Woda Niegazowana: Właściwości i Znaczenie dla Zdrowia
- Szczegóły
Ciało dorosłego człowieka w przeważającej części (nawet 60-70%) zbudowane jest z wody, którą każdego dnia powinno się dostarczać do organizmu w odpowiednich ilościach. Niektórzy mają jednak z tym spore problemy. Woda niegazowana jest idealna na co dzień - jest średniozmineralizowana i niskosodowa, więc możesz po nią sięgać każdego dnia! Nasza woda mineralna niegazowana dostępna jest w butelkach o różnych pojemnościach, dzięki czemu możesz po nią sięgnąć w domu, pracy, szkole, w podróży czy uprawiając ulubiony sport.
Dbanie o odpowiednie nawodnienie jest szczególnie istotne podczas wysiłku zarówno fizycznego, jak i umysłowego. Pamiętajmy bowiem, że powinniśmy dostarczać organizmowi około 1,5 litra różnorodnych płynów dziennie.
Rodzaje Wody Niegazowanej
Przede wszystkim nie każda woda źródlana jest wodą mineralną. Na czym polega główna różnica? Zdecydowanie nie jest to prawdą. Nie każda woda w szklanych butelkach czy też w plastikowym opakowaniu jest wodą mineralną. Ponadto w sklepach dostępne są także np. wody smakowe, które ani z jednym, ani z drugim rodzajem wód niewiele mają wspólnego.
Jak mówi ustawowa definicja: woda mineralna to woda wydobywana z podziemi, którą wyróżnia czystość mikrobiologiczna i chemiczna oraz stabilna obecność określonych składników mineralnych. Ze względu na ilość zawartych składników mineralnych w wodzie, rozróżniamy trzy podstawowe jej rodzaje:
- Wody Wysokozmineralizowane - powyżej 1500 mg/l
- Wody Średniozmineralizowane - od 500 do 1500 mg/l
- Wody Niskozmineralizowane do 500 mg/l
Co więcej, zgodnie z ustawą o bezpieczeństwie żywności i żywienia, każda woda podlega ocenie Głównego Inspektora Sanitarnego, który decyduje o uznaniu lub nie, danej wody za naturalną wodę mineralną. Wykaz naturalnych wód mineralnych ogłaszany jest przez GIS w formie obwieszczenia. Wody będące przedmiotem obrotu handlowego na terenie Unii Europejskiej figurują z kolei w unijnym wykazie naturalnych wód mineralnych redagowanym przez Komisję Europejską.
Przeczytaj także: Fakty o wodzie mineralnej dla kotów
Ponadto wody możemy podzielić również na wody słodkie (ultrasłodkie, słodkie, półsłodkie), zwykłe, słone (w tym słonawa, solanka zwykła i silna). Biorąc pod uwagę zawarte w nich składniki mineralne, można wyróżnić także wody lecznicze, przeznaczone do kąpieli lub picia. Charakteryzują się utrwalonym składem mineralnym i zawierają minimum 1000 mg/l składników mineralnych. Wpływają na poprawę funkcjonowania ludzkiego organizmu. Muszą one zostać wcześniej przebadane przez odpowiednie instytucje medyczne, w celu potwierdzenia ich leczniczych właściwości. Dokładne wymogi, przeprowadzanych badań, określa prawodawstwo poszczególnych krajów.
Do wód leczniczych zatem należą: szczawy, woda krzemowa, kwasowęglowa, jodkowa, glauberska, fluorkowa, bromkowa, borowa, arsenowa, manganowa, radoczynna, siarczanowa, siarczkowa, witriolowa czy żelazista. Stosowane są przede wszystkim w sanatoriach oraz ośrodkach leczniczych. Niektóre z nich są również dostępne do sprzedaży w butelkach.
Woda źródlana to woda niskozmineralizowana, która zwykle wypływa jednym lub kilkoma naturalnie powstałymi otworami i zawiera zazwyczaj do 500 mg/l składników mineralnych. Pochodzi z podziemnego złoża o udokumentowanych zasobach, jednakże jej właściwości i skład chemiczny mogą podlegać wahaniom. Jest pierwotnie czysta, jeśli chodzi o skład chemiczny i zawartość mikroorganizmów. Zawartość składników mineralnych występuje w stężeniu niższym niż w wodach mineralnych. Dla wielu może mieć też swój charakterystyczny „smak” i „zapach” co wynika ze sposobu i miejsca jej wydobywania.
Wodę taką pije się zwyczajowo wprost z lokalnego źródła bądź pobiera do różnego rodzaju naczyń w celu spożytkowania jej później na potrzeby domowe okolicznych mieszkańców. Niektóre ujęcia wody źródlanej są gospodarczo wykorzystywane do zasilania lokalnych wodociągów, na potrzeby firm oferujących wodę w 19l baniakach wraz z dystrybutorami czy też do produkcji słodzonych napojów. W tym przypadku przedsiębiorstwo zwiększa wydajność źródła, wykonując głębokie odwierty, by czerpać wodę z niższych warstw wodonośnych.
Woda Niegazowana a Gazowana
Woda gazowana, zwana również wodą sodową, to nic innego jak woda mineralna lub źródlana, wzbogacona o dwutlenek węgla pod ciśnieniem. Ten gaz przekształca wodę, dając jej charakterystyczny, musujący efekt, który wielu z nas kojarzy z odświeżeniem i lekkością. Woda gazowana ma swoje korzenie w źródłach mineralnych, gdzie dwutlenek węgla występuje naturalnie.
Przeczytaj także: Fakty dotyczące Wody Smakowej i Diety
Wiele osób zastanawia się, czy spożywanie wody gazowanej dobrze nawadnia organizm. Zdecydowanie tak! Dwutlenek węgla nie wpływa negatywnie na przyswajanie płynów. Kluczowe znaczenie ma ilość wypijanej wody, a nie to, czy ma bąbelki. Woda z bąbelkami może mieć kilka praktycznych zalet. Przede wszystkim wspomaga trawienie - picie wody gazowanej może wpływać na uczucie sytości, co może być korzystne dla osób próbujących kontrolować swoją wagę. Dla niektórych osób to również lepszy sposób na ugaszenie pragnienia, co jest ważne zwłaszcza latem, gdy nawodnienie to podstawa.
Z drugiej strony należy wiedzieć, że woda gazowana nie każdemu służy tak samo. Osoby cierpiące na wzdęcia, refluks żołądkowo-przełykowy czy zespół jelita drażliwego mogą odczuwać dyskomfort po jej spożyciu. W takich przypadkach lepiej sięgnąć po wodę niegazowaną, która jest łagodniejsza dla układu pokarmowego. Można również eksperymentować z wodą lekko gazowaną, gdyż może się okazać, że niewielka ilość bąbelków nie będzie powodowała nieprzyjemnych dolegliwości. Jednak należy pamiętać, że każdy ludzki organizm charakteryzuje się własną tolerancją, więc przede wszystkim powinniśmy kierować się własnym komfortem.
Składniki Mineralne w Wodzie Niegazowanej
Niezwykle istotne są wodorowęglany znajdujące się w wodzie mineralnej. Mają one duże znaczenie dla organizmu człowieka a ponadto dają szybko odczuwalne efekty, prawie bezpośrednio po wypiciu. Wodorowęglany alkalizują kwasy żołądkowe i są korzystne dla osób cierpiących na nadkwasotę przynosząc ulgę w tych dolegliwościach. Wody o wysokim poziomie wodorowęglanów wpływają także korzystnie w początkowych stadiach cukrzycy. Przyczyniają się do obniżenia ilości glukozy we krwi i moczu, zmniejszają wydzielanie acetonu i korzystnie wpływają na działanie insuliny. Regulują one także pH krwi.
Są także osoby, które powinny unikać wód zawierających duże ilości wodorowęglanów. Wód o zawartości wodorowęglanów powyżej 600 mg/l powinny wystrzegać się osoby mające niedokwasotę. Spożywanie wody mineralnej zawierającej powyżej 1000 mg/l wodorowęglanów, nawet u osób zdrowych, może zaburzać procesy trawienne.
Duże znaczenie dla organizmu może mieć zawarty w wodzie mineralnej dwuwartościowy jon żelaza. Jest on najbardziej przyswajalną postacią żelaza. Wody takie wpływają korzystnie przy niedokrwistości. Ponadto przyspieszają przemianę materii. Dawniej przyjmowało się, że wody zawierające sole żelaza wykazują działanie fizjologiczne, przy stężeniu, co najmniej 5 mg żelaza na litr wody, teraz ten próg obniżono do 1 mg/l - mimo to, wód spełniających to kryterium jest tylko kilka.
Przeczytaj także: Woda niegazowana premium
Jaką Wodę Wybrać?
Wybór pomiędzy wodą źródlaną i mineralną powinien być podyktowany przede wszystkim wiekiem i stanem naszego zdrowia oraz jej przeznaczeniem. W dużej mierze zależy to od potrzeb naszego organizmu bowiem, woda źródlana ma nieco inne właściwości od mineralnej. Ze względu na zawartość dobroczynnych dla organizmu składników na co dzień najbardziej wskazana jest woda średniozmineralizowana. Woda mineralna będzie miała znaczący udział w zaspokajaniu naszego dziennego zapotrzebowania na składniki mineralne, zwłaszcza gdy nasza dieta nie jest idealnie zbilansowana.
O ile nie ma szczególnych wskazań zdrowotnych, lepiej unikać picia niskozmineralizowanej wody źródlanej w zbyt dużej ilości. Szczególnie w formie nieprzetworzonej oraz, gdy nie jest się przyzwyczajonym do tego rodzaju napoju. Nadmiar czystej niskozmineralizowanej wody źródlanej może być bowiem szokiem dla naszego organizmu i uwrażliwić nasz żołądek oraz spowodować rozstrój układu pokarmowego lub wpłynąć na funkcjonowanie innych organów poprzez wydalanie cennych minerałów.
Podsumowanie
Woda jest niezbędna dla prawidłowego funkcjonowania organizmu. Wybierając wodę, warto zwrócić uwagę na jej rodzaj (mineralna, źródlana, gazowana, niegazowana) oraz zawartość składników mineralnych, dostosowując ją do indywidualnych potrzeb i stanu zdrowia.
Pamiętajmy, że nawodnienie organizmu to podstawa zdrowego trybu życia. Znając potrzeby własnego organizmu można dobrać sobie taką wodę, która pomoże uzupełnić braki tych składników mineralnych, których najbardziej potrzebuje nasz organizm, wpływając korzystnie na nasze zdrowie i samopoczucie.
tags: #woda #niegazowana #właściwości
