Woda Mineralna Gazowana: Właściwości i Fakty
- Szczegóły
Tak często, jak kelner zadaje pytanie o rodzaj wody, tak samo często Wy pytacie o to samo. Odpowiedź jest prosta: ta, która Wam bardziej smakuje!
Często w gabinecie pacjenci mówią, że piją mało wody, bo im nie smakuje i chętniej piliby gazowaną. Zawarty dwutlenek węgla w wodzie gazowanej sprawia, że wielu osobom woda "z bąbelkami" bardziej smakuje i lepiej gasi pragnienie. Wielu z Was rezygnuje całkiem z picia wody, myśląc, że gazowana jest nieodpowiednia, zła, nie jest zdrowa. W tym artykule przybliżymy fakty o wodzie gazowanej.
Co to jest woda gazowana?
Po pierwsze, warto wyjaśnić, co to jest woda gazowana, ponieważ często mylicie ją z wodą mineralną. Woda mineralna może być zarówno gazowana, jak i niegazowana. Woda mineralna zawiera pewne minerały (kilka lub jeden w większej ilości). Z kolei woda gazowana to woda "z bąbelkami", wysycona dwutlenkiem węgla.
Często rezygnujecie z picia wody, ponieważ myślicie, że woda gazowana jest nieodpowiednia do picia. Nie jest to prawdą. Być może wynika to z tego, że w momencie, kiedy badaniom podlegają napoje, to często grupę słodkich gazowanych napojów, typu coca-cola czy sprite określa się jako "napoje gazowane". Wielu odbiorców dopisuje sobie tutaj również gazowaną wodę.
Negatywne skutki picia napojów gazowanych, słodzonych wynikają z zawartości cukru i innych dodatków, a nie z samego faktu, że jest ten napój wysycony dwutlenkiem węgla.
Przeczytaj także: Gdzie kupić wodę destylowaną?
Właściwości i wpływ na organizm
Nawodnienie
Woda gazowana czy niegazowana - nawadnia tak samo.
Wpływ na szkliwo zębów
Wielu przeciwników wody mineralnej podawało, że ma ona zły wpływ na szkliwo zębów. Z badań jednak wynika, że mimo iż odczyn pH gazowanej wody jest kwaśny, to jednak nie ma ona szkodliwego wpływu na zęby bardziej niż niegazowana.
Szybsze gaszenie pragnienia
Słyszałeś zapewne albo sam masz takie odczucie, że woda gazowana szybciej gasi pragnienie. To prawda, ponieważ jest wysycona dwutlenkiem węgla i to sprawia, że szybciej czujemy zaspokojenie pragnienia na wodę. Jednak to może nie być u każdego korzystne działanie. Osoby, które mają problem z piciem odpowiedniej ilości płynów, mogą szybciej odczuć napojenie i wypiją mniej niż wypiliby wody niegazowanej.
Wpływ na masę ciała
Takie obawy wśród Was też krążą, że woda gazowana może mieć negatywny wpływ na masę ciała. Woda (czysta, bez cukru) ma zero kalorii, zatem nie ma w żaden sposób jak negatywnie wpłynąć na masę ciała. Wręcz przeciwnie, gazowana czy niegazowana, obie mogą sprzyjać odchudzaniu.
Osteoporoza
Wpływ wody gazowanej na zwiększenie ryzyka osteoporozy to również analizowany często temat. Mówi się tutaj o wpływie dwutlenku węgla na osłabienie kości. Jednakże badania nie potwierdziły tej tezy.
Przeczytaj także: Inwestycje w Jakość Wody w Proszówkach
Układ trawienny
A co z wpływem wody gazowanej na układ trawienny? U osób, które są zdrowe, woda gazowana nie powinna wywołać żadnych objawów z przewodu pokarmowego typu: wzdęcia, zgaga, ból brzucha.
Woda gazowana dla dzieci i kobiet w ciąży
Z wodą gazowaną należy uważać, jeżeli chcesz podać ją dzieciom. Bąbelki zawarte w wodzie mogą podrażniać śluzówkę jamy ustnej oraz przełyku czy też dostać się do nosa. Nie znaczy to, że w ogóle nie można jej dzieciom podać. Nie ma przeciwwskazań. Nie należy jednak podawać niemowlakom i bardzo małym dzieciom, ponieważ szybkie jej picie mogłoby doprowadzić poza podrażnieniami również do wzdęć, kolki, bólu brzucha i zwiększa ryzyko zakrztuszenia się. Zatem niemowlęta oraz dzieci do 3 roku życia nie powinny pić wody gazowanej, ani napojów gazowanych. U dzieci starszych, gdy już można podać wodę z bąbelkami, nie należy też całkiem wymieniać wody niegazowanej na gazowaną. Po prostu gazowana może być tylko przyjemnym dodatkiem kilka razy w tygodniu. Zatem woda z bąbelkami dla trochę większych dzieci i tylko pod okiem rodzica, jako dodatek do niegazowanej.
Woda gazowana z kolei dla kobiet w ciąży nie jest zakazana, bo w żaden sposób nie szkodzi dziecku. Jednakże w momencie, gdy kobieta w ciąży skarży się na zgagę, wzdęcia, uczucie pełności, ból brzucha, to należy wybierać wodę niegazowaną. Dwutlenek węgla z wody gazowanej może podrażniać śluzówkę żołądka oraz jelit.
Ostrożność u osób starszych
Ostrożności powinny zachować również osoby starsze. Z tego względu, że osoby te często nie czują pragnienia. Z racji tego, że bąbelki wytworzone przez wysycenie dwutlenkiem węgla drażnią śluzówkę przewodu pokarmowego oraz żołądka, co powoduje szybsze gaszenie pragnienia na wodę, to może jeszcze dodatkowo zmniejszać wypijaną ilość płynów przez te osoby.
Woda wysokozmineralizowana
Szukasz wody, która pomoże dostarczyć Ci cenne minerały do organizmu? W takim razie woda wysokozmineralizowana to produkt idealny dla Ciebie. Wyróżnia ją duża zawartość m.in. magnezu i wapnia, co sprawia, że jest ona doskonałym uzupełnieniem diety osób zmagających się z niedoborem tych składników.
Przeczytaj także: Woda mineralna Józef: Zalety
Czym cechuje się wysokozmineralizowana woda? Jest to woda o ogólnej mineralizacji wynoszącej aż 1500-4000 mg składników mineralnych na litr. Produkty tego typu słyną z nieskazitelnej czystości oraz bogatych walorów smakowych. Spożywanie wysokozmineralizowanej wody mineralnej polecane jest szczególnie osobom borykającym się z niedoborami wapnia oraz magnezu. Wapń pełni rolę budulca układu kostnego i pozytywnie wpływa na odporność, natomiast magnez jest kluczowy dla prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego oraz układu sercowo-naczyniowego.
Woda gazowana a zdrowie - mity i fakty
Picie odpowiedniej ilości wody jest bardzo ważne dla zachowania dobrego zdrowia i samopoczucia. Staje się to szczególnie ważne podczas upałów, kiedy to z potem traci się dużo wody oraz soli mineralnych, które należy uzupełniać. Wiele osób od zwykłej wody źródlanej lub mineralnej woli wodę gazowaną. Pojawiają się jednak pytania - czy woda gazowana jest równie zdrowa co niegazowana? Czy zapewnia dobre nawodnienie? Czy nie szkodzi na zęby, nerki czy żołądek? Czy każdy może ją pić?
Woda gazowana to po prostu zwyczajna woda (kranowa, źródlana lub mineralna) nasycona gazowym dwutlenkiem węgla. Wodę gazowaną można uzyskać poprzez rozpuszczenie w zwyczajnej wodzie dużych ilości dwutlenku węgla. Ten proces nazywa się nasycaniem (saturacją) wody dwutlenkiem węgla.
Jeśli przez „wodę gazowaną” rozumiemy wodę nasyconą gazowym dwutlenkiem węgla, a nie napój z dodatkiem sody, to jedyną różnicą między wodą gazowaną i niegazowaną sprowadza się wyłącznie do większej zawartości CO2. Zawartość innych składników wody gazowanej (np. soli mineralnych, takich jak sole wapnia, magnezu, sodu, potasu, chlorki czy siarczki) zależy od składu samej wody mineralnej i nie ma związku z nasyceniem CO2.
Woda gazowana jest lubiana i dobrze tolerowana przez większość osób. Jednak nie każdy może ją pić, a przynajmniej nie w dużych ilościach. Najważniejszym przeciwwskazaniem do spożywania wody gazowanej są niektóre choroby układu pokarmowego. W takich przypadkach napoje gazowane mogą powodować wzdęcia, nasilać wydzielanie kwasu żołądkowego, wzmagać ból, uczucie pełności i dyskomfortu lub powodować nieprzyjemne odbijanie. Jednak nawet u niektórych chorych osób picie wody gazowanej nie pogłębia dolegliwości.
Wody gazowanej nie wolno podawać niemowlętom. Nie powinno się też dawać jej małym dzieciom, ponieważ nadmiar gazu i częste odbijanie może być dla nich szczególnie uciążliwe, prowadząc do refluksu, czyli zarzucania treści żołądkowej do przełyku.
Dwutlenek węgla nie ma kalorii, podobnie jak woda i zawarte w niej sole mineralne. Dlatego zwykła woda gazowana ma zero kalorii, nie tuczy ani nie podnosi poziomu cukru. Od samej wody gazowanej nie można więc przytyć. Choć od gazowanej wody się nie tyje, to zawarty w niej gaz może powodować przejściowe wzdęcie i chwilowe powiększenie brzucha. Jest to jednak stan krótkotrwały, bo w temperaturze ludzkiego ciała dwutlenek węgla szybko się ulatnia i powoduje odbijanie.
Woda gazowana nawadnia równie dobrze jak woda niegazowana. Trzeba tylko pamiętać, że woda gazowana szybciej powoduje uczucie pełności w żołądku, dlatego zwykle pija się ją mniejszymi porcjami niż wodę niegazowaną. Dlatego jeśli w czasie upałów wolisz pić wodę gazowaną, to pamiętaj, żeby pić ją częściej, ale małymi łykami.
Zawarty w wodzie dwutlenek węgla nadaje jej lekko kwaśny odczyn, jednak kwas ten jest za słaby, aby poważnie uszkadzać szkliwo. Pamiętaj, że szkliwo zbudowane jest z hydroksyapatytu (hydroksyfosforanu wapnia), który jest solą kwasu fosforowego. Kwas węglowy jest o wiele słabszy niż kwas fosforowy, dlatego nie raczej nie rozpuszcza soli zawartych w nieuszkodzonym szkliwie.
Zasadniczo nie ma przeciwwskazań, aby kobiety w ciąży lub karmiące piły wodę gazowaną. Wyjątkiem są sytuacje, kiedy picie takiej wody powoduje zgagę lub wzdęcia, czyli dolegliwości częste u kobiet w zaawansowanej ciąży.
Jeśli nie powoduje to dolegliwości ze strony układu pokarmowego, to nie ma powodu, aby unikać picia wody gazowanej. Osoby, które lubią wodę z bąbelkami mogą zainwestować w saturator, czyli nowoczesną wersję syfonu do nasycania gazem wody kranowej. Dzięki temu nie trzeba kupować wody sodowej w jednorazowych butelkach.
tags: #woda #mineralna #wygazowana #właściwości
