Etykieta wody mineralnej – wymagania
- Szczegóły
Wybierając wodę mineralną czy źródlaną, zawsze dokładnie czytajmy etykiety. Urząd Ochrony Konkurencji i Konsumentów informuje, że trzeba czytać oznaczenia na etykietach, bo wody różnią się od siebie nie tylko nazwą ale też składem mineralnym.
Naturalne wody mineralne, wody źródlane oraz wody stołowe są uregulowane w sposób szczegółowy w prawie żywnościowym.
Rodzaje wód i ich charakterystyka
Kupując wodę należy wiedzieć, że naturalna woda mineralna, tak samo jak woda źródlana, jest wodą podziemną i pierwotnie czystą pod względem chemicznym i mikrobiologicznym. Od wody źródlanej różni się ona charakterystycznym, stabilnym składem mineralnym, a w określonych przypadkach także właściwościami, które korzystnie wpływają na nasz organizm i zdrowie.
- Woda źródlana - woda podziemna, pierwotnie czysta pod względem chemicznym i mikrobiologicznym.
- Naturalna woda mineralna - woda podziemna, pierwotnie czysta pod względem chemicznym i mikrobiologicznym. W zależności od składu mineralnego może mieć korzystny wpływ na nasze zdrowie i być zalecana przy konkretnej diecie czy dolegliwości.
Wody mineralne i wody źródlane, bądź mieszanki tych wód w przypadku ich wzbogacenia lub uzdatnienia odpowiednimi związkami lub minerałami noszą nazwę wód stołowych.
Klasyfikacja wód mineralnych ze względu na zawartość soli mineralnych
Naturalne wody mineralne w zależności od zawartości soli mineralnych dzielą się na:
Przeczytaj także: Jak wymienić filtr powietrza w samochodzie?
- bardzo niskozmineralizowane (do 50 mg/l),
- niskozmineralizowane (do 500 mg/l),
- średniozmineralizowane (od 500 do 1500 mg/l),
- wysokozmineralizowane (powyżej 1500 mg/l).
Wymagania dotyczące etykietowania
Do znakowania naturalnych wód mineralnych stosuje się przepisy w sprawie znakowania środków spożywczych, wydane na podstawie ustawy z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia. Naturalne wody mineralne powinny być oznakowane nazwą "naturalna woda mineralna".
Skład mineralny jest najważniejszą informacją na etykiecie naturalnych wód mineralnych (nie zawsze znajdziemy go na etykietach wód źródlanych), zwykle podawaną w formie tabeli.
Zarówno z przepisów dyrektywy, jak i krajowego rozporządzenia wynika, że zawartość charakterystycznych składników mineralnych w litrze wody oraz ogólną zawartość rozpuszczonych składników mineralnych podaje się obowiązkowo wyłącznie w odniesieniu do naturalnej wody mineralnej.
Oznakowanie i przekazy reklamowe dotyczące naturalnych wód mineralnych nie mogą zawierać informacji przypisujących naturalnej wodzie mineralnej właściwości zapobiegania chorobom lub ich leczenia albo odwoływać się do takich właściwości.
Dopuszczalne jest oznakowanie naturalnych wód mineralnych informacjami: "pobudza trawienie", "stymuluje funkcje wątrobowo-żółciowe" lub oznaczeniami podobnymi ale pod warunkiem, że wody te spełniają odpowiednie wymagania potwierdzone wynikami udokumentowanych badań klinicznych i farmakologicznych.
Przeczytaj także: Krystaliczne Źródło: analiza
Wykaz wód mineralnych
Tylko wody mineralne ujęte w wykazie mogą być sprzedawane z oznaczeniem „naturalna woda mineralna”. Wykaz wód mineralnych ogłaszany jest na podstawie ustawy z 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia.
Najnowszy wykaz wód uznanych jako naturalne wody mineralne znajduje się w obwieszczeniu Głównego Inspektora Sanitarnego. Co roku, wykaz zatwierdzonych naturalnych wód mineralnych jest aktualizowany i publikowany w Dzienniku Urzędowym Ministra Zdrowia. Obecnie na liście znajduje się 151 pozycji. Pełen wykaz ujęty jest w Obwieszczeniu Głównego Inspektora Sanitarnego z dnia 17 listopada 2022r.
W aktualnym wykazie znalazło się 136 wód mineralnych w tabeli zawierającej informacje: o nazwie handlowej wody (pod jaką jest sprzedawana), o nazwie źródła z którego jest wydobywana i miejscu wydobywania.
Po uznaniu wody za naturalną wodę mineralną, wodę umieszcza się w ww. obwieszczeniu. Po przekazaniu obwieszczenia GIS do wiadomości Komisji Europejskiej wody są zamieszczane w unijnym wykazie naturalnych wód mineralnych.
Kontrola jakości wód
Urząd Ochrony Konkurencji i Konsumentów, który przy pomocy Inspekcji Handlowej kontroluje co jakiś czas jakość wód sprzedawanych w naszych sklepach, informuje, że trzeba czytać oznaczenia na etykietach, bo wody różnią się od siebie nie tylko nazwą ale też składem mineralnym.
Przeczytaj także: Gdzie kupić wodę destylowaną?
Inspektorzy sprawdzili 437 partii produktów i wykryli różnego rodzaju nieprawidłowości w 44 partiach (10,1 proc.).
Dodatkowe informacje
Konsumenci często nie zdają sobie sprawy, że tak zwane wody smakowe to napoje, w których jest cukier lub substancje słodzące, a także sztuczne aromaty. „Woda smakowa” to nie woda, tylko napój. Uważnie czytaj etykiety.
Warto też wiedzieć, że wymogi prawne odnośnie wód leczniczych wykorzystywanych w zakładach lecznictwa uzdrowiskowego w celach leczniczych określone są w przepisach ustawy z 28 lipca 2005 r.
Ujęcia naturalnych wód mineralnych oraz instalacje i urządzenia służące do wydobywania, transportu i rozlewu tych wód, a także opakowania, muszą zabezpieczać te wody przed zanieczyszczeniem lub zmianą ich charakterystycznego składu mineralnego.
tags: #etykieta #wody #mineralnej #wymagania
