Drożdżowe Bułeczki z Wodą Gazowaną: Prosty i Szybki Przepis
- Szczegóły
Lubicie świeże, domowe pieczywo? Szukacie prostego i szybkiego przepisu na bułki? Dziś mam dla Was przepis na domowe bułeczki bez wyrastania. Pyszne i proste w przygotowaniu. Takie szybkie bułeczki to świetny pomysł na śniadanie. Można je też śmiało zabrać do pracy lub na wycieczkę.
Składniki i Przygotowanie
Mąka pszenna, woda gazowana i drożdże suche - to trio, od którego zaczynają się nasze puszyste domowe bułeczki. Oliwa z oliwek dodaje im niezwykłego smaku, a jajko sprawia, że są wyjątkowo delikatne. Szczypta soli i cukru dopełnia całości, tworząc idealne bułeczki na każdą okazję.
Składniki dla 8 porcji:
- Mąka pszenna typ 500 - 400 g
- Woda gazowana - 200 ml
- Drożdże suche - 7 g
- Oliwa z oliwek - 45 ml
- Jajko - 1 szt.
- Sól - 5 g
- Cukier - 5 g
- Przyprawy - sól, cukier
Liczba porcji: 8
Będziesz potrzebować: piekarnik
Przepis Krok po Kroku
- W misce umieść mąkę, drożdże, cukier, sól i wymieszaj.
- Następnie wlej 3/4 szklanki ciepłej wody oraz oliwę z oliwek.
- Całość wymieszaj i zacznij zagniatać ciasto. Powinno być elastyczne.
- Ciasto odstaw do wyrośnięcia na ok. 1h.
- Po tym czasie ciasto podziel na osiem równych części i uformuj w kulki.
- Posmaruj rozkłóconym jajkiem i odstaw na 20 min do wyrośnięcia.
- Bułki piecz ok. 20 min w 180 stopniach, do zarumienienia.
Ekspresowe Bułeczki Drożdżowe Bez Wyrastania
Świeże, domowe pieczywo zawsze smakuje najlepiej - zwłaszcza gdy można przygotować je w kilka chwil. Ekspresowe bułeczki drożdżowe bez wyrastania to prawdziwy ratunek na leniwe poranki i nagłe wizyty gości. Nie potrzebujesz specjalnych umiejętności piekarskich, a efekt zaskoczy wszystkich przy stole.
Przeczytaj także: Domowe Przepisy
Klasyczne ciasto drożdżowe wymaga cierpliwości. Najpierw przygotowania rozczynu, potem wyrabiania i długiego wyrastania. W tym przepisie cały proces został skrócony do minimum. Ciasto może niemal od razu trafić do piekarnika, a drożdże pracują już podczas pieczenia.
Składniki:
- 500 g mąki pszennej
- łyżeczka soli
- łyżeczka cukru
- 7 g drożdży instant (1 opakowanie)
- 2 łyżki oleju
- 250 ml ciepłej wody
Sposób przygotowania:
- W misce połącz mąkę, sól, cukier, i drożdże.
- Dodaj olej oraz stopniowo ciepłą (ale nie gorącą) wodę, a potem wyrabiaj ciasto ręką lub mikserem z hakiem.
- Gdy ciasto będzie gładkie, podziel je na 8-10 części i uformuj bułeczki. Na tym etapie możesz do środka włożyć domowe powidła, kawałki owoców albo czekoladę.
- Opcjonalnie możesz odstawić gotowe bułeczki na 5 minut, a potem ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
- Piecz w 200 stopniach przez około 20-25 minut, aż się zarumienią.
Wskazówka: przed pieczeniem możesz delikatnie wysmarować je roztrzepanym jajkiem z odrobiną mleka.
Do ciasta możesz dodać garść rodzynek, żurawiny lub czekoladowe groszki.
Z Czym Podawać Ekspresowe Bułeczki Drożdżowe?
Świeżo upieczone bułeczki smakują doskonale same, jeszcze ciepłe. Przekrój je i podaj z masłem bądź domową konfiturą lub dżemem. Świetnie komponują się też z serami czy wędliną. Mogą być dodatkiem do zup i sałatek albo bazą do kanapek na śniadanie. Jeszcze na etapie robienia ciasta do środka możesz wrzucić wybrane dodatki - słone lub słodkie. Świetnie sprawdzą się np. ziarna i pestki, rodzynki i orzechy, a także kawałki czekolady lub po prostu cukier.
Wierzch możesz udekorować cynamonem, sezamem albo płatkami migdałowymi. Bułeczki są gotowe w mniej niż godzinę, a to idealne rozwiązanie dla zapracowanych osób albo tych, którzy mają ochotę na coś cieplutkiego do kawy czy herbaty.
Przeczytaj także: Woda gazowana z cukrem: prawda o zdrowiu
Inne Wariacje na Temat Bułeczek Drożdżowych
A może by tak przy Niedzieli pyszne pachnące bułeczki drożdżowe z dodatkiem powideł śliwkowych ? to kolejny mój wymyślony przepis na bardzo smaczne i mięciutkie bułeczki z dodatkiem majonezu i wody gazowanej tak tak nie mylicie się dobrze czytacie, to była chwila ponieważ nie miałam śmietany którą dodaję do bułek dałam majonez i wodę gazowaną i nie żałuję ponieważ bułki wyszły pierwsza klasa
Składniki:
- 4,5 szklanki mąki pszennej + mała garść
- 1 opakowanie drożdży suszonych 7 g
- 6 łyżek cukru
- 3 łyżki ciepłej wody
- 2 jajka rozmiar M
- 5 łyżek majonezu
- 0,5 szklanki wody gazowanej
- 40 g margaryny Kasia
- 1 szklanka to poj. 250 ml
- 1 łyżeczka aromatu migdałowego
Dodatkowo:
- 1 - 2 łyżki sezamu
- 1 słoik powideł śliwkowych
- 1 jajko rozmiar M
Wykonanie:
- Do miski wsypać mąki 4 szklanki formując przez środek dołek, w dołek wsypać drożdże suszone oraz pół łyżki cukru i mąki już z miski i zalać 3 łyżkami ciepłej wody ( nie gorącej ) wymieszać i pozostawić do czasu aż drożdże zaczną pracować zajmuje to do 20 minut.
- Po bokach mąki wbić całe jajka wsypać cukier dodać dowolny ulubiony aromat oraz dodać majonez, jak już jest widoczna gołym okiem praca drożdży zacząć wyrabiać ręcznie lub za pomocą miksera z hakami, w czasie wyrabiania wlać wodę gazowaną oraz dodać 0,5 szklanki mąki i dalej wyrabiać.
- Po dokładnym wyrobieniu dodać letnią rozpuszczoną margarynę Kasia i wyrabiać do momentu wchłonięcia całej margaryny po tym czasie dodać garść mąki i wyrobić na jednolite gładkie ciasto
- Jak już ciasto mamy dokładnie wyrobione że jest gładkie i elastyczne wtedy odrywać dowolny kawałek ciasta uformować z niego kulkę a następnie spłaszczyć rozciągając na płaski placek, tak przygotowany placek położyć na blaszce od piekarnika wyłożonej papierem do pieczenia i wysypanym delikatnie mąką na środku ciasta placka za pomocą dna szklanki zrobić wgłębienie i położyć solidną łyżeczkę powideł śliwkowych czy na co kto ma ochotę może być budyń a nawet twaróg
- Gdy już mamy przygotowane wszystkie bułeczki wyszło mi 9 sporych bułeczek posmarować je w koło roztrzepanym jajkiem bez powideł śliwkowych i posypać sezamem lub ulubionym ziarnem pozostawić do wyrośnięcia w ciepłym miejscu.
- W czasie gdy bułki podwoiły swoją objętość nagrzać piekarnik ustawiając go na 190 stopni i piec 20 minut w zależności od piekarnika do ładnego zarumienienia się wierzchu bułeczek.
- Upieczone wyjąć z piekarnika aby ostygły, przełożyć je z papierem na kratkę aby ładnie odparowały
Drożdżowe bułeczki z dodatkiem majonezu i wody gazowanej są tak puchate aż rozpływają się w ustach nawet na drugi dzień są bardzo miękkie i delikatne upiekłam je wczoraj w nocy bo jakoś spać nie mogłam ale sama jestem zachwycona ich smakiem. W sam raz do kawy lub na spotkanie z przyjaciółmi a nawet dla domowników do tego kubek zimnego mleka i nic nam więcej do szczęścia nie potrzeba.
Maślane Bułeczki Drożdżowe
Puszyste i bardzo delikatne maślane bułeczki drożdżowe. To proste w przygotowaniu domowe drożdżówki, idealne na śniadanie oraz do pracy. Nasze bułeczki są z masłem i mlekiem, świetnie będą smakować posypane cukrem pudrem lub polane lukrem. Bułeczki drożdżowe maślane lub domowe bułeczki mleczne doskonale smakują z kakao. To nasz ulubiony dodatek do tych bułek. Idealnie komponują się również z gorącą czekoladą. Z pewnością zaskoczą smakiem niejednego amatora domowych bułeczek z piekarnika. Przepis na domowe bułeczki drożdżowe, to jedna z naszych propozycji wypieki z ciasta drożdżowego.
Przepis na Maślane Bułeczki Drożdżowe
- Do ciepłego mleka dodajemy drożdże, cukry, 2 łyżki przesianej mąki.
- Drożdże z jajkami wlewamy do przesianej mąki, dodajemy sól i wyrabiamy ok.
- Na koniec wlewamy przestudzone masło. Wyrabiamy jeszcze przez ok.
- Wyrośnięte ciasto wykładamy na blat oprószony mąką. Wyrabiamy ok. 2 minut.
- Następnie ciasto dzielimy na 18 części. Każdy kawałek spłaszczamy palcami. Brzegi podwijamy do spodu i formujemy kulkę. Każda nasza bułeczka miała wagę ok 70 gramów.
- Przykrywamy ręcznikiem i odstawiamy na ok.
- Blachę wkładamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika (półka niżej niż środek) i pieczemy ok. 20 - 25 minut, aż się ładnie zrumienią.
Bułeczki Drożdżowe Burrito
Pyszne, bardzo proste w przygotowaniu drożdżowe bułeczki burrito - pikantne. To nasza propozycja na doskonałą przekąskę, przystawkę lub jako główne danie, a także na śniadanie na wynos. Z soczystym farszem i chrupiącym ciastem będzie się świetnie komponował sos czosnkowy i pomidorowy. Naszym zdaniem najlepiej smakują jednak z pospolitym keczupem 🙂. Do wykonania drożdżowych bułeczek z burrito potrzebnych będzie oprócz ciasta drożdżowego, tylko kilka prostych składników. Bułeczki burrito, to proste swojskie danie, które z pewnością posmakuje wszystkim, którzy lubią niebanalne połączenia. Kto przecież powiedział, że burrito musi być koniecznie w tortilli? Zapraszamy więc na nasz przepis i czekamy na Wasze opinie. Czy takie połączenia Wam smakują? Czy lubicie drożdżowe pierożki/bułeczki nie tylko ze słodkim nadzieniem?
Przygotowanie:
- Gdy drożdże rozmokną, dodajemy przyprawy, jajka oraz olej i dokładnie mieszamy, aż wchłonie się mąka.
- W tym czasie na oleju podsmażamy pokrojoną w kostkę paprykę i cebulę. Po ok. 5 minutach zdejmujemy z patelni i wrzucamy mięso mielone wraz z drobno pokrojoną papryczką chili. Przesmażamy do momentu, aż mięso się zetnie, a następnie przykrywamy i dusimy pod przykryciem ok 15 - 20 minut.
- Odsączoną i przepłukaną fasolę oraz kukurydzę dodajemy do mięsa wraz z podsmażoną wcześniej cebulą i papryką. Doprawiamy ew. pieprzem i solą.
- Wyrośnięte ciasto wykładamy na stolnicę oprószoną mąką i rozwałkowujemy na placek grubości 3 - 4 mm. Za pomocą szklanki lub ringu wykrawamy krążki. Na połowie krążków nakładamy nadzienie w taki sposób, żeby brzegi były wolne. Dokładamy trochę pokrojonego w kostkę ogórka i startego sera, następnie przykrywamy drugim krążkiem ciasta i zlepiamy brzegi.
Przeczytaj także: Butelki na wodę gazowaną: jaki plastik wybrać?
tags: #drożdżowe #bułeczki #z #wodą #gazowaną #przepis
