Woda Mineralna: Skład Chemiczny i Znaczenie dla Zdrowia

Szczegóły: Opublikowano: 25. March 2026

Prawidłowe nawodnienie to podstawa zdrowego stylu życia. Woda stanowi większość masy naszego ciała i jest zaangażowana w niemal wszystkie procesy metaboliczne. Znane chyba każdemu i to już od najwcześniejszego dzieciństwa powiedzenie głosi: „Zdrowa woda - zdrowia doda”! Wydaje się nam często, że woda butelkowana jest zawsze taka sama - przecież „woda to woda”. Czy aby na pewno?

W tym artykule postaramy się odpowiedzieć na najważniejsze pytania i obalić pokutujące powszechnie mity. Dla utrzymania w dobrym zdrowiu naszego organizmu ważne jest nie tylko to, czy pijemy wodę regularnie i w odpowiednich ilościach, ale również jaką wodę pijemy. Woda bowiem jest niezbędna dla prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu. Jej niedostatek powoduje odwodnienie i odpowiada za szereg negatywnych stanów takich jak: migreny, bóle mięśni, złe samopoczucie, zmęczenie oraz wielu innych poważniejszych dolegliwości.

Woda Mineralna a Źródlana - Kluczowe Różnice

Przede wszystkim nie każda woda źródlana jest wodą mineralną. Jeszcze do niedawna panowało przeświadczenie, że mineralna = butelkowa. Zdecydowanie nie jest to prawdą. Nie każda woda w szklanych butelkach czy też w plastikowym opakowaniu jest wodą mineralną. Ponadto w sklepach dostępne są także np. wody smakowe, które ani z jednym, ani z drugim rodzajem wód niewiele mają wspólnego.

Definicje: Woda Źródlana i Mineralna

Jak mówi ustawowa definicja: woda mineralna to woda wydobywana z podziemi, którą wyróżnia czystość mikrobiologiczna i chemiczna oraz stabilna obecność określonych składników mineralnych. Ze względu na ilość zawartych składników mineralnych w wodzie, rozróżniamy trzy podstawowe jej rodzaje:

Wody Wysokozmineralizowane - powyżej 1500 mg/l
Wody Średniozmineralizowane - od 500 do 1500 mg/l
Wody Niskozmineralizowane do 500 mg/l

Co więcej, zgodnie z ustawą o bezpieczeństwie żywności i żywienia, każda woda podlega ocenie Głównego Inspektora Sanitarnego, który decyduje o uznaniu lub nie, danej wody za naturalną wodę mineralną. Wykaz naturalnych wód mineralnych ogłaszany jest przez GIS w formie obwieszczenia. Wody będące przedmiotem obrotu handlowego na terenie Unii Europejskiej figurują z kolei w unijnym wykazie naturalnych wód mineralnych redagowanym przez Komisję Europejską.

Przeczytaj także: Rodzaje mierników wilgotności drewna

Ponadto wody możemy podzielić również na wody słodkie (ultrasłodkie, słodkie, półsłodkie), zwykłe, słone (w tym słonawa, solanka zwykła i silna). Biorąc pod uwagę zawarte w nich składniki mineralne, można wyróżnić także wody lecznicze, przeznaczone do kąpieli lub picia. Charakteryzują się utrwalonym składem mineralnym i zawierają minimum 1000 mg/l składników mineralnych. Wpływają na poprawę funkcjonowania ludzkiego organizmu. Muszą one zostać wcześniej przebadane przez odpowiednie instytucje medyczne, w celu potwierdzenia ich leczniczych właściwości. Dokładne wymogi, przeprowadzanych badań, określa prawodawstwo poszczególnych krajów.

Do wód leczniczych zatem należą: szczawy, woda krzemowa, kwasowęglowa, jodkowa, glauberska, fluorkowa, bromkowa, borowa, arsenowa, manganowa, radoczynna, siarczanowa, siarczkowa, witriolowa czy żelazista. Stosowane są przede wszystkim w sanatoriach oraz ośrodkach leczniczych. Niektóre z nich są również dostępne do sprzedaży w butelkach.

Woda Źródlana Niskozmineralizowana

Woda źródlana to woda niskozmineralizowana, która zwykle wypływa jednym lub kilkoma naturalnie powstałymi otworami i zawiera zazwyczaj do 500 mg/l składników mineralnych. Pochodzi z podziemnego złoża o udokumentowanych zasobach, jednakże jej właściwości i skład chemiczny mogą podlegać wahaniom. Jest pierwotnie czysta, jeśli chodzi o skład chemiczny i zawartość mikroorganizmów. Zawartość składników mineralnych występuje w stężeniu niższym niż w wodach mineralnych. Dla wielu może mieć też swój charakterystyczny „smak” i „zapach” co wynika ze sposobu i miejsca jej wydobywania.

Wodę taką pije się zwyczajowo wprost z lokalnego źródła bądź pobiera do różnego rodzaju naczyń w celu spożytkowania jej później na potrzeby domowe okolicznych mieszkańców. Niektóre ujęcia wody źródlanej są gospodarczo wykorzystywane do zasilania lokalnych wodociągów, na potrzeby firm oferujących wodę w 19l baniakach wraz z dystrybutorami czy też do produkcji słodzonych napojów. W tym przypadku przedsiębiorstwo zwiększa wydajność źródła, wykonując głębokie odwierty, by czerpać wodę z niższych warstw wodonośnych.

Jaką Wodę Pić: Mineralną czy Źródlaną?

Wybór pomiędzy wodą źródlaną i mineralną powinien być podyktowany przede wszystkim wiekiem i stanem naszego zdrowia oraz jej przeznaczeniem. W dużej mierze zależy to od potrzeb naszego organizmu bowiem, woda źródlana ma nieco inne właściwości od mineralnej. Ze względu na zawartość dobroczynnych dla organizmu składników na co dzień najbardziej wskazana jest woda średniozmineralizowana. Woda mineralna będzie miała znaczący udział w zaspokajaniu naszego dziennego zapotrzebowania na składniki mineralne, zwłaszcza gdy nasza dieta nie jest idealnie zbilansowana.

Przeczytaj także: Dna Mocznowa i Właściwości Wody

O ile nie ma szczególnych wskazań zdrowotnych, lepiej unikać picia niskozmineralizowanej wody źródlanej w zbyt dużej ilości. Szczególnie w formie nieprzetworzonej oraz, gdy nie jest się przyzwyczajonym do tego rodzaju napoju. Nadmiar czystej niskozmineralizowanej wody źródlanej może być bowiem szokiem dla naszego organizmu i uwrażliwić nasz żołądek oraz spowodować rozstrój układu pokarmowego lub wpłynąć na funkcjonowanie innych organów poprzez wydalanie cennych minerałów. Jeśli jesteśmy posiadaczem dystrybutora z wodą źródlaną w galonach lub filtra do wody, oczywiście nie musimy z niego rezygnować. Pamiętajmy bowiem, że powinniśmy dostarczać organizmowi około 1,5 litra różnorodnych płynów dziennie. Wskazane byłoby natomiast w tej sytuacji wzbogacenie diety o wodę wysokozmineralizowaną, aby poprawić bilans.

Z drugiej strony należy pamiętać, że woda mineralna posiada zdecydowanie większą ilość składników mineralnych niż źródlana, przez co nie nadaje się ona do przygotowywania kawy czy herbaty. Dokonując wyboru, powinniśmy kierować się kilkoma, uniwersalnymi zasadami.

Dla Kogo Wskazane Są Wody Źródlane?

Woda źródlana nie powinna być spożywana w stanie surowym w nadmiernych ilościach. Przede wszystkim polecana jest do przygotowywania potraw (np. zup, wywarów itp.) oraz napojów (herbat, kawy, naparów ziół, soków lub kompotów). Grupy, dla których wskazane jest spożywanie wody źródlanej (w ilości dostosowanej do indywidualnych potrzeb) to przede wszystkim:

niemowlęta i młodsze dzieci (przegotowana, o niskiej zawartości sodu i siarczanów);
osoby w wieku starszym;
osoby zmagające się z chorobami nerek i układu moczowego.

W tym ostatnim przypadku warto skonsultować się z lekarzem, ponieważ na rynku dostępnych jest wiele wód leczniczych, które pomagają na wyżej wymienione dolegliwości. Pomoże to, jak najbardziej zwiększyć pozytywne działanie wody źródlanej na organizm. Natomiast wybierając wodę dla naszego dziecka, zwróćmy uwagę na wody niskozmineralizowane niegazowane cechujące się niskim stężeniem niektórych składników (chlorki, sód, siarczany, azotany i azotyny, fluorki).

Według obowiązujących przepisów woda źródlana ma takie same właściwości jak woda z kranu. Niemniej unikamy ryzyka mikrobiologicznego związanego ze stanem kanalizacji czy chlorowaniem wody. Pamiętajmy jednocześnie, że powinniśmy dostarczyć naszemu organizmowi od 1,5 do 2 litrów różnych płynów dziennie (nie wliczamy do tej liczby kawy, mocnej herbaty oraz alkoholu).

Przeczytaj także: Woda destylowana vs. woda demineralizowana

Kto Powinien Pić Wodę Mineralną?

Rodzaj wybranej wody mineralnej nie powinien być przypadkowy. Należy wziąć pod uwagę przede wszystkim stan naszego zdrowia oraz stopień aktywności fizycznej. Od tego zależy czy powinniśmy wybrać wodę nisko-, wysoko- czy średniozmineralizowaną. Grupy, dla których wskazane jest spożywanie wody mineralnej (w ilości dostosowanej do indywidualnych potrzeb) to przede wszystkim:

kobiety w ciąży, u których występuje zwiększone zapotrzebowanie na składniki mineralne - warto w tym przypadku wybierać wody o niskiej zawartości sodu;
osoby uprawiające sport - polecane wody wysokozmineralizowane,
osoby często przebywające w wysokich temperaturach, w ciepłym klimacie,
osoby cierpiące na osteoporozę,
osoby zmagające się z zaburzeniami układu trawienia i dolegliwościami żołądkowymi - polecana woda Borjomi

Większość osób dorosłych, które prowadzą raczej siedzący tryb życia, będąca na zwykłej diecie, powinna spożywać wodę średniozmineralizowana. Odpowiednia ilość wody, dla zachowania zdrowia, jaką należy spożywać każdego dnia to minimum 30 ml wody na każdy kilogram masy ciała. Przeciętnie daje to od 1,5 do 2 litrów płynów dziennie.

Jeszcze więcej wody powinni spożywać sportowcy czy też osoby pracujące na co dzień fizycznie. Niedobór wody w organizmie ogranicza bowiem nasze zdolności psychofizyczne. W szczególnej sytuacji znajdują się osoby z zaburzeniami zdrowotnymi lub kobiety w ciąży. W tym czasie zmienia się bowiem zapotrzebowanie na składniki mineralne. Jest ono znacznie zwiększone w stosunku do zwykłego czasu w życiu.

Dla kobiet w ciąży wskazane jest wybieranie szczególnie wód niskosodowych. Woda niskosodowa to woda o niskiej zawartości sodu (Na), na poziomie poniżej 20 mg/l. Natomiast w przypadku problemów zdrowotnych rodzaj wody powinien być szczególnie starannie dobierany do rodzaju schorzenia. Dla osób, które zmagają się z problemami z krążeniem, sercem czy innymi zaburzeniami układu krwionośnego polecane są wody niskosodowe (Sód [Na] poniżej 20 mg/l). Do takich wód należy np. Cisowianka, Kropla Beskidu lub Kinga Pienińska.

W przypadku osób z osteoporozą pomocna będzie woda wysokozmineralizowana, która jest jednocześnie bogatym źródłem wapnia i posiada odpowiedni stosunek wapnia do magnezu (stosunek 2:1) np. Vytautas, Piwniczanka. Dzięki dużej zawartość wapnia wody te wspomagają proces odbudowy kości. Osobom z problemami trawiennymi oraz dolegliwościami ze strony żołądka polecamy przede wszystkim wody lecznicze np. woda Borjomi.

W przypadku zdiagnozowanych schorzeń rodzaj oraz ilość spożywanych płynów powinien być jednak konsultowany z lekarzem specjalistą i ściśle przestrzegany przez pacjenta. Także osoby, które narażone są na warunki ekstremalne warto, by sięgnęły po odpowiednią dla siebie wodę. Dla osób aktywnych, uprawiających sport zarówno amatorsko, jak i wyczynowo, idealnym uzupełnieniem diety są wody wysokozmineralizowane. Polecane są one także dla tych, którzy często przebywają w wysokich temperaturach lub ciepłym klimacie. Dotyczy to zarówno osób pracujących np. w hucie, na budowie czy innych wymagających wysiłku fizycznego miejscach, gdzie dodatkowo występuje znaczna ekspozycja na ciepło, jak również podróżników.

Znaczenie Wody Mineralnej dla Zdrowia - Jakie Składniki Mineralne Dostarcza do Organizmu?

Woda mineralna ma właściwości prozdrowotne. Dzięki zawartości składników mineralnych poprawia się funkcjonowanie najważniejszych układów oraz organów ludzkiego ciała. Ma też dobre właściwości w przypadku osób, które się odchudzają, gdyż wspomaga prawidłową przemianę materii.

Właściwa ilość (około 1,5 litra płynów dziennie) wypijanej wody pomaga także w walce z migrenowymi oraz napięciowymi bólami głowy. Polecana jest w przypadku podwyższonej aktywności fizycznej oraz spożywania dużej ilości produktów z kofeiną, np. kawy lub coli, które przyczyniają się do utraty magnezu. Dzięki odpowiedniej zawartości magnezu woda mineralna jest dobra dla serca. Poprawia krążenie krwi, reguluje ciśnienie, jak również łagodzi objawy stresu.

Woda mineralna bogata w wapń działa dobrze na wszystkie kości, kręgosłup i cały układ kostno-stawowy. Ponadto pozytywnie wpływa na serce i krążenie. Picie wody z dużą zawartością wapnia polecane jest szczególnie osobom z anemią, ze względu na łatwiejszą przyswajalność żelaza. Alkaliczna woda mineralna o wysokim pH ma dobroczynne właściwości, ponieważ łagodzi objawy nadkwasoty i zgagi neutralizując soki trawienne, w tym żołądkowy, np. woda Acqua Panna (pH 8,2).

Wody mineralne wspomagają także prawidłową regulację cukrów w początkowym stadium cukrzycy. Zastanawialiście się kiedykolwiek, jakim procesom musi zostać poddana woda, aby mogła zostać zabutelkowana i dopuszczona do spożycia? Wyjaśniamy, jakie badania przechodzi, które związki chemiczne może zawierać, a co jest w niej bezwzględnie zakazane. Odpowiedzi na pytania, dotyczące zawartości składników mineralnych oraz badań, jakim poddawana jest każda woda zanim trafi do butelki, poszukaliśmy - nomen omen - u źródła. Gdzie dokładnie? W rozporządzeniu Ministra Zdrowia z dnia 31 marca 2011 r. w sprawie naturalnych wód mineralnych, wód źródlanych i wód stołowych. Określa ono m.in.

Aby woda mogła nosić miano „naturalnej wody mineralnej” musi zostać przebadana i oceniona m.in. pod względem hydrogeologicznym, fizykochemicznym i mikrobiologicznym. Jak czytamy w rozporządzeniu, naturalne wody mineralne w opakowaniach nie mogą zawierać składników potencjalnie toksycznych, nawet jeśli są one naturalnego pochodzenia. Naturalne wody mineralne mogą wydzielać dwutlenek węgla już u źródła lub po rozlaniu do opakowań.

Naturalna woda mineralna może być w różnym stopniu zmineralizowana. Dopuszczalne odchylenia zawartości poszczególnych składników mogą wynosić nie więcej niż ± 20%. Dzienne zapotrzebowanie organizmu na dany składnik zależy m.in. od wieku, płci, sposobu odżywiania, stanu zdrowia, ale także okresu ciąży i laktacji, warunków pracy czy aktywności fizycznej.

Według doniesień specjalistów, pozytywny wpływ na nasz organizm mają te składniki, które pokrywają co najmniej 15% zalecanego dziennego zapotrzebowania. Jak się okazuje, woda mineralna, zwłaszcza wysokomineralizowana, dobrze dobrana do indywidualnych potrzeb i wypijana w odpowiednich ilościach, może dostarczać nawet do kilkudziesięciu procent minerałów zalecanych do spożycia w ciągu dnia.

Przykładowo, codzienne picie wody bogatej w wapń może zwiększyć prewencję osteoporozy, a w przypadku magnezu - nadciśnienia i chorób układu krążenia. Jednak ze względu na współobecność w niektórych wodach znacznych stężeń sodu i chlorków, regularne ich picie powinny ograniczać osoby z chorobami serca i nerek oraz z nadciśnieniem. W takich przypadkach zaleca się spożywanie wody średniozmineralizowanej.

Rodzaje Wód Mineralnych: Podział i Charakterystyka

Wody mineralne dzieli się na niskozmineralizowane (do 500 mg/l), średniozmineralizowane (500-1500 mg/l) i wysokozmineralizowane (powyżej 1500 mg/l). Obecność wapnia i magnezu w wodzie mineralnej ma znaczenie dla zdrowia kości oraz prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego i mięśniowego. Sód i potas odgrywają kluczową rolę w regulacji gospodarki wodno-elektrolitowej.

Trzy Polskie Wody Mineralne o Bardzo Dobrym Składzie Mineralnym:

Cisowianka - woda mineralna naturalna, wydobywana z trzech źródeł w Górach Świętokrzyskich. Woda ta jest bogata w wapń, magnez, potas oraz mikroelementy, takie jak mangan czy cynk. Ze względu na swoje właściwości, Cisowianka jest szczególnie polecana dla osób borykających się z chorobami układu pokarmowego oraz problemami skórnymi.
Muszynianka - woda mineralna naturalna, pochodząca z dwóch źródeł w Beskidzie Sądeckim. Woda ta charakteryzuje się wysoką zawartością wapnia, magnezu oraz związków siarki, co przyspiesza procesy regeneracyjne organizmu oraz wpływa pozytywnie na układ trawienny. Muszynianka jest szczególnie polecana dla osób aktywnych fizycznie oraz borykających się z chorobami układu moczowego.
Nałęczowianka - woda mineralna naturalna, wydobywana z dwóch źródeł w miejscowości Nałęczów. Woda ta zawiera duże ilości wapnia, magnezu, potasu oraz niskie stężenie sodu, co wpływa pozytywnie na układ kostny oraz przeciwdziała nadciśnieniu. Nałęczowianka jest szczególnie polecana dla osób borykających się z problemami sercowo-naczyniowymi oraz chorobami układu kostno-mięśniowego.

Charakterystyka Popularnych Wód Mineralnych w Polsce

Cisowianka

Cisowianka Naturalna woda mineralna niegazowana niskosodowa jest klasyfikowana jako woda średniozmineralizowana, ponieważ jej ogólna mineralizacja wynosi 742 mg/l, co jest zgodne z kryteriami dla wód średniozmineralizowanych. Woda ta pochodzi z ujęcia CISOWIANKA w Drzewcach koło Nałęczowa. Skład wody Cisowianka obejmuje przede wszystkim wapń, magnez, sód, wodorowęglan, fluorek i krzemionkę.

Nałęczowianka

Naturalna woda mineralna „Nałęczowianka” jest wydobywana z ujęcia o tej samej nazwie, położonego w warstwie wodonośnej poziomu paleoceńsko-górnokredowego. Jest to woda niskosodowa, średniozmineralizowana, z przewagą wodorowęglanów wapnia i magnezu. Ogólna zawartość minerałów wynosi 650 mg/l, a jej zawartość azotanów i azotynów jest prawie zerowa, co świadczy o jej czystości chemicznej. Woda Nałęczowianka jest kwalifikowana do ścisłej czołówki najlepszych wód mineralnych w Polsce, dzięki wysokiej jakości, stabilności składników mineralnych, braku związków toksycznych, a także czystości chemicznej i mikrobiologicznej. Woda jest chętnie spożywana w Polsce i poza jej granicami, ze względu na swoje walory smakowe.

Muszynianka

Woda Muszynianka jest naturalną wodą mineralną o ogólnej zawartości rozpuszczalnych składników wynoszącej 1954,36 mg/l, zawierającej m.in. magnez, wapń, sód, potas, a także kwas metakrzemowy. Woda Muszynianka Plus to również naturalna woda mineralna, która zawiera mniej składników mineralnych niż Muszynianka, ale wciąż ma znaczącą ilość magnezu, wapnia, sodu, potasu i kwasu metakrzemowego.

Żywiec Zdrój

Żywiec Zdrój Niegazowany to krystaliczna, górska woda źródlana, która jest niskozmineralizowana i zawiera łącznie 213,40 mg/l składników mineralnych, w tym wodorowęglany, fluorki, magnez, wapń i sód. Woda jest rekomendowana do codziennego spożycia dla wszystkich, niezależnie od wieku i stanu zdrowia, i posiada pozytywną opinię Centrum Zdrowia Dziecka. Żywiec Zdrój Niegazowany ma delikatny i łagodny smak, który wynika z naturalnej filtracji przez warstwy piaskowca fliszu karpackiego.

Cechini Muszyna

Cechini Muszyna to naturalna woda mineralna o wysokiej zawartości magnezu i wapnia oraz niskiej zawartości sodu. Dostępna jest w trzech wersjach nasyconych CO2: nisko-, średnio- i wysokonasycona. Woda ta wpływa korzystnie na przemianę materii oraz wspomaga układ sercowy, nerwowy i mięśniowy. Zawartość wybranych składników mineralnych w miligramach na litr wynosi: wapń - 258,9 mg/l, magnez - 65,11 mg/l, sód - 27,6 mg/l, wodorowęglany - 1 239,0 mg/l. Suma składników mineralnych w Cechini Muszyna wynosi 1 670,90 mg/l.

Piwniczanka

Woda ta charakteryzuje się wysoką zawartością wapnia i magnezu w proporcji 2:1, co jest korzystne dla organizmu. Składniki mineralne zawarte w Piwniczance wpływają pozytywnie na metabolizm, funkcjonowanie układu sercowo-naczyniowego i mięśniowego, a także pomagają w walce ze skutkami stresu, przemęczenia i osłabienia. Woda ta może również działać łagodząco na napięcie nerwowe, pomagać w procesie odkwaszania organizmu i regulować pH krwi. Piwniczanka jest dostępna w wersjach nisko-, średnio- i wysokonasyconej CO2, a jej skład mineralny to m.in. wapń (180 mg/l), magnez (87 mg/l), sód (133 mg/l) i wodorowęglany (1260 mg/l). Suma składników mineralnych w Piwniczance wynosi 1727 mg/l.

Porównanie: Zawartość Magnezu, Wapnia i Sodu

Poniższa tabela przedstawia porównanie zawartości magnezu, wapnia i sodu w popularnych wodach mineralnych dostępnych w Polsce:

Woda	Zawartość Magnezu [mg/l]	Zawartość Wapnia [mg/l]	Zawartość Sodu [mg/l]
Muszynianka	123.7	220.0	59.0
Cisowianka	21.9	130.3	11.0
Nałęczowianka	23.1	110.2	11.0
Żywiec Zdrój	5.6	24.69	7.79
Piwniczanka	87.0	180.0	133.0
Cechini Muszyna	65.11	258.9	27.6

Źródło: badanie własne, na podstawie etykiet. Wartości te mogą ulec zmianie w zależności od partii produkcyjnej danej wody mineralnej.

Czy Woda Mineralna Jest Lecznicza?

Woda mineralna to naturalna woda podziemna, która posiada w swoim składzie co najmniej 250 mg/l składników mineralnych. Jej skład jest określony przez źródło, z którego pochodzi, i nie może zostać zmieniony przez procesy technologiczne. Woda mineralna jest bezpieczna dla zdrowia i może być wykorzystywana jako źródło składników mineralnych. Jednak nie jest to woda lecznicza w klasycznym tego słowa rozumieniu i nie jest przeznaczona do leczenia chorób. Ma natomiast korzystny wpływ na ogólny stan zdrowia, dostarczając organizmowi niezbędnych minerałów i elektrolitów.

Podsumowanie: Najważniejsze Informacje o Rodzajach Wód Mineralnych

Mamy cztery rodzaje wód, które znajdziemy na półkach sklepowych w butelce: woda źródlana, mineralna, stołowa i lecznicza. Cechy trzech pierwszych zostały określone w Rozporządzeniu Ministra Zdrowia z 2004r. Woda źródlana pochodzi z zasobów podziemnych, jest pierwotnie czysta. Tych cech nie musi posiadać woda kranowa, jednak pod względem właściwości i zawartości składników mineralnych praktycznie niczym się nie różni. Woda mineralna również jest pierwotnie czysta i pochodzi z zasobów podziemnych, a różnica między źródlaną polega na tym, że woda mineralna ma stabilny skład mineralny o specyficznych korzyściach zdrowotnych. Stabilny skład mineralny gwarantuje, że to, co producent zadeklarował na etykiecie znajduje się wewnątrz butelki. Nie sposób tutaj nie wspomnieć o rodzajach wód mineralnych i stopniu mineralizacji.

niskozmineralizowane (do 500 mg/l): np. Żywiec Zdrój
średniozmineralizowane (500-1500 mg/l): np. Nałęczowianka
wysokozmineralizowane (powyżej 1500 mg/l): np. Muszynianka

Wodę stołową otrzymujemy poprzez dodanie do wody źródlanej wody mineralnej lub soli mineralnych, które zawierają sód, wapń, magnez, chlorki, siarczany, wodorowęglany. Do takiej wody zaliczamy m.in. Z kolei woda lecznicza jest wodą podziemną, nie zanieczyszczoną, ale o zmiennych cechach fizycznych i chemicznych co czyni ją narzędziem w profilaktyce zdrowia i leczeniu schorzeń pod nadzorem lekarza. Przykładami wód stołowych są: Jan, Zuber, Słotwinka, Magdalena, Mieszko, Pieniawa.

tags: #woda #mineralna #skład #chemiczny