Francuska woda mineralna Borjomi – właściwości i zalety

Szczegóły: Opublikowano: 17. March 2026

Wraz z rozwojem technologii, a co za tym idzie - ogólnym dostępem do informacji, wzrasta świadomość społeczeństwa. Nie jest nam już obojętne, co pijemy, ani jakie produkty spożywamy. Dlatego właśnie postanowiliśmy przyjrzeć się bliżej francuskiej wodzie mineralnej Borjomi, jej właściwościom i korzyściom dla zdrowia.

Wody mineralne klasy premium

Wody mineralne, od lat wyróżniają się na rynku ekskluzywnością i cenione są za swoje walory smakowe i właściwości zdrowotne. Ponadto ze względu na fakt, iż opakowanie PET wpływa niekorzystnie na jakość przechowywanej w niej wody, wzięliśmy pod uwagę jedynie wody mineralne sprzedawane w szklanych butelkach.

Do naszego rankingu zakwalifikowały się następujące wody mineralne KLASY PREMIUM:

Borjomi
San Pellegrino
Perrier
Acqua Panna
Evian
Cisowianka Perlage
Cisowianka

Borjomi - gruzińska woda o wulkanicznym pochodzeniu

Wysokiej jakości woda wydobywana ze źródła znajdującego się w Parku Narodowym Borjomi-Haragauli w Gruzji (od 850 do 2500 m nad poziomem morza), któremu zawdzięcza swoją nazwę. Eksperci zaliczają ją do jednej z najbardziej ekskluzywnych wód na świecie, a co za tym idzie - można ją zastać na stole Białego Domu czy też Kremla. Na chwilę obecną jest sprzedawana w 30 krajach na całym świecie.

Borjomi to najbardziej znana gruzińska naturalna woda mineralna ma pochodzenie wulkaniczne, a jej wiek szacowany jest na 1500 lat. Powstaje ona na głębokości 8 - 10 km pod powierzchnią ziemi, skąd wypychana jest na powierzchnię przez dwutlenek węgla. Pokonując tak długą drogę, woda wypłukuje i porywa ze sobą najcenniejsze minerały z głębi ziemi. Jest ich ponad 60, co czyni wodę Borjomi niezwykle cennym źródłem minerałów, obfitującym we wszystkie niezbędne organizmowi mikroelementy. Co więcej, jako że występują one w swej najbardziej naturalnej, pierwotnej formie - są doskonale przyswajane przez organizm.

Przeczytaj także: Czerpanie przyjemności z pozycji 69

Ujścia znajdują się na wysokości od 850 do 2500 m n. p. m. w parku Narodowym Borjomi - Haraguli. Uzyskana z dziewięciu odwiertów woda trafia do nowoczesnej rozlewni, gdzie - przestrzegając wszelkie normy bezpieczeństwa i jakości - rozlewana jest do butelek.

Ta jedna z najbardziej ekskluzywnych wód na świecie zdobyła wiele międzynarodowych nagród i wyróżnień w dowód uznania jej niezwykłego smaku i właściwości.

Właściwości wody Borjomi:

naturalnie nasycona dwutlenkiem węgla po wydobyciu ze źródła posiada temperaturę od 38 do 41°C.
stopień mineralizacji plasuje się na poziomie od 5,5 do 7,5 g/l

Ze względu na wysoką zawartość składników mineralnych, napój jest zaliczany do grupy wód leczniczych, jednak nie ma żadnych przeciwwskazań, aby pić ją na co dzień. Działa kojąco na schorzenia żołądka, jelit i wątroby, a przy tym korzystnie wpływa na metabolizm.

Historia wody mineralnej Borjomi

Pierwszy potwierdzony kontakt ludzi z Borjomi prawdopodobnie miał miejsce ponad tysiąc lat temu - na taki okres datowane są bowiem kamienne wanny, które odnaleziono w okolicy ujść wody. Potem o wodzie Borjomi było cicho przez długi czas, aż do XIX wieku, gdy stacjonujący w Kaukazie żołnierze rosyjscy przypadkowo odkryli, iż tamtejsza naturalna woda doskonale redukuje dolegliwości żołądkowe i bóle brzucha. Ułatwiło to wycieńczonej chorobami armii carskiej podbój Gruzji.

Przeczytaj także: Perlage: Woda Mineralna z Francji

Od tego czasu stale rosła popularność leczniczych źródeł odkrytych u brzegu rzeki Borjomi. W 1850 roku założono park wód mineralnych, a cztery lata później - pierwszą rozlewnię. I tak historia i właściwości wody Borjomi fascynują aż do dziś, gdyż woda ta nagradzana jest na międzynarodowych wystawach i eksportowana do ponad 30 krajów świata.

Co można zyskać regularnie pijąc wodę Borjomi?

Woda mineralna Borjomi wyróżnia się wysoką zawartością składników mineralnych - wodorowęglanów oraz niezwykle wysokim stopniem mineralizacji, rzędu 5, 5 - 7, 5 g/ l. Umożliwia to zakwalifikowanie wody Borjomi do wód o właściwościach leczniczych, przeznaczonych do codziennej konsumpcji.

Prozdrowotne właściwości naturalnej wody Borjomi są nie do przecenienia. Zauważalne natychmiast po spożyciu korzyści dla zdrowia i samopoczucia to m. in.:

złagodzenie niestrawności
likwidacja bólów brzucha
redukcja nadkwasoty żołądka i zgagi
wspomaganie wydzielania enzymów trawiennych
sprawniejsza praca wątroby

Ta naturalna woda mineralna odkwasza organizm i doskonale nawadnia, przez co poprawia samopoczucie i dodaje energii. Uzupełniając poziom elektrolitów, zapewnia idealne nawilżenie podczas upału czy wzmożonej aktywności fizycznej.

Dzięki ogromnej zawartości cennych i niezbędnych dla zdrowia minerałów, alkaliczna Borjomi uzupełnia zapotrzebowanie na najważniejsze mikroelementy, zapobiegając ich niedoborom. Dzięki znaczącej zawartości jonów potasu i sodu, Borjomi reguluje gospodarkę wodno - elektrolitową oraz ciśnienie krwi. Usprawnia pracę nerek i mięśni, wspomaga koncentrację i pamięć, korzystnie wpływając na procesy myślowe.

Przeczytaj także: Francuska Woda Vichy: Co Warto Wiedzieć?

Dzięki sporej zawartości wapnia i magnezu, Borjomi zapobiega poważnym konsekwencjom niedoboru tych pierwiastków. Mowa chociażby o osłabieniu mięśniowym i chronicznym zmęczeniu, problemach z koncentracją, drażliwości i podatności na stres. Ponadto wapń i magnez są kluczowe dla właściwej pracy serca i naczyń, zatem regularne spożywanie wody Borjomi sprzyja profilaktyce chorób układu krążenia. Zawarte w wodzie jony fluoru dbają o piękne i zdrowe zęby, zaś jony jodkowe regulują pracę tarczycy, której schorzenia są diagnozowane coraz częściej. Warto zatem zadbać o tarczycę poprzez zapewnienie odpowiedniej podaży jodu.

Wody lecznicze - definicja i właściwości

Podstawowa różnica między wodą leczniczą a powszechnie dostępnymi w sklepach spożywczych wodami mineralnymi leży w jej specyficznym składzie chemicznym. Tego typu woda posiada znacznie więcej zdrowych składników mineralnych, zazwyczaj od około 2 do nawet 24 g/l.

Stosowana jest jako terapia po konsultacjach lekarskich w uzdrowiskach lub samodzielnie w domu zgodnie z zaleceniem lekarskim. Jeden lub kilka składników wody leczniczej wyraźnie dominują, a ich stężenie pozwala osiągnąć efekty terapeutyczne.

W zależności od dominujących jonów, możemy wyróżnić m. in. wody żelaziste, fluorkowe, siarczkowe czy krzemowe. Kolejną istotną cechą wody leczniczej jest jej pierwotna czystość i brak szkodliwych zanieczyszczeń, wynikające z odpowiedniego sposobu wydobycia z głębokich warstw wodonośnych. Woda lecznicza posiada przebadany przez odpowiednie instytucje skład i jest bogata w korzystne dla ludzkiego zdrowia związki i pierwiastki.

Niemniej woda mineralna uzyskuje status leczniczy dopiero po minimum 3 letnich, wielokrotnych badaniach laboratoryjnych. Przed tymi badaniami mogą być one określane jedynie jako wody potencjalnie lecznicze.

Wody lecznicze przyspieszają metabolizm i pracę jelit, a także poprawiają samopoczucie i wzmacniają po intensywnych terapiach czy zabiegach.

Wody tego typu stosowane są przy konkretnych dolegliwościach np. kamicy nerkowej, w schorzeniach układu pokarmowego, nadmiernej pobudliwości, stresie, nerwicy, jak również przy problemach z układem oddechowym.

Przeciwwskazania

Wody lecznicze, choć są dostępne dla każdego, nie nadają się do gaszenia pragnienia czy serwowania podczas posiłków, choćby ze względu na swój specyficzny smak. Dobrze jest posiadać w domu również w odpowiedniej ilości wodę mineralną średniozmineralizowaną.

Działają jak lekarstwo i powinno się je pić po konsultacji z lekarzem. Kto nie powinien spożywać mineralnych wód leczniczych? W zależności od typu schorzenia wybieramy odpowiedni jej rodzaj - toteż najpierw musimy być świadomi naszych potrzeb, aby dobrać odpowiedni typ wód.

Osoby z problemami tarczycowymi powinny szczególnie uważać na wody jodkowe i spożywać je jedynie zgodnie z zaleceniami lekarza. Istnieje szereg łagodnych skutków ubocznych, które mogą pojawić się np. po spożyciu wód żelazistych.

Inne znane wody mineralne

Oprócz Borjomi, na rynku dostępne są również inne wody mineralne, które warto znać:

San Pellegrino: Wysokogatunkowa woda mineralna naturalnie gazowana. Delikatnie musujące bąbelki pobudzają kubki smakowe i pomagają zaspokoić nawet największe pragnienie. Nie posiada żadnego rozpraszającego zapachu, a przy tym nie dodaje się do niej dwutlenku węgla.
Perrier: Butelkowana bez dodatku dwutlenku węgla, naturalnie gazowana woda mineralna. Prestiżowa woda Perrier jest wybierana przez najlepsze restauracje, hotele i kawiarnie z całego świata. Od lat, zaraz obok Coco Chanel oraz wieży Eiffla, symbolizuje Francję kojarzoną z dobrym gustem, wyrafinowanym smakiem ale również zabawą. Woda Perrier to nieodzowny składnik udanego przyjęcia.
Acqua Panna: Wysokiej jakości woda mineralna niegazowana, charakteryzuje się jasną i przejrzystą konsystencją. W przeciwieństwie do swoich poprzedniczek nie musuje, ale podobnie jak one, nie posiada żadnego zapachu. Na długą chwilę pozostawia po sobie delikatny, acz przyjemny posmak, który zawdzięcza idealnie zrównoważonym składnikom mineralnym.
Evian: Napój jest krystalicznie czysty oraz posiada neutralny smak. Swoje walory zawdzięcza pochodzeniu - źródle Cachat znajdującym się we francuskich Alpach, znanym od 1789 roku pod nazwą d’Evian-les-Bains. Woda posiada walory zdrowotne - jest ona bowiem rekomendowana do podawania nawet bardzo małym dzieciom, a przy tym stosowana w szpitalach względem osób z poważnymi poparzeniami ciała.
Nałęczowianka Gazowana: Woda mineralna, która od lat cieszy się uznaniem konsumentów za swoją wyjątkową jakość i orzeźwiający smak. Pochodzi z malowniczego, uzdrowiskowego regionu Nałęczowa, który od wieków słynie z wyjątkowych właściwości zdrowotnych swoich naturalnych zasobów wodnych.
VCH Barcelona (Vichy Catalan): Naturalnie gazowana woda bogata w minerały o charakterystycznym smaku. Wydobywana jest od 1881 roku w Katalonii w okolicach Girony (Hiszpania). Woda u źródła wypływa z głębi ziemi mając 60 stopni Celsjusza, co nadaje jej unikatowy charakter.

Wody wysokozmineralizowane

Wody mineralne o zawartości co najmniej 1500 mg/ litr rozpuszczalnych składników stałych w postaci jonów uznaje się za wody wysokozmineralizowane. Taka też jest legendarna naturalna woda mineralna Borjomi, jeden z najznakomitszych symboli Gruzji. Powtarzane od ponad stu lat badania jej składu jednoznacznie wskazują, że nic nie zmienia się w formule tej wody. Z dużym prawdopodobieństwem sięgając dziś po butelkę wody Borjomi, pijemy wodę o składzie takim, jak tysiące lat temu.

Woda źródlana a mineralna - definicje

Jak mówi ustawowa definicja: woda mineralna to woda wydobywana z podziemi, którą wyróżnia czystość mikrobiologiczna i chemiczna oraz stabilna obecność określonych składników mineralnych.

Ze względu na ilość zawartych składników mineralnych w wodzie, rozróżniamy trzy podstawowe jej rodzaje:

Wody Wysokozmineralizowane - powyżej 1500 mg/l
Wody Średniozmineralizowane - od 500 do 1500 mg/l
Wody Niskozmineralizowane do 500 mg/l

Woda źródlana to woda niskozmineralizowana, która zwykle wypływa jednym lub kilkoma naturalnie powstałymi otworami i zawiera zazwyczaj do 500 mg/l składników mineralnych. Pochodzi z podziemnego złoża o udokumentowanych zasobach, jednakże jej właściwości i skład chemiczny mogą podlegać wahaniom.

Jaką wodę pić - mineralną czy źródlaną?

Wybór pomiędzy wodą źródlaną i mineralną powinien być podyktowany przede wszystkim wiekiem i stanem naszego zdrowia oraz jej przeznaczeniem. W dużej mierze zależy to od potrzeb naszego organizmu bowiem, woda źródlana ma nieco inne właściwości od mineralnej.

Ze względu na zawartość dobroczynnych dla organizmu składników na co dzień najbardziej wskazana jest woda średniozmineralizowana. Woda mineralna będzie miała znaczący udział w zaspokajaniu naszego dziennego zapotrzebowania na składniki mineralne, zwłaszcza gdy nasza dieta nie jest idealnie zbilansowana.

Dokonując wyboru, powinniśmy kierować się kilkoma, uniwersalnymi zasadami.

Dla kogo wskazane są wody źródlane?

Woda źródlana nie powinna być spożywana w stanie surowym w nadmiernych ilościach. Przede wszystkim polecana jest do przygotowywania potraw (np. zup, wywarów itp.) oraz napojów (herbat, kawy, naparów ziół, soków lub kompotów).

Grupy, dla których wskazane jest spożywanie wody źródlanej (w ilości dostosowanej do indywidualnych potrzeb) to przede wszystkim:

niemowlęta i młodsze dzieci (przegotowana, o niskiej zawartości sodu i siarczanów);
osoby w wieku starszym;
osoby zmagające się z chorobami nerek i układu moczowego.

Kto powinien pić wodę mineralną?

Rodzaj wybranej wody mineralnej nie powinien być przypadkowy. Należy wziąć pod uwagę przede wszystkim stan naszego zdrowia oraz stopień aktywności fizycznej. Od tego zależy czy powinniśmy wybrać wodę nisko-, wysoko- czy średniozmineralizowaną.

Grupy, dla których wskazane jest spożywanie wody mineralnej (w ilości dostosowanej do indywidualnych potrzeb) to przede wszystkim:

kobiety w ciąży, u których występuje zwiększone zapotrzebowanie na składniki mineralne - warto w tym przypadku wybierać wody o niskiej zawartości sodu;
osoby uprawiające sport - polecane wody wysokozmineralizowane,
osoby często przebywające w wysokich temperaturach, w ciepłym klimacie,
osoby cierpiące na osteoporozę,
osoby zmagające się z zaburzeniami układu trawienia i dolegliwościami żołądkowymi - polecana woda Borjomi

Znaczenie wody mineralnej dla zdrowia

Woda mineralna ma właściwości prozdrowotne. Dzięki zawartości składników mineralnych poprawia się funkcjonowanie najważniejszych układów oraz organów ludzkiego ciała. Ma też dobre właściwości w przypadku osób, które się odchudzają, gdyż wspomaga prawidłową przemianę materii.

Właściwa ilość (około 1,5 litra płynów dziennie) wypijanej wody pomaga także w walce z migrenowymi oraz napięciowymi bólami głowy. Polecana jest w przypadku podwyższonej aktywności fizycznej oraz spożywania dużej ilości produktów z kofeiną, np. kawy lub coli, które przyczyniają się do utraty magnezu.

Dzięki odpowiedniej zawartości magnezu woda mineralna jest dobra dla serca. Poprawia krążenie krwi, reguluje ciśnienie, jak również łagodzi objawy stresu.

Woda mineralna bogata w wapń działa dobrze na wszystkie kości, kręgosłup i cały układ kostno-stawowy. Ponadto pozytywnie wpływa na serce i krążenie. Picie wody z dużą zawartością wapnia polecane jest szczególnie osobom z anemią, ze względu na łatwiejszą przyswajalność żelaza.

Pochodzenie wody mineralnej we Francji

Historia wody mineralnej we Francji wiąże swoje początki z powstawaniem uzdrowisk, których złoty wiek przypada na II połowę XIX wieku. Wiele z tych źródeł było jednak znanych i wykorzystywanych już w epoce Galów i Rzymian. Z końcem XIX wieku właściciele spa i kąpielisk termalnych zaczęli rezygnować z dotychczasowej działalności i skłaniać się ku butelkowaniu oraz sprzedaży wody do picia.

Podsumowanie

Wybór wody gazowanej w szklanej butelce to decyzja, która łączy dbałość o zdrowie z troską o środowisko. Każda z opisanych wód - Nałęczowianka, Vichy Catalan, Evian i Borjomi - oferuje unikalny skład mineralny i właściwości, które mogą korzystnie wpływać na organizm. Szklane opakowanie dodatkowo podkreśla wysoką jakość tych produktów.

"Zdrowa woda życia doda" mówi staropolskie przysłowie. Jednak na przestrzeni wieków, a szczególnie ostatnich lat, wiele się pod tym względem zmieniło. Dziś liczy się nie tylko ilość zawartych w niej minerałów czy cena, ale także miejsce wydobywania wody, opakowanie, a nawet nazwa.

tags: #francuska #woda #mineralna #borjomi #właściwości