Woda Gazowana a Przepisy Sanepidu: Bezpieczeństwo i Ostrzeżenia
- Szczegóły
Państwowy Powiatowy Inspektor Sanitarny (PPIS) w Rzeszowie poinformował o wstrzymaniu obrotu wodą źródlaną Alfred gazowaną i niegazowaną, która została wyprodukowana przez firmę Chmielnik Zdrój. W wyniku badań przeprowadzonych przez Laboratorium Higieny Komunalnej WSSE w Rzeszowie, stwierdzono obecność bakterii w wodzie źródlanej Alfred niegazowanej oraz w wodzie źródlanej Alfred gazowanej. Jak wykazały badania, w produkcie wykryto groźne bakterie.
Zgodnie z komunikatem inspektoratu woda zawierała bakterie, które mogą powodować poważne problemy zdrowotne, szczególnie u osób z osłabioną odpornością. Badania wykazały, że woda nie spełniała norm sanitarnych.
Skażona Woda Źródlana "Alfred" - Szczegóły
Bakterie wykryto w dwóch partiach wody:
- woda źródlana niegazowana Alfred 330 ml, numer partii: 04.02.25, data minimalnej trwałości: 04.02.2025 r., data produkcji: 4.11.2024 r.
- woda źródlana gazowana Alfred 330 ml, numer partii 31.10.25, data minimalnej trwałości: 31.10.2025 r., data produkcji 31.10.2024 r.
Wiesław Kwater, zastępca PPIS w Rzeszowie, przekazał, że Państwowy Powiatowy Inspektor Sanitarny w Rzeszowie wydał decyzję nakazującą wstrzymanie działalności w zakresie produkcji i obrotu tej wody źródlanej produkowanej w zakładzie do czasu poprawy jej jakości.
Państwowy Powiatowy Inspektor Sanitarny w Rzeszowie nakazał wstrzymanie produkcji i sprzedaży popularnej wśród mieszkańców Rzeszowa wody mineralnej „Alfred”.
Przeczytaj także: Gdzie kupić wodę destylowaną?
W trakcie kontroli wody niegazowanej wykryto bakterie z grupy coli i pseudomonas aeruginosa, które stanowią poważne zagrożenie dla zdrowia. W wodzie gazowanej wykryto tylko bakterie z grupy coli.
Jak dodał została naruszone przepisy rozporządzenia Ministra Zdrowia z dnia 31 marca 2011 w sprawie naturalnych wód mineralnych, wód źródlanych i wód stołowych.
Wiesław Kwater, zastępca Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Rzeszowie, podkreśla, że woda "Alfred" nie powinna być spożywana ani używana do przygotowywania posiłków, dopóki nie zostanie ponownie przebadana i nie otrzyma pozytywnej oceny jakościowej.
Zagrożenia Bakteriami
Pseudomonas aeruginosa to pałeczka ropy błękitnej, na której działanie są narażone w szczególności osoby z obniżoną odpornością. Może powodować zakażenia m.in. skóry, układu pokarmowego, moczowego czy oddechowego. Z kolei bakterie z grupy coli wywołują m.in. infekcje objawiające się biegunką i podwyższoną temperaturą.
Infekcje wywołane przez patogenne szczepy E. coli mogą powodować objawy takie jak biegunka, wymioty i gorączka. E. coli potrafi bardzo szybko rozmnażać się w sprzyjających warunkach - jedna komórka może podwoić swoją liczbę w ciągu 20 minut.
Przeczytaj także: Inwestycje w Jakość Wody w Proszówkach
Bakterie mogą wywołać szereg bardzo groźnych chorób, nawet zagrażających życiu człowieka. Wśród nich są m.in. układu moczowego - w tym: zapalenie cewki moczowej, pęcherza moczowego, ostre odmiedniczkowe zapalenie nerek i inne.
Ostrzeżenie GIS przed Wodą Mineralną "Krystynka"
Główny Inspektorat Sanitarny (GIS) wydał ostrzeżenie dotyczące wody mineralnej „Krystynka” wyprodukowanej przez Uzdrowisko Ciechocinek. Na podstawie skarg konsumentów oraz weryfikacji urzędowej w zakładzie produkcyjnym stwierdzono, że w określonych poniżej partiach naturalnej wody mineralnej mogą być obecne fragmenty szkła. Najpierw pojawiły się skargi konsumentów o fragmentach szkła w butelkach wody. Potwierdziła je urzędowa kontrola w zakładzie produkcyjnym w Ciechocinku.
W komunikacie Głównego Inspektoratu Sanitarnego zwrócono uwagę, że ostrzeżenie pojawiło się na podstawie skarg konsumentów. Ponadto - jak wyjaśnia GIS - poprzez weryfikację urzędowej w zakładzie produkcyjnym stwierdzono niebezpieczne elementy w butelkach.
GIS ostrzega, że spożycie produktu wiąże się z ryzykiem wystąpienia negatywnych skutków zdrowotnych związanych z połknięciem ciała obcego - szkła.
Szczegóły dotyczące wycofanego produktu:
- Nazwa produktu: „KRYSTYNKA naturalna woda mineralna gazowana”, 330 ml
- nr partii: ES142 z datą minimalnej trwałości 22.05.2026
- nr partii: ES153 z datą minimalnej trwałości 02.06.2026
- Producent: Uzdrowisko Ciechocinek S.A., ul. Kościuszki 10, 87-720 Ciechocinek
Wskazane partie „Krystynki” są wycofywane z obrotu. Nad tym, by zrobiono to, skutecznie czuwa Państwowa Inspekcja Sanitarna. Główny Inspektorat Sanitarny apeluje, by nie pić Krystynki ze wskazanych w komunikacie partii. Ostrzeżenie GIS dotyczy dwóch partii produktu: „KRYSTYNKA naturalna woda mineralna gazowana”, o pojemności 330 mililitrów. To partie o numerach: - ES142 z datą minimalnej trwałości: 22/05/2026, - ES153 z datą minimalnej trwałości: 02/06/2026, Producent Uzdrowisko Ciechocinek S.A poinformował swoich kontrahentów o zagrożeniu.
Przeczytaj także: Woda mineralna Józef: Zalety
Jak podaje GIS, producent poinformował już swoich kontrahentów o niezgodności dotyczącej produktu, a odbiorcy realizują procedurę wycofania produktu z obrotu. Proces jest kontrolowany przez sanepid. W komunikacie GIS wyjaśnił, że producent poinformował swoich kontrahentów o niezgodności. "Odbiorcy realizują procedurę wycofania produktu z obrotu".
Jeżeli zauważysz podobne dolegliwości po wypiciu wycofanej wody mineralnej, zgłoś się do lekarza.
Objawy Połknięcia Ciała Obcego
W takim przypadku mogą pojawić się m.in.:
- bóle brzucha
- ból przy przełykaniu
- ból w klatce piersiowej
- ślinienie się
- duszność
- świszczący oddech
- wymioty
- brak apetytu
Alternatywy dla Wody Butelkowanej
Przeciętne dzienne zapotrzebowanie na płyny wynosi 2 litry u dorosłych zdrowych kobiet i 2,5 litra u mężczyzn. By je zaspokoić, aż 95% Polaków sięga po wodę butelkowaną, która w ich opinii uchodzi za najbezpieczniejsze i najbardziej jakościowe źródło nawodnienia.
Nie każda woda mineralna budzi zastrzeżenia - na rynku znajdziesz wiele bezpiecznych i wartościowych produktów. Wybierając wodę, warto zwrócić uwagę na jej skład, zawartość minerałów i źródło pochodzenia. Dzięki temu możesz mieć pewność, że pijesz napój nie tylko orzeźwiający, ale i wspierający zdrowie. Możesz wybierać spośród wielu wód mineralnych, jak np.:
- Cisowianka
- Nałęczowianka
- Muszynianka
- Ustronianka
- Kinga Pienińska
Pamiętaj, że nie każda woda mineralna jest taka sama - różnią się składem, ilością minerałów i przeznaczeniem. Wody wysokozmineralizowane (powyżej 1500 mg składników mineralnych/l) polecane są osobom aktywnym fizycznie i sportowcom. Jeśli nie woda w butelkach, to co? Woda gazowana z kranu? Z SodaStream to możliwe!
Woda z Kranu
Podobnie jak woda mineralna, musi ona spełniać restrykcyjne wymagania mikrobiologiczne. Dlatego (poza wyjątkowymi sytuacjami, o których sanepid powinien na bieżąco informować) nie zagraża naszemu zdrowiu. Naukowcy przekonują, że jeśli zabezpieczysz kranówkę w czystym opakowaniu i będziesz ją przechowywać w suchym, ciemnym i chłodnym miejscu, będzie nadawała się do spożycia jeszcze po 6 miesiącach, nawet gdy nieznacznie zmieni swój smak.
Tak naprawdę nie musisz się tym jednak przejmować. Wodę z kranu masz przecież zawsze dostępną, więc nie ma potrzeby gromadzenia zapasów.
Woda Gazowana z Kranu
Gdy nabierzesz ochoty na wodę z bąbelkami, po prostu skorzystaj z saturatora. Za pomocą przygotujesz niecały 1 l do wypicia w ciągu dnia lub ok. 500 ml na raz w poręcznej . Jeśli dotąd zdarzało ci się wylewać przeterminowaną wodę gazowaną, bo straciła bąbelki - teraz możesz zapomnieć o tym problemie. To proste! Napełniasz butelkę kranówką do wyznaczonego poziomu, montujesz ją w saturatorze i nagazowujesz w takim stopniu, na jaki masz ochotę, kilkoma przyciśnięciami. Czynność wystarczy wykonać 2-3 razy w ciągu dnia, aby zaspokoić dzienne zapotrzebowanie na wodę. Jeśli jednak czerpiesz płyny też z innych źródeł, jedna butelka powinna wystarczyć Ci na cały dzień. Jest szczelna i może być przechowywana w lodówce do 2-3 dni. Butelkę warto umieścić w lodówce także przed nagazowaniem wody.
Termin Ważności Wody Butelkowanej
Wszystko dlatego, że najczęściej wykorzystywane do produkcji butelek tworzywo PET w pewnych warunkach wchodzi w interakcję z ich zawartością. Efekt? Stąd na butelkach umieszcza się termin ważności, który może nasuwać pytanie o to, czy woda się psuje. W rzeczywistości chodzi tu o trwałość samej butelki. Jako że nie pozostaje ona jednak bez wpływu na swoją zawartość, dla własnego zdrowia i bezpieczeństwa lepiej przestrzegać podanej daty.
Zakłada się, że z przeterminowaną wodą niegazowaną mamy do czynienia po ok. 2 latach od dnia produkcji, a z zepsutą wodą gazowaną po upływie roku, o ile butelka nie została wcześniej otwarta. Oznacza to, że zdatność wody do spożycia może być krótsza, jeśli przechowywanie wody pitnej jest niewłaściwe.
W 2016 r. naukowcy doszli oni do wniosku, że im wyższe są temperatura otoczenia i pH wody w butelkach, tym większe jest w niej stężenie antymonu (Sb). Podobnie sprawa ma się z bisfenolem A. Chińscy badacze dowiedli, że długie przechowywanie w wysokiej temperaturze zwiększa jego zawartość w wodzie. I choć ustalona w badaniach wartość mieściła się w bezpiecznych dla zdrowia granicach, naukowcy zalecają ostrożność.
Jeśli po otwarciu plastikowej butelki nie wypijesz całej jej zawartości od razu, nawet kilkanaście godzin później zacznie tracić swoje właściwości, stając się polem dla drobnoustrojów. Tlen, wysoka i bardzo niska temperatura oraz promieniowanie UV sprawiają, że bakterie czują się w butelce PET jak ryby w wodzie i błyskawicznie namnażają.
Po ośmiu tygodniach liczba groźnych dla człowieka bakterii (tzw. mezofilnych) przekroczyła dozwolone normy. W efekcie powstała stara woda, niezdatna do picia.
Dlatego - jeśli masz jakiekolwiek wątpliwości co do stanu napoju - zrezygnuj z jego spożycia. Zepsuta woda mineralna grozi bowiem problemami trawiennymi, za które odpowiada obecność bakterii. Mogą one wywołać nudności, ból brzucha, wymioty oraz biegunkę.
Nawet jeśli zadbasz jednak o przechowywanie wody pitnej, to wciąż może cię nie uchronić przed starą wodą. Nie masz przecież żadnej kontroli nad warunkami, w jakich produkt był zabezpieczony w zakładzie produkcyjnym, podczas transportu i w sklepowym magazynie.
tags: #woda #gazowana #sanepid #przepisy
