Jak wyczyścić metalowy filtr powietrza krok po kroku
- Szczegóły
Okap wydaje się urządzeniem zbędnym, dopóki w końcu nie zostanie zainstalowany w kuchni. Podczas przyrządzania posiłków - gotowania i smażenia - powstają duże ilości oparów, zawierających nie tylko parę wodną, ale też cząsteczki tłuszczu i zapachów. Słaba wentylacja sprawia, że wszystkie te zanieczyszczenia nie są odprowadzane z pomieszczenia, tylko osadzają się na ścianach, meblach, tkaninach, ubraniach, oknach - stopniowo tworząc lepkie warstwy brudu. Odpowiednio zaplanowany i niezakłócający pracy wentylacji grawitacyjnej wyciąg okapowy wspiera i usprawnia proces cyrkulacji powietrza w kuchni.
Skuteczną pracę wyciągu zaburzają wszelkiego rodzaju zabrudzenia. Okap służy odprowadzaniu zapachów i nadmiernej ilości pary. Większe cząsteczki brudu i tłuszczu wychwytywane są przez kratki wentylacyjne, które osadzają się na nich w wyniku kontaktu rozgrzanego powietrza z chłodnym filtrem. To oznacza, że dla sprawnej pracy okapu niezbędne jest zachowanie przepuszczalności „rusztu”, który łatwo może się „zapychać”, z powodu ciągle nadbudowującego się brudu.
Czyszczenie okapu kuchennego krok po kroku
Regularne czyszczenie okapu nie jest trudne. Jak się zabrać do mycia wyciągu kuchennego? Ważne jest, by pamiętać nie tylko o konserwacji filtrów, ale także o wnętrzu urządzenia - w końcu to właśnie przez nie przechodzą opary z gotowania. Przed czyszczeniem urządzenia należy odłączyć je od źródła zasilania. Następnie wyjmujemy i czyścimy filtr, a na koniec usuwamy brud zgromadzony na obudowie sprzętu.
Jak wyczyścić filtr okapu?
Filtr można wyczyścić przy użyciu płynu do mycia naczyń. Do błyskawicznego wyczyszczenia brudnej kratki od okapu zastosować można sodę oczyszczoną. Aby rozpuścić nagromadzony na filtrze tłuszcz, spryskujemy go obficie mieszanką wody i octu (połączonych w proporcji 1:1) i zostawiamy na nim, by „popracowała” na ok. 10 minut. Później opłukujemy go wodą i osuszamy. Tym samym roztworem przecieramy obudowę okapu.
Metody czyszczenia filtra
- Soda oczyszczona: W sporym garnku - w takim, który pomieści cały filtr - zagotowujemy dużą ilość wody i rozpuszczamy w niej ok. ¾ szklanki sody oczyszczonej. Do wciąż gotującej się wody wkładamy kratkę wentylacyjną. W zależności od stopnia zabrudzenia trzymamy ją w podgrzewanym roztworze od jednej do nawet kilku minut, dopóki tłuszcz i inne zabrudzenia się nie rozpuszczą. Kiedy uznamy, że kratka jest wystarczająco czysta, wyjmujemy ją i pozostawiamy do wyschnięcia. Tyle wystarczy, by całkiem doczyścić filtr i usprawnić prace okapu.
- Płyn do naczyń: Przygotuj: dużą miskę, wodę, szczotkę, płyn do mycia naczyń. W misce z wodą rozpuść 7-8 porcji płynu do naczyń. Zanurz filtr w wodzie i potrząśnij nim kilka razy. Po 20 minutach, gdy osad namoknie, zetrzyj go szorstką szczotką.
- Ocet: Aby rozpuścić nagromadzony na filtrze tłuszcz, spryskujemy go obficie mieszanką wody i octu (połączonych w proporcji 1:1) i zostawiamy na nim, by „popracowała” na ok. 10 minut. Później opłukujemy go wodą i osuszamy. Tym samym roztworem przecieramy obudowę okapu.
- Oliwa, olej, oliwka dla niemowląt: Aby usunąć z okapu lepki, tłusty osad warto sięgnąć po olej lub oliwę z oliwek, które doskonale go rozpuszczają. Nanosimy ją gąbką na filtr, po czym ścieramy ściereczką z mikrofibry, wcześniej namoczonej w ciepłej wodzie.
Nie zaleca się czyszczenia kratek z okapu w zmywarkach - wysoka temperatura i ciśnienie wody łatwo je uszkadzają i powodują rdzawe przebarwienia.
Przeczytaj także: Poradnik: Filtr powietrza Stihl MS 290
Jak umyć okap od wewnątrz?
Warstwa brudu zalegająca wewnątrz okapu nie tylko osłabia jego działanie, ale sprawia też, że jego praca staje się bardziej hałaśliwa. Do tego zadania przydadzą się i szczotka do szorowania i gąbka do mycia naczyń, a nawet szczoteczka do zębów.
Kiedy wymienić filtr?
Nie każdy filtr w okapie da się uratować myciem. Regularne mycie filtrów w okapie potrafi zdziałać cuda, ale tylko do pewnego momentu. Każdy filtr ma granicę skuteczności. Gdy zostanie przekroczona, nawet najdokładniejsze czyszczenie nie przywróci prawidłowego ciągu.
W tym tekście skupiam się na filtrach metalowych, bo to one najczęściej budzą wątpliwości. Filtry węglowe zawsze się wymienia, zwykle co 3-6 miesięcy. Filtry węglowe są jednorazowe i niewymienne do mycia.
Sygnały, że filtr wymaga wymiany:
- Filtr pozostaje lepki mimo mycia. Jeśli po namaczaniu i czyszczeniu powierzchnia filtru nadal się klei, oznacza to, że tłuszcz wniknął w mikropory metalu. Wtedy filtr nie przepuszcza powietrza, nawet jeśli wygląda „czysto”.
- Wyraźne odkształcenia lub pęknięcia. Metalowe filtry mają cienką strukturę. rozwarstwić. Taki filtr nie spełnia już swojej funkcji.
- Zmiana koloru, której nie da się usunąć. Ciemny, brunatny lub szaroczarny odcień, który nie znika po myciu, to znak utlenienia i trwałego osadu. To nie kwestia estetyki - to sygnał spadku przepuszczalności.
- Okap wyraźnie traci wydajność. a filtr był regularnie myty, przyczyna często leży w jego zużyciu, nie w silniku. Badania nad oporami przepływu pokazują, że trwałe zatkanie filtrów znacząco obniża efektywność wentylacji. sprzyja odkładaniu się tłuszczu wewnątrz okapu. To prosta droga do kosztownej awarii.
Częstotliwość wymiany filtra zależy od intensywności użytkowania kuchni. Jeśli filtr był myty rzadko lub niewłaściwie - nawet wcześniej. Nie. Może to uszkodzić strukturę metalu i przyspieszyć zużycie. Tak - często efekt jest natychmiastowy i wyraźny. Nie. Filtr węglowy po zużyciu zawsze się wymienia.
Czyszczenie okapów gastronomicznych ze stali nierdzewnej
Okapy gastronomiczne ze stali nierdzewnej są trwałe i popularne zarówno w domowych, jak i profesjonalnych kuchniach. Warto pamiętać, aby zawsze czyścić okap zgodnie z kierunkiem szczotkowania stali, unikać drucianych gąbek i agresywnych proszków, które mogą porysować powierzchnię.
Przeczytaj także: Utrzymanie kosy spalinowej Oleo Mac w dobrym stanie
Jak czyścić okap, aby stal nierdzewna nie straciła połysku?
Pamiętaj, aby wystrzegać się szorstkich szmatek czy szczotek, lepiej nie stosuj także mleczek czyszczących, ponieważ zawierają drobinki ścierne. Zastąpić możesz je nawet zwykłą wodą z mydłem. Błysk może nadać ocet, bądź wykorzystanie domowej mieszkanki z wody i soku z cytryny. W profesjonalnej gastronomii najbezpieczniejsze będzie stosowanie specjalnego nabłyszczacza.
Jak wyczyścić filtr okapu ze stali nierdzewnej?
Najprostsza metoda to umycie go w gorącej wodzie z dodatkiem płynu do naczyń lub specjalnych środków do stali nierdzewnej. Pamiętaj, że mocno zabrudzony filtr może stanowić zagrożenie pożarowe! Filtr węglowy neutralizuje zapachy. Nie można go myć, ale należy go wymieniać zgodnie z zaleceniami producenta, zwykle co 3-6 miesięcy.
Częstotliwość czyszczenia w profesjonalnej kuchni
W profesjonalnej kuchni regularne czyszczenie okapu kuchennego powinno odbywać się znacznie częściej niż w domowych warunkach. A to ze względu na intensywną eksploatację i duże ilości tłuszczu unoszącego się w powietrzu. Filtry przeciwtłuszczowe - wymagają mycia minimum raz w tygodniu, a w lokalach o dużym obciążeniu (np.
Przeczytaj także: Oczyszczacze i nawilżacze Klarta - konserwacja
tags: #czyszczenie #metalowego #filtra #powietrza #krok #po
