Woda Gazowana: Rodzaje, Właściwości i Wpływ na Zdrowie

Szczegóły: Opublikowano: 14. December 2025

Często nie zdajemy sobie sprawy, jak wielką rolę odgrywa w naszym życiu woda. Świadome nawadnianie to inwestycja w lepsze samopoczucie. Jaki zatem napój wybrać? Czy wodę gazowaną mogą pić wszyscy? Na nurtujące pytania odpowiemy w tym artykule.

Rodzaje Wód i Różnice Między Nimi

Z pewnością wiele razy słyszeliście, że każdego dnia powinniśmy dbać o nawodnienie, pijąc odpowiednią ilość płynów. Jak się okazuje, woda wodzie nie jest równa. Jakie są więc różnice między wodą mineralną, źródlaną i stołową?

Woda mineralna pochodzi ze źródeł głębinowych i jest bogata w minerały, takie jak magnez, wapń i sód. Woda źródlana natomiast jest czysta i bezpieczna do picia, ale ma niski poziom składników mineralnych. Z kolei woda stołowa to woda źródlana lub filtrowana (np. kranówka), do której mogą być dodane minerały, takie jak magnez.

Wodę mineralną warto pić na co dzień lub gdy chcemy uzupełnić składniki mineralne, np. magnez po wysiłku fizycznym, czy wapń dla zdrowia kości. Woda źródlana jest dobrym wyborem do codziennego nawadniania, szczególnie dla dzieci i osób z problemami z nerkami, aby nie obciążać ich nadmiarem składników mineralnych. Woda stołowa jest dobra na co dzień, ale tylko pod warunkiem dobrej jakości. W tym przypadku zaleca się nakładanie na kran filtrów, które usuną zanieczyszczenia i mikroplastik.

Woda Gazowana: Co To Takiego?

Woda gazowana, zwana również wodą sodową, to nic innego jak woda mineralna lub źródlana, wzbogacona o dwutlenek węgla pod ciśnieniem. Ten gaz przekształca wodę, dając jej charakterystyczny, musujący efekt, który wielu z nas kojarzy z odświeżeniem i lekkością. Woda gazowana ma swoje korzenie w źródłach mineralnych, gdzie dwutlenek węgla występuje naturalnie.

Przeczytaj także: Gdzie kupić wodę destylowaną?

Jak Uzyskujemy Wodę Gazowaną?

Woda, która ma stać się wodą gazowaną, najpierw jest dokładnie oczyszczana i filtrowana, aby usunąć wszelkie niepożądane składniki. Następnie, w specjalnym naczyniu pod ciśnieniem, woda miesza się z dwutlenkiem węgla. To ważne, aby pamiętać, że choć proces ten jest przemysłowy, nie dodaje on żadnych sztucznych składników do wody. Woda gazowana to wciąż woda, choć z pewnymi unikalnymi cechami, które przyciągają wielu konsumentów.

Woda gazowana powstaje w wyniku wysycenia pod ciśnieniem niegazowanej wody mineralnej lub źródlanej dwutlenkiem węgla (CO2).

Wyróżnić można wody gazowane:

Niskonasycone (stężenie dwutlenku węgla - CO2 do 1500ml/L)
Średnionasycone (zawartość CO2 od 1500 do 4000mg/L)
Wysokonasycone (o stężeniu CO2 powyżej 4000ml/L)

Woda Gazowana a Woda Sodowa

Termin „woda gazowana” często używany jest zamiennie z określeniem „woda sodowa”. Nie są to jednak synonimy. Wodą gazowaną jest każda, która ma bąbelki. Woda sodowa zaś jest sztucznie nasycona CO2.

Woda sodowa stanowi rodzaj wody gazowanej. Otrzymuje się ją przez nasycenie wody dwutlenkiem węgla przy użyciu wodorowęglanu sodu, czyli sody oczyszczonej, oraz kwasu. Klasyczna woda sodowa różni się więc nieznacznie składem od wody gazowanej, ponieważ zawiera dodatkowe minerały (np. sód), które mają wpływ na jej smak.

Przeczytaj także: Inwestycje w Jakość Wody w Proszówkach

Dwutlenek węgla wraz z woda reagują chemicznie. W wyniku tej reakcji wytwarza się słaby kwas - węglowy, który, wywołuje charakterystyczne uczucie w jamie ustnej. Odczyn pH wody gazowanej to ok. 5-6, co znaczy, że jest ona lekko kwaśna. Nie powoduje jednak zakwaszenia organizmu, a wręcz - dzięki kwaśnemu odczynowi - wolniej rozwijają się w niej mikroorganizmy, co sprawia, że dłużej może zachowywać świeżość niż woda niegazowana.

Woda Gazowana: Właściwości i Wpływ na Zdrowie

Picie wody gazowanej, podobnie jak zwykłej wody, jest niezbędne dla utrzymania prawidłowego nawodnienia organizmu - kluczowego aspektu zdrowego trybu życia. Ale czy woda gazowana ma jakieś dodatkowe korzyści? Jakie są fakty, a jakie mity związane z jej spożywaniem?

Korzyści:

Nawadnianie: Tak jak zwykła woda, również gazowana pomaga nawodnić organizm, co jest szczególnie ważne dla osób prowadzących aktywny tryb życia.
Poczucie sytości: Badania wykazały, że picie wody gazowanej może pomóc zwiększyć poczucie sytości.
Trawienie: Niektóre badania sugerują, że woda gazowana może pomóc w trawieniu.

Mity:

Niszczy zęby: Mówi się, że kwas w wodzie gazowanej może niszczyć szkliwo zębowe. Jednak badania wykazały, że nie jest to prawda dla naturalnej wody gazowanej.
Odkwasza organizm: Niektórzy twierdzą, że woda gazowana może pomóc w neutralizacji kwasowości w organizmie.
Dewastuje kości: Istnieje mit, że woda gazowana może prowadzić do utraty masy kostnej. Badania jednak tego nie potwierdziły.

Woda gazowana może być orzeźwiającą i zdrową alternatywą dla napojów gazowanych. Nawadnia w takim samym stopniu jak woda niegazowana, a dla wielu osób jest od niej atrakcyjniejsza w smaku. Picie wody gazowanej może także pomóc w redukcji wagi dając uczucie sytości.

Przeczytaj także: Woda mineralna Józef: Zalety

Wyniki badań wskazują, że woda gazowana może pozytywnie wpływać na zdrowie serca. Badanie przeprowadzone w 2023 roku wykazało, że picie wody gazowanej może zwiększać przepływ krwi do serca. Co więcej, jest to napój niekaloryczny, przez co świetnie zastępuje inne napoje gazowane, które mogą mieć negatywny wpływ na układ sercowo-naczyniowy.

Wbrew obiegowym opiniom, picie wody gazowanej sprzyja pracy układu pokarmowego. Warto sięgać po nią zarówno na pół godziny przed jedzeniem, jak i po nim - zwłaszcza po spożyciu obfitego, ciężkostrawnego dania. Zawarty w wodzie sodowej dwutlenek węgla działa lekko drażniąco na ściany żołądka, powodując wydzielanie kwasu solnego, a tym samym ułatwia trawienie. Zjawisko to jest tak korzystne i bezpieczne, że picie umiarkowanych ilości wody gazowanej zaleca się nawet cierpiącym na niestrawność kobietom w ciąży.

Woda gazowana może mieć korzystny wpływ na zdrowie układu trawiennego. Dzieje się tak za sprawą kilku czynników. Woda gazowana może także zwiększać uczucie sytości po posiłku w większym stopniu niż woda niegazowana.

Dwutlenek węgla wykazuje korzystne właściwości także w dalszych odcinkach przewodu pokarmowego. Ułatwia wchłanianie niektórych substancji mineralnych. Stymuluje pracę jelit, a tym samym dobrze służy profilaktyce zaparć. Woda sodowa przyspiesza usuwanie z organizmu zbędnych produktów przemiany materii, ponieważ ma działanie moczopędne.

Jak widać, woda gazowana nie tylko nie szkodzi zdrowiu, ale wręcz może płynąć z jej picia sporo korzyści. Wiele osób zapytanych o to, czy woda gazowana jest zdrowa, z pewnością zaprzeczyłoby, twierdząc, że taki napój tuczy, psuje zęby, kości i jest szkodliwa dla żołądka. Oto najczęściej powtarzane argumenty przeciwko piciu wody sodowej:

Woda gazowana ma wartość energetyczną 0 kcal.
Woda gazowana nie zakwasza organizmu.
Woda gazowana nie psuje szkliwa zębów.
Woda gazowana nie powoduje osteoporozy.
Woda gazowana nie wywołuje problemów żołądkowych u zdrowych osób.

Zawarty w wodzie CO2 może wspomagać procesy trawienia. Wpływa bowiem na tworzenie i wydzielanie kwasu solnego. Odgrywa on ważną rolę w procesie trawienia. Ma poza tym znaczący wpływ na działanie niektórych enzymów trawiennych. Z tego też względu często woda gazowana polecana jest kobietom w okresie ciąży. Ponieważ zawarty w niej CO2 stymuluje produkcję soków żołądkowych, a tym samym wspomaga proces trawienia. Jednak warto dodać, że nadmiar kwasu solnego może prowadzić do nadkwasoty. Może to powodować zgagę, kwaśne odbijania lub uczucie pieczenia za mostkiem. Osoby z takimi dolegliwościami powinny raczej unikać wody gazowanej. W przeciwnym razie dolegliwości mogą nawracać i być bardziej dokuczliwe.

Woda gazowana może być zatem pomocna w przypadku występowania zaparć. Jedno z badań wykazało, że objawy niestrawności uległy zmniejszeniu u osób spożywających wodę gazowaną. Również w tej grupie znacznie spadła częstość zaparć w porównaniu do drugiej grupy.

Podsumowując, woda gazowana jest bezpiecznym wyborem dla większości ludzi i może stanowić ciekawą odmianę od zwykłej wody.

Kto Powinien Unikać Wody Gazowanej?

Niestety nie jest przeznaczona dla każdego. Może być ciężej strawna i nie jest polecana osobom z wrażliwym przewodem pokarmowym, ponieważ może nasilać wzdęcia lub objawy refluksu. Zawarty w wodzie sodowej gaz może bowiem podrażniać śluzówkę żołądka czy ścianki jelit, nasilając objawy wyżej wymienionych problemów zdrowotnych.

Wody gazowanej nie należy podawać najmłodszym dzieciom. Ich narządy - nawet jeśli w pełni zdrowe - są bardziej wrażliwe na działanie drażniących substancji. Tymczasem maluchy piją wodę sodową z apetytem, więc mogą robić to nieostrożnie, bez umiaru.

Woda gazowana nie dla każdego. Mogą ją pić osoby, które nie mają żadnych problemów z żołądkiem. Żadnego stanu zapalnego, nadżerek, wrzodów, bo ona będzie nam podrażniać przodów pokarmowy. Będzie tez wspomagać trawienie oraz daje wrażenie sytości.

Woda Mineralna a Woda Źródlana

Obecnie na polskim rynku wyróżnia się trzy rodzaje wód butelkowych. Te ostatnie są otrzymywane poprzez dodanie do wody źródlanej naturalnej wody mineralnej lub soli mineralnych, które mają znaczenie fizjologiczne.

Woda mineralna to woda podziemna, która jest czysta pod względem chemicznym i mikrobiologicznym, charakteryzuje się także stabilnym składem mineralnym oraz korzystnym wpływem na zdrowie. Z kolei w wodzie źródlanej, która również jest wodą podziemną bezpieczną chemicznie i mikrobiologicznie, znajduje się od 200 do 450mg/l składników mineralnych. Wody źródlane zawierają zatem znacznie mniej minerałów niż wody mineralne.

Ze względu na zawartość składników mineralnych wody mineralne zostały sklasyfikowane w cztery grupy:

bardzo niskozmineralizowane (stężenie składników mineralnych poniżej 50mg/l)
niskozmineralizowane (zawartość składników mineralnych do 500mg/l)
średniozmineralizowane (stężenie składników mineralnych od 500 go 1500mg/l)
wysokozmineralizowane o zawartości składników mineralnych powyżej 1500mg/l

Wybierając wody wysokozmineralizowane warto wiedzieć, że są one źródłem soli wapniowych, magnezowych i jonów fluorkowych, a dzięki wodorowęglanom i siarczanom pozytywnie wpływają na przemianę materii oraz trawienie. Ponadto wody wysokozmineralizowane wskazane są przy intensywnej pracy fizycznej, podczas uprawiania sportu, a także przy upałach, nie zalecane są natomiast dla dzieci i osób z chorobami nerek oraz nadciśnieniem. Wody nisko - i średniozmineralizowane nadają się z kolei do powszechnego spożycia.

Alternatywy dla Wody Butelkowanej

Gazowaną wodę kupujemy najczęściej w plastikowych butelkach jednorazowych. Sklepowe półki pełne są napojów tego typu. Warto jednak wiedzieć, że opakowania wykonane z jednorazowego plastiku nie są obojętne dla naszego zdrowia. Nowojorscy naukowcy wykazali w swoich badaniach, że w 93% butelek jednorazowych zawierających wodę występują cząstki mikroplastiku.

Jeżeli jednak uwielbiamy pić wodę z orzeźwiającymi bąbelkami bez mikroplastiku, nie stoimy na straconej pozycji. Poza dostępną w sklepach wodą w jednorazowych butelkach istnieje zdrowsza dla nas wersja tego napoju. Możemy bowiem samodzielnie nasycać wodę gazem, korzystając z wielorazowych, odpornych na uszkodzenia butelek.

Saturator Dafi PushAir - Ekologiczne rozwiązanie

Jeszcze do niedawna wydawało się, że tylko osoby pijące wodę niegazowaną mogą całkowicie zrezygnować z jednorazowych plastikowych butelek i korzystać z domowych filtrów. Tymczasem nic bardziej mylnego! To nowoczesne urządzenie do gazowania wody umożliwia przekształcenie zwykłej, przefiltrowanej wody z kranu w orzeźwiający, lekko musujący napój. Saturator Dafi PushAir to idealne połączenie oszczędności, ekologii i zdrowego stylu życia.

Nasycanie wody dwutlenkiem węgla w domowym zaciszu to nic trudnego. Wystarczy tylko kranowa woda, saturator sodaONE, butelka i cylinder z gazem. Urządzenie do gazowania wody BRITA jest niezwykle stylowe. Świetnie sprawdzi się na każdym kuchennym blacie - zwłaszcza, że ma naprawdę niewielkie rozmiary. Występuje w dwóch klasycznych wariantach kolorystycznych: czarnym i białym.

Aby móc nasycić wodę dwutlenkiem węgla, potrzebny jest również cylinder zawierający ten gaz. Pozwala on przygotować aż do 60 litrów pysznego, orzeźwiającego napoju.

W jaki sposób gazować wodę z sodaONE?

Umieść cylinder z dwutlenkiem węgla w urządzeniu.
Wielorazową butelkę napełnij wodą - bezpośrednio z kranu albo przefiltrowaną w dzbanku BRITA.
Umieść butelkę w gwincie znajdującym się w saturatorze, kręcąc nią w kierunku przeciwnym do ruchu wskazówek zegara.
Naciśnij przycisk na górze urządzenia przez 2-3 sekundy, by nagazować wodę do poziomu, który lubisz.
Odkręć butelkę i ciesz się pysznymi i zdrowymi bąbelkami.

Dlaczego warto gazować wodę z saturatorem sodaONE?

świeża, gazowana woda jest zawsze w zasięgu ręki,
zmniejsza się ilość jednorazowego plastiku,
urządzenie jest łatwe w czyszczeniu,
sodaONE jest designerskim i modnym elementem kuchennej aranżacji,
można dostosować poziom nagazowania wody do swoich osobistych preferencji,
wymiana cylindra z gazem jest niezwykle prosta.

Podsumowanie

Woda gazowana może być elementem codziennej diety, o ile nie powoduje nieprzyjemnych objawów, więc jeśli dobrze się po niej czujesz i dbasz o zbilansowane nawodnienie - pij na zdrowie! Dobrze też mieć na uwadze, że nie każda gazowana woda jest taka sama - niektóre są naturalnie bogate w minerały, inne mają ich mniej.

tags: #woda #gazowana #rodzaje #i #właściwości