Czy woda z kranu po stacji uzdatniania jest bezpieczna i zdrowa?
- Szczegóły
W ostatnich latach coraz więcej osób zastanawia się nad jakością wody w swoich domach. Jednym z popularnych rozwiązań poprawiających jej parametry jest zastosowanie zmiękczacza wody. Jednak wokół tematu zmiękczania narosło wiele pytań i wątpliwości: Czy zmiękczona woda prosto z kranu jest bezpieczna do picia? Czy zmiękczona woda jest zdrowa?
Po co zmiękczać wodę wodociągową?
Woda wodociągowa, aby była zdatna do użytku, musi spełniać normy wody do picia. Zadaniem wodociągów jest zatem wstępne uzdatnienie wody i dostarczenie jej w takiej postaci do Twojego kranu. Wodę twardą można pić. W Polsce najwyższa dopuszczalna twardość ogólna w wodzie do picia wynosi 28°dH (stopni niemieckich). Średnia twardość wody to z kolei ok. 18°dH. Twojemu zdrowiu taka woda nie zaszkodzi ale ilość osadów z kamienia, które tak twarda woda funduje, woła o pomstę do nieba.
Zmiękczacze wody stają się coraz popularniejszymi urządzeniami w polskich domach. Ich użytkowanie przynosi wiele korzyści dla całego gospodarstwa domowego. Wysoki stopień twardości wody to zjawisko występujące na terenie całej Polski, niezależnie od wykorzystywanego ujęcia wody. U większości z nas z kranów płynie woda twarda lub bardzo twarda, a taka prowadzi do wielu strat w całym gospodarstwie domowym, o czym można się przekonać, czytając artykuł: Czy w Polsce woda jest twarda? To przede wszystkim ogromne, uciążliwe problemy z osadem oraz wysokim napięciem powierzchniowym wody, co prowadzi do wielu strat. Opozycją do twardej wody jest woda miękka, czyli taka, która nie pozostawia osadu, a wszelkie substancje doskonale się w niej rozpuszczają.
Wiele osób docenia korzystanie z właśnie takiej wody, ponieważ o jej korzyściach często przekonują się na własnej skórze, na przykład podczas wizyt w hotelach. Tam miękka woda jest już standardem, bez którego takie obiekty nie wyobrażają sobie funkcjonowania. Poza tym to najlepsza ochrona domowych instalacji, kotła grzewczego i urządzeń AGD. Jednym z najlepszych i najbardziej efektywnych sposobów na pozyskiwanie miękkiej wody w domu jest zastosowanie centralnego zmiękczacza wody.
Jak działa zmiękczacz wody?
Zmiękczacz wody to urządzenie, którego głównym zadaniem jest redukować z wody nadmiar minerałów odpowiedzialnych za jej twardość, takich jak jony wapnia i magnezu. Proces zmiękczania polega na wymianie jonów. Woda przepływa przez specjalne złoże jonowymienne, które "zatrzymuje" jony wapnia i magnezu, oddając w zamian jony sodu. Ważnym elementem działania każdego zmiękczacza jest możliwość regulacji stopnia twardości wody, aby dostosować parametry uzdatnionej wody do indywidualnych potrzeb domowników. Warto również pamiętać, że woda przepływa przez system filtrujący automatycznie - użytkownik nie musi samodzielnie ingerować w proces.
Przeczytaj także: Gdzie kupić wodę destylowaną?
I tu warto przypomnieć jeszcze raz jak przebiega ten proces. Surowa woda najpierw jest wstępnie oczyszczana z zanieczyszczeń mechanicznych na filtrze wstępnym, a następnie trafia do zmiękczacza wody i jest kierowana na żywicę jonowymienną. Tam zachodzi proces, w którym jony odpowiedzialne za tworzenie twardości wody są zatrzymywane na złożu filtracyjnym, natomiast na ich miejsce do wody trafiają neutralne jony sodu. Po pewnym czasie na żywicy jonowymiennej zaczyna brakować miejsca na zachodzenie dalszej wymiany jonowej i z tego powodu niezbędne jest przeprowadzenie procesu regeneracji. Odbywa się on z udziałem roztworu solanki, wytwarzanym z wody oraz soli tabletkowanej.
Czy zmiękczona woda jest słona i czy zawiera sód?
To często powtarzany mit o wodzie zmiękczonej. Smak wody zmiękczonej owszem, może być inny od tej, która przez zmiękczacz nie przechodziła, ale na pewno nie jest to smak słony. Wytłumaczenie jest bardzo proste. Cofnijmy się do lekcji chemii:)W wodzie zmiękczonej zawartość sodu wzrasta, ponieważ jony wapnia i magnezu są zastępowane jonami sodu (Na). Natomiast stężenie chlorków (Cl) w wodzie pozostaje bez zmian. Wzór soli, czyli chlorku sodu, to NaCl. Sól powstaje wyłącznie przez połączenie sodu i chlorków. Skoro chlorki nie biorą udziału w procesie zmiękczania wody, nie ma możliwości, żeby woda była słona.
Ze względu na proces zmiękczania wody poprzez wymianę jonową dylemat może stanowić obecność sodu w wodzie. Podczas regeneracji trafia na złoże filtracyjne, natomiast podczas procesu zmiękczania wody podlega wymianie z jonami odpowiedzialnymi za tworzenie twardości wody. Na żywicy jonowymiennej pozostają w największej ilości jony wapnia i magnezu oraz inne substancje odpowiedzialne za tworzenie twardości wody. Do odbiorcy wraz z miękką wodą trafia natomiast sód. To może budzić pewne wątpliwości, ponieważ wszyscy zdają sobie sprawę, że sód spożywana w nadmiarze może szkodzić zdrowiu.
Sodu w zmiękczonej wodzie faktycznie jest nieco więcej niż w wodzie surowej, jednak nie są to ogromne ilości. Zmiękczanie wody o każdy stopień niemiecki wiąże się z wzbogaceniem jej o 8-8,2 mg sodu na każdy litr. Dzienne zapotrzebowanie na sód w organizmie nie jest dokładnie określone. Szacuje się, że dzienne spożycie powinno mieścić się w zakresie od 1000 do 3000 mg. Największe ilości sodu znajdują się w soli kuchennej.
Warto pamiętać, że mimo iż do zmiękczacza wody trafia roztwór wytworzony z wody i związku NaCl, to sama miękka woda zawiera jedynie jony sodu, a to nie wiąże się z powstawaniem słonego smaku wody, o którym pisaliśmy też w artykule: Słona woda po zastosowaniu zmiękczacza wody?
Przeczytaj także: Inwestycje w Jakość Wody w Proszówkach
Czy zmiękczona woda jest zdrowa?
Skoro zmiękczacz usuwa z wody wapń, to czy zmiękczona woda jest zdrowa? To prawda, organizm człowieka potrzebuje wapnia. Wapń rozpuszczony w wodzie pitnej stanowi jednak tylko znikomą część wapnia, którą przyswaja organizm człowieka w ciągu dnia. Najwyższa bezpieczna dawka wapnia to 2500 mg, przy czym z wody można pobrać co najwyżej 7% tej ilości. Zdecydowana większość wapnia pobierana przez człowieka, pochodzi z żywności i suplementów diety. Rola wody w dostarczaniu wapnia człowiekowi jest więc marginalna. Nie obawiaj się więc, że woda miękka pozbawi Twój organizm wapnia w znaczącym stopniu.
Wielu osobom wydaje się, że zmiękczacze wody usuwają z niej wszystkie zanieczyszczenia i w ten sposób doprowadzają do tego, że między innymi staje się miękka, ale przy okazji pozbawiona jakichkolwiek składników. Tymczasem zmiękczacze wody są w stanie zredukować jedynie jony tworzące twardość wody, czyli jony wapnia, magnezu, w mniejszym stopniu także żelaza i manganu. Woda uzdatniona za pomocą zmiękczacza wody nie jest ani demineralizowana, ani też wyjałowiona. W wodzie po procesie zmiękczania praktycznie cały skład chemiczny wody pozostaje taki sam. Jedynie jony odpowiedzialne za tworzenie twardości wody są wymieniane na jony sodu - zmianie ulegają jedynie te parametry. W miękkiej wodzie pozostaje naturalnie występujący potas, sód, chlorki oraz wiele innych substancji, w tym także minerałów.
Dyskusje dotyczące tego, który rodzaj wody jest lepszy nadal trwają. Jedni naukowcy twierdzą, że woda miękka jest lepsza do picia, inni, że wręcz przeciwnie - to twarda woda jest tą najzdrowszą. Obie ze stron mają dość mocne argumenty. Warto pamiętać, że twarda woda zawiera w sobie jony wapnia i magnezu, czego brakuje wodzie miękkiej, jednak najlepszą przyswajalność dla organizmu mają minerały pochodzące z pokarmów. Minerały z wody nie przyswajają się w tak dużym stopniu i jest ich często znacznie mniej niż w wielu warzywach i owocach. Warto mieć to na uwadze.
Podkreślmy: woda zmiękczona różni się głównie składem mineralnym, a nie bezpieczeństwem użytkowania. W codziennym użytkowaniu dla zdrowych osób woda pozbawiona minerałów nie stanowi zagrożenia zdrowotnego.
Zmiękczona woda a dieta niskosodowa
Jest jednak pewne przeciwwskazanie - dieta niskosodowa lub bezsolna. W trakcie zmiękczania do wody trafiają dodatkowe jony sodu. Można łatwo wyliczyć, czy spożywanie wody zmiękczonej z dodatkowym sodem przy diecie bezsolnej jest bezpieczne. Zmiękczając każdy 1 stopień niemiecki twardości, dodajemy około 8,2 mg sodu na 1 litr wody. Wypijając dziennie 3 litry wody zmiękczonej (w dowolnej postaci), spożywamy ok. 344 mg sodu, co odpowiada około 0,87 g soli kuchennej. Jest to przykładowa ilość soli zawarta w 1 kromce białego pieczywa. Poza tym woda całkowicie zmiękczona (do 0) nie jest zgodna z normą jakości wody pitnej. Należy więc regulować twardość wody pitnej na minimum 3 stopnie niemieckie.
Przeczytaj także: Woda mineralna Józef: Zalety
Czy zmiękczona woda jest bezpieczna?
Zmiękczoną wodę można bezpiecznie pić, o ile proces zmiękczania został przeprowadzony prawidłowo. Chociaż zmiękczając wodę, zwiększa się nieco zawartość sodu, nie wpływa to znacząco na wartość spożycia dla osób zdrowych. W przypadku szczególnych potrzeb dietetycznych, jak np. Warto pamiętać, że zmiękczacze wody są stworzone jedynie z myślą o tym, by redukować stopień twardości wody. Nie są w stanie usunąć z wody innych zanieczyszczeń, jak choćby wysokie przekroczenia żelaza, manganu, azotanów czy też poradzić sobie z mikroorganizmami występującymi w wodzie.
Centralne zmiękczacze wody są produktami, które nie stanowią zagrożenia dla zdrowia. Są bezpieczne i zapewniają wodę wysokiej jakości. Te produkty muszą posiadać atesty niezbędne przy kontakcie z wodą spożywczą.
Twarda woda a zdrowie
Utarło się, że tzw. miękka woda (lekko kwaśna, o niskim stężeniu minerałów) jest lepsza dla sprzętu, ubrań, skóry, włosów, czy ogólnego zdrowia, a osad powstający z wody twardej uznawany jest za szkodliwy. Tymczasem powstawanie osadu to właśnie skutek obecności w wodzie rozpuszczonych soli m.in. wapnia i magnezu, które podczas gotowania przekształcają się w węglany i osadzają się na ścianach naczyń w postaci osadu.
Badania nad wpływem twardości wody na zdrowie człowieka prowadzone były przez wielu naukowców od szeregu lat. Wskazują one, że to właśnie twarda woda obniża ryzyko choroby wieńcowej i zmniejsza problemy kardiologiczne. Według amerykańskiego naukowca, dr Sari Dawsona z uniwersytetu medycznego w Galves, tam, gdzie występuje woda twarda, ludzie są zdrowsi. Zmniejsza się ryzyko zawałów, nadciśnienia, wysokiego poziomu cholesterolu we krwi. Stwierdzono, że u osób pijących miękką wodę śmiertelność z powodu chorób serca jest o 20% wyższa a spożywanie wody pozbawionej elektrolitów prowadzi do zmian stałości składu elektrolitowego płynu pozakomórkowego.
Podsumowanie
Zmiękczona woda, o ile nie wystąpiły inne przekroczenia w jej parametrach, jak najbardziej nadaje się do spożycia i jest bezpieczna dla zdrowia. Jeśli komuś dodatkowo zależy na doszlifowaniu jakości wody, warto zastanowić się nad filtrem kuchennym. Dobrym wyborem będzie system ultrafiltracji lub odwrócona osmoza. Zmiękczacz wody to coś więcej niż ochrona instalacji i sprzętów AGD - to inwestycja w wygodę, oszczędności i codzienny komfort życia. Zadbaj o swój dom i komfort całej rodziny.
Tabela: Porównanie wód
| Parametr | Woda twarda | Woda miękka (po zmiękczaczu) |
|---|---|---|
| Zawartość wapnia i magnezu | Wysoka | Niska |
| Zawartość sodu | Niska | Nieco wyższa |
| Ryzyko osadów i kamienia | Wysokie | Niskie |
| Wpływ na zdrowie (potencjalny) | Może obniżać ryzyko chorób serca | Bez wpływu dla zdrowych osób |
tags: #woda #z #kranu #po #stacji #uzdatniania
