Woda destylowana a najczystsza woda: Porównanie i zastosowanie
- Szczegóły
Choć obydwie stanowią przykład wody oczyszczonej, pozbawionej zanieczyszczeń, nadającej się do użycia w miejscach wymagających sterylności, woda destylowana i demineralizowana różnią się od siebie. Ciężko jednoznacznie ocenić, która woda jest czystsza. Zwolennicy zarówno jednego, jak i drugiego sposobu filtracji podkreślają zalety i przewagi jednego sposobu oczyszczania wody nad drugim.
Co to jest woda destylowana?
Woda destylowana, najprościej mówiąc, to woda, która przeszła proces destylacji. Woda destylowana to ciecz otrzymywana w procesie oddzielania czystej wody od wszelkich rozpuszczonych w niej zanieczyszczeń i soli mineralnych. Destylowanie wody to metoda oczyszczania, w której rozgrzewa się ciecz do punktu wrzenia, a następnie skrapla parę wodną, oddzielając ją od pierwotnych zanieczyszczeń.
Proces destylacji polega na podgrzaniu wody do momentu wrzenia, przez co wytwarza się para. Ta para trafia do skraplacza (chłodnicy), gdzie ulega kondensacji i zamienia się ponownie w ciecz. Konieczne jest schłodzenie pary i ponowne skroplenie jej do postaci ciekłej. Destylacja więc wykorzystuje proces fizyczny, podczas gdy demineralizacja proces chemiczny.
Skład i właściwości wody destylowanej
Woda destylowana to woda, która została poddana procesowi destylacji. Skład chemiczny wody destylowanej to H₂O, czyli dwa atomy wodoru i jeden atom tlenu. Choć wzór chemiczny wody destylowanej to wciąż dobrze znane H2O, kluczowe znaczenie ma tutaj niemal całkowity brak jonów innych pierwiastków. Jej cechą charakterystyczną jest brak wszelkiego rodzaju soli mineralnych i zanieczyszczeń. Może natomiast zawierać gazy, takie jak dwutlenek węgla, azot i tlen. Nie ma smaku i zapachu, zanieczyszczeń i bakterii, natomiast jej wygląd jest identyczny, jak w przypadku każdej innej wody - pobieranej z kranu lub kupowanej w butelce.
Zastosowanie wody destylowanej
Woda destylowana jest wykorzystywana w wielu gałęziach przemysłu. Dzięki temu znajduje zastosowanie w sytuacjach, gdzie wymagana jest wysoka czystość chemiczna, np. w laboratoriach, przemyśle farmaceutycznym czy kosmetycznym. Jest stosowana w przemyśle m.in. do produkcji elektroniki, akumulatorów, a także w procesach technologicznych. Jest używana zarówno w wielkich zakładach produkcyjnych, jak i w motoryzacji, a nawet w gospodarstwie domowym.
Przeczytaj także: Gdzie kupić wodę destylowaną?
Najczęściej wykorzystuje się ją do produkcji kosmetyków, leków, w branży fotograficznej oraz do wytwarzania elektrolitów do akumulatorów. Jest niezbędna także w akwarystyce, instalacjach wodnych, żelazkach parowych, ogrodnictwie oraz w nawilżaczach powietrza. Przede wszystkim sprawdza się tam, gdzie obecność składników mineralnych i zanieczyszczeń jest wysoce niepożądana.
Woda destylowana w domu
Jeśli wykorzystujesz w domu sprzęty, które wymagają stosowania wody pozbawionej składników mineralnych, nie zawsze musisz kupować wodę destylowaną. Na dłuższą metę może to bowiem być uciążliwe - noszenie ze sklepu ciężkich butelek z pewnością nie należy do przyjemnych obowiązków. Poza tym regularne zakupy to także dodatkowe koszty. Dobrym pomysłem jest zainwestowanie domowego filtra z funkcją zmiękczania wody.
Jak zrobić wodę destylowaną w domu?
Wbrew pozorom, nie potrzebujesz do tego żadnego specjalistycznego sprzętu. Jeśli nie masz destylatora, ważne abyś przygotował duży garnek z pokrywką, miskę odporną na działanie wysokiej temp.
- Wlej wodę kranową do garnka, jednak nie przesadzaj z ilością.
- Zakryj garnek pokrywką, umieszczając ją odwrotnie.
- Na odwróconą pokrywkę połóż lód. Pokrywka miski powinna pozostać chłodna.
- Zawartość zebrana w misce to woda destylowana.
Woda demineralizowana
Woda demineralizowana, podobnie jak destylowana, jest oczyszczona, jednak proces jej uzyskiwania różni się od destylacji. Woda demineralizowana, podobnie jak woda destylowana, jest oczyszczona z soli mineralnych. Jej proces produkcji opiera się jednak na filtracji, a nie destylacji, co oznacza, że zamiast podgrzewania i skraplania, woda przechodzi przez specjalne filtry, które usuwają z niej jony minerałów, takich jak wapń, magnez, żelazo czy inne pierwiastki odpowiedzialne za twardość wody.
Filtracja ta może odbywać się na kilka sposobów, m.in. poprzez odwróconą osmozę, żywice jonowymienne czy inne specjalistyczne metody uzdatniania wody. W tym przypadku ciecz jest poddawana procesowi odwróconej osmozy. Demineralizacja pozwala uzyskać idealnie czystą wodę o lepszej jakości niż destylowana. Jest pozbawiona niemal w 100% wszelkich zanieczyszczeń. Jest wolna od bakterii, wirusów, metali ciężkich i innych szkodliwych substancji.
Przeczytaj także: Inwestycje w Jakość Wody w Proszówkach
Skład i właściwości wody demineralizowanej
Skład chemiczny wody demineralizowanej jest zbliżony do składu wody destylowanej.
Zastosowanie wody demineralizowanej
Wodę demineralizowaną możesz z powodzeniem używać np. w żelazkach parowych czy nawilżaczach ultradźwiękowych. W przypadku mycia powierzchni, takich jak okna, lustra czy blaty, sprawdzi się zarówno woda destylowana, jak i demineralizowana. Obie są pozbawione minerałów, które mogłyby pozostawiać smugi czy zacieki po wyschnięciu.
Główne różnice między wodą destylowaną a demineralizowaną
Główna różnica między wodą destylowaną a demineralizowaną polega na sposobie produkcji i wynikającym z tego składzie chemicznym. Woda destylowana jest praktycznie czysta chemicznie, a demineralizowana może zawierać śladowe ilości substancji organicznych. Co istotne, proces destylacji wody nie jest tożsamy z jej demineralizacją. Drugi typ oczyszczania ma nieco inny przebieg i daje większą skuteczność w usuwaniu zanieczyszczeń.
W codziennym użyciu często spotykamy się z produktami opisanymi jako woda demineralizowana a destylowana. Warto zapamiętać: Zastosowanie wody demineralizowanej i destylowanej bywa zbliżone, choć w niektórych branżach (np. farmacja, elektronika) preferowana jest woda destylowana ze względu na wyższą czystość.
Czy można pić wodę destylowaną i demineralizowaną?
Zarówno woda destylowana, jak i demineralizowana, nie są zalecane do regularnego spożycia. Choć są pozbawione szkodliwych zanieczyszczeń, to jednocześnie nie zawierają niezbędnych dla organizmu pierwiastków, takich jak wapń, magnez czy potas. Długotrwałe picie takiej wody może prowadzić do niedoborów tych składników, a to może mieć poważne konsekwencje zdrowotne.
Przeczytaj także: Woda mineralna Józef: Zalety
Jednorazowe wypicie wody destylowanej nie jest niebezpieczne dla zdrowia. Nie warto jednak robić tego regularnie. Przede wszystkim substancja smakuje inaczej niż zwykła woda - jest po prostu niesmaczna. Regularne picie wody destylowanej może zatem prowadzić do szkodliwych niedoborów. Może powodować „wypłukiwanie” z organizmu cennych składników, a także jego zakwaszenie, gdyż substancja ma wyższą kwasowość niż woda mineralna czy ta pobierana z kranu.
Dla zdrowia i prawidłowego funkcjonowania organizmu najlepiej jest pić wodę filtrowaną, która zawiera niezbędne minerały. Niektóre modele filtrów, takie jak Supreme R08 Premium czy Supreme R07 Premium, mają wkłady mineralizujące, które dodają do wody wapń, magnez, potas i inne niezbędne minerały. Dzięki temu woda filtrowana jest nie tylko czysta i bezpieczna, lecz także smaczna i korzystna dla zdrowia.
Woda destylowana a żelazko
Do żelazka parowego rekomendowana jest woda destylowana. Destylacja usuwa praktycznie wszystkie zanieczyszczenia, w tym sole mineralne, które są głównym składnikiem kamienia kotłowego. Kamień ten może osadzać się w żelazku, zatykając dysze parowe, zmniejszając wydajność urządzenia, a nawet prowadząc do jego uszkodzenia. Co więcej, kamień może pozostawiać nieestetyczne plamy na ubraniach.
Gdzie kupić wodę destylowaną i ile kosztuje?
Woda destylowana jest powszechnie dostępnym produktem i z jej zakupem nie ma większego problemu. Można ją dostać w marketach budowlanych, sklepach z artykułami RTV i AGD, na stacjach paliw, a nawet w popularnych drogeriach czy supermarketach. Jej cena nie jest wygórowana - za litr należy zapłacić około 5 złotych. Cena wody destylowanej - orientacyjne ceny to 1-2 zł za litr w dużych marketach, w aptekach mogą sięgać 3-5 zł za litr (zwłaszcza za mniejsze opakowania).
Co zamiast wody destylowanej?
Jeżeli nie masz pod ręką wody destylowanej, do niektórych zastosowań sprawdzi się woda przegotowana lub dobrze przefiltrowana, szczególnie z wykorzystaniem nowoczesnych filtrów do wody (wymiana jonowa, odwrócona osmoza). W wielu przypadkach taka woda jest wystarczająca.
pH wody destylowanej
Choć teoretycznie pH czystej wody H2O wynosi 7, to pH wody destylowanej w praktyce nieco się waha ze względu na jej podatność na kontakt z dwutlenkiem węgla z powietrza. Zaraz po przygotowaniu jej pH może wynosić około 7, ale dość szybko spada do 5,5-6,5.
Podsumowanie
Woda destylowana służy do wielu ważnych zadań: chroni żelazka przed kamieniem, wspomaga działanie akumulatorów, a w laboratoriach czy przemyśle zapewnia absolutną czystość. Jeśli chcesz używać wody destylowanej w domu - do sprzętów AGD czy specyficznych zastosowań hobbystycznych - jest to świetna i niedroga opcja. Jednak wypicie wody destylowanej jako zastępstwa dla wody mineralnej nie powinno być codzienną praktyką, bo organizm potrzebuje minerałów.
Tabela porównawcza wód
| Właściwość | Woda Destylowana | Woda Demineralizowana |
|---|---|---|
| Proces Oczyszczania | Destylacja (odparowanie i skraplanie) | Filtracja (np. odwrócona osmoza) |
| Skład Chemiczny | Praktycznie czysta chemicznie (H₂O) | Śladowe ilości substancji organicznych |
| Zastosowanie | Laboratoria, przemysł farmaceutyczny, motoryzacja | Żelazka parowe, nawilżacze, mycie powierzchni |
| Spożycie | Niezalecane do regularnego spożycia | Niezalecane do regularnego spożycia |
| Cena | Zazwyczaj droższa | Zazwyczaj tańsza |
tags: #woda #destylowana #czy #najczystsza #woda
