Właściwości wody pitnej z miedzi: od starożytnych tradycji do współczesnych badań
- Szczegóły
Naczynia miedziane od stuleci są znane i cenione ze względu na swoje niezwykłe właściwości i wpływ, jaki mają na nawet najzwyklejszą wodę z kranu. Woda bez wątpienia stanowi podstawę życia i funkcjonowania nie tylko organizmu ludzkiego, ale także całego ekosystemu.
Dietetycy powtarzają jak mantrę, jak istotne dla naszego zdrowia jest odpowiednie nawodnienie i regularne spożywanie wody. Jednak pamiętajmy, że woda - wodzie nierówna. Popularna woda butelkowana, czy zwykła kranówka, są bowiem bardzo ubogie w składniki mineralne, witaminy i mikroelementy. A nadmierne picie wody z plastikowych butelek, może przynieść nam więcej szkody niż korzyści. Remedium na jałową wodę są naczynia miedziane.
Historia i tradycja stosowania miedzi
Pierwsze oficjalne wzmianki o zastosowaniu miedzi w medycynie sięgają nawet 5000 lat wstecz. Już starożytni Rzymianie i Grecy wykorzystywali ją między innymi do leczenia ran i wrzodów. Najstarsze i najbardziej znane jest jednak zastosowanie miedzi w Indiach. To tam, zgodnie z ajurwedą, czyli najstarszym systemem medycznym na świecie, miedź była powszechnie stosowana do leczenia i zapobiegania wielu chorób i dolegliwości. Z ajurwedy wywodzi się również znany do dziś zwyczaj picia wody z miedzianych naczyń lub wrzucanie do wody miedzianych monet.
Właściwości wody przechowywanej w miedzianych naczyniach
Dziś istnieje już wiele badań potwierdzających skład i właściwości wody przechowywanej w miedzianych naczyniach. Miedziane naczynia, w których przechowuje się wodę, sprawiają, że usuwane są z niej szkodliwe bakterie, wirusy i grzyby, również e. coli (Escherichia coli) oraz s. aureus (Staphylococcus aureus).
Korzyści zdrowotne wody miedzianej
Oczyszczanie organizmu dzięki miedzi prowadzi także do detoksykacji skóry i wewnętrznych organów, a także nawodnieniu ich, dotlenieniu i uzupełnieniu poziomu miedzi. Miedź sprawia, że pobudzone zostają naturalne procesy regeneracji naszej skóry, a także staje się ona odżywiona, dotleniona i wzmocniona. Dlatego woda miedziana polecana jest szczególnie dla osób ze skórą suchą, trądzikową, wrażliwą, dojrzałą czy alergiczną. Ponadto właściwości antyoksydacyjne spowalniają przedwczesne starzenie się skóry oraz pobudzają ją do produkcji nowych komórek.
Przeczytaj także: Gdzie kupić wodę destylowaną?
Bogactwo miedzi w wodzie miedzianej sprawia, że skutecznie wpływa ona także na działanie układu trawiennego. Łagodzi niestrawność, wspomaga prawidłową perystaltykę jelit, usuwa toksyny, zanieczyszczenia i produkty przemiany materii. Woda miedziana reguluje również pracę hormonów w naszym organizmie. Miedź korzystnie wpływa na pracę całego układu krążenia. Skutecznie reguluje ciśnienie krwi oraz poziom cholesterolu i glukozy we krwi.
Picie wody miedzianej sprzyja także szybszemu gojeniu się ran, a także pobudza produkcję nowych komórek i wzmacnia odporność organizmu. Miedź jest minerałem niezbędnym do prawidłowego wchłaniania się żelaza. Miedź posiada silne właściwości przeciwzapalne, dzięki czemu może łagodzić ból i stany zapalne, wzmacnia kości i działanie układu odpornościowego. Woda miedziana ma działanie antyoksydacyjne.
Zgodnie z zasadami ajurwedy, woda oczyszczona i uzdatniona dzięki przechowywaniu w miedzianym dzbanku, transportowaniu w miedzianej butelce czy piciu z miedzianego kubka działa na nas holistycznie. Równoważy wszystkie trzy dosze, Vata, Kapha i Pitta, dzięki czemu poprawia się nasz ogólny stan zdrowia, kondycja skóry i samopoczucie.
Jak przygotować wodę miedzianą?
Przygotowanie zdrowej i odżywczej wody miedzianej jest niezwykle proste. Do naczynia miedzianego (butelka, dzbanek, kubek) wystarczy wlać odpowiednią ilość wody z kranu i pozostawić ją najlepiej na co najmniej 16 godzin. Taki czas jest niezbędny, aby zwykła kranówka zamieniała się w tzw. żywą wodę, bogatą w makro i mikroelementy, a także pozbawioną szkodliwych bakterii, grzybów, wirusów i chloru.
Woda miedziana a inne rodzaje wody
Jednym z nich jest woda miedziana, którą otrzymamy poprzez wlanie zwykłej wody kranowej (lub innej dowolnej zdatnej do picia, również butelkowanej) do naczynia wykonanego z miedzi. Miedź posiada właściwości antybakteryjne. To oznacza, że doskonale rozprawia się z tym, co w wodzie mogłoby nam zaszkodzić. Jeśli obawiasz się chloru bądź toksyn, naczynia miedziane są jak najbardziej dla Ciebie.
Przeczytaj także: Inwestycje w Jakość Wody w Proszówkach
Pamiętaj przy tym, że stosowanie dzbanków z wkładami filtrującymi to sposób na usunięcie z wody nie tylko tego, co szkodliwe. Filtr węglowy sprawia, że znikają wszystkie mikro- oraz makroelementy, a więc to, czego naszego ciało potrzebuje do prawidłowej pracy. Pod względem patyny, nie ma znaczenia jakiego typu wodę użyjesz - sęk tkwi jednak w tym, że używanie wody butelkowanej to po prostu strata pieniędzy.
Czy gotowanie wody miedzianej ma sens?
Zacznijmy od tego, że najwięcej cennych dla organizmu substancji ma woda, której temperatura oscyluje wokół pokojowej. Kiedy ją zagotujesz, doprowadzając do wrzenia, skutecznie oczyścisz ją z bakterii i wielu innych szkodliwych substancji, które mogłyby negatywnie wpłynąć na nasze samopoczucie. Co jednak istotne, usuniesz z niej również mikro- i makroelementy. Tyczy się to nie tylko zwykłej wody kranowej, ale również tej miedzianej. Oznacza to więc jedno: gotowanie wody miedzianej nie powinno mieć miejsca, jeśli nie chcesz, aby została ona wyjałowiona.
Jeśli zaliczasz się do osób, które nie lubią pić chłodnej wody, a jednocześnie chcesz czerpać z cennych właściwości miedzi, nie musisz się martwić. Wodę miedzianą można delikatnie podgrzewać - nie wpłynie to negatywnie na zawartość cennych składników. Możesz również sięgać po zwykłą gorącą wodę, którą zmieszasz z wodą miedzianą.
Miedziane rury w instalacjach wodnych
Uważa się, że najlepszym materiałem do budowy instalacji wody pitnej są rury miedziane. W odróżnieniu od żelaza miedź nie rdzewieje. Jest to metal półszlachetny, który reaguje na wpływ środowiska podobnie jak srebro, tworząc na powierzchni ochronną warstwę tlenków. Zabezpiecza ona metal przed dalszym utlenianiem. Podobnie jak srebrne sztućce czy lodówki (najnowsze pokrywane są wewnątrz cieniutką powłoką ze srebra) rury miedziane są higieniczne - nie wydzielają żadnych substancji, które mogą być pożywką dla szkodliwych dla zdrowia mikroorganizmów.
Duże znaczenie ma również fakt, że miedź z natury jest neutralna i gazoszczelna. W procesie normalnego użytkowania instalacji miedzianej śladowe ilości jonów miedzi (od setnych części mg/l do kilku mg/l) przechodzą z powierzchni wewnętrznych rur do wody, zapewniając dodatkowe źródło zaopatrzenia w ten pierwiastek. Przy projektowaniu systemów instalacji wodnej warto też pamiętać, że przedsiębiorstwa wodociągowe nie dostarczają wody w stanie idealnie czystym. Dlatego, by skorzystać z dobroczynnych właściwości miedzi, każda wykonana z niej instalacja wody pitnej powinna być zaopatrzona w filtr (zamontowany na przewodzie zasilającym), który nie przepuści zanieczyszczeń z sieci zewnętrznej lub z ujęcia wody. Jest to bardzo istotne.
Przeczytaj także: Woda mineralna Józef: Zalety
Oprócz licznych zalet zdrowotnych i trwałościowych, rury miedziane mają również pozytywny wpływ na środowisko. Miedź jest w pełni recyklingowalnym materiałem, co oznacza, że po zakończeniu eksploatacji rur można je przetworzyć i ponownie wykorzystać w innych zastosowaniach. Proces recyklingu miedzi wymaga znacznie mniej energii niż wydobycie nowej rudy, co prowadzi do redukcji emisji dwutlenku węgla i mniejszego zużycia zasobów naturalnych.
Miedź w wodzie pitnej - potencjalne zagrożenia
Nawet jeśli jest przejrzysta i pozornie bez smaku, w rzeczywistości może transportować śladowe ilości metali, w tym miedź. Wielu z nas nie zdaje sobie sprawy, że miedź dostaje się do wody nie tylko ze źródeł naturalnych, ale też z domowych instalacji, szczególnie tych starszych lub wykonanych z metalu. Choć miedź jest niezbędna dla życia - bierze udział w syntezie kolagenu, przyswajaniu żelaza i funkcjonowaniu układu nerwowego - jej ilość w organizmie musi być ściśle kontrolowana. Nasze ciało nie wytwarza jej samoistnie, dlatego niewielkie dawki muszą być dostarczane z pożywieniem i wodą.
Największym winowajcą jest korozja rur miedzianych, szczególnie w starszych budynkach. Gdy woda przez długi czas zalega w instalacji - np. w nocy lub podczas wyjazdu - stężenie miedzi może wzrosnąć. Proces korozji nasila się w przypadku miękkiej wody o niskim pH oraz przy podwyższonej temperaturze. W takich warunkach z powierzchni wewnętrznych rur uwalniają się jony, które trafiają do kranu razem z wodą. Szacuje się, że nawet 2 mg miedzi na litr wody może znaleźć się w próbkach pobieranych po nocnym przestoju - co jest wartością graniczną według aktualnych wytycznych.
Zgodnie z przepisami, maksymalne stężenie jonów miedzi w wodzie nie może przekraczać 2 mg/l. Problem polega na tym, że stężenie miedzi w wodzie pitnej może znacząco wzrosnąć po kontakcie z domową instalacją - zwłaszcza jeśli składa się ona z miedzianych rur i nie jest regularnie przepłukiwana. Z czasem, zwłaszcza w warunkach niekorzystnego pH, temperatury lub długiego zalegania wody, może dojść do uwalniania jonów miedzi do cieczy.
Woda, która długo pozostaje w instalacji, szczególnie nocą lub podczas urlopu, może zawierać wyższe stężenie jonów niż ta świeżo pobrana.
Jak usuwać miedź z wody?
Skuteczne usuwanie miedzi z wody wymaga zastosowania odpowiednich metod oczyszczania wody, które poradzą sobie z obecnością metali ciężkich na poziomie jonów. Pierwszym z nich są systemy odwróconej osmozy, które dzięki membranom półprzepuszczalnym pozwalają na niemal całkowite usunięcie jonów miedzi w wodzie. Drugim skutecznym sposobem są systemy filtracji na cały dom, montowane na głównym ujęciu wody. Chronią one całą instalację przed wnikaniem miedzi i jednocześnie redukują jej ilość już na etapie wejścia do budynku.
Woda miedziana w Ajurwedzie
Miedziana woda nie jest napojem, który znajdziesz w najbliższym supermarkecie lub sklepie ze zdrową żywnością. Jest to woda pitna, która jest przechowywana w miedzianym pojemniku przez co najmniej 6-8 godzin, przez co zostaje nasycona minerałem. Woda przechowywana w miedzianych naczyniach służy jako naturalny utleniacz, który wzmacnia układ odpornościowy.
Miedź odgrywa kluczową rolę w wielu podstawowych funkcjach organizmu, takich jak produkcja energii, tkanki łącznej i chemiczny system przesyłania wiadomości w mózgu. Miedź jest pierwiastkiem śladowym i odgrywa ważną rolę w ludzkim ciele, taką jak wytwarzanie czerwonych krwinek, utrzymanie układu nerwowego i odpornościowego, aktywacja genów, ochrona komórek przed uszkodzeniem. Miedź pomaga również w absorpcji żelaza, tworzeniu tkanki łącznej oraz pomaga w produkcji melaniny w naszej skórze. Jest niezbędnym składnikiem odżywczym, który jest szeroko rozpowszechniony w żywności i wodzie.
Neurony i komórki glejowe w mózgu potrzebują miedzi dla podstawowych enzymów oddechowych i przeciwutleniających, oksydazy cytochromu c i dysmutazy ponadtlenkowej. Ponadto miedź jest niezbędna dla enzymów specyficznych dla mózgu, które kontrolują neuroprzekaźniki, takie jak dopamina, a także neuropeptydy i aminy dietetyczne.
Przechowywanie wody w miedzianym naczyniu lub miedzianej butelce i picie jej rano na pusty żołądek działa jak napój detoksykujący. Medycyna ajurwedy zaleca wodę z czystej miedzi w celu detoksykacji i oczyszczenia żołądka.
Miedź rozpuszcza nadmiar złogów tłuszczu w ludzkim ciele, a tym samym pomaga zredukować wagę. Potwierdzają to badania przeprowadzone przez naukowców z Berkeley Lab i University of California. Ich odkrycia ujawniają, że miedź odgrywa kluczową rolę w metabolizowaniu tłuszczu. Naukowcy twierdzą, że miedź jest niezbędna do rozkładu komórek tłuszczowych, abyśmy mogli wykorzystać je do produkcji energii. Nawet kiedy odpoczywamy lub śpimy, miedź utrzymuje ciało w stanie spalania tłuszczu.
Wpływ miedzi na urodę
Woda oczyszczana w taki sposób pozytywnie działa na różne aspekty naszego życia. Dowiedz się jakie korzyści może przynieść korzystanie z naczyń miedzianych!
- Ochrona przed wolnymi rodnikami
- Zmniejszenie oznak starzenia
- Kondycja skóry jest znacznie lepsza, a zmarszczki płytsze
- Stabilizacja włókien kolagenowych
- Wspiera i przyspiesza redukcję tłuszczu
- Oczyszcza organizm z toksyn
Wpływ miedzi na zdrowie
- Regulacja pracy układu pokarmowego
- Lepsze funkcjonowanie wątroby i nerek
- Lepsze przyswajanie składników odżywczych
- Wsparcie dla serca
- Wzmacnia organizm w walce ze stanami zapalnymi
- Ma działanie antybakteryjne
- Stabilizuje funkcje tarczycy
- Poprawia metabolizm glukozy i cholesterolu
- Poprawia kondycję zębów i kości
Miedź zdecydowanie odgrywa ważną rolę w utrzymaniu zdrowej skóry. Pomaga ona w powstawaniu kolagenu i elastyny, które utrzymują skórę w dobrej kondycji a także odgrywa kluczowa rolę przy produkcji kwasu hialuronowego, który jest składnikiem macierzy międzykomórkowej skóry właściwej i jest tym samym gwarantem napiętej i jędrnej skóry bez zmarszczek.
Czyszczenie naczyń miedzianych
Naczynia miedziane czyścimy 2 razy w tygodniu. Powstała w międzyczasie delikatna zmiana koloru miedzi jest procesem jak najbardziej naturalnym, powstałym w wyniku utleniania się tego metalu i pokrywania się tlenkami.
Do czyszczenia używamy roztworu:
- Sok z cytryny - 100ml
- 4 łyżki soli kuchennej
Roztwór ten dokładnie mieszamy i nanosimy na naczynie za pomocą miękkiej gąbki lub delikatnej szmatki, by nie porysować powierzchni. Nie używamy do czyszczenia soli, która opadła na dno, lecz tylko roztworu, który się rozpuścił. W wąskich naczyniach typu butelka nie ma konieczności czyszczenia mechanicznego środka. Wystarczy wlać roztwór do środka, zakręcić naczynie i kilka razy wstrząsnąć. Naczynia czyścimy zarówno w środku jak i na zewnątrz. Gdy naczynie będzie już wyczyszczone, należy dokładnie przemyć je pod bieżącą wodą i pozostawić do wyschnięcia.
Tak pielęgnowane posłużą nam przez długie lata i będą cieszyć oko swoim wyglądem.
Podsumowanie
Woda miedziana to praktyka przechowywania wody pitnej w miedzianym pojemniku lub miedzianej butelce na wodę. Jest ona szeroko wspierana przez Ajurwedę, indyjski system medycyny holistycznej o starożytnych korzeniach. Ajurweda opiera się na naturalnym i holistycznym podejściu do zdrowia fizycznego i psychicznego. Na subkontynencie indyjskim od czasów starożytnych szeroko używano miedzianych naczyń do gotowania i przechowywania żywności i wody.
Woda, oczyszczając się przez kilka godzin w miedzianym dzbanku, przejmuje właściwości tego niezwykłego metalu. W Indiach, czy w indyjskich restauracjach do dziś podaję się wodę w miedzianych dzbankach. Zakup naczyń miedzianych to bardzo dobra inwestycja, jeśli chcesz zatroszczyć się o własne zdrowie. Wystarczy napełniać je zwykłą wodą z kranu, aby po dwunastu godzinach cieszyć się płynem pełnym cennych dla naszego organizmu substancji. Pamiętaj jednak, aby takiej wody nie gotować. Doprowadzenie jej do zbyt wysokiej temperatury sprawi, że znajdujące się w niej mikro- i makroelementy znikną. W efekcie woda będzie wyjałowiona i nie wywrze żadnego wpływu na Twoje ciało. Zaspokoi tylko Twoje pragnienie.
tags: #woda #pitna #z #miedzi #właściwości
