Kozieradka: Przepis na Napar i Jego Właściwości
- Szczegóły
Kozieradka (Trigonella foenum-graecum) od lat gości w domowych apteczkach, kuchniach i naturalnych kuracjach pielęgnacyjnych. Jej intensywny aromat, bogactwo składników aktywnych i szerokie spektrum działania sprawiają, że właściwości kozieradki są przedmiotem rosnącego zainteresowania zarówno fitoterapeutów, jak i osób szukających naturalnych sposobów na wsparcie zdrowia.
Zazwyczaj stosowane są nasiona kozieradki, choć korzystne właściwości prozdrowotne wykazują także liście rośliny. Kozieradka pospolita to roślina, która w dzisiejszych czasach jest stosowana w wielu dziedzinach - nie tylko medycynie, ale również kosmetyce i w kuchni.
Właściwości Kozieradki
Nasiona kozieradki wykazują wysoką zawartość błonnika, saponin, flawonoidów oraz alkaloidów, co przekłada się na ich działanie wewnętrzne i zewnętrzne. W kontekście zdrowia naturalnego często pojawia się określenie, że kozieradka działa leczniczo na organizm. Wśród najważniejszych właściwości kozieradki wymienić można normalizację poziomu glukozy i cholesterolu, wspomaganie pracy wątroby, a także regulowanie poziomu hormonów płciowych.
Kozieradka wykazuje szereg prozdrowotnych właściwości, dzięki czemu może być pomocna dla osób z cukrzycą, zaburzeniami lipidowymi, nieprawidłową pracą układu pokarmowego czy stanami zapalnymi stawów.
Kozieradka a Hormony
Jedną z właściwości kozieradki jest jej niezwykle korzystny wpływ na zdrowie mężczyzny. Testosteron to hormon warunkujący podtrzymanie sprawności seksualnej, ale także odpowiadający na zachowanie optymalnych proporcji między tkanką mięśniową a tłuszczową. Reguluje pracę układu sercowo-naczyniowego, zapewnia doskonałe samopoczucie psychiczne.
Przeczytaj także: PE a bezpieczeństwo wód mineralnych
Wykazano bowiem, że suplementowanie ekstraktu tej rośliny w dawce 500 mg dziennie przyczyniło się do wzrostu poziomu testosteronu niemal o 50%!
Kozieradka stanowi źródło fitoestrogenów, czyli naturalnych związków roślinnych naśladujących w organizmie działanie estrogenów, czyli żeńskich hormonów płciowych. Kozieradka może zatem skutecznie łagodzić objawy menopauzy, w tym drażliwość, uderzenia gorąca, spadek libido. A u kobiet karmiących piersią kozieradka pobudza laktację.
Wpływ na Poziom Cukru i Cholesterol
Kozieradka słynie z niezwykle korzystnego wpływu na poziom glukozy oraz parametrów lipidowych krwi. Nasiona kozieradki stanowią bogate źródła galaktomannanu, czyli polisacharydu usprawniającego procesy metabolizmu węglowodanowo-tłuszczowego. Kolejny cenny związek zawarty w kozieradce to furostanol, który także przyczynia się do obniżenia poziomu glukozy. Z kolei hydroksyizoleucyna pobudza wydzielanie insuliny przez trzustkę i zwiększa insulinowrażliwość. Wszystkie te związki przyczyniają się do redukcji poziomu glukozy we krwi.
Z kolei saponiny pobudzają przemianę cholesterolu do kwasów żółciowych, które są następnie usuwane z przewodu pokarmowego.
Poprawa Komfortu Trawiennego
Kozieradka kompleksowo wspomaga pracę układu pokarmowego. Dzięki wysokiej zawartości polisacharydów działa osłonowo na śluzówkę żołądka i jelit. Wykazuje działanie ochronne w przebiegu choroby wrzodowej żołądka, zmniejsza obrzęk i przekrwienie śluzówki, usprawnia procesy regeneracyjne. Wspomaga trawienie, łagodzi objawy zgagi, tłumi stany zapalne.
Przeczytaj także: Optymalna wilgotność powietrza
Wspomnieć należy o jej właściwościach hepatoprotekcyjnych, gdyż roślina ta wykazuje działanie podobne do ostropestu. Może ograniczać utlenianie lipidów w hepatocytach oraz redukować poziom enzymów wątrobowych.
Inne Właściwości
Coraz więcej wiadomo na temat właściwości neuroprotekcyjnych kozieradki, które roślina zawdzięcza obecności związki trigonelliny. W badaniach in vitro potwierdzono, że związek ten chroni komórki nerwowe przed negatywnym wpływem wolnych rodników oraz ogranicza syntezę cytokin prozapalnych.
Ponadto wspomina się właściwościach przeciwnowotworowych kozieradki. Dotyczy to zwłaszcza komórek raka tarczycy, jajnika, sutka oraz chłoniaka. Liście kozieradki wykazują działanie przeciwbakteryjne i przeciwgrzybicze.
Jak Przygotować Napar z Kozieradki?
Surowcem wykorzystywanym w celach leczniczych są przede wszystkim nasiona kozieradki, które mogą być spożywane bezpośrednio lub wykorzystane do przygotowania naparu. Ponadto z nasion przygotować można lecznicze okłady.
Kozieradka dostępna jest także pod postacią suplementów diety, zawierających ekstrakt z nasion tej rośliny. Wówczas standardowe dawkowanie to około 500 mg dziennie.
Przeczytaj także: Mierniki wilgotności owsa – przegląd i zastosowanie
Kozieradka tworzy aromatyczne i wartościowe napoje. Istnieją różne sposoby przygotowania naparu, w zależności od formy kozieradki:
- Zalej nasiona wodą o temp. ok. 90°C i pozostaw pod przykryciem przez 15-20 minut.
- Zalej proszek gorącą wodą, mieszaj przez około minutę i odstaw na 10 minut.
Przepis na Napar z Nasion Kozieradki:
Składniki:
- 2 łyżeczki całych nasion kozieradki
- 250 ml wrzątku
Przygotowanie:
- Nasiona kozieradki zalać szklanką wrzątku.
- Pozostawić pod przykryciem na 15-20 minut.
- Wypić napar, spożywając napęczniałe nasionka kozieradki.
Okłady z Kozieradki
Kataplazmy to ciepłe, wilgotne okłady, do których wykorzystać można nasiona kozieradki - zarówno rozgniecione, jak i mielone.
Składniki:
- 25 g nasion kozieradki
- pół szklanki ciepłej wody
Przygotowanie:
- Rozgnieść nasiona kozieradki, np. w moździerzu.
- Zalać wodą i gotować przez 5 minut.
- Przestudzić do temp. 40 stopni.
- Nałożyć nasiona na gazę i przykładać okład przez co najmniej kilkadziesiąt minut.
- Okłady można wykonywać trzy razy dziennie.
Kataplazmy z kozieradki można stosować na rany, oparzenia, czyraki i obrzęki.
Kozieradka Mielona
Mielone nasiona kozieradki mogą być spożywane na wiele sposobów. Często wykorzystywane są do przyrządzenia naparu, ponadto mogą stanowić dodatek do potraw. Tak przygotowane nasiona stanowią doskonały dodatek do zup, ryb, twarożków i sosów.
Kozieradka mielona zachowuje takie same właściwości jak nasiona, jednak działa szybciej, ponieważ nie wymaga długiego naparzania.
Kozieradka na Włosy
Wcierka przygotowana na bazie naparu zmielonych nasion kozieradki uznawana jest za jedną z najskuteczniejszych metod na wzmocnienie wypadających włosów. Wynika to z działania przeciwzapalnego, przeciwświądowego, wspomagającego regenerację.
Składniki:
- 2 łyżeczki mielonych nasion kozieradki
- 3/4 szklanki wrzątku
Przygotowanie:
- Zalej nasiona wrzątkiem.
- Zaparzaj 30 minut pod przykryciem.
- Odcedź napar przez gazę i zlej wcierkę do butelki.
- Wcierka może być przechowywana w lodówce przez tydzień.
Taką wcierkę należy zaaplikować na skórę głowy, po czym delikatnie ją wmasować. Najlepiej nakładać ją na noc lub na minimum godzinę przed umyciem włosów. Taki rodzaj aplikacji podyktowany jest faktem, że wcierka z kozieradki ma dość intensywny zapach.
Przepis na Wcierkę z Kozieradki
Składniki:
- 1 łyżeczka zmielonych nasion kozieradki
- 100ml-125ml wrzącej wody (połowa szklanki)
Przygotowanie:
- Zalej zmielone nasiona kozieradki wrzącą wodą.
- Odstaw napar pod przykryciem na kilkanaście minut.
- Po wystygnięciu odcedź i przy pomocy strzykawki bez igły lub pipety nakładaj równomiernie na skórę głowy.
- Następnie wykonaj masaż skóry głowy.
Taką wcierkę można zakonserwować kilkoma kroplami ekologicznego konserwantu lub witaminy E. Niezakonserwowaną wcierkę DIY przechowuj w lodówce i zużyj w przeciągu tygodnia. Stosuj przed myciem lub po myciu głowy.
UWAGA: Wcierka z kozieradki ma bardzo charakterystyczny zapach, wiele osób określa go jako „zapach rosołu”.
Właściwości Wcierki z Kozieradki
- Stanowi remedium w walce z wypadaniem włosów.
- Jest bogatym źródłem selenu, żelaza oraz krzemu, a także magnezu i potasu.
- Bogata w fosfolipidy, które przyspieszają regenerację i sprawiają, że nowe włosy są mocniejsze.
- Pozytywnie wpływa na odżywienie włosów i ich objętość.
- Ogranicza nadmierne przetłuszczanie.
- Redukuje świąd i łuszczenie skóry głowy.
- Po regularnym stosowaniu można zauważyć zwiększoną ilość nowych włosów, tzw. baby hair.
Przeciwwskazania
Kozieradka może wchodzić w interakcje z niektórymi lekami. Przeciwwskazaniami do stosowania jakichkolwiek preparatów z kozieradką pospolitą są m.in: ciąża, karmienie piersią oraz niskie ciśnienie tętnicze. Do możliwych skutków ubocznych działania kozieradki zaliczamy m.in.: wzdęcia, przemijające bóle brzucha czy reakcje anafilaktyczne.
tags: #kozieradka #napar #przepis
