Woda z Gotowanych Ziemniaków: Właściwości i Zastosowania
- Szczegóły
Większość osób wylewa wodę po gotowaniu ziemniaków do zlewu. A szkoda! Wodę po ziemniakach, inaczej bulion ziemniaczany, można wykorzystać, robiąc na przykład sos, zupę czy płukankę do włosów.
Właściwości wody z gotowanych ziemniaków
Podczas gotowania ziemniaków w wodzie pozostaje mnóstwo cennych składników odżywczych. W takim płynie znajdzie się między innymi wapń, fosfor, potas, żelazo, błonnik, skrobia, witaminy A, K, E oraz szereg witamin z grupy B. Ziemniaki są źródłem witamin i minerałów: witaminy C, witaminy z grupy B, magnezu, potasu, fosforu, wapnia, żelaza, sodu i cynku.
Nasze babcie doceniały nie tylko ziemniaki, ale również wodę po ich gotowaniu. Stanowiła ona często bazę do zup i sosów, napój dla przydomowych zwierząt np. krów lub... podstawę naturalnej płukanki do włosów. Dlaczego była aż tak cenna? Woda z gotowanych ziemniaków zawiera mnóstwo odżywczych substancji mineralnych, które uwolniły się podczas gotowania.
Zamiast więc wylewać ją do zlewu, warto zgodnie z ideą zero waste dać jej drugie życie. Jednym z najlepszych sposobów na jej wykorzystanie jest przygotowanie naturalnego nawozu do roślin.
Zastosowanie wody po gotowaniu ziemniaków
Woda po gotowaniu ziemniaków może nam się przydać nie tylko w kuchni, ale również w pielęgnacji skóry. Dowiedz się, jakie jeszcze może mieć zastosowanie bulion ziemniaczany.
Przeczytaj także: Gdzie kupić wodę destylowaną?
W kuchni
Okazuje się, że bulion ziemniaczany może być wszechstronnie wykorzystywany w kuchni. Podczas gotowania z ziemniaków do wody przedostają się cenne składniki odżywcze, m.in. błonnik, witamina A, witamina E). Taka woda może być bazą zup i sosów, a zawarta w wodzie skrobia ziemniaczana sprawi, że nie trzeba będzie tych dań dodatkowo zagęszczać.
Woda z ugotowanych ziemniaków jest wyjątkowo bogata w skrobię. W związku z tym jego dodatek świetnie zagęści sos. Nie tylko nada mu kremowej konsystencji, ale również podkreśli jego smak. Bulion ziemniaczany nada unikalny smak gulaszowi, może być również dodawany podczas wyrabiania domowego chleba.
Pielęgnacja włosów i ciała
Nasze babcie wodę po gotowaniu ziemniaków wykorzystywały do pielęgnacji włosów i ciała. Teraz ten pomysł wydaje się niektórym absurdalny, ale dawniej, gdy w sklepach nie było takiego wyboru kosmetyków, bulion z ziemniaków pomagał utrzymać włosy i skórę w dobrej kondycji.
Ziemniaczana odżywka do włosów
Preparat działa na włosy wzmacniająco. Jest polecany osobom z ciemnymi albo siwymi włosami. Płukanka przyciemnia kosmyki, więc w przypadku włosów blond się nie sprawdzi, bo delikatnie zmieni ich kolor. Jak jej użyć? Poczekaj, aż wywar przestygnie, a później letnią wodą polej kosmyki. Pozwól włosom wyschnąć. Rano umyj je jak zwykle.
Wystarczy kilka ziemniaków na 1 litr wody, by wyczarować wzmacniającą płukankę do włosów. Jak ugotowana woda przestygnie, polej nią swoje włosy. Dzięki temu zyskają blask, ale uwaga - nieco ciemniejszy kolor. Ze względu na takie działanie płukanka polecana jest osobom, które chcą przyciemnić siwe włosy. Jeżeli chcesz częściej wykonywać taki zabieg, po obraniu ziemniaków obieraczką do warzyw, możesz gotować tylko same obierki.
Przeczytaj także: Inwestycje w Jakość Wody w Proszówkach
Dodatek do kąpieli
Bulion ziemniaczany dodawany do wody w wannie odżywi i wygładzi skórę (to działanie m.in. skrobi). Ten cenny płyn idealnie wygładzi naszą skórę. Wystarczy namoczyć w nim dłonie bądź nogi. Woda po ziemniakach rewelacyjnie nawilża i regeneruje skórę. W związku z tym zalecana jest również do mycia twarzy. Pamiętajmy o tym, aby woda miała temperaturę pokojową.
Tonik do twarzy
Skrobia znajdująca się w wodzie po ziemniakach ma właściwości odmładzające i nawilżające, stosowana regularnie spłyca zmarszczki, odbudowuje naskórek. Wystarczy namoczyć płatek kosmetyczny w wodzie i przemyć nim twarz.
Dodatek do namaczania stóp
Bulion ziemniaczany pomaga w regeneracji stóp i zniszczonej skóry dłoni. Można go dodać do miski i moczyć w niej stopy lub dłonie.
Właściwości lecznicze
Woda z ziemniaków może także pomóc osobom, które cierpią na kamienie nerkowe. Regularne picie ciepłej wody ziemniaczanej może pomóc rozkruszyć kamienie. Zgodnie z medycyną ludową, taka kuracja powinna trwać około 3 tygodni. Warto jednak poinformować o niej lekarza i dowiedzieć się, czy nie ma przeciwwskazań do tego, by włączyć do diety duże ilości bulionu ziemniaczanego. Zgodnie z zasadami kuracji powinniśmy pić około 3 szklanek zupy ziemniaczanej dziennie.
W tym celu przez 3 tygodnie pij 3 szklanki dziennie. Jest również pomocna w walce z przeziębieniem - do jeszcze parującej wody po ugotowanych ziemniakach dodaj połówkę posiekanej cebuli i dopraw pieprzem. Gorący napój rozgrzewa, pobudza krążenie i działa przeciwzapalnie.
Przeczytaj także: Woda mineralna Józef: Zalety
Czyszczenie domu
Wodę po gotowanych ziemniakach można stosować jako naturalny odkamieniacz do czajników lub do czyszczenia osadów z mydła w wannie, umywalce czy pod prysznicem. Do czajnika należy wlać wodę po ziemniakach, zagotować i zostawić na całą noc. Natomiast podczas sprzątania łazienki wystarczy zwilżyć szmatkę (gąbkę lub czyścik) w letniej wodzie po ziemniakach i przetrzeć miejsca z osadem z kamienia czy mydła.
Wannę, kabinę prysznicową czy zlew można umyć nie tylko środkami chemicznymi. Woda po gotowanych ziemniakach sprawdzi się tutaj świetnie. Warto nią nasączyć gąbkę i przetrzeć brudne miejsce, następnie spłukać i wytrzeć. Osady po kamieniu czy ślady po mydle znikną, a powierzchnie staną się błyszczące.
Bulion ziemniaczany sprawdzi się także przy czyszczeniu srebra (np. srebrnych sztućców). Wystarczy namoczyć w nim srebrne przedmioty, a potem umyć i wysuszyć.
Nawóz do roślin
W procesie gotowania tych bulwiastych warzyw do wody przedostaje się wiele cennych substancji odżywczych, które są niezbędne roślinom doniczkowym. Wśród tych składników znajdziemy między innymi fosfor, który bardzo dobrze wpływa na wzrost roślin, potas, który bierze udział w procesie fotosyntezy, a także wzmacnia odporność roślin na różne choroby. Ponadto magnez i żelazo, które są niezbędne do prawidłowego wzrostu, a także skrobia, ponieważ jej wysoka zawartość w ziemi wzmaga rozkrzewianie się roślin i przyspiesza kiełkowanie nasion.
Woda po gotowaniu ziemniaków: do jakich kwiatów? Wodę po ziemniakach z powodzeniem stosować można do podlewania większości roślin, ale jej walory docenią szczególnie domowe rośliny doniczkowe. Taki nawóz nie nadaje się jednak do tych, które mają szczególne wymagania pokarmowe np. paprocie, storczyki i rośliny wrzosowate.
Domowy nawóz z wody po gotowaniu ziemniaków to uniwersalny środek, który sprawdzi się w przypadku większości roślin, choć szczególnie cenny jest dla kwiatów doniczkowych. Warto mieć na względzie, że może nie wystarczyć w przypadku okazów, które mają szczególne wymagania pokarmowe, a mowa m.in. o napar z rumianku i/lub szałwii.
Woda z gotowania ziemniaków działa efektywnie w przypadku kwiatów balkonowych, np. pelargonie, petunie, begonie, oraz domowych, np. sępolia, kalanchoe czy dracena. Popularnym domowym kwiatem jest również fikus - to właśnie on szczególnie lubuje się w tego typu odżywkach, przestaje gubić liście i wyraźnie odżywa. Co więcej, wodą z gotowania ziemniaków podlewać można warzywa, które skorzystają z dodatkowego źródła składników odżywczych, dając większy i lepszej jakości plon. Dotyczy to m.in. pomidorów, ogórków i papryki.
Jak przygotować domowy nawóz ziemniaka?
Co szczególnie istotne, woda po ziemniakach, którą chcemy wykorzystać jako nawóz, nie może być solona, ponieważ sól może zaszkodzić roślinom. To pierwsza i główna zasada. Wodę z gotowania ziemniaków odstaw do wystudzenia. Tak przygotowanym domowym nawozem podlewaj kwiaty raz w tygodniu.
| Składnik odżywczy | Wpływ na rośliny |
|---|---|
| Fosfor | Wspomaga wzrost roślin |
| Potas | Bierze udział w procesie fotosyntezy, wzmacnia odporność na choroby |
| Magnez i żelazo | Niezbędne do prawidłowego wzrostu |
| Skrobia | Wzmaga rozkrzewianie się roślin i przyspiesza kiełkowanie nasion |
tags: #woda #z #gotowanych #ziemniaków #właściwości
