Woda Gazowana 0 Kcal: Właściwości, Korzyści i Fakty
- Szczegóły
Woda to bez wątpienia element niezbędny do życia. Dzięki niej można skutecznie się nawodnić, poprawić wygląd oraz zapewnić funkcjonowanie całego organizmu. Woda warunkuje trwanie wszelkich procesów życiowych, w tym trawienie, wchłanianie składników odżywczych, wydalanie, a także dba o regulację gospodarki wodno-elektrolitowej. Bez wody praktycznie nie byłoby życia. Woda ważna jest praktycznie dla wszystkich - dzieci, osób pracujących, kobiet w ciąży, osób w podeszłym wieku. Nic więc dziwnego, że coraz częściej dostrzegana jest jej ważna rola i coraz więcej osób dba o regularne nawadnianie się.
Woda gazowana chociaż smaczna, to niestety jest uznawana za mniej zdrowy odpowiednik tej klasycznej, źródlanej. Woda oprócz tego, że wspomaga organizm, to także może smakować, jeśli jest np. z dodatkiem mięty i cytryny lub gdy wybierze się jej gazowaną wersję. Najlepszym wyborem jest naturalna woda niegazowana, która nie dość, że skutecznie nawadnia organizm to jest jeszcze korzystna dla zdrowia. Czym innym są jednak bardzo niezdrowe słodkie napoje gazowane, które zawierają w sobie bardzo dużo cukru i sztucznych dodatków.
Co to jest woda gazowana?
Woda gazowana, zwana inaczej wodą sodową, to woda pitna, która zawiera w sobie dwutlenek węgla. W XVIII wieku udało się ją otrzymać angielskiemu chemikowi Josephowi Priestleyowi, który przepuszczał przez wodę dwutlenek węgla otrzymany z kwasu i sody. Nie jest to współczesny wymysł, ponieważ woda sodowa pojawiła się w przemyśle spożywczym stosunkowo dawno temu. Stąd właśnie pochodzi nazwa „woda sodowa”, ale tak naprawdę nie ma ona nic wspólnego z dużą ilością zawartego sodu.
Woda gazowana pod względem chemicznym jest wodnym roztworem kwasu węglowego oraz kationów metali (magnezu, potasu, sodu i wapnia) oraz anionów (wodorowęglanowych, siarczanowych i chlorkowych). W smaku zaś jest lekko kwaśnawa. Co ciekawe, woda gazowana może dłużej zachować świeżość w porównaniu do wody niegazowanej. Wiąże się to z tym, że w kwaśnym środowisku wolniej rozwijają się wszelkie mikroorganizmy.
Na rynku dostępne są różne rodzaje wody gazowanej, które różnią się stopniem nasycenia dwutlenkiem węgla. Można wyróżnić 3 rodzaje wody gazowanej:
Przeczytaj także: Gdzie kupić wodę destylowaną?
- Niskonasycona dwutlenkiem węgla (poniżej 1500 mg/l)
- Średnionasycona dwutlenkiem węgla (od 1500 do 4000 mg/l)
- Wysokonasycona dwutlenkiem węgla (powyżej 4000 mg/l)
Woda gazowana jest podstawowym składnikiem wszelkich napojów bezalkoholowych, takich jak: słodkie napoje, które przeważnie składają się z wody gazowanej, środka słodzącego i aromatu (np. cola czy piwo korzenne).
Wartości odżywcze wody gazowanej
Woda gazowana w 100 gramach posiada wartość energetyczną 0 kcal. W produkcie znajduje się wiele składników odżywczych, w tym: 0 g białka, 0 g węglowodanów, 0 g cukrów, 0 g błonnika. Woda gazowana ma w 100 g 0 g tłuszczów, w tym: 0 g tłuszczów nasyconych, 0 g tłuszczów jednonienasyconych, 0 g tłuszczów wielonienasyconych. W produkcie jest 0 mg cholesterolu.
Witaminy w wodzie gazowanej
Woda gazowana to produkt zawierający 0 mg witaminy C, 0 µg RAE witaminy A, 0 mg witaminy E, 0 i.u. witaminy D oraz 0 µg witaminy K. Woda gazowana zawiera również witaminy z grupy B: 0 mg witaminy B1, 0 mg witaminy B2, 0 mg witaminy B3, 0 mg witaminy B4, 0 mg witaminy B5, 0 mg witaminy B6, 0 µg witaminy B9, 0 µg witaminy B12.
Mikroelementy i makroelementy w wodzie gazowanej
Woda gazowana ma w sobie: 5,00 mg wapnia, 0,01 mg żelaza, 1,00 mg magnezu, 0 mg fosforu, 2,00 mg potasu. Ponadto w produkcie znajduje się 21,0 mg sodu, 0,10 mg cynku, 0,01 mg miedzi, 0,00 mg manganu i 0 µg selenu.
Tabela wartości odżywczych w 100 g wody gazowanej:
| Składnik | Zawartość |
|---|---|
| Wartość energetyczna | 0 kcal |
| Białko | 0 g |
| Węglowodany | 0 g |
| Cukier | 0 g |
| Błonnik | 0 g |
| Tłuszcz | 0 g |
| Wapń | 5,00 mg |
| Żelazo | 0,01 mg |
| Magnez | 1,00 mg |
| Potas | 2,00 mg |
| Sód | 21,0 mg |
Zalety picia wody gazowanej
Niekwestionowaną zaletą picia wody gazowanej jest fakt, że lepiej gasi pragnienie niż zwykła woda. Wiąże się to z obecnością dwutlenku węgla, którym nasyca się wodę. Daje on efekt musowania, a w trakcie picia ma się złudzenie, że woda gazowana chłodzi i orzeźwia. Wybór wody gazowanej jest znacznie bardziej korzystny od picia słodkich i kalorycznych napojów orzeźwiających. Szczególnie zalecana jest osobom aktywnym, często uprawiającym sporty, ale powinny one jednak pić ją naprzemiennie z wodą niegazowaną. Woda gazowana spożywana w rozsądnych ilościach jest dobra po intensywnym wysiłku fizycznym. Przede wszystkim dlatego, że szybciej się wchłania.
Przeczytaj także: Inwestycje w Jakość Wody w Proszówkach
W swoim składzie posiada również wiele cennych składników odżywczych: magnez, potas, sód, wapń czy siarczany. Wody zawierające powyżej 1000 mg/l dwutlenku węgla uzupełniają niedobory tych ważnych składników mineralnych.
Kolejnym atutem wód gazowanych jest to, że dwutlenek węgla działa bakteriostatycznie, co oznacza, że hamuje wzrost flory bakteryjnej. Picie tego typu wody może pomóc w leczeniu nadkwasoty żołądka, w zaburzeniach funkcjonowania jelit oraz w infekcjach dróg moczowych. Sam dwutlenek węgla zawarty w wodzie gazowanej pomaga we wchłanianiu magnezu i wapnia, dlatego warto ją pić podczas niedoborów tych pierwiastków. Pomaga też w przypadku występowania niestrawności i zaparć.
Woda gazowana nie zawiera kalorii, więc jest nieszkodliwa dla osób odchudzających się i dbających o sylwetkę. Pod względem mikrobiologicznym jest czystsza i stabilniejsza, a co za tym idzie - zdrowsza. Warto również wiedzieć, że spożywanie wody gazowanej działa moczopędne wspomagając pracę nerek i oczyszcza organizm z toksyn.
Co ciekawe, stosowanie wody gazowanej od zewnątrz, również przynosi nam wiele korzyści. Mało kto wie, że bąbelki w wodzie mają znakomity wpływ na naszą cerę. Działa jak bardzo delikatny peeling, który pomaga usuwać zanieczyszczenia bez mechanicznego uszkadzania naskórka. Przede wszystkim wykazują właściwości odmładzające, ponieważ poprawiają elastyczność skóry, dzięki czemu staje się ona bardziej napięta. Ponadto woda gazowana doskonale usuwa martwy naskórek. Jednak największą zaletą są zawarte w niej składniki mineralne (witaminy i minerały), które dotleniają i odżywiają komórki skóry. Regularne stosowanie takiego „zabiegu” sprawia, ze pozbędziemy się opuchlizny, przebarwień i wyrównamy koloryt cery. Warto jednak pamiętać, z tego typu metody nie należy zbyt często stosować, bo może spowodować podrażnienia skóry.
Uważa się, że woda gazowana jest znakomitym środkiem do usuwania plam z odzieży i innych materiałów, szczególnie plam z czerwonego wina.
Przeczytaj także: Woda mineralna Józef: Zalety
Wady picia wody gazowanej
Woda gazowana nie służy korzystnie każdemu. Regularne picie wody gazowanej może zaszkodzić przede wszystkim osobom, które zmagają się z chorobami układu pokarmowego oraz płuc. Są to przede wszystkim ci, którzy walczą z problemami gastrycznymi, cierpiące na zespół jelita drażliwego, mające wrzody i nadżerki, cierpiące na przewlekłą obturacyjną chorobę płuc (POCHP), mające kłopoty z krtanią, zmagające się z refluksem żołądkowo-przełykowym, osoby po niedawno przebytej operacji przewodu pokarmowego, nękane przez częste wzdęcia i zgagę, kobiety w ciąży i karmiące piersią oraz małe dzieci.
Związane jest to z tym, że zawarte w wodzie gazowanej bąbelki mają tendencję do drażnienia śluzówki żołądka i ścianek jelit. Ponadto woda gazowana spożywana w nadmiarze może przynieść nieprzyjemności w postaci uporczywych wzdęć. Pice tego typu wody powinny unikać zarówno niemowlęta, jak i małe dzieci. Bąbelki często dostają się dzieciom do nosa podczas picia, co dodatkowo może niebezpiecznie podrażniać ich śluzówkę. Także starsze dzieci, które mają tendencję do „łapczywego” picia napojów nie powinny spożywać wody gazowanej. Wodę gazowaną zawsze powinniśmy pić powoli, małymi łykami, najwyżej szklankę na jeden raz.
Ze względu na możliwość wzmagania działania środków chemicznych nie zaleca się także używania wody gazowanej do popijania leków oraz łączenia jej z alkoholem.
Czy warto pić wodę gazowaną?
Jeśli nie ma ku temu żadnych przeciwwskazań zdrowotnych, co jakiś czas można śmiało pić wodę gazowaną. Poza tym, że znakomicie nawadnia, to dostarcza wielu cennych minerałów i witamin. Jeśli jesteśmy miłośnikami gazowanych napojów, to z całą pewnością woda gazowana będzie znacznie zdrowszym zamiennikiem kolorowych napojów gazowanych.
Woda gazowana od niegazowanej różni się jedynie zawartością dwutlenku węgla (Co2). Wody niegazowane zawierają śladowe ilości tego gazu. Posiada kwaśny odczyn - dwutlenek węgla rozpuszczając się w wodzie tworzy lekki kwas węglowy. Dlatego każda woda gazowana ma kwaśny odczyn (pH poniżej 7). W zależności od stopnia nasycenia Co2 woda gazowana może przyjmować pH od 4 do 6,5. Ta cecha nadaje też korzystny walor wodzie gazowanej, gdyż w kwaśnym środowisku wolniej rozwijają się mikroorganizmy.
Wpływa na równowagę kwasowo -zasadową - lekki kwas węglowy H2CO3 jaki wytwarza się w wodzie gazowanej jest istotnym składnikiem w utrzymaniu przez organizm równowagi kwasowo-zasadowej, gdyż jest głównym składnikiem największego, naturalnego buforu kwasowo-zasadowego organizmu człowieka - buforu wodorowęglanowego. Około 95% kwasu węglowego dysocjuje do anionu HCO3¯ i jonu wodorowego H+, którego stężenie decyduje o pH krwi i tkanek. Paradoksalnie zatem pijąc wodę gazowaną o kwaśnym odczynie pH, wspieramy w działaniu naturalny bufor alkaliczny organizmu. Należy jednak pamiętać, że ilości kwasu węglowego przyjmowanego w wodzie oraz nietrwały charakter tego związku, nie mają większego znaczenia dla utrzymania równowagi pH w organizmie.
Wspiera leczenie niektórych schorzeń - woda gazowana wzmaga wydzielanie soku żołądkowego, dlatego jest zalecana w profilaktyce oraz leczeniu niektórych schorzeń. W połączeniu z sodem uzyskuje się korzystne efekty w leczeniu nadkwasoty żołądka, w zaburzeniach funkcjonowania jelit oraz infekcjach dróg moczowych. Kwaśny odczyn wody gazowanej w zderzeniu z pH soku żołądkowego, które wynosi około 2-3, nie zaburza tak silnie jego odczynu, jak woda niegazowana.
Woda gazowana przyjmowana w niewielkich ilościach (do 1L na dobę) nie ma negatywnego dla zdrowego organizmu. Wyjątkiem są osoby cierpiące na dolegliwości układu trawiennego zmagające się z takimi schorzeniami jak zespół jelita drażliwego, choroba wrzodowa żołądka, przewlekłe wzdęcia. Ze względu na mogące pojawić się podrażnienia śluzówki, nie zaleca się podawać wysokonasyconych wód gazowanych dzieciom. Także kobiety w ciąży powinny wybierać wody niegazowane lub lekko nasycone Co2.
Woda gazowana nie ma szkodliwego oddziaływania na nasz organizm, choć ma wąską grupę przeciwwskazań do zastosowania. W przeciwieństwie do słodzonych napojów woda gazowana nie zawiera kalorii, ale przede wszystkim szkodliwych i zakwaszających organizm cukrów prostych. Także jej odczyn pH jest znacząco wyższy w porównaniu do słodkich, gazowanych napojów typu Cola, gdzie wynosi on 2,5 - 3.
Najprostszym sposobem jest jej zakup w butelce plastikowej, ale nie jest to ani pro ekologiczne, ani tanie. Dzięki domowym urządzeniom jakimi są saturatory do wody gazowanej, możemy produkować wodę gazowaną w domu, wykorzystując do tego wodę filtrowaną.
Najbardziej wydajną formą uzyskania wody gazowanej w warunkach domowych jest instalacja baterii do wody gazowanej, która pełni też rolę podgrzewacza wody oraz posiada system filtracji wody. Dzięki temu rozwiązaniu uzyskuje się nieograniczony dostęp do wody gazowanej, gdyż urządzenie można zasilać butlami CO2 o znacznie większej pojemności aniżeli stosowane w saturatorze wody.
Dietetyczka ujawnia "dodatkowe korzyści" wody gazowanej
Woda stanowi ok. 65 proc. ludzkiego organizmu i jest absolutnie niezbędna do życia. Reguluje temperaturę, transportuje składniki odżywcze i pomaga usuwać toksyny. Jej brak może z kolei prowadzić do poważnych konsekwencji. Dlatego tak ważne jest nawodnienie dla zdrowia. Woda gazowana to po prostu woda, która została wzbogacona o dwutlenek węgla.
Dietetyczki zgodnie przyznali, że woda gazowana to zdrowa i bezpieczna alternatywa dla większości soków i smakowych napojów gazowanych. Ich obecność jest korzystna, a organizm odczuwa dzięki nim kilka zdrowotnych benefitów. - Te minerały (wapń, magnez i sód) mogą wspomagać nawodnienie, zdrowie kości oraz funkcjonowanie nerwów i mięśni - dodała dietetyczka, Laura Hershey.
Jeśli ktoś zastąpi napoje alkoholowe wodą gazowaną, może zauważyć dodatkowe korzyści, takie jak lepszy sen, lepsza kontrola poziomu glukozy we krwi, mniejsze spożycie kalorii i stabilniejszy apetyt, zwłaszcza w połączeniu ze zbilansowaną dietą - wytłumaczyła Clancy-Strawn. Woda gazowana w codziennym menu może więc być ważnym elementem dla osób będących na diecie odchudzającej.
Picie wody naszpikowanej bąbelkami nie jest rekomendowane osobom z problemami gastrycznymi. - Nasycenie dwutlenkiem węgla może podrażniać osoby o wrażliwym układzie trawiennym, a także powodować wzdęcia, gazy i/lub nasilenie refluksu kwasowego - dodała Castro. Kolejne ostrzeżenie? Woda gazowana może mieć niekorzystny wpływ na stan uzębienia. - Ostrzegam moich klientów, że może nieznacznie osłabiać szkliwo zębów.
Woda Gazowana a Zakwaszenie Organizmu
Woda gazowana nie zaszkodzi nam od razu, ale jeśli tylko możemy, pijmy wodę niegazowaną. Gaz w wodzie to dwutlenek węgla. Jeśli długo się w niej znajduje (w butelce lub w żołądku), rozpuszcza się, tworząc kwas węglowy. Jego nadmiar sprzyja zakwaszeniu organizmu. Długotrwałe zakwaszenie z kolei sprzyja rozwojowi drożdży, bakterii, wirusów a nawet nowotworów.
Rodzaje Wód Mineralnych i Ich Właściwości
Sklepy oferują szeroki wybór bezkalorycznych napojów. Na szczególną uwagę zasługuje płyn, który na pewno spożywa każdy z nas, czyli woda. Jaką wodę wybrać? Czy woda mineralna będzie dobra? Czy woda w plastikowych butelkach jest zdrowa?
Wody Wysokozmineralizowane
Są najbardziej wartościowe dla zdrowia, zawierają znaczne ilości wapnia, magnezu, jodu czy fluoru. Warto je pić, gdy potrzebujemy uzupełnić dietę o dane pierwiastki. Do wód wysokozmineralizowanych należą m.in. Muszynianka, Staropolanka 2000 oraz Piwniczanka.
Wody Średniozmineralizowane
Mogą być stosowane na co dzień, aby wspomóc nasz organizm w utrzymaniu odpowiedniej ilości minerałów. Są to np. Kinga Pienińska, Cisowianka, Nałęczowianka albo Jurajska.
Wody Niskozmineralizowane
Są alternatywą dla wody z kranu. Nie mają wartości fizjologicznej. Nadają się za to do przyrządzania posiłków, zwłaszcza dla niemowląt, soków, parzenia kawy, herbaty, ziół itp.
Wody Zdrojowe
Tego typu wody przeznaczone są dla ludzi z konkretnymi problemami zdrowotnymi, dlatego powinniśmy je pić tylko wówczas, gdy takie jest zalecenie lekarza. Wody zdrojowe są skuteczne w różnych typach terapii, ale nie powinny być pite na co dzień.
Woda z Kranu
Dzięki surowym normom unijnym i szeroko zakrojonym remontom wodociągów, w Polsce dokonał się wielki postęp w kwestii jakości wody w naszych domach. Kranówkę warto pić, ponieważ nie tylko jest bezpieczna, ale też zawiera cenne minerały, w tym wapń i magnez.
Woda Mineralna Selenka
Woda Selenka to marka wody mineralnej, która zyskała popularność dzięki swoim unikalnym właściwościach. Posiada zrównoważony skład mineralny i pochodzi z uzdrowiska Wieniec-Zdrój. Selenka słynie z wysokiej jakości i bardzo krótkiego czasu upływającego od wydobycia do zamknięcia w butelce, co przekłada się na pozytywne opinie konsumentów. Jeśli chcesz uzupełnić braki magnezu, wapnia, sodu czy potasu to idealna dla Ciebie będzie właśnie woda Selenka. Właściwości, które zawdzięcza zawartości wspomnianych pierwiastków, to m.in. regulacja pH w żołądku, wspomaga pracę układu nerwowego, może pomóc w bezsenności.
Selen i Jego Rola w Organizmie
Selen to jeden z ważniejszych pierwiastków śladowych. Choć podobnie jak inne mikroelementy, obecny jest w organizmie w niewielkich ilościach, jest niezbędny dla zachowania dobrego zdrowia, samopoczucia, a nawet i samej urody. To jeden z najsilniejszych antyoksydantów, spowalniający proces starzenia się komórek i ułatwiający ich odnowę, a ponadto ważny element wspierający pracę tarczycy, układu odpornościowego, a także poprawiający stan włosów i paznokci. Selen na tarczycę dba o prawidłowe funkcjonowanie gruczołu - uczestniczy w metabolizmie jodu i syntezie hormonów tarczycowych. Oprócz tego, bierze udział w ochronie komórek przed wolnymi rodnikami, czyli tzw.
Jak jest produkowana woda gazowana?
Woda gazowana, zwana również wodą sodową, to nic innego jak woda mineralna lub źródlana, wzbogacona o dwutlenek węgla pod ciśnieniem. Woda, która ma stać się wodą gazowaną, najpierw jest dokładnie oczyszczana i filtrowana, aby usunąć wszelkie niepożądane składniki. Następnie, w specjalnym naczyniu pod ciśnieniem, woda miesza się z dwutlenkiem węgla.
Kluczem jest umiar i różnorodność. Zarówno woda gazowana, jak i zwykła woda mają swoje miejsce w zdrowym trybie życia. Pamiętaj, że picie wody gazowanej nie zastąpi konieczności picia zwykłej wody.
Potencjalne skutki uboczne
Podczas gdy woda gazowana ma wiele korzyści, istnieje również kilka potencjalnych skutków ubocznych, które warto wiedzieć. Jednym z najbardziej znanych skutków ubocznych spożywania wody gazowanej jest poczucie wzdęcia. Bąbelki gazu mogą zwiększać uczucie pełności w żołądku, co może prowadzić do dyskomfortu, szczególnie u osób, które mają skłonność do wzdęć. Choć nie jest to typowe, u niektórych osób picie wody gazowanej może prowadzić do zaostrzenia objawów refluksu żołądkowego.
Woda Gazowana a Treningi Sportowe
Podczas intensywnego wysiłku fizycznego, najważniejszym priorytetem jest nawodnienie organizmu. Woda gazowana, chociaż nadal może nawadniać, nie jest zazwyczaj zalecana jako pierwszy wybór podczas intensywnego wysiłku fizycznego.
Składniki w wodzie gazowanej
Gdy spojrzymy na etykietę butelki wody gazowanej, może nas zaskoczyć ilość składników, które są wymienione. Co znajduje się w wodzie gazowanej? Jakie substancje są dodawane? Najbardziej oczywistym składnikiem dodawanym do wody gazowanej jest dwutlenek węgla (CO2). Woda często jest wzbogacona o różne witaminy i minerały, takie jak sód, magnez, czy wapń. Niektóre wody gazowane mogą zawierać dodatkowe składniki, takie jak słodziki czy aromaty. Składniki w wodzie gazowanej mogą się różnić w zależności od marki i rodzaju wody. Dlatego zawsze warto sprawdzić etykietę, aby wiedzieć, co dokładnie spożywamy.
Woda Gazowana vs. Woda Niegazowana
Kiedy zastanawiamy się, która woda jest lepsza - gazowana, czy niegazowana - odpowiedź nie jest tak prosta, jak mogłoby się wydawać. Pierwszą różnicą, którą większość osób zauważa między wodą gazowaną a niegazowaną, jest smak. Obie formy wody są efektywne w nawadnianiu organizmu. Jak wcześniej wspomniano, woda gazowana może prowadzić do wzdęć u niektórych osób. Jeżeli jesteś jedną z tych osób, która odczuwa dyskomfort po spożyciu wody gazowanej, zwykła woda może być dla Ciebie lepszym wyborem.
tags: #woda #gazowana #0 #kcal #właściwości
