Acerola: Małe Dawki, Wielkie Właściwości dla Zdrowia
- Szczegóły
Po co stosować suplementy diety z „gołą” witaminą C, skoro na wyciągnięcie ręki jest acerola? To naturalna skarbnica nie tylko kwasu askorbinowego, ale wielu innych drogocennych substancji aktywnych!
Co to jest acerola?
Acerola, znana naukowo jako Malpighia glabra L., jest wiecznie zielonym krzewem pochodzącym z regionów Ameryki Łacińskiej oraz Wysp Kanaryjskich. Owocuje niezwykle cennymi owocami, nazywanymi często "wiśniami z Barbadosu", które są niewielkich rozmiarów czerwonymi kulkami. Owoce aceroli charakteryzują się wysoką zawartością składników odżywczych, szczególnie witaminy C.
Acerola, nazywana także wiśnią z Barbados, to roślina pochodząca z Ameryki Północnej, Ameryki Środkowej oraz północnej części Ameryki Południowej.
Dlaczego acerola dzierży miano produktu o najwyższej zawartości witaminy C?
Bo to po prostu prawda! W tym zestawieniu daleko w tyle zostawia wszystkie cytrusy czy też naszą polską czarną porzeczkę i aronię! Przykład? Acerola zawiera 10 razy więcej witaminy C niż czarna porzeczka i aż 30 razy więcej niż cytryna. Co warte podkreślenia, witamina C z aceroli cechuje się bardzo wysoką aktywnością i świetnie się przyswaja.
Witamina C znajduje się tam w tak dużej ilości, że acerola trzydziestokrotnie przebija pod tym kątem cytrynę. Taka zawartość witaminy C sprawia, że już trzy niewielkie owoce (wielkość podobna do wiśni lub czereśni) całkowicie zaspokaja dzienne zapotrzebowanie na tę witaminę. Dla porównania, żeby osiągnąć taki sam efekt w przypadku owoców występujących w Polsce, należałoby zjeść aż pół kilograma czarnej porzeczki.
Przeczytaj także: Gdzie kupić wodę destylowaną?
Składniki odżywcze aceroli
Wiśnia z Barbadosu, czyli acerola to niemalże synonim witaminy C, a przecież kryje ona w sobie znacznie więcej - solidną porcję innych witamin oraz prozdrowotnych substancji! Acerola jest świetnym źródłem witaminy A i beta-karotenu (prowitamina A), kwasu foliowego i innych witamin z grupy B (B1, B2, B3, kwas pantotenowy), wapnia, żelaza, manganu, magnezu, potasu, cynku i sodu. Dostarcza kwasu jabłkowego, białka i nienasyconych kwasów tłuszczowych. Nie zapominajmy o przeciwutleniaczach, których w aceroli jest na pęczki - karotenoidy (nie tylko beta-karoten, łącznie aż 17 różnych rodzajów), polifenole, antocyjany, flawonoidy (taka dawka antyoksydantów w połączeniu z witaminą C może zdziałać cuda!).
Acerola jak już wspomniano, jest bogatym źródłem witaminy C. Oprócz tego, acerola zawiera także witaminy z grupy B, karotenoidy, antocyjany oraz składniki mineralne, takie jak potas i magnez.
Tabela zawartości składników odżywczych w 100 g świeżych owoców aceroli:
| Składnik | Zawartość |
|---|---|
| Witamina C | 1000-4500 mg |
| Woda | 90,6-92,4 g |
| Białko | 0,21-1,20 g |
| Tłuszcz | 0,23-0,80 g |
| Węglowodany | 3,57-7,80 g |
| Fosfor | 17,1 mg |
| Wapń | 11,7 mg |
| Żelazo | 0,22 mg |
Właściwości prozdrowotne aceroli
Z dobrodziejstw zamkniętych w wiśni z Barbadosu może korzystać każdy - mały i duży, młody i stary. Acerola dla dzieci może być o wiele ciekawszą propozycją niż tradycyjne suplementy diety z witaminą C. Szczególnie pomocna będzie oczywiście w okresie infekcyjnym, gdy odporność potrzebuje wsparcia!
- Wsparcie odporności: Acerola jest bogatym źródłem witaminy C, która jest kluczowa dla prawidłowego funkcjonowania układu odpornościowego.
- Działanie antyoksydacyjne: Ze względu na antyoksydacyjne właściwości, jakie wykazuje acerola, można ją stosować w profilaktyce takich chorób jak miażdżyca, nadciśnienie, choroba Alzheimera oraz nowotwory.
- Wsparcie dla serca: Acerola może przynieść korzyści dla serca dzięki zawartości składników odżywczych, takich jak karotenoidy, antocyjany czy witamina C.
- Działanie przeciwwirusowe: Acerola wykazuje działanie przeciwwirusowe głównie dzięki wysokiej zawartości przeciwutleniaczy, np. witaminy C oraz antocyjanów.
- Wsparcie w leczeniu anemii: Acerola zawiera witaminę C, która zwiększa wchłanianie żelaza w układzie pokarmowym, a w dodatku zawiera także porcję żelaza, dlatego często wykorzystywana jest jako uzupełnienie leczenia anemii u dzieci i dorosłych.
- Korzystny wpływ na skórę: Nie można zapomnieć, że końskie dawki witaminy C i antyoksydantów korzystnie zadziałają na skórę, co oznacza, że uzupełnieniem kremu przeciwzmarszczkowego będzie właśnie acerola.
Regularna suplementacja z wykorzystaniem aceroli będzie sprzyjać lepszej pracy serca, będzie także miała korzystny wpływ na wzrok i oczy (beta-karoten zapobiega np. zwyrodnieniu plamki żółtej).
Acerola (głównie dzięki wysokiej zawartości witaminy C) pobudza układ immunologiczny do produkcji przeciwciał, które stanowią linię obrony organizmu przed wirusami.
Przeczytaj także: Inwestycje w Jakość Wody w Proszówkach
Acerola w kosmetyce
Ogromna zawartość witaminy C w aceroli wpływa pozytywnie również na układ krążenia. Przy tak szerokich właściwościach owoców aceroli zdecydowanie warto rozważyć jej suplementację. Zaspokoi zapotrzebowanie na witaminę C i przyczyni się do prawidłowego funkcjonowania organizmu.
W badaniach, w których suplementowano ekstrakt (wyciąg) z aceroli, wykazano, że kobiety go stosujące zaobserwowały poprawę stanu skóry. W tym zauważono lepsze nawilżenie skóry, zniwelowanie przebarwień i zmarszczek. Badanie mikroskopowe skóry zaś wykazało, że taka suplementacja poprawiła gęstość skóry i zawartość w niej kolagenu - odpowiadającego za takie cechy naszej skóry jak jędrność czy sprężystość.
Jak stosować acerolę?
Niestety acerola to nie cytrusy, które tonami importowane są do Polski (acerola szybko się psuje, nie przetrwałaby transportu). Sok z aceroli to postać najbliższa świeżym owocom. Trzeba jednak wiedzieć, że nie każdy sok z aceroli jest równie wartościowy! Koniecznie trzeba zwracać uwagę na skład, jeśli pojawia się tam słowo cukier lub jego synonimy, produkt nie jest wart zakupu.
W aptekach dostępna jest również acerola w proszku oraz acerola w tabletkach. Tu jednak również można się naciąć, dlatego lektura składników jest obowiązkowa. Jako dobry preparat uznać można taki, który zawiera dużo aceroli, a zawarty w nim ekstrakt jest standaryzowany na zawartość witaminy C. Co do różnych postaci suplementów diety, to acerola w proszku wydaje się najlepszym wyborem. Taki produkt nie zawiera dodatkowych składników, poza tym można go dodawać do różnych potraw i napojów (tylko nie gorących, aby nie zabić cennych substancji aktywnych).
I o ile oczywiście w sezonie źródłem kwasu askorbinowego w naszej diecie powinny być wyłącznie lokalne owoce i warzywa, tak poza sezonem acerola w proszku będzie odpowiednią alternatywą.
Przeczytaj także: Woda mineralna Józef: Zalety
Acerola nie jest produktem spożywczym, który musi być spożywany codziennie. Normę spożycia witaminy C bez problemu uzupełniają inne produkty spożywcze, takie jak papryka, kiwi, natka pietruszki czy brokuły. Jeśli jednak zdecydujesz się na zakup aceroli to dzienne zapotrzebowanie na witaminę C powinno zostać pokryte przez ok. W przypadku sproszkowanych owoców dostępnych w sklepach internetowych kieruj się wskazaniami producenta i nie przekraczaj zalecanej porcji.
Warto dodać, że wchłanianie witaminy C zależne jest od spożytej dawki. Przy optymalnym spożyciu, czyli ok. 30-180 mg witaminy C na dobę, jej wchłanialność wynosi ok. 70-90%. Większe dawki, szczególnie przekraczające 1000 mg powodują zmniejszenie wchłaniania do 50%.
W naszej szerokości geograficznej acerola w swojej naturalnej, świeżej postaci, jest raczej niedostępna. Wyjątkiem są sytuacjach, w których udaje się stworzyć roślinie odpowiednie warunki do wzrostu i wyhodować ją samodzielnie. W większości jednak jest to owoc importowany z terenów, na których rośnie naturalnie. Istnieje jednak możliwość stosowania aceroli dzięki różnego rodzaju preparatom, które są tworzone na jej bazie.
- kapsułki, w których znajdują się ekstrakty z aceroli. Ich przyjmowanie można traktować jako długotrwały proces wspierania organizmu i budowania naturalnej odporności.
- Sok z aceroli, który przeznaczony jest do bezpośredniego spożycia, choć może również stanowić uzupełnienie różnego rodzaju napojów.
- Acerola w proszku, którą można spożywać po wymieszaniu z produktami spożywczymi, m.in.
Dawkowanie
Zalecane dawkowanie "Sanbios − Acerola Duo, proszku" powinno być podane na opakowaniu lub zgodnie z zaleceniami producenta.
Acerola w ciąży i dla dzieci
Witamina C jest niezbędna w codziennej diecie kobiety ciężarnej. Acerola w ciąży jest bezpieczna. Mogą ją spożywać kobiety ciężarne oraz karmiące piersią. Stosowanie wyciągów „wiśni Barbadosu” to także dobry sposób na zaspokojenie potrzeb organizmu na witaminę C u najmłodszych. Acerola jest produktem bezpiecznym dla dzieci.
Informacja na temat tego jak stosować acerolę u najmłodszych, zamieszczona jest zwykle na opakowaniu danego suplementu. Nie należy przekraczać dawek umieszczonych na opakowaniu.
Przeciwwskazania i skutki uboczne
Nie istnieją szczególne przeciwwskazania do spożywania aceroli, ale do dużych dawek witaminy C już tak. Przeciwwskazania co do stosowania aceroli wynikają z wysokiej zawartości witaminy C, której nadmierne spożycie powinno być ograniczone przez osoby z kamicą nerkową i zaburzeniami metabolizmu żelaza.
Nie należy przekraczać dawki 1000 mg witaminy C na dobę, czyli ok. Acerolę należy przechowywać zgodnie z informacją zamieszczoną przez producenta na opakowaniu.
Skutki uboczne związane ze stosowaniem aceroli mogą dotyczyć przyjmowania zbyt dużych dawek. Warto bowiem pamiętać, że nadmiar witaminy C również może się okazać szkodliwy dla organizmu, a we wczesnej fazie objawia się dolegliwościami ze strony układu pokarmowego. Pojawiają się bóle brzucha, nudności czasem również biegunka i wymioty.
Ogromne ilości witaminy C nie zawsze są wskazane, zwłaszcza jeśli mowa o osobach, które zmagają się z konkretnymi dolegliwościami.
W tym przypadku chodzi o możliwość wystąpienia reakcji alergicznych, które związane są z samym krzewem aceroli.
tags: #małe #dawki #aceroli #woda #mineralna #właściwości
