełniania wkładu w postaci zrębków wędzarniczych. Jeden zasyp starczy nawet do 8 godzin wytwarzania czystego, ciągłego dymu.

Wędzarnia o pojemności 70 l została zaprojektowana z myślą o tych klientach, których potrzeby są mniejsze w stosunku do większej wędzarni o pojemności 150 litrów. Analogowy model wędzarni Borniak UW-70 pozwala na jednoczesne wędzenie do 10 kg produktów: mięs,serów i ryb.

Wnętrze wędzarni Borniak UW-70 jest wykonane ze stali nierdzewnej dostosowanej do kontaktu z żywnością. Obudowa komory wędzarniczej jest ocieplona pianką poliuretanową i zapewnia optymalną temperaturę wędzenia w zimne dni, a nawet na jesieni czy też w czasie wędzenia w zimie. Temperaturę reguluje za pomocą termostatu grzałka o mocy 500 W.

Przeczytaj także: Osuszacze wilgoci - ranking

Charakterystykę wykonania wędzarni dopełniają magnetyczne, szczelne drzwiczki z zainstalowanym termometrem; kominek-szyber umożliwiający regulację ciągu powietrza oraz naczynie z wodą na popiół. Sercem maszyny jest oczywiście generator dymu, będący gwarantem udanego wędzenia GD-01.

Wędzarnia Borniak UW-70 ma obudowę wykonaną z trwałego i odpornego na warunki atmosferyczne Alu-Cynku. Koszt jednej godziny spalania zrębek to około 0,8 zł.

Typoszereg Wędzarni Borniak ze Względu na Pojemność Komory Wędzarniczej

Wędzarnie Borniak o pojemności komory wędzarniczej 70 litrów

UW-70 - wędzarnia elektryczna BORNIAK o poj. komory 70l i sterowaniem analogowym w obudowie Alucynk
UWD-70 - wędzarnia elektryczna BORNIAK o poj. komory 70l i sterowaniem cyfrowym w obudowie Alucynk
UWDS-70 - wędzarnia elektryczna BORNIAK o poj. komory 70l i sterowaniem cyfrowym w obudowie INOX
UWDT-70 - wędzarnia elektryczna BORNIAK o poj. komory 70l i sterowaniem cyfrowym z TIMER-em w obudowie Alucynk

Wędzarnie Borniak o pojemności komory wędzarniczej 150 litrów

UW-150 - wędzarnia elektryczna BORNIAK o poj. komory 150l i sterowaniem analogowym w obudowie Alucynk
UWD-150 - wędzarnia elektryczna BORNIAK o poj. komory 150l i sterowaniem cyfrowym w obudowie Alucynk
UWDS-150 - wędzarnia elektryczna BORNIAK o poj. komory 150l i sterowaniem cyfrowym w obudowie INOX
UWDT-150 - wędzarnia elektryczna BORNIAK o poj. komory 150l i sterowaniem cyfrowym z TIMER-em w obudowie Alucynk

Zastosowanie Wędzarni Borniak UW-70

Wędzone produkty mają wielu wielbicieli. Ryby, wędliny czy sery, poddane procesowi wędzenia, nabierają nowych, urzekających walorów smakowych.

Warto wiedzieć, że na wysoki gatunek wędzonek zasadniczy wpływ ma odpowiednia budowa wędzarni tak jak Borniak 3: odpowiedniej szerokości, wysokości i głębokości komora wędzarnicza wykonana z niereaktywnej stali nierdzewnej INOX, wędzarnia ocieplona łącznie z magnetycznymi (samodomykanie się) drzwiczkami co powoduje brak wykraplania pary wodnej na mostkach cieplnych, idealnie dobrane sterowanie temperaturą i dozowaniem zrębek, idealny generator GD-01 lub (GDS-01 dla wędzarni INOX) powodują, że wyroby są zawsze udane: soczyste, aromatyczne, smaczne.

Poprzez zakup wędzarni Borniak 3 oferujemy Państwu wyjątkową możliwość samodzielnego wędzenia swoich ulubionych produktów ze 100% pewnością jakości swoich wyrobów.

Przeczytaj także: Jak naprawić błąd E5 w osuszaczu powietrza Ralf?

W naszym asortymencie znajdą Państwo solidne i funkcjonalne wędzarnie ogrodowe na bazie wędzarni podstawowych UW-70 i UW-150, wyposażone w nowoczesny generator dymu GD-01 (lub GDS-01 dla wędzarni INOX). Znakomita jakość naszych produktów gwarantuje, że przez długie lata będą Państwo mogli cieszyć się wędzonymi wędlinami, wędzonymi serami czy też rybami z własnej wędzarni.

WĘDZIĆ KAŻDY MOŻE - TO JEST NAPRAWDĘ PROSTE ! Możliwość wędzenia własnych wyrobów w komfortowych warunkach: przy domu, na balkonie czy w ogrodzie. Uzyskasz najwyższą jakość wędzonych produktów przy niskiej cenie wędzenia. Generator dymu w sposób ciągły i kontrolowany wytwarza dym z czystych zrębek bukowych lub olchowych uzyskując doskonały smak i trwałość produktów. Gwarancja naturalnych wędzonek. Jeden zasyp - jedno wędzenie 10kg wsadu mięsnego wystarczy nawet do 8 godz. wytwarzania dymu a koszt wędzenia tej ilości mięsa wynosi ok. 6-8 zł przy wiórkach drzew liściastych oraz 10-12 zł przy wiórkach drzew owocowych

Budowa Wędzarni Borniak UW-70

Szafa wędzarnicza

Kominek wylotowy
Uchwyt do przenoszenia
Panel elektryczny
1. Termoregulator
2. Lampka wskazująca grzanie
3. Bezpiecznik
4. Przewód zasilający
5. Wyłącznik główny
6. (SW-150) Regulacja mocy
Zaczep generatora
Wlot na generator
Nóżki regulowane
Przysłona oddzielająca grzałkę
Drzwi
Skraplacz

Generator dymu GD-01

Zasyp trocin
Włącznik podajnika i palnika
Bezpiecznik
Przewód zasilający
Palnik (grzałka)
Podajnik trocin
Zaczep
Osłona grzałki
Regulator przepływu powietrza

Po włączeniu Generatora dymu, podajnik zaczyna się obracać jednostajnie, podając zrębki na grzałkę. Grzałka zaczyna grzać od razu po załączeniu włącznika. Zrębki transportowane przez podajnik trafiają na grzałkę, gdzie zaczynają się tlić. Spalane zrębki są przepychane przez całą długość grzałki gdzie na końcu są zrzucane do odpowiedniego pojemnika z wodą.

Generator Dymu GD-01

Generator dymu GD-01 ma decydujący wpływ na sukces wędzenia. Co najważniejsze, zapewnia on równomierną pracę przejawiającą się w jednostajnym spalaniu podawanych zrębek. Takie warunki gwarantują uzyskanie najlepszych wyrobów - aromatycznych, o bogatym smaku i cieszącym oko kolorze. Cały proces wytwarzania dymu sprowadza się do przyciśnięcia załącznika - a wszystko to za sprawą generatora dymu naszej produkcji.

Generator dymu pracuje tak, by zrębki tliły się wytwarzając dym. Jak wiadomo, odpowiednie spalanie drewna jest tym, co stanowi o powodzeniu wędzenia. I w tym względzie dokonaliśmy automatyzacji procesu. Spalanie zrębek przeprowadzane jest samoczynnie - zrębki z zasobnika zostają przetransportowane na grzałkę, a tutaj stopniowo ulegają spalaniu. Co należy podkreślić - brak płomienia i odpowiednia temperatura spalania drewna sprawiają, że wyroby wędzone w takich warunkach posiadają doskonały aromat dymny nie będąc osmolone.

Analogowy Panel Sterowania

Wędzarnia UW-70Analog ma proste i intuicyjne sterowanie ręczne: posiada załącznik grzałki oraz ręczny nastaw termostatu za pomocą pokrętła. Do operatora wędzarni należy kontrola temperatury wewnątrz wędzonki przy pomocy sondy połączonej z zewnętrznym termometrem oraz czas wędzenia.

Zrębki - Sekret Naturalnego Wędzenia w Wędzarniach Borniak

Zrębki są niczym przyprawy - zależnie od gatunku drzewa z jakiego zostały pozyskane, jedne bardziej pasują do ryb, inne do wieprzowiny, a jeszcze inne do drobiu. Dym ze spalanych zrębek przenika w głąb produktu nadając mu właściwy dla wykorzystanego gatunku drewna kolor i aromat. Rodzaj zrębek wędzarniczych ma znaczący wpływ na finalny smak wędzonek.

Największą frajdę sprawia mieszanie różnych zrębek, a przez to komponowanie własnych receptur. Jednak musisz mieć pewność, że spalane wióry są całkowicie naturalne - wolne od dodatków chemicznych, pyłów i wszelkich zanieczyszczeń. Zrębki marki Borniak 3 są odpylone i czyste, generują wolny od niepożądanych substancji dym wędzarniczy. W generatorze dymu GD-01 (wędzarnie Alu-Cynk) lub (GDS-01 dla wędzarni INOX) są spalane zrębki drzew tradycyjnych oraz zrębki drzew owocowych - z niepełnym dostępem powietrza .

Zrębki, wiórka drzew liściastych czy owocowych zakupisz tutaj:

zrębki, wiórka drzew owocowych: jabłoń, śliwa, czereśnia, wiśnia
zrębki, wiórka drzew tradycyjnych: buk, olcha, brzoza, dąb

Jedz Naturalnie z Wędzarnią Borniak

Wędzarnie marki Borniak zachowują poziom benzo[a]pirenu na poziomie 0,5 ug/kg - zgodnie z normą z 2014r. * Nowe przepisy dopuszczają zawartość maksymalnie 2 ug/kg.* Badanie wykonane na kiełbasie wędzonej w wędzarni Borniak. Dostępne do pobrania na oficjalnej stronie www.

Parametry Techniczne Wędzarni, Generatora i Szaf Borniak

Parametry	UW-70,SW-70	UW-150,SW-150	GD-01
Napięcie znamionowe	230 V	230 V	230 V
Moc grzałki	500 W	1400 W	110 W
Bezpiecznik	3,15 A	8 A	1,25 A
Pojemność komory wędzarniczej/ilość wsadu mięsnego	70 L (~10kg)	150L (~20kg)	2 L
Waga	16 kg	20 kg	2 kg
Wymiary gabarytowe (zew.) Szerokość [mm]	440 (540) (625*)	530 (630) (715*)	355
Wymiary gabarytowe (zew.) Głębokość [mm]	350 (400)	475 (520)	180
Wymiary gabarytowe (zew.) Wysokość [mm]	820 (1040)	991 (1211)	250
Wymiary komory (wew.) Szerokość [mm]	400	490
Wymiary komory (wew.) Głębokość [mm]	300	420
Wymiary komory (wew.) Wysokość [mm]	580	755
Stopień szczelności obudowy	IP20

*wymiar dla kompletnej złożonej wędzarni z generatorem dymu

Kupując Wędzarnię Borniak UW-70 Otrzymujesz w Zestawie

szafa wędzarnicza 70L - 1 szt.
generator dymu GD-01 - 1 szt.
analogowy panel sterowania - 1 szt.
zrębki wędzarnicze 2L - 5 szt.
kije wędzarnicze - 3 szt.
misa ociekowa - 1 szt.
regulowane nóżki - 4 szt.
miseczki na wodę - 2 szt.
uchwyty do przenoszenia - 2 szt.
komin z szybrem - 1 szt.
pokrywka na generator dymu - 1 szt.
uchwyt do drzwi - 1 szt.
ociekacz - 1 szt.
ruszthaki S - 5 szt.
haki podwójne - 5 szt.
kable zasilające - 2 szt.
przyprawy do ryb - 1 szt.

Zestaw Doposażenia do Wędzarni Borniak - ZS

Kupując wędzarnię Borniak 3 masz już w zestawie wszystko co jest potrzebne do pierwszych wędzeń swoich produktów. Niemniej jak zobaczysz jak proste jest wędzenie to będziesz chciał być coraz lepszy i wędzić inne produkty, nie tylko mięso czy wędliny własnej produkcji. Będziesz potrzebował dodatkowego osprzętu jak osuszacz OW-01, cyfrowy termometr, przystawkę do zimnego wędzenia, dodatkowe ruszty, siatki wędliniarskie czy też haki do ryb.

Oczywiście, przydałby się też pokrowiec ochronny aby wędzarnia była w ciągłej gotowości i nie była zakurzona. Wszystkie akcesoria możesz dokupić osobno. Niemniej wychodzimy z założenia, że przydałby ci się pakiet niezbędny na polepszenie twojej pracy i nowego hobby. Dlatego też zrobiliśmy zestaw niezbędnego doposażenia, który powinieneś mieć. A kupując taki zestaw chcemy cię docenić i sprzedajemy go w bardzo dobrej cenie, gdzie możesz zaoszczędzić wiele pieniędzy.

Krótko mówiąc: - dajemy dużo a sprzedajemy tanio! Dodatkowo kupując wędzarnię wraz z zestawem płacisz tylko za jednąprzesyłkę.

Wędzarnia Elektryczna Analogowa z Ręcznym Sterowaniem i z Generatorem Dymu Borniak

Borniak 3 jest polskim producentem wysokiej jakości urządzeń wędzarniczych. Elektryczne wędzarnie z podajnikiem wiórek drzew i z generatorem dymu jest przełomem w obróbce żywności a łatwość i prostota wędzenia powoduje, że każdy może przygotować zdrową żywność we własnym zakresie.

Za Borniakiem stoi doświadczenie, wiedza i pasja. Przemawia za nimi zadowolenie tysięcy Klientów w Polsce i na całym świecie. Przez lata Borniak przebył długą drogę - od niewielkiego warsztatu technologicznego do nowoczesnego przedsiębiorstwa, które obecnie jest liderem sprzedaży i dystrybucji urządzeń wędzarniczych na świecie.

To wszystko sprawia, że stale powiększa się grono Klientów Borniak - znajdziemy pośród nich zapalonych wędkarzy i myśliwych, działkowiczów, a także właścicieli ośrodków agroturystycznych. BORNIAK 3 podąża również w kierunku Slow Food i miłośników amerykańskiego barbecue; słowem - wszystkich, którzy cenią zdrowe jedzenie i domowe sposoby jego wytwarzania.

Duży wpływ na smak wędzonek może mieć wilgoć, dlatego żywność przed wędzeniem powinno się osuszyć. W tej roli doskonale sprawdzi się osuszacz z wentylatorem o mocy 17 W, który montujemy bezpośrednio w szafie wędzarniczej.

tags: #osuszacz #powietrza #borniak #opinie