Czy woda z kranu w Krakowie jest bezpieczna dla dzieci?
- Szczegóły
Woda z kranu jest wodą uzdatnioną i formalnie można ją spożywać, jednak organizm dziecka w pierwszych 1000 dniach życia jest szczególnie wrażliwy na czynniki zewnętrzne, dlatego należy dbać o jakość i bezpieczeństwo podawanej żywności, w tym wody.
Woda butelkowana a woda z kranu
W przeciwieństwie do wody wodociągowej, wody butelkowane, zwłaszcza te polecane dla niemowląt, są wodami o pierwotnej czystości i nie wymagają uzdatniania. Wody butelkowane mają również bardziej restrykcyjne wymagania odnośnie obecności bakterii i potencjalnie niebezpiecznych substancji, takich jak bar, kadm, miedź, fluor, azotyny i azotany.
Produkty będące pochodną uzdatniania wody, np. chlorem, nie są zupełnie nieistotne dla zdrowia, zwłaszcza dla dojrzewających organizmów niemowląt i małych dzieci. Sieć wodociągowa nie zawsze jest też najlepszej jakości, dlatego szczególnie wrażliwym grupom (niemowlęta, małe dzieci, przyszłe mamy i kobiety karmiące piersią) zaleca się podawanie wody dobrej jakości.
Alternatywy: woda oligoceńska i badania wody
Jeżeli nie mamy innej możliwości i możemy stosować wyłącznie wodę z kranu lub wodę oligoceńską, zawsze powinniśmy upewnić się, jaki ma ona skład. Możemy oddać próbkę do badania w stacji sanitarno-epidemiologicznej lub sprawdzić jej jakość u dostawcy wody pitnej (przedsiębiorstwo wodociągowe). Natomiast zdecydowanie niepolecane jest stosowanie wody studziennej, gdyż może być niebezpieczne ze względu na ryzyko zanieczyszczenia azotanami i azotanami.
Zbadana, pewna, wolna od zanieczyszczeń woda oligoceńska jest bezpieczna, aczkolwiek należy zadbać o czystość opakowań, w których jest trzymana, przechowywać ją we właściwy sposób (najlepiej w lodówce) i nie przechowywaniu dłużej niż 24 godziny (ta sama zasada, co po otwarciu wody butelkowanej).
Przeczytaj także: Gdzie kupić wodę destylowaną?
Warto także sprawdzić skład fizykochemiczny wody w instytucji, która odpowiada za administrowanie danym ujęciem wody oligoceńskiej i porównać go z wymaganiami wód dla niemowląt. Zarówno woda z kranu, jak i oligoceńska może zawierać wyższe stężenia substancji niż limity odpowiednie w przypadku najmłodszych dzieci. Woda kranowa dodatkowo zawiera także produkty będące pochodną jej uzdatniania.
Parametry, które należy zweryfikować w przypadku wody wodociągowej lub oligoceńskiej, to:
- Stężenie substancji mineralnych
- Obecność bakterii
- Zawartość azotanów i azotynów
- Poziom chloru i jego pochodnych
Filtry do wody - czy są bezpieczne?
Chcemy, aby woda dostarczana bezpośrednio do punktów czerpania była czysta, smaczna i zdrowa. Niestety, stan sieci wodociągowej może negatywnie wpływać na jej jakość, co sprawia, że woda dostarczana do nas nie zawsze spełnia powyższe wymogi. Problem ten stał się podstawą do rozwoju rynku domowych filtrów wodnych. Największą popularnością cieszą się wolnostojące filtry dzbankowe, ze względu na niewielki koszt zakupu i eksploatacji, prostotę użytkowania oraz dostępność.
Ważną kwestią, zwłaszcza dla wrażliwych organizmów niemowląt i małych dzieci, jest jakość wody. Badania wskazują, że używanie filtrów domowych niesie ze sobą ryzyko skażenia bakteriami, co może skutkować biegunką. Dodatkowo, pod znakiem zapytania stoi skuteczność takich filtrów. Zgodnie z informacją podawaną przez producentów, filtr wody nie zmienia swojej efektywności pracy przez cały czas użytkowania, badania jednak nie potwierdzają tej zależności: wraz z zużyciem wkładu filtrującego jego sprawność istotnie maleje.
Rekomendacje ekspertów
Eksperci są zatem zgodni, że dla niemowląt i małych dzieci bezdyskusyjnie najlepsza jest woda źródlana lub naturalna woda mineralna - niskozmineralizowana, niskosodowa, niskosiarczanowa. Woda dla tej wrażliwej grupy konsumentów powinna być najwyższej jakości, a gwarantuje to jedynie podawanie odpowiedniej wody butelkowanej, najlepiej z atestem dla niemowląt i małych dzieci.
Przeczytaj także: Inwestycje w Jakość Wody w Proszówkach
Krakowska kranówka - fakty i mity
Wodociągi Krakowskie uspokajają: woda w kranie jest czysta i bezpieczna. Krakowska kranówka jest jedną z najczystszych wód kranowych na świecie. W badaniach Europejskiej Organizacji Współpracy na rzecz Benchmarkingu z 2016 roku w czystości wody miejskiej wyprzedził nas jedynie Singapur.
W zależności od części Krakowa, w której mieszkamy, woda w naszych kranach może pochodzić z jednego z czterech miejsc: trzech rzek (Sanka, Dłubnia, Rudawa) lub Zbiornika Dobczyckiego. Warto tu zauważyć, że żadne źródło wody pitnej nie pochodzi bezpośrednio z Wisły, co w znacznym stopniu wpływa na zmniejszenie ilości zanieczyszczeń w wodzie wpływającej do stacji uzdatniania.
Każda ze stacji uzdatniania wyposażona została w szereg rozwiązań, dzięki którym to, co wypływa z naszych kranów nadaje się od razu do picia. Pierwszym etapem powstania kranowianki jest ozonowanie, gdzie cząsteczki ozonu mają za zadanie zniszczenie drobnoustrojów oraz utlenienie wszelkich związków organicznych znajdujących się w wodzie. Kolejne etapy uzdatniania wody polegają na filtracji coraz drobniejszych zanieczyszczeń a następnie dezynfekcji wody m.in. przy pomocy promieni UV oraz podchlorynu sodu. Co ważne, w procesie oczyszczania wody, krakowskie wodociągi wycofały się z używania chloru gazowego, dzięki czemu znacznie poprawiły się jej walory smakowe i zapachowe.
Zastosowanie takiego procesu uzdatniania sprawiło, że jakość wody w krakowskich wodociągach spełnia wszelkie, nawet najbardziej restrykcyjne normy jakości. O ich utrzymanie dba Centralne Laboratorium działające przy MPWiK, którego zadaniem jest systematyczne monitorowanie jakości wody wypływającej bezpośrednio z ujęć wodnych. Kranowiankę można pić prosto z kranu, bez konieczności jej wcześniejszego przegotowania. Dlatego stanowi ona doskonały zamiennik dla wody kupowanej w plastikowych butelkach.
Kranowianka zawiera 365 mg minerałów na każdy litr wody, w tym wapń, magnez, potas oraz sód, czyli składniki niezbędne do prawidłowego funkcjonowania naszych organizmów. Picie krakowskiej kranówki sprawia więc, że dostarczamy ciału nie tylko odpowiednią ilość wody niezbędnej do nawodnienia, ale również wiele cennych składników.
Przeczytaj także: Woda mineralna Józef: Zalety
Problemy z jakością rzek i działania MPWiK
Czysta i bezpieczna nie jest jednak rzeka, z której stolica Małopolski czerpie wodę pitną. Butelki, papier toaletowy, puszki po olejach, kostki do toalety, czarna maź - to wszystko płynie Rudawą i jej dopływami w stronę Krakowa, prosto do ujęcia wody pitnej dla miasta.
Kraków ma cztery ujęcia wody pitnej: ze zbiornika Dobczyckiego i rzek Dłubni, Sanki oraz Rudawy. „Na zbiorniku Dobczyckim pojawiają się zakwity sinic i dopływają do niego ścieki z okolicznych miejscowości, Do Dłubni przyłączonych jest wiele niewydolnych oczyszczalni, jest też masa nielegalnych zrzutów ścieków z szamb, o czym coraz częściej informują nas łowiący tam wędkarze.
Wyjaśnienia Wodociągów Miasta Krakowa S.A.: Technologie stosowane w każdym z zakładów eksploatowanych przez Wodociągi Miasta Krakowa S.A. - w szczególności wysokosprawne procesy dezynfekcji wody (promieniowanie UV i elektrolitycznie generowany podchloryn sodu w Zakładzie Uzdatniania Wody Raba oraz dwutlenek chloru w Zakładzie Uzdatniania Wody Rudawa i Dłubnia) zapewniają najwyższą jakość dostarczanej wody”. Dodatkową barierą przed zanieczyszczeniami jest wstępne utlenianie wody.
Również proces stosowany w Zakładzie Uzdatniania Wody Bielany składający się z filtracji powolnej i dezynfekcji elektrolitycznie generowanym podchlorynem sodu, skutecznie eliminuje wszelkie zagrożenia. Woda jest monitorowana na wszystkich etapach jej uzdatniania, począwszy od stref ochronnych rzek stanowiących źródła wody pitnej, poprzez stacje wczesnego ostrzegania zabezpieczające ujęcia wody przed incydentalnymi zanieczyszczeniami, ciągi technologiczne zakładów uzdatniania, a kończąc na badaniach wody pitnej dostarczanej do sieci wodociągowej miasta oraz wody z punktów kontrolnych na sieci, rozmieszczonych w różnych rejonach Krakowa”.
Taki system pozwala na zatrzymanie poboru wody z danego ujęcia, jeśli zanieczyszczenie będzie zbyt duże. „Dodatkowo, w przypadku stwierdzenia zanieczyszczenia w wodzie surowej, system uzdatniania wody i jego potencjał technologiczny w 100 proc. je wyeliminuje”.
Kampania "Dobra Woda prosto z kranu"
Od 22 marca 2013 r. Wodociągi Krakowskie rozpoczęły kampanię "Dobra Woda prosto z kranu". Jest to kampania informacyjna mająca na celu zwrócenie uwagi mieszkańców Krakowa na fakt dostarczania do ich mieszkań wody niezwykle wysokiej jakości.
MPWiK oraz Sanepid od dawna przekonują, że krakowską "kranówkę" można pić, a jej jakość i czystość jest zagwarantowana szeregiem norm i badań. Stereotyp ten jest jednak coraz częściej przełamywany, a krakowianie deklarują, że "kranówkę" piją, czasami od lat, i żadnych efektów ubocznych nie odczuwają.
MPWiK zapewnia, że woda pitna dostarczana mieszkańcom Krakowa jest ściśle monitorowana i nie zawiera żadnych szkodliwych dla zdrowia bakterii. Bezpośredni nadzór nad jakością wody sprawuje Centralne Laboratorium, które posiada akredytację Polskiego Centrum Akredytacji. Dodatkowo badania przeprowadza Sanepid, który również w superlatywach wypowiada się o krakowskiej wodzie z kranu.
Służby laboratoryjne MPWiK kontrolują codziennie jakość wody dostarczanej mieszkańcom Krakowa z 4 zakładów uzdatniania wody, wykonując miesięcznie ponad pięć tysięcy analiz fizykochemicznych, bakteriologicznych i hydrobiologicznych wody. Próbki do badań są pobierane anonimowo.
Jakość wody spełnia również wymagania Dyrektywy Rady Unii Europejskiej 1998 roku. Krakowska "kranówka" posiada niemałe ilości minerałów (ponad 300 mg składników mineralnych w 1 litrze) w tym biopierwiastki takie jak wapń i magnez.
W szkołach samorządowych w Krakowie zainstalowane będą pitniki wody z kranu. Zgłosiło się 69 chętnych szkół. Program skierowany do szkół jest jednym z elementów szerszej kampanii „W Krakowie dobra woda prosto z kranu”, którą MPWiK prowadzi od 2013 roku.
Podsumowanie
Krakowska woda z kranu jest poddawana rygorystycznym procesom uzdatniania i spełnia normy jakościowe, co potwierdzają liczne badania i certyfikaty. Mimo to, ze względu na wrażliwość organizmów niemowląt i małych dzieci, warto rozważyć stosowanie wody butelkowanej przeznaczonej specjalnie dla tej grupy wiekowej lub regularne badanie wody z kranu.
tags: #woda #z #kranu #kraków #jakość #dla
