Woda Destylowana a Nawadnianie Organizmu: Fakty i Mity
- Szczegóły
Wokół picia wody destylowanej narosło sporo kontrowersji i teorii spiskowych. Wyjaśnijmy sobie najpierw, czym jest woda destylowana. W skrócie: jest to woda pozbawiona metali ciężkich, bakterii i związków chemicznych. Taką wodę uzyskuje się w procesie destylacji, czyli doprowadzaniu wody do wrzenia i ponownym jej skraplaniu.
Czym jest Woda Destylowana?
Woda destylowana to nic innego, jak zwykła woda poddana procesowi destylacji. Podczas tej operacji woda pozbawiona zostaje soli mineralnych oraz większości innych substancji, które się w niej zazwyczaj znajdują. Co więc zawiera woda destylowana? Nie znajdziecie w niej metali ciężkich, bakterii, chloru czy związków chemicznych. Po oczyszczeniu woda bogata jest tylko w rozpuszczone gazy, m.in. dwutlenek węgla, tlen i azot.
Czy Wodę Destylowaną Można Pić?
Skoro więc już wiemy, że woda destylowana nie zawiera szkodliwych i zbędnych substancji - pierwsze pytanie, na jakie odpowiemy, brzmi: czy wodę destylowaną można pić? …I tak, i nie. Woda destylowana, po pierwsze, nie smakuje bowiem jak zwykła woda, a po drugie pozbawiona jest cennych dla naszego organizmu minerałów, czyli potasu, magnezu i wapnia. Picie takiej wody nie zaszkodzi nam, jeśli zrobimy to w ramach wyjątku, np. nie mając dostępu do zwykłej, pitnej wody. Picie wody destylowanej na dłuższą metę może - według niektórych - doprowadzić do „wypłukiwania" z organizmu cennych składników, a także do zakwaszenia organizmu, gdyż ma ona większą kwasowość.
Woda Destylowana a Zakwaszenie Organizmu
Po pierwsze: doprowadzić do zakwaszenia naszego organizmu. Oczywiście nie w pojedynkę. Do tego trzeba dołożyć jeszcze odpowiednio złą (zbyt kwaśną) dietę.
Utrata Elektrolitów
Funkcjonowanie w tak wysokich temperaturach wiąże się z większą utratą wody przez nasz organizm. Wraz z nią tracimy też elektrolity - składniki mineralne rozpuszczone w płynach komórkowych. Elektrolity te odpowiadają za wiele istotnych funkcji w naszym organizmie. Ich prawidłowe stężenie reguluje bilans wodno-elektrolitowy i równowagę kwasowo-zasadową. Uczestniczą również w przewodzeniu impulsów nerwowych i odpowiadają za kurczliwość mięśni, w tym serca. Przy odpowiednio złej diecie i nawadnianiu się tylko i wyłącznie demineralizowaną wodą prędzej czy później wypłuczemy z siebie zbyt wiele elektrolitów, doprowadzając tym samym do typowych dla tego stanu objawów: zaburzeń rytmu serca, omdleń, zawrotów głowy, obrzęków, itd.
Przeczytaj także: Gdzie kupić wodę destylowaną?
Stąd zresztą bierze się mit mówiący o odwodnieniu organizmu przez picie destylowanej wody. Odwadniać się nie odwadniamy (picie wody raczej do tego nie prowadzi), ale wypłukujemy sobie z organizmu cenne elektrolity.
Zastosowanie Wody Destylowanej
Najczęstszym powodem sięgania po wodę pozbawioną zanieczyszczeń i minerałów jest …dbanie o własny samochód. Wody destylowanej używa się bowiem przy akumulatorach i chłodnicach samochodowych. Rozcieńczana z płynem chłodniczym sprawia, że płyn nie zostawia osadów na chłodnicy oraz pompie i nie skraca żywotności tych podzespołów. Woda destylowana zmieszana z płynem do spryskiwaczy pozwala zaś osiągnąć oczekiwaną gęstość płynu, a dzięki temu właściwą temperaturę jego zamarzania. Rozcieńczanie wody destylowanej z kosmetykami do mycia karoserii to sposób na brak nieestetycznych zacieków. Warto więc w swoim bagażniku lub domowym warsztacie posiadać nieco tego magicznego płynu!
Destylowaną wodę wykorzystuje się również w systemach klimatyzacyjnych - zarówno tych biurowych, jak i domowych. Tego typu woda świetnie sprawdza się też jako płyn do nawilżaczy powietrza - po pierwsze nie powoduje zakamienienia urządzenia, po drugie tego typu nawilżanie powietrza jest szczególnie korzystne dla alergików.
Woda destylowana przyda się także w żelazku - podobnie jak w nawilżaczu powietrza nie odłoży się w nim kamień, a co za tym idzie, zmniejszymy szansę na pobrudzenie ubrań w trakcie prasowania. Ten trick stosują wszystkie duże pralnie, dlatego warto przenieść go również do własnego domu! Woda taka doskonale sprawdzi się również w kuchni - w piekarnikach parowych.
We fryzjerstwie (a co za tym idzie, także w wielu domowych łazienkach) woda destylowana używana jest do wszelkiego rodzaju urządzeń do stylizacji, np. szczotek parowych. Nie powoduje zakamienienia pojemnika, dyszy i generatora pary. Skoro już o parze mowa - z wodą, a właściwie parą powstałą z destylowanej cieczy, możecie spotkać się także podczas różnego rodzaju imprez, koncertów i uroczystości rodzinnych - używa się jej bowiem w wytwornicach pary.
Przeczytaj także: Inwestycje w Jakość Wody w Proszówkach
Hobbiści oraz zapaleni hodowcy rybek używają wody destylowanej w swoich akwariach jako składnika mieszanki wód o idealnych parametrach. Sprzyja ona jednak nie tylko rybkom, ale również naszym kwiatom - bardzo chętnie jest więc stosowania zarówno w ogrodnictwie, jak i do podlewania kwiatów doniczkowych. Za wodę destylowaną podziękują Wam szczególnie storczyki.
Woda destylowana świetnie sprawdza się również w przemyśle farmaceutycznym, gdzie potrzebna jest woda najwyższej jakości, a także przy produkcji kosmetyków. Jeśli więc lubicie sami wytwarzać domowe kosmetyki i będą one na bazie wody - zdecydowanie warto wybrać do ich produkcji właśnie tę destylowaną. Z wodą tego typu spotkacie się również w gabinetach stomatologicznych i laboratoriach, zarówno analitycznych, jak i fotograficznych. Co ciekawe - woda destylowana jest używana także przy produkcji luster, szkła i... niektórych ozdób choinkowych.
Gdzie Kupić i Jak Samodzielnie Zrobić Wodę Destylowaną?
Jak widzicie, woda destylowana znajduje naprawdę szerokie zastosowanie i wykorzystać ją można w wielu dziedzinach i działaniach, także w domu. Gdzie kupić wodę destylowaną? Można ją nabyć w dużych marketach, na stacjach benzynowych, w sklepach budowlanych, a także przez Internet. Warto jednak zastanowić się, czy domowa destylacja wody nie byłaby lepszym pomysłem. Posiadając dom, ogród, samochód czy choćby duże akwarium, warto o takiej inwestycji pomyśleć. Szybko się zwróci, a na pewno przyczyni się do zmniejszenia ilości plastiku z butelek po wodzie destylowanej przynoszonej ze sklepów.
Tak powstaje czyste H2O, które zazwyczaj jest trochę mdłe w smaku. Czy od picia destylowanej wody można umrzeć bądź się odwodnić? Nie. H2O to H2O. Z wodą destylowaną jest kilka innych problemów, które same w sobie nie są zbyt groźne. Jednak w połączeniu z kiepską dietą mogą przysporzyć nam wiele problemów.
Porównanie z Innymi Rodzajami Wody
W internecie pojawia się wiele rozmaitych opinii, niejednokrotnie skrajnych, odnoszących się do wpływu wody na zdrowie, jej roli w profilaktyce oraz leczeniu chorób. Jest to związane z przeświadczeniem, że picie wody pomaga oczyszczać organizm, który bez jej pomocy nie byłby w stanie sprawnie funkcjonować. Pojawiają się również opinie, że picie wody zapobiega chorobom serca oraz że ma właściwości uśmierzające ból, dlatego też zaleca się picie wody zwłaszcza w przypadku migren. Nie ma zgodności wśród użytkowników internetu, co do tego jaka woda służy zdrowiu. Z jednej strony pojawiają się głosy, że nie należy pić wody butelkowej, z drugiej - że lepiej nie pić kranowej, bo zawiera niebezpieczne związki chemiczne. W internecie spotkać się można z tezą, że picie czystej wody szkodzi na serce, oraz że jeśli pić wodę, to tylko twardą.
Przeczytaj także: Woda mineralna Józef: Zalety
W związku z tym, że woda źródlana musi spełniać wysokie standardy dotyczące jej czystości mikrobiologicznej, zawartości toksycznych metali oraz minerałów (nie zawiera w znacznej ilości składników, które przez wiele osób muszą być ograniczane w diecie, jak chlorki, jodki czy sód), jest wolna od większości zanieczyszczeń nieorganicznych i organicznych, w tym pestycydów, często wykrywanych w zwykłej kranowej wodzie pitnej, może być spożywana na co dzień przez każdego niezależnie od wieku, płci, stanu zdrowia, a także doskonale nadaje się do przygotowywania napojów i posiłków.
Woda jest najlepszym napojem do popijania większości leków, jest neutralna, nie wchodzi w interakcje z substancjami leku oraz ułatwia ich rozpuszczenie i wchłanianie, a odpowiednie nawodnienie w czasie ich przyjmowania gwarantuje prawidłowe usuwanie z organizmu ich metabolitów.
Wody w butelce i wody wodociągowe różnią się przede wszystkim „surowcem” wykorzystywanym do produkcji. Zgodnie z ideą wody butelkowanej producenci robią wszystko, aby zachować i przekazać do konsumenta jej naturalną czystość. Zgodnie z przepisami obowiązującymi w Polsce woda w butelce musi być wodą naturalnego pochodzenia, czerpaną ze źródeł podziemnych i pierwotnie czystą, czyli nie może ona podlegać uzdatnianiu, które zmieniłoby jej naturalne właściwości fizykochemiczne czy mikrobiologiczne. Woda udostępniana systemem wodociągów może pochodzić z różnych źródeł, także powierzchniowych (np. rzek). Musi być uzdatniana (chlorowana lub ozonowana), aby zapobiec jej wtórnemu skażeniu w sieci wodociągowej, która niestety w wielu miejscach pozostawia wiele do życzenia i staje się przyczyną zanieczyszczenia wody. Pod względem mikrobiologicznym czy obecności potencjalnie niekorzystnych substancji wody butelkowane podlegają bardziej restrykcyjnym przepisom.
Spożycie wody niesie ze sobą niezaprzeczalne korzyści, a woda jest najbezpieczniejszym, najbardziej neutralnym płynem, dlatego też nie został ustalony górny limit jej spożycia. Oczywiście wypijanie nadmiernych ilości płynów w odniesieniu do zapotrzebowania organizmu nie jest dla nas korzystne, zgodnie ze znanym wszystkim powiedzeniem, że „w nadmiarze nawet lekarstwo stanie się trucizną”, wszystko zależy od dawki.
Każda woda (poza demineralizowaną czy destylowaną) zawiera w swym składzie te same składniki mineralne, choć w różnych stężeniach. W przypadku wód butelkowanych suma składników jest zawsze podana na etykiecie. U osób zdrowych wydalanie składników mineralnych jest procesem fizjologicznym i podlega między innymi kontroli hormonalnej. Wyższe spożycie wody związane jest z większą diurezą, czyli zwiększonym oddawaniem moczu, jednakże odbywa się to bez zwiększenia wydalania jonów niezbędnych do funkcjonowania organizmu.
Informacje na ten temat nie zgadzają się z prawdą - zgodnie ze znaną maksymą to „dawka czyni truciznę”.
Wpływ Minerałów w Wodzie na Twoje Zdrowie
Przede wszystkim ważne jest rozróżnienie między formą, w jakiej występują minerały, organiczną czy nieorganiczną.
Różnica między minerałami organicznymi a nieorganicznymi polega na ich strukturze chemicznej i źródle, co może mieć implikacje dla sposobu ich absorpcji i wykorzystania w ludzkim ciele.
Podsumowując, zarówno minerały organiczne, jak i nieorganiczne przyczyniają się do zdrowia ludzkiego, ale źródło, struktura i biodostępność mogą się różnić. Dlatego musimy zagłębić się bardziej.
Rola Twardej Wody w Tworzeniu Kamieni Wapniowych
Kamienie wapniowe, znane również jako kamienie nerkowe lub kamienie szczawianu wapnia, są stałymi osadami kryształów, które mogą tworzyć się w nerkach lub układzie moczowym. Są one głównie złożone ze szczawianu wapnia, chociaż mogą być zaangażowane inne minerały.
Nerki odgrywają kluczową rolę w utrzymaniu równowagi wody, minerałów i soli w organizmie. Proces filtracji obejmuje usuwanie produktów odpadowych, w tym wapnia, szczawianu i fosforanu, z krwi do wydalania jako mocz.
W pewnych warunkach te substancje mogą stać się nadmiernie skoncentrowane w moczu. Gdy to się dzieje, mogą tworzyć się kryształy. Jeśli te kryształy agregują i wiążą się ze sobą, mogą tworzyć większe masy lub kamienie.
Badania, takie jak opublikowane w czasopiśmie "Urology" w 2006 roku przez El-Reshaida, sugerują potencjalny związek między spożywaniem twardej wody a zwiększonym ryzykiem tworzenia się kamieni wapniowych. Związek między twardą wodą a kamieniami nerkowymi został rozpoznany na początku lat 90. XX wieku. Kontynuowane badania sugerują, że osoby mieszkające w regionach z twardą wodą mogą być bardziej narażone na ryzyko tworzenia kamieni nerkowych.
Twarda woda zawiera nieorganiczny wapń. Gdy szczawiany, naturalnie obecne w moczu, nie mają wystarczającej ilości biodostępnego wapnia do ich rozkładu w żołądku, mogą kierować się do nerek. W żołądku szczawian może łączyć się z nieorganicznym wapniem z twardej wody, przyczyniając się do tworzenia kamieni nerkowych.
Wpływ Białka na Utratę Wapnia w Moczu
Spożycie białka, zwłaszcza pochodzenia zwierzęcego, może prowadzić do hiperkalciurii, czyli nadmiernego wydalania wapnia z moczem. Jest to związane z aminokwasami siarkowymi, takimi jak cysteina i metionina. Gdy organizm metabolizuje białko, aminokwasy ulegają rozkładowi, zwiększając kwasowość moczu. To skłania organizm do wydobycia wapnia z kości, prowadząc do jego wydalania w moczu. Wysokie spożycie białka może zakłócać wchłanianie wapnia w kanalikach nerkowych, przyczyniając się do hiperkalciurii. Zrównoważenie źródeł białka, zapewnienie odpowiedniego spożycia wapnia i odpowiednie nawodnienie to strategie minimalizujące negatywne skutki.
Czy Czysta Woda Wypłukuje Minerały z Organizmu?
Czysta woda, w swojej najbardziej pierwotnej formie, zawiera tylko cząsteczki H2O i jest pozbawiona minerałów i zanieczyszczeń. Picie czystej wody, takiej jak woda destylowana lub uzyskana poprzez odwróconą osmozę, nie dostarcza minerałów do organizmu, a istnieje powszechne błędne przekonanie, że może ona usuwać minerały z organizmu.
Jednakże idea, że czysta woda "usuwa" minerały z organizmu, jest nieco myląca. Głównym zagrożeniem związanym ze spożywaniem czystej wody nie jest aktywne usuwanie minerałów z organizmu, ale potencjalne rozcieńczanie elektrolitów przy nadmiernym jej spożyciu.
Oto kilka kwestii do rozważenia:
- Rozcieńczenie Elektrolitów: Czysta woda nie zawiera elektrolitów (niezbędnych minerałów takich jak sód, potas, wapń i magnez). Jeśli spożywasz bardzo duże ilości czystej wody, może to potencjalnie prowadzić do rozcieńczenia elektrolitów w organizmie. Ta sytuacja, znana jako hiponatremia, jest rzadka i zwykle występuje przy nadmiernym spożyciu wody w krótkim czasie, połączonym z niewystarczającym spożyciem elektrolitów.
- Zrównoważona Dieta: Głównym źródłem niezbędnych minerałów dla organizmu jest zazwyczaj dieta, a nie tylko woda. Zrównoważona dieta, która obejmuje różnorodne pokarmy bogate w składniki odżywcze, dostarcza niezbędnych minerałów do funkcji organizmu.
- Minerały z Pożywienia: Chociaż woda przyczynia się do ogólnego nawodnienia, minerały, których potrzebuje Twój organizm, są uzyskiwane z różnorodnego zakresu pokarmów, w tym owoców, warzyw, produktów mlecznych i innych źródeł dietetycznych.
- Kontekst ma Znaczenie: W codziennych sytuacjach, gdy spożycie wody mieści się w normalnych granicach, potencjalny wpływ na równowagę mineralną jest znikomy. Istotne jest uwzględnienie indywidualnych czynników, takich jak dieta, ogólny stan zdrowia, poziom aktywności oraz woda, do której ktoś jest przyzwyczajony.
tags: #woda #destylowana #nawadnianie #organizmu
