Woda Gazowana Polaris Vital Red z Melisą i Rooibos: Informacje i Analiza
- Szczegóły
W ostatnim czasie pojawiły się pytania dotyczące składu i potencjalnego wpływu na zdrowie popularnej wody gazowanej Polaris Vital Red z ekstraktami z melisy i rooibos, dostępnej w sklepach Biedronka. Szczególną uwagę zwrócono na obecność benzoesanu sodu w składzie tego napoju.
Skład Wody Polaris Vital Red
NAPÓJ GAZOWANY POLARIS VITAL RED Z EKSTRAKTAMI Z MELISY I ROOIBOS Z DODATKIEM WITAMINY B6 I KWASU FOLIOWEGO. Zawiera cukier i substancje słodzące. Zawiera źródło fenyloalaniny.
Składniki: naturalna woda mineralna, cukier, dwutlenek węgla, regulator kwasowości: kwas cytrynowy; aromat, ekstrakt z melisy (0,01%); ekstrakt z rooibos (0,002%); substancja konserwująca: benzoesan sodu; substancje słodzące: aspartam, acesulfam K; witaminy: witamina B6, kwas foliowy.
Witamina B6 i foliany przyczyniają się do zmniejszenia uczucia zmęczenia i znużenia. Ważny jest zrównoważony sposób żywienia i zdrowy tryb życia. Picie co najmniej 100 mi napoju dziennie zapewnia korzystny efekt dla zdrowia.
Osoba dorosła nie powinna spożywać więcej niż 1,4 mg witaminy B6 dziennie pochodzącej z różnych źródeł.
Przeczytaj także: Gdzie kupić wodę destylowaną?
Osoba dorosła nie powinna spożywać więcej niż 200 µg kwasu foliowego dziennie pochodzącej z różnych źródeł.
Benzoesan Sodu: Bezpieczeństwo i Występowanie
Benzoesan sodu, oznaczany również jako E211, to organiczny związek chemiczny stosowany jako konserwant żywności. Na skalę przemysłową uzyskuje się go syntetycznie. Ma właściwości bakteriostatyczne i fungistatyczne, hamuje rozwój drożdży, pleśni, bakterii masłowych, octowych oraz w mniejszym stopniu mlekowych.
Co ciekawe, tzw. prekursorem benzoesanu sodu był kwas benzoesowy (E210), który naturalnie występuje w roślinach m. in. w żurawinie, borówkach, malinach, jabłkach, śliwkach, cynamonie, goździkach, a nawet w grzybach! W swoim naturalnym środowisku pełni dokładnie taką samą rolę, jak podczas manualnego dodawania do produktów. Jego zadaniem jest ochrona przed atakiem grzybów oraz pleśni.
Opinia Eksperta
Oprócz dokładnego researchu, postanowiliśmy także o opinię spytać medyka, ratownika medycznego, Karola Zaborowskiego, który jest redaktorem naczelnym portalu pacjenci.pl. Mówi on jednoznacznie:
- Benzoesan sodu jest konserwantem uznawanym za bezpieczny dla naszego organizmu. Co ciekawe, jego prekursor, czyli kwas benzoesowy naturalnie występuje w wielu owocach. Trzeba jednak pamiętać, że to dawka czyni trucizną.
Przeczytaj także: Inwestycje w Jakość Wody w Proszówkach
- W przypadku benzoesanu sodu za bezpieczną dawkę uznaje się 5 mg/kg w ciągu doby. Na szczęście jest to substancja łatwo metabolizowana przez wątrobę i wydalana z naszego ciała, przez co nie dochodzi do jej kumulowania - dodał Karol Zaborowski.
Metabolizm Benzoesanu Sodu w Organizmie
Ponadto benzoesan sodu nie zatrzymuje ani nie kumuluje się w organizmie człowieka i jest metabolizowany w wątrobie. Wydalany jest w postaci kwasu hipuronowego z moczem, często po 6 godzinach od spożycia. Zazwyczaj dodawany jest do napojów słodzonych.
Pozostałe Składniki i Ich Wpływ
Warto również zwrócić uwagę na inne składniki napoju, takie jak dwutlenek węgla, cukier oraz substancje słodzące. Dwutlenek węgla to bezbarwny, bezwonny i niepalny gaz o kwaskowatym smaku, rozpuszczalny w wodzie i cięższy od powietrza. Jest produktem spalania i oddychania, wykorzystywany przez rośliny w procesie fotosyntezy.
Wysokie spożycie cukru może powodować przyrost masy ciała i próchnicę. Nieodżywcze słodziki mogą nie zapewniać żadnych długoterminowych korzyści w zakresie redukcji tkanki tłuszczowej u dorosłych i dzieci.
Acesulfam K
Acesulfam K, acesulfam potasowy -łac. Acesulfamum kalicum-, E950 - heterocykliczny związek chemiczny stosowany jako słodzik -około 150 razy słodszy od sacharozy-. Wzmacnia też smak i zapach. Jest wydalany w postaci niezmienionej. W temperaturze pokojowej związek ten występuje w postaci białych kryształów, rozpuszczalnych w wodzie. Odporny na temperaturę sterylizacji oraz pieczenia chleba. Szybko wywołuje krótkotrwałe odczucie słodkości. Działa synergistycznie z innymi syntetycznymi substancjami słodzącymi. Z poliolami daje słodycz zbliżoną do cukru. Nie stwarza zagrożeń, szybko ulega biodegradacji[potrzebny przypis]. Na temat szkodliwości jego spożycia istnieją kontrowersje. Po przeprowadzeniu testów na toksyczność i rakotwórczość acesulfam został zarejestrowany przez Komisję Europejską i amerykańską Agencją Żywności i Leków, a więc dopuszczony do obrotu na terenie Unii Europejskiej i Stanów Zjednoczonych -przy czym jego obecność w produkcie żywnościowym musi być wyraźnie zaznaczona na etykiecie-. Niektórzy naukowcy twierdzą jednak, że testy bezpieczeństwa użycia tego związku nie zostały przeprowadzone prawidłowo i acesulfam wymaga dalszych badań. W 2014 roku potwierdzono, że może dojść do alergii na ten związek oraz inne zawierające siarkę na +VI stopniu utlenienia, w tym taurynę i disulfiram. Alergie te występują równolegle. W dużych ilościach może pogorszyć pamięć, hamować glikolizę, a to ostatnie prowadzi do wyczerpania zasobów ATP, zatem i niedoborów energetycznych. pozostaje kontrowersyjne. jako "prawdopodobnie rakotwórczą dla ludzi" (grupa 2B).
Przeczytaj także: Woda mineralna Józef: Zalety
Wartości Odżywcze Wody Polaris Vital Red
Poniżej przedstawiono wartości odżywcze dla wody gazowanej Polaris Vital Red z ekstraktami z melisy i rooibos:
| Wartość odżywcza | Ilość na 100 ml |
|---|---|
| Wartość energetyczna | 20 kcal / 83,7 kJ |
| Białka | 0 g |
| Węglowodany | 4,9 g |
| Cukry | 4,9 g |
| Tłuszcze | 0 g |
| Nasycone kwasy tłuszczowe | 0 g |
| Błonnik | 0 g |
| Sól | 0 g |
Dodatkowo, napój zawiera witaminę B6 i kwas foliowy, które przyczyniają się do zmniejszenia uczucia zmęczenia i znużenia.
tags: #woda #gazowana #z #melisa #polaris #informacje
