Jak zrobić wodę destylowaną w domu?
- Szczegóły
Woda destylowana jest szeroko stosowana w wielu gałęziach przemysłu, motoryzacji, a nawet w gospodarstwach domowych. Jej cechą charakterystyczną jest brak soli mineralnych i zanieczyszczeń, choć może zawierać gazy takie jak dwutlenek węgla, azot i tlen. Jest ona pozbawiana soli mineralnych oraz innych substancji w procesie destylacji. Nie ma smaku i zapachu, a jej wygląd jest identyczny jak w przypadku każdej innej wody.
Co to jest woda destylowana?
Woda destylowana, którą można spotkać także pod nazwami Aqua Dest lub Aqua destillata, jest poddawana procesowi destylacji, który polega na podgrzaniu jej do temperatury 100 stopni Celsjusza, a następnie na skropleniu pary wodnej. Następnie jest ona skraplana w chłodnicy i gromadzi się w kolbie odbierającej. Woda destylowana to ciecz, która przeszła proces oczyszczania polegający na odparowaniu i skropleniu, co pozwala na usunięcie wszelkich zanieczyszczeń i minerałów.
Różnice między wodą destylowaną a demineralizowaną
Proces destylacji wody nie jest tożsamy z jej demineralizacją. Destylacja wykorzystuje proces fizyczny, podczas gdy demineralizacja proces chemiczny. Co istotne, drugi typ oczyszczania ma nieco inny przebieg i daje większą skuteczność w usuwaniu zanieczyszczeń. W tym przypadku ciecz jest poddawana procesowi odwróconej osmozy. Demineralizacja pozwala uzyskać idealnie czystą wodę o lepszej jakości niż destylowana. Jest pozbawiona niemal w 100% wszelkich zanieczyszczeń i jest wolna od bakterii, wirusów, metali ciężkich i innych szkodliwych substancji. Choć obydwie stanowią przykład wody oczyszczonej, pozbawionej zanieczyszczeń, nadającej się do użycia w miejscach wymagających sterylności, woda destylowana i demineralizowana różnią się od siebie. Zwolennicy zarówno jednego, jak i drugiego sposobu filtracji podkreślają zalety i przewagi jednego sposobu oczyszczania wody nad drugim. Ciężko jednoznacznie ocenić, która woda jest czystsza.
Zastosowanie wody destylowanej
Woda destylowana ma szerokie zastosowanie, jest używana zarówno w wielkich zakładach produkcyjnych, jak i w motoryzacji, a nawet w gospodarstwie domowym. Najczęściej wykorzystuje się ją do produkcji kosmetyków, leków, w branży fotograficznej oraz do wytwarzania elektrolitów do akumulatorów. Jest niezbędna także w akwarystyce, instalacjach wodnych, żelazkach parowych, ogrodnictwie oraz w nawilżaczach powietrza. Przede wszystkim sprawdza się tam, gdzie obecność składników mineralnych i zanieczyszczeń jest wysoce niepożądana.
W branży samochodowej i maszynowej służy przede wszystkim do napełniania akumulatorów. Czynność ta może być konieczna, jeśli gęstość elektrolitu w baterii osiągnie zbyt wysoki poziom. Jej pomiar wykonuje się za pomocą areometru przy stanie pełnego naładowania. Warto jednak wiedzieć, że nowoczesne urządzenia są bezobsługowe, czyli użytkownik nie ma żadnej możliwości ingerencji w to, co znajduje się w ich wnętrzu, nie może również dolewać do niego żadnych płynów. Czystość cieczy poddanej destylacji sprawia także, że można nią rozcieńczać płyn chłodniczy. W porównaniu do zwykłej, zanieczyszczonej wody nie wpływa ona negatywnie na kondycję chłodnicy.
Przeczytaj także: Gdzie kupić wodę destylowaną?
Woda destylowana służy w bardzo różnych dziedzinach, zapewniając brak szkodliwych osadów czy reakcji chemicznych. Korzystanie z wody destylowanej do żelazek to sposób na uniknięcie powstawania kamienia i osadów, które mogą zatkać kanały parowe. We wnętrzu akumulatorów samochodowych znajduje się elektrolit, który wymaga uzupełniania jedynie najczystszą wodą. Dlatego woda destylowana w akumulatorze to konieczność - wszelkie mineralne zanieczyszczenia mogłyby skrócić żywotność baterii.
Przykłady zastosowań wody destylowanej w domu:
- Pielęgnacja roślin doniczkowych, zwłaszcza tych wrażliwych na minerały.
- Przygotowywanie kosmetyków DIY, takich jak toniki do twarzy, kremy, maseczki czy szampony.
- Parówki na twarz, ponieważ jest pozbawiona zanieczyszczeń, co może zapobiegać podrażnieniom skóry.
- Pranie delikatnych tkanin, które są wrażliwe na minerały zawarte w wodzie z kranu, takich jak jedwab czy wełna.
- Żelazka parowe i parownice, aby uniknąć tworzenia się kamienia wewnątrz urządzenia.
Czy można pić wodę destylowaną?
Jednorazowe wypicie wody destylowanej nie jest niebezpieczne dla zdrowia, ale nie warto robić tego regularnie. Przede wszystkim substancja smakuje inaczej niż zwykła woda - jest po prostu niesmaczna. Regularne picie wody destylowanej może prowadzić do szkodliwych niedoborów, powodować „wypłukiwanie” z organizmu cennych składników, a także jego zakwaszenie, gdyż substancja ma wyższą kwasowość niż woda mineralna czy ta pobierana z kranu. Dlatego, jeśli zastanawiasz się, czy wodę destylowaną można pić, odpowiedź brzmi - można, ponieważ jednorazowa konsumpcja nie stanowi żadnego zagrożenia, ale nie powinno się tego robić regularnie.
Jak zrobić wodę destylowaną w domu?
Wbrew pozorom, nie potrzebujesz do tego żadnego specjalistycznego sprzętu. Najprostszym i najtańszym sposobem na wytworzenie wody destylowanej jest destylacja wody z kranu za pomocą szklanej miski. Jeśli nie masz destylatora, ważne abyś przygotował duży garnek z pokrywką, miskę odporną na działanie wysokiej temperatury.
Instrukcja krok po kroku:
- Wlej wodę kranową do garnka, jednak nie przesadzaj z ilością.
- Umieść w garnku miskę tak, aby unosiła się na wodzie.
- Zakryj garnek pokrywką, umieszczając ją odwrotnie.
- Na odwróconą pokrywkę połóż lód. Pokrywka miski powinna pozostać chłodna.
- Zagotuj wodę w garnku.
- Zawartość zebrana w misce to woda destylowana.
Proces destylacji powinien trwać do chwili, gdy w misce znajdzie się potrzebna ilość wody destylowanej. Woda w misce powinna być gorąca, ale nie wrząca. Jeśli zauważysz, że zaczyna wrzeć, obniż temperaturę na kuchence tak, żeby gotowała się tylko woda w garnku. Po zakończeniu procesu destylacji odstaw garnek z kuchenki i zdejmij pokrywkę. Ostrożnie wyjmij z garnka z wrzącą wodą miskę z wodą destylowaną. Uważaj, żeby się nie poparzyć. Przed przelaniem wody destylowanej do butelek, w których będziesz ją przechowywać, ostudź ją.
Przechowywanie wody destylowanej
Wodę destylowaną najlepiej przechowywać w pojemnikach wykonanych ze szkła, stali nierdzewnej lub tworzyw sztucznych o wysokiej odporności chemicznej, takich jak HDPE (polietylen wysokiej gęstości) czy PET (politereftalan etylenu). Woda destylowana powinna być trzymana w szczelnie zamkniętym pojemniku, aby ograniczyć kontakt z powietrzem. Najlepiej przechowywać ją w chłodnym i ciemnym miejscu, z dala od bezpośredniego światła słonecznego, które może sprzyjać rozwojowi mikroorganizmów.
Przeczytaj także: Inwestycje w Jakość Wody w Proszówkach
Alternatywy dla wody destylowanej
Jeśli wykorzystujesz w domu sprzęty, które wymagają stosowania wody pozbawionej składników mineralnych, nie zawsze musisz kupować wodę destylowaną. Na dłuższą metę może to bowiem być uciążliwe - noszenie ze sklepu ciężkich butelek z pewnością nie należy do przyjemnych obowiązków. Poza tym regularne zakupy to także dodatkowe koszty. Dobrym pomysłem jest zainwestowanie w domowy filtr z funkcją zmiękczania wody. Jeżeli nie masz pod ręką wody destylowanej, do niektórych zastosowań sprawdzi się woda przegotowana lub dobrze przefiltrowana, szczególnie z wykorzystaniem nowoczesnych filtrów do wody (wymiana jonowa, odwrócona osmoza). W wielu przypadkach taka woda jest wystarczająca.
Woda demineralizowana jako alternatywa
Do zdecydowanej większości zastosowań domowych wystarczy woda demineralizowana. Jest ona przede wszystkim tańsza i łatwiej dostępna od wody destylowanej. Wodę demineralizowaną możesz z powodzeniem używać np. w żelazkach parowych czy nawilżaczach ultradźwiękowych.
Woda z osuszacza powietrza a woda destylowana
Woda z osuszacza powietrza nie jest wodą destylowaną, choć jest do niej podobna. Jest ona również miękka i pozbawiona minerałów, ale nie została poddana procesowi oczyszczania. Dlatego też nadaje się do podlewania ogródka czy spryskiwania prasowanych materiałów.
Gdzie kupić wodę destylowaną?
Woda destylowana jest powszechnie dostępnym produktem i z jej zakupem nie ma większego problemu. Można ją dostać w marketach budowlanych, sklepach z artykułami RTV i AGD, na stacjach paliw, a nawet w popularnych drogeriach czy supermarketach. Jest to substancja o szerokim zastosowaniu, dlatego popyt na nią jest spory. Jej cena nie jest wygórowana - za litr należy zapłacić około 5 złotych.
Dostępność wody destylowanej w różnych miejscach:
- Woda destylowana Rossmann: W drogeriach Rossmann można znaleźć niewielkie butelki z wodą destylowaną.
- Woda destylowana Biedronka, Kaufland, Auchan i supermarkety: Duże sieci handlowe mają w ofercie między innymi wodę destylowaną w 5-litrowych baniakach.
- Woda destylowana Apteka: W aptece można znaleźć wodę destylowaną o wysokiej jakości, ale może być droższa.
- Woda destylowana Allegro: Internetowy marketplace umożliwia kupno dowolnej ilości wody destylowanej z dostawą do domu.
- Woda destylowana Orlen, BP i stacje benzynowe: Na stacjach paliw kupisz zazwyczaj 1-litrowe lub 5-litrowe baniaki wody destylowanej.
Woda destylowana a kawa - czy ma znaczenie?
Niezależnie od preferowanej metody zaparzania, to, jakiej używa się do tego wody, ma znaczenie. Ekstrakcja kawy jest procesem fizyko-chemicznym i polega na tym, że woda i to, co w wodzie się znajduje, wchodzi w reakcje z substancjami organicznymi zawartymi w ziarnach kawowych. Chcemy, żeby woda do kawy zawierała albo wapń, albo magnez, albo jedno i drugie.
Przeczytaj także: Woda mineralna Józef: Zalety
Byłoby wspaniale, gdyby można było po prostu pójść do sklepu, zapoznać się ze składem wód mineralnych i wybrać tę, która ma wystarczająco mało wodorowęglanów i wystarczająco dużo magnezu lub wapnia. Nieuchronnie pojawia się jednak pytanie, co mamy rozumieć przez „wystarczająco mało”, a co przez „wystarczająco dużo”. To, jaka woda będzie najlepsza dla określonej kawy i określonej metody zaparzania, można ustalić jedynie metodą prób i błędów.
tags: #woda #destylowana #jak #zrobić
