Twarda i miękka woda: definicja, właściwości i wpływ na zdrowie
- Szczegóły
Woda jest podstawą życia, a jej jakość ma ogromny wpływ na nasze zdrowie i codzienne funkcjonowanie. W przyrodzie praktycznie nie występuje woda chemicznie czysta. Do prawidłowego funkcjonowania organizm ludzki potrzebuje nie tylko wody, ale również substancji w niej rozpuszczonych, które mogą występować w dużych ilościach (makroskładniki) lub jako elementy śladowe (mikroskładniki).
Co to jest twardość wody?
Sięgnijmy do definicji określającej twardość wody w encyklopedii PWN. Mówi ona, że jest to właściwość wody spowodowana obecnością soli, głównie wapnia i magnezu. W niewielkim stopniu także żelaza, baru i manganu. Dodatkowo występować mogą w niej sole innych pierwiastków chemicznych. Jeszcze prościej ujmuje to Amerykańska Akademia Geologiczna (USGS). Twardość wody określa ona jako ilość rozpuszczonego w wodzie wapnia i magnezu.
Odpowiedzialna za to zjawisko jest twardość wody czyli zawartość w wodzie związków wapnia i magnezu. Wodorowęglany wapnia i magnezu podczas gotowania przekształcają się w węglany, które osadzają się na ścianach naczyń w postaci białego osadu. W ten sposób twardość ta zwana przemijającą jest usuwana z wody. Określa się ją według różnych skal. Wśród nich wyróżnia się stopnie niemiecki, angielskie i francuskie. Ma ona również wartość wyrażoną w jednostce fizycznej (mval na litr) oraz międzynarodowej (mmol na litr). W Polsce często korzysta się z systemu pomiaru w stopniach niemieckich (ºn).
Wg polskich norm (PN-C-04554-01:1971) twardość wody pitnej powinna wynosić 60-500 mg CaCO3 (węglanu wapnia) na 1 litr. Podobnie stanowi Rozporządzenie Ministra Zdrowia z dnia 29 marca 2007 roku. Określa ona maksymalną wartość węglanu wapnia w litrze wody w ilości 500 mg/l. Według takiej skali łatwo określić, z jaką wodą mamy do czynienia.
Jak sprawdzić twardość wody?
Jak sprawdzić twardość wody z kranu domowym sposobem? Od razu należy przyjąć, że test taki będzie bardzo ogólny. Nie wskaże on dokładnego wyniku, jaki można uzyskać w wyspecjalizowanych laboratoriach. Daje on jednak pojęcie o twardości wody w kranie lub ujęciu, z którego korzystamy. Do wykorzystania mamy dwie, popularne metody.
Przeczytaj także: Gdzie kupić wodę destylowaną?
Pierwszą z nich jest pomiar kropelkowy dokonywany za pomocą testu dostępnego w hurtowniach chemicznych. Stosując się ściśle do instrukcji obsługi, uzyskamy dość dokładny wynik. Wystarczający do potrzeb domowych. Testery takie są najczęściej skalowane w stopniach niemieckich lub francuskich. Zawierają też tabelę przeliczeniową. Do ściśle określonej ilości wody dodajemy zakraplaczem tester. Liczymy krople, których ilość zmieni barwę próbki. Wynik testu jest równoznaczny z liczbą kropli, które konieczne były do zmiany zabarwienia. 15 kropel oznacza, że woda jest na granicy średnio twardej i twardej. A to już kwalifikuje ją do zmiękczania.
Drugą metodą jest test paskowy. Jak zmierzyć twardość wody paskiem? Tester paskowy jest mało dokładny. Jednak wskaże on w przybliżeniu stopień twardości wody. Dostępny jest w sklepach akwarystycznych i hurtowniach chemicznych. Sam pomiar jest banalnie prosty. Na pasek testera nanosimy niewielką ilość cieczy. Intensywność zabarwienia wskaże nam stopień twardości wody. Porównuje się ją ze wzorem dostarczonym z paskami.
Wpływ twardości wody na zdrowie
Czy twarda woda ma wpływ na Twoje zdrowie? Odpowiadamy na to pytanie niżej. Wbrew pozorom twarda woda nie jest szkodliwa dla zdrowia. Profesor Józef Górski z Wydziału Nauk Geograficznych i Geologicznych Uniwersytetu Adama Mickiewicza w Poznaniu powołuje się na badania prowadzone w Wielkiej Brytanii. Wskazują one na wyraźną zależność między spożywaniem wody o twardości poniżej 160 miligramów CaCO3 a wzrostem śmiertelności w wieku 35-74 lat. Nie jest też tajemnicą, że im więcej minerałów zawiera woda, tym zdrowsza jest dla organizmu. A im więcej ich posiada, tym jest twardsza.
Ludzie korzystający z wody twardej mają na ogół niższe ciśnienie krwi, powolniejszy rytm serca oraz niższy poziom cholesterolu od konsumentów wody miękkiej. Wapń i magnez są niezbędne w diecie. Pierwiastki te są znacznie łatwiej przyswajalne z wody niż pożywienia. Magnez zawarty w wodzie wchłania się 30 razy lepiej niż zawarty w pożywieniu. Żywność traci o tyle mniej magnezu, o ile woda, w której gotujemy ma więcej magnezu.
Nie oznacza to jednak, że powinno się spożywać jedynie tę, zawierającą węglan wapnia. Organizm ludzki potrzebuje do właściwego funkcjonowania całej palety pierwiastków chemicznych. Udowodnione jest, że miękka woda mu nie służy. Jednak miękka woda ma swoje zalety, których trudno jest nie doceniać.
Przeczytaj także: Inwestycje w Jakość Wody w Proszówkach
Miękka woda i jej zalety
Miękka woda pozytywnie wpływa na nawilżenie skóry. Dzięki niej możemy się też pochwalić miękkimi i błyszczącymi włosami. To najbardziej znane zalety miękkiej wody dotyczące organizmu człowieka. Potrawy i napoje przygotowane ze zmiękczonej wody są bardziej wyraziste w smaku. Wymagają znacznie mniejszych ilości przypraw. Miękka woda doskonale też sprawdza się w życiu domowym. Dzięki niej w rurach i urządzeniach AGD nie osadza się kamień. Zyskują one dzięki temu na żywotności. Dotyczy to głównie pralek i zmywarek, ale też czajników czy ekspresów do kawy. Niektóre z nich wyposażone są wręcz w funkcję odkamieniania.
Pranie w miękkiej wodzie jest znacznie szybsze i oszczędniejsze. Analogicznie ze zmywaniem naczyń, czy... myciem. Przy zmiękczonej wodzie potrzeba znacznie mniej detergentów, by uzyskać ten sam efekt. Ponadto miękka woda oszczędza nasze ubrania. Wpływa na wytrzymałość tkanin, z których uszyto ubrania. Ma też ogromny wpływ na funkcjonowaniu ogrzewania w domu. Miękka woda nie pozostawia osadu w rurach. Dzięki temu proces ogrzewania jest znacznie oszczędniejszy i efektywniejszy. Używanie zmiękczonej wody ma też wpływ na żywotność pieca grzewczego i instalacji hydraulicznej. Jest ona zatem w domu potrzebna.
Zmiękczanie wody w domu
Jedyną możliwością, by w domu mieć dostęp do miękkiej wody, jest użycie filtra lub zmiękczacza. To nowoczesne urządzenia, dzięki którym proces staje się automatyczny. Montowane w ciągach instalacyjnych, nie tylko oczyszczają wodę, ale też sprawiają, że staje się miękka. Filtr lub zmiękczacz wody do domu umieszcza się przed punktem jej poboru. Zazwyczaj jest to kran w kuchni lub łazience. Wiele urządzeń filtruje i zmiękcza wodę w całym domu. Często mają one funkcję stopniowania twardości wody. Pozwala to regulować jej parametry w zależności od potrzeb. To wygodne rozwiązanie. Taki filtr i zmiękczacz wody do domu nie wymusza bowiem skrajnych wyborów. Dobrym rozwiązaniem jest także montaż filtra ze zmiękczaczem wody na jednym punkcie poboru wody. Do nas wtedy należeć będzie decyzja, jakiej wody użyjemy. Niewątpliwie filtr i zmiękczacz wody jest urządzeniem, które warto wprowadzić do domu.
Twardość wody w Dzierżoniowie i okolicach
Woda dostarczana do klientów w Dzierżoniowie i jego okolicach charakteryzuje się zmienną twardością. Spowodowane jest to różnym źródłem zasilania (woda surowa głębinowa i powierzchniowa), anomaliami pogodowymi jak i również wielkością rozbioru wody przez mieszańców. Najczęściej mieszkańcy Dzierżoniowa od strony Pieszyc, Bielawy i Piławy Dolnej zaopatrywani są w wodę powierzchniową, która jest wodą miękką, natomiast mieszkańcy Dzierżoniowa od strony Wrocławia i świdnicy (czyli osiedla) zaopatrywani są wodą mieszaną (głębinową i powierzchniową) o średniej twardości.
Problemy z twardą wodą w instalacjach
Pokutuje przekonanie, że woda powodująca osadzanie się kamienia w czajniku czy w rurach jest zła. To błędne rozumowanie. W budynkach Spółdzielni Mieszkaniowej zostały zdemontowane piecyki gazowe, które wytwarzały bezpośrednio w mieszkaniach ciepłą wodę. Po likwidacji piecyków gazowych wykonano w budynkach sieć wewnętrzną instalacji zbiorowej wody ciepłej. Ze względu na ochronę mikrobiologiczną wody ciepłej musi ona być cały czas w temperaturze 60-70 st. C. Wówczas cały czas dochodzi do intensywnego procesu wytrącania się tego białego osadu, który zostaje wyrzucony z wodą ciepłą poprzez kran (zatykające się perlatory).
Przeczytaj także: Woda mineralna Józef: Zalety
Równocześnie zostaje on odkładany (kamień kotłowy) na ściankach rur (najintensywniej w rurach stalowych). W efekcie spada ciśnienie wody (zatkany perlator i zarastające rury - zmniejszenie średnicy). Kamień kotłowy - warstwa osadu węglanów wapnia (CaCO3) i magnezu (MgCO3), powstająca w wyniku termicznego rozkładu wodorowęglanów wapnia i magnezu, zawartych w wodzie, zwłaszcza twardej. Obecna wiedza czy technika pozwala jedynie ograniczyć zjawisko wytrącania się wodorowęglanów wapnia i magnezu. WiK produkuje wodę zdatną do picia i to w znaczący sposób ogranicza możliwości działania.
Kolor wody z kranu
W kranach płynie woda przezroczysta. Jeżeli w kranie pojawia się okresowo woda w kolorze żółtym, poza tym, że nie wygląda ładnie, nie ma szkodliwego wpływu na zdrowie. Kolor żółty świadczy o tzw. „zanieczyszczeniu wtórnym” związkami żelaza i manganu, wytrącanych z rur sieci wodociągowej lub z instalacji wewnętrznej. Najczęściej przyczyną tego okresowego zjawiska są awarie na sieciach, skoki ciśnień czy prace remontowe ( nie zawsze WiKu, np. praca sprzętu ciężkiego w czasie odbudowy drogi- wstrząsy). Należy również wspomnieć, że po dłuższym czasie nieużytkowania kranu (np. po nocy), warto pierwszy strumień wody pojawiający się zaraz po odkręceniu kurka zużyć np. do kąpieli, a dopiero kolejny do picia.
tags: #woda #miękka #i #twarda #wikipedia
