Aperol Spritz – Przepis na Orzeźwiający Włoski Drink
- Szczegóły
Aperol Spritz to jeden z najbardziej popularnych drinków na świecie. Jego charakterystyczny, pomarańczowy kolor i orzeźwiający smak sprawiają, że idealnie nadaje się na ciepłe dni. To idealny drink na różne okazje, szczególnie te, które odbywają się na świeżym powietrzu. Jego lekki, orzeźwiający smak doskonale komponuje się z ciepłymi, słonecznymi dniami. Wiele osób kojarzy go z wakacjami i relaksem. To idealny drink, który można zabrać na plażę, piknik, czy spotkanie na tarasie.
Historia Aperol Spritz
Tak jak każdy drink ma swojego przodka, tak Aperol Spritz też ma swoją historię. Na całym świecie krążą pogłoski, że ten bazujący na Aperolu napój wymyślili austriaccy żołnierze z oddziału Veneto. Podczas codziennego, wieczornego odpoczynku popijali oni lokalne, włoskie wina. Szybko okazało się, że są one zbyt mocne, dlatego wojskowi dodawali do trunku wody gazowanej. Dowodem takiego pochodzenia jest termin "spritz", który pochodzi od niemieckiego "spritzen", co znaczy potocznie „spryskać”.
Trunek nie był jednak idealny, dlatego Giuseppe Barbieri, właściciel gorzelni z Bassano del Grappa, postanowił go ulepszyć. W 1919 roku wymyślił przepis na Aperol. Do tej pory instrukcja jak go wykonać trzymana jest w sekrecie. Jedyne co wiadomo to, że ten alkohol produkowany jest na bazie dużej ilości ziół i naparu z gorzkiej oraz słodkiej pomarańczy.
Sekret Popularności Aperol Spritz
W czym tkwi sekret tego włoskiego trunku? W smaku? W kolorze? Tak naprawdę, to połączenie doznań kilku zmysłów. Z jednej strony pysznego, delikatnego i świeżego smaku z intensywnym, pobudzającym zmysły kolorem, z drugiej przyjemnego chłodu z silnym ziołowym zapachem. Aperol Spritz zawojował już całe Włochy, ale nic w tym dziwnego - w końcu Włosi wiedzą, jak radzić sobie z upałami. W słonecznej Italii pijają go późnym popołudniem lub wieczorem. Teraz ten modny aperitif podbija inne części globu, coraz częściej można go zamówić w znanych restauracjach, barach czy innych miejscach gastronomicznych.
Składniki Aperol Spritz
Sprawdź, jakie składniki są potrzebne do przygotowania Aperol Spritz. Przygotowanie Aperola jest bardzo proste. Potrzebne składniki są ogólnodostępne:
Przeczytaj także: Gdzie kupić wodę destylowaną?
- Aperol - To włoski likier z nutą pomarańczy i ziół. Jest kluczowym składnikiem tego drinka.
- Prosecco - Znany ze swojej elegancji i lekkości koktajl Aperol Spritz już podbił serca milionów ludzi! Wybieraj Prosecco Extra Dry lub Brut - to wersje o niższej zawartości cukru, lepiej zrównane z gorzkim Aperolem. Do Spritza najlepiej wykorzystać Prosecco D.O.C. ze średniej półki. Ważne też, żeby wino było wytrawne. Najlepiej sprawdzi się Brut lub Prosecco Extra Dry. Przykładem jest MOINET Prosecco Spumante Extra Dry DOC. Aromaty białych owoców z delikatną trawą cytrynową dodadzą koktajlowi Aperol świeżości.
- Woda gazowana - Zwykła woda gazowana o dobrym musowaniu będzie najlepsza.
- Lód
- Plasterek pomarańczy - do dekoracji. Można go zastąpić plasterkiem grejpfruta lub gałązką rozmarynu.
Pamiętaj, aby przed rozpoczęciem przygotowania drinka mieć wszystkie składniki schłodzone.
Jak Przygotować Aperol Spritz?
Przygotowanie Aperol Spritz jest niezwykle proste. Dlatego zajmuje dosłownie kilka minut. Możesz przygotować go samodzielnie w domu. W tym drinku kluczową rolę odgrywają odpowiednie proporcje. To one decydują o idealnym balansie smakowym między gorzką nutą Aperolu a słodyczą Prosecco. Takie proporcje są często nazywane „formułą 3-2-1”. Gwarantują one, że smak likieru nie będzie zbyt dominujący. Ponadto drink zachowa swoją lekkość i orzeźwiający charakter. Jednak pamiętaj, że możesz delikatnie modyfikować proporcje według własnych preferencji smakowych. Na przykład, jeśli wolisz bardziej intensywny smak Aperolu, dodaj go nieco więcej.
Kolejną ważną kwestią jest ilość lodu. Im więcej lodu, tym bardziej orzeźwiający będzie drink, ale nie zapominaj, że zbyt duża ilość może rozcieńczyć smaki.
Składniki:
- 150 ml Prosecco
- 100 ml Aperolu
- 50 ml wody gazowanej
- Lód
- 1 plasterek pomarańczy przekrojony na pół
Przygotowanie:
Przeczytaj także: Inwestycje w Jakość Wody w Proszówkach
- Przygotowanie szklanki - Najlepiej użyć dużego kieliszka do wina. Wypełnij go lodem do ¾ wysokości.
- Dodaj Prosecco - Zacznij od wlania Prosecco lub polskiego wina musującego. Wlej trzy części wina. Ważne, aby było dobrze schłodzone.
- Dodaj Aperol - Następnie wlej dwie części likieru. Możesz go delikatnie rozprowadzić, aby połączył się z Prosecco.
- Dolej wodę gazowaną - Na koniec dodaj jedną część wody gazowanej. Możesz delikatnie zamieszać drink.
- Dekoracja - Udekoruj drink plasterkiem pomarańczy.
Twój drink jest gotowy! Ciesz się jego orzeźwiającym smakiem, delektując się każdą chwilą.
Proporcje Aperol Spritz
Jak samodzielnie zrobić Aperol Spritz? Zastanawiasz się, jak przygotować idealny Aperol Spritz? Nie ma jednego przepisu na ten koktajl. W drinku Aperol proporcje mogą być różne. Można natknąć się na trzy różne wersje. Najpopularniejsza z nich to 3:2:1. Oznacza to, że do kieliszka dodajemy 3 porcje Prosecco, 2 porcje likieru Aperol i 1 porcję wody gazowanej. Równie często w skład drinka wchodzą 2 porcje Prosecco, 2 porcje Aperola i 1 porcja wody gazowanej. Koktajl można też przygotować ze składników w takiej samej ilości (1:1:1).
| Składnik | Proporcja 3:2:1 | Proporcja 2:2:1 | Proporcja 1:1:1 |
|---|---|---|---|
| Prosecco | 3 części (150 ml) | 2 części | 1 część |
| Aperol | 2 części (100 ml) | 2 części | 1 część |
| Woda gazowana | 1 część (50 ml) | 1 część | 1 część |
Eksperymentujcie z dodatkami - zamiast pomarańczy możecie użyć plasterka grejpfruta lub gałązki rozmarynu. Jeśli chcecie uzyskać mniej gorzki smak, zwiększcie ilość Prosecco. Możecie też zamienić wodę gazowaną na tonik, aby dodać drinkowi nieco charakterystycznej goryczki.
Kiedy Podawać Aperol Spritz?
Aperol Spritz sprawdza się tak naprawdę w każdej sytuacji. Można go podawać jako aperitif lub główny alkohol do lekkich dań. Jest idealną propozycją na lunche, spotkania formalne i nieformalne, oraz nawet jako alkohol na romantyczny wieczór we dwoje, jeżeli nie macie ochoty na typowe wino. Nie ma jednak żadnych sztywnych zasad dotyczących okazji, na które Aperol Spritz pasuje najlepiej. Jest to drink uniwersalny, który możesz serwować na różne okazje, zarówno te formalne, jak i bardziej luźne.
Z Czym Podawać Aperol Spritz?
Tak naprawdę, dzięki swojemu delikatnie wytrawnemu charakterowi trunki na bazie Aperolu pasują do wszystkiego. Koktajl Aperol Spritz można podawać w towarzystwie sałatek, lekkich przekąsek, makaronu, a nawet pizzy. Niektórzy, szczególnie latem, decydują się też na Spritza jako towarzysza grillowanych warzyw lub sera koziego.
Przeczytaj także: Woda mineralna Józef: Zalety
tags: #aperol #z #woda #gazowana #przepis
