Woda Destylowana a Zgaga: Badania i Fakty
- Szczegóły
W internecie pojawia się wiele rozmaitych opinii, niejednokrotnie skrajnych, odnoszących się do wpływu wody na zdrowie, jej roli w profilaktyce oraz leczeniu chorób.
Właściwości i Rodzaje Wody
Możemy zadać sobie pytania - jaką wodę wybrać? Z kranu, z plastikowej butelki, przefiltrowaną a może przegotowaną? Wybór może okazać się naprawdę trudny.
Woda jest najlepszym napojem do popijania większości leków, jest neutralna, nie wchodzi w interakcje z substancjami leku oraz ułatwia ich rozpuszczenie i wchłanianie, a odpowiednie nawodnienie w czasie ich przyjmowania gwarantuje prawidłowe usuwanie z organizmu ich metabolitów.
Woda pitna (w tym woda butelkowana) nie stanowi jednak dla naszego organizmu jedynie źródła nawodnienia (chociaż jest to jej podstawową funkcją), ale jest również źródłem jonów takich jak: fluorkowe, chlorkowe, wapniowe, magnezowe, potasu i sodu oraz pierwiastków śladowych: żelaza, miedzi, cynku, manganu, selenu i krzemu.
W przypadku wód butelkowanych suma składników jest zawsze podana na etykiecie.
Przeczytaj także: Gdzie kupić wodę destylowaną?
Woda Kranowa
Woda kranowa dostarczana wodociągami nie jest niezdrowa - z założenia powinna być bezpieczna.
Woda udostępniana systemem wodociągów może pochodzić z różnych źródeł, także powierzchniowych (np. rzek).
Woda z kranu nie nadaje się do spożycia - pochodzi z różnych zbiorników wodnych w tym z rzek, jezior, wód gruntowych.
Taka woda zawsze jest poddawana procesowi oczyszczania chemicznego w stacjach uzdatniania, aby zniszczyć życie biologiczne i usunąć zanieczyszczenia.
Pomimo tych działań, nigdy nie jest wolna od substancji szkodliwych.
Przeczytaj także: Inwestycje w Jakość Wody w Proszówkach
Woda Butelkowana
Zgodnie z przepisami obowiązującymi w Polsce woda w butelce musi być wodą naturalnego pochodzenia, czerpaną ze źródeł podziemnych i pierwotnie czystą, czyli nie może ona podlegać uzdatnianiu, które zmieniłoby jej naturalne właściwości fizykochemiczne czy mikrobiologiczne.
Wodę źródlaną lub mineralną z plastikowych butelek traktujemy jako gwarancję jakości, zdrowia i wygody.
Jednak, czy jest bezpieczna? Niestety, pozornie czysta woda z plastikowych butelek może skrywać niebezpieczeństwa, o których warto wiedzieć.
Głównym zagrożeniem jest obecność szkodliwych substancji chemicznych.
Stopień Mineralizacji Wody
Stopień mineralizacji wody odnosi się do zawartości minerałów rozpuszczonych w wodzie pitnej.
Przeczytaj także: Woda mineralna Józef: Zalety
- Niskomineralizowane wody - zawierają małą ilość minerałów, zazwyczaj poniżej 500 mg/l.
- Średniomineralizowane wody - zawierają umiarkowaną ilość minerałów, zwykle między 500 a 1500 mg/l.
- Wysokomineralizowane wody - zawierają dużą ilość minerałów, przekraczającą 1500 mg/l.
Woda Destylowana
Aby uzyskać taką wodę, najlepiej jest zaopatrzyć się w sprzęt do domowej destylacji wody.
Mówiąc najprościej, jest to jej odparowanie i wychwycenie niepożądanych cząsteczek, a następnie ponowne skroplenie wody.
W efekcie tego procesu otrzymywana jest czysta woda, pozbawiona wszelkich zanieczyszczeń, ale także cennych minerałów.
Taka woda jest niepolecana do picia.
Po pierwsze - jest niesmaczna, a po drugie - w dłuższej perspektywie czasu prowadziłoby to do poważnych niedoborów i zaburzeń elektrolitowych.
Konieczne jest zatem wzbogacenie wody destylowanej w odpowiedni zestaw minerałów.
Picie wody destylowanej, regularnie, codziennie jest potencjalnie niebezpieczne.
Według amerykańskiej Agencji Ochrony środowiska, „woda destylowana, jest zasadniczo pozbawiona składników mineralnych, co czyni ją bardzo agresywną substancją i stąd jej zdolność do rozpuszczania różnych substancji, z którymi jest w kontakcie.
Zwłaszcza dwutlenek węgla z powietrza jest szybko wchłaniany, dzięki czemu woda ulega zakwaszeniu, co czyni ją nawet bardziej agresywną.
Woda destylowana stykając się z powietrzem pochłania dwutlenek węgla, przez co ulega zakwaszeniu.
Im więcej destylowanej wody jest wypijane, tym organizm ulega większemu zakwaszeniu.
Woda Alkaliczna
Woda alkaliczna ma pH między 8 a 10.
Woda alkaliczna, znana również jako woda zasadowa, to woda o pH wyższym niż 7.
Woda alkaliczna zazwyczaj ma pH między 8 a 10, co oznacza, że jest mniej kwaśna niż zwykła woda.
Może zawierać zasadowe minerały lub być uzyskana przez proces jonizacji.
Termin „alkaliczny” odnosi się do właściwości zasadowych, czyli takich, które mają pH wyższe niż 7.
Woda alkaliczna, mając podwyższone pH, jest mniej kwaśna niż zwykła woda i charakteryzuje się właściwościami zasadowymi.
Picie wody alkalicznej teoretycznie ma neutralizować nadmiar kwasów w organizmie, ale ludzki system regulacji pH skutecznie utrzymuje równowagę, minimalizując wpływ takiej wody.
W praktyce, ze względu na kwaśny odczyn soku żołądkowego, wpływ wody alkalicznej na pH organizmu jest znikomy.
Woda alkaliczna nie ma udowodnionych naukowo korzyści zdrowotnych i nie jest uznawana za środek leczniczy na choroby takie jak otyłość, cukrzyca czy nowotwory.
Chociaż dieta alkalizująca może pozytywnie wpływać na zdrowie, kluczowe jest utrzymanie zbilansowanej diety bogatej w warzywa i owoce.
Reklamowane zalety wody alkalicznej często opierają się na marketingu, a nie na solidnych dowodach naukowych.
Woda alkaliczna, charakteryzująca się podwyższonym pH, była przedmiotem badań naukowych, które analizowały jej potencjalny wpływ na zdrowie.
Woda alkaliczna, o wyższym pH niż zwykła woda pitna, teoretycznie może neutralizować kwasowość w organizmie.
Jednakże, obecne badania naukowe nie dostarczają jednoznacznych dowodów na znaczące korzyści zdrowotne dla ludzi.
Woda na Zgage
Kiedy komuś dokucza pieczenie w przełyku wywołane zgagą lub refluksem, bardzo często powielany jest mit, że to wynika z nadkwaśności w żołądku i poleca się tabletki, które mają na celu zobojętnienie kwasu solnego lub co gorsze hamowanie wydzielania kwasu solnego.
Niestety nie tędy droga.
To jest tylko chwilowa pomoc, a na dłuższą metę może bardziej zaszkodzić niż pomóc.
Refluks i zgaga pojawiają się, kiedy w żołądku jest zbyt mała ilość kwasu solnego.
I tu właśnie z pomocą przychodzi ocet jabłkowy.
Ocet jabłkowy jest najprostszym sposobem na poprawę pH żołądka, dzięki czemu uciążliwe objawy zgagi i refluksu znikną.
Woda alkaliczna może przynosić korzyści w łagodzeniu zgagi, ponieważ jej wyższe pH ma potencjał neutralizowania nadmiaru kwasu żołądkowego.
Woda alkaliczna może teoretycznie przynieść ulgę w objawach refluksu, ponieważ jej wyższe pH może neutralizować nadmiar kwasu żołądkowego, który cofa się do przełyku.
Ocet Jabłkowy
O occie jabłkowym słyszał pewnie każdy, można go spotkać w większości sklepów spożywczych, choć nie zawsze najlepszej jakości.
Są i tacy, którzy ocet jabłkowy produkują sami w domu.
Ale o co właściwie tyle szumu? Ocet jabłkowy powstaje w wyniku fermentacji jabłek.
tags: #woda #destylowana #na #zgagę #badania
