Woda destylowana: Jak zrobić ją w domu i jakie ma zastosowania?

Szczegóły: Opublikowano: 13. December 2025

Woda destylowana jest wykorzystywana w wielu gałęziach przemysłu. Jej cechą charakterystyczną jest brak wszelkiego rodzaju soli mineralnych i zanieczyszczeń. Może natomiast zawierać gazy, takie jak dwutlenek węgla, azot i tlen. Woda destylowana, którą można spotkać także pod nazwami Aqua Dest lub Aqua destillata, w wyniku procesu destylacji jest pozbawiana soli mineralnych oraz innych substancji. Nie ma smaku i zapachu, zanieczyszczeń i bakterii, natomiast jej wygląd jest identyczny, jak w przypadku każdej innej wody - pobieranej z kranu lub kupowanej w butelce. Ma szerokie zastosowanie.

Zastosowanie wody destylowanej

Woda destylowana jest używana zarówno w wielkich zakładach produkcyjnych, jak i w motoryzacji, a nawet w gospodarstwie domowym. Najczęściej wykorzystuje się ją do produkcji kosmetyków, leków, w branży fotograficznej oraz do wytwarzania elektrolitów do akumulatorów. Jest niezbędna także w akwarystyce, instalacjach wodnych, żelazkach parowych, ogrodnictwie oraz w nawilżaczach powietrza. Przede wszystkim sprawdza się tam, gdzie obecność składników mineralnych i zanieczyszczeń jest wysoce niepożądana. Mowa między innymi o branży farmaceutycznej i kosmetycznej. Jest także stosowana w wielu branżach przemysłowych, a także wykorzystuje się ją w motoryzacji i gospodarstwie domowym.

Woda destylowana w motoryzacji

W branży samochodowej i maszynowej służy przede wszystkim do napełniania akumulatorów. Czynność ta może być konieczna, jeśli gęstość elektrolitu w baterii osiągnie zbyt wysoki poziom. Jej pomiar wykonuje się za pomocą areometru przy stanie pełnego naładowania. Warto jednak wiedzieć, że nowoczesne urządzenia są bezobsługowe, czyli użytkownik nie ma żadnej możliwości ingerencji w to, co znajduje się w ich wnętrzu, nie może również dolewać do niego żadnych płynów. Czystość cieczy poddanej destylacji sprawia także, że można nią rozcieńczać płyn chłodniczy. W porównaniu do zwykłej, zanieczyszczonej wody nie wpływa ona negatywnie na kondycję chłodnicy.

Proces destylacji wody

Woda destylowana jest poddawana procesowi destylacji, który polega na podgrzaniu jej do temperatury 100 stopni Celsjusza w aparaturze ze szkła lub stali nierdzewnej, a następnie na skropleniu pary wodnej. Następnie jest ona skraplana w chłodnicy i gromadzi się w kolbie odbierającej. Co istotne, proces destylacji wody nie jest tożsamy z jej demineralizacją. Drugi typ oczyszczania ma nieco inny przebieg i daje większą skuteczność w usuwaniu zanieczyszczeń. W tym przypadku ciecz jest poddawana procesowi odwróconej osmozy. Demineralizacja pozwala uzyskać idealnie czystą wodę o lepszej jakości niż destylowana. Jest pozbawiona niemal w 100% wszelkich zanieczyszczeń. Jest wolna od bakterii, wirusów, metali ciężkich i innych szkodliwych substancji.

Woda destylowana a woda demineralizowana

Woda destylowana i demineralizowana nie są tożsamymi pojęciami. Wodę demineralizowaną pozyskuje się na szeroką skalę, wykorzystując do tego jonizator, który z uwagi na wysoką cenę nie jest powszechnie dostępny. Woda demineralizowana została pozbawiona jonów przez wielokrotną destylację lub przez wymianę ich na jony wodorowe i wodorotlenowe za pomocą dejonizatora. Woda destylowana z kolei to woda pozbawiona większości zanieczyszczeń metodą destylacji. Choć obydwie stanowią przykład wody oczyszczonej, pozbawionej zanieczyszczeń, nadającej się do użycia w miejscach wymagających sterylności, woda destylowana i demineralizowana różnią się od siebie.

Przeczytaj także: Gdzie kupić wodę destylowaną?

Destylacja więc wykorzystuje proces fizyczny, podczas gdy demineralizacja proces chemiczny. Ciężko jednoznacznie ocenić, która woda jest czystsza. Zwolennicy zarówno jednego, jak i drugiego sposobu filtracji podkreślają zalety i przewagi jednego sposobu oczyszczania wody nad drugim.

Czy można pić wodę destylowaną?

Jednorazowe wypicie wody destylowanej nie jest niebezpieczne dla zdrowia. Nie warto jednak robić tego regularnie. Przede wszystkim substancja smakuje inaczej niż zwykła woda - jest po prostu niesmaczna. Regularne picie wody destylowanej może zatem prowadzić do szkodliwych niedoborów. Nie zaszkodzi, jeśli zrobi się to w ramach wyjątku, np. nie mając dostępu do pitnej wody, jednak na dłuższą metę nie jest wskazane. Może powodować „wypłukiwanie” z organizmu cennych składników, a także jego zakwaszenie, gdyż substancja ma wyższą kwasowość niż woda mineralna czy ta pobierana z kranu. Dlatego, jeśli zastanawiasz się, czy wodę destylowaną można pić, odpowiedź brzmi - można, ponieważ jednorazowa konsumpcja nie stanowi żadnego zagrożenia. Nie powinno się jednak tego robić regularnie.

Wodę destylowaną można pić, gdyż jest ona zdatna do spożycia. Nie warto jednak po nią sięgać, jeśli mamy alternatywę w postaci zwykłej wody, ponieważ ta destylowana nie dostarcza nam żadnych cennych składników mineralnych. Poza tym woda destylowana jest mdła. Nie ma zapachu ani smaku, a w dodatku posiada wysoką kwasowość, przez co może być szkodliwa dla zdrowia. Szacuje się, że jej pH wynosi około 6-7 pH, a więc długotrwałe spożywanie może przyczyniać się do zakwaszenia organizmu.

Jak zrobić wodę destylowaną w domu?

Jeśli wykorzystujesz w domu sprzęty, które wymagają stosowania wody pozbawionej składników mineralnych, nie zawsze musisz kupować wodę destylowaną. Na dłuższą metę może to bowiem być uciążliwe - noszenie ze sklepu ciężkich butelek z pewnością nie należy do przyjemnych obowiązków. Poza tym regularne zakupy to także dodatkowe koszty. Dobrym pomysłem jest zainwestowanie domowego filtra z funkcją zmiękczania wody.

Najprostszym i najtańszym sposobem na wytworzenie wody destylowanej jest destylacja wody z kranu za pomocą szklanej miski. Wystarczy napełnić wodą z kranu do połowy 20 litrowy garnek ze stali nierdzewnej, a następnie umieścić w nim miskę. Ważne jest, aby miska nie dotykała dna garnka i unosiła się na wodzie.

Przeczytaj także: Zalety wody destylowanej w obróbce EDM

Krok po kroku - domowa destylacja

Napełnij 20 litrowy garnek ze stali nierdzewnej do połowy wodą z kranu.
Umieść szklaną miskę w wodzie. Upewnij się, że unosi się na wodzie. Miska nie powinna dotykać dna garnka.
Zagotuj wodę w garnku. Ma to na celu wygotowanie substancji chemicznych takich jak metanol i etanol.
Stwórz bardzo prosty efekt kondensacji za pomocą tzw. bariery ciepło/zimno. Możesz to zrobić poprzez odwrócenie pokrywki garnka i wypełnienie jej lodem.
Zagotuj wodę w swoim garnku. W miarę jak woda będzie się gotować, para będzie się unosić i kondensować na pokrywce garnka. Następnie będzie kapać do miski.
Pozwól, by proces destylacji trwał do momentu, gdy w misce znajdzie się wystarczająca ilość wody destylowanej do Twoich potrzeb. Obserwuj wodę zbierającą się w misce. Ta woda w misce będzie gorąca, ale nie powinna wrzeć. Jeśli woda w misce zacznie wrzeć, zmniejsz temperaturę na kuchence tak, by gotowała się tylko woda w garnku.
Zdejmij garnek z ognia i zdejmij pokrywkę.
Wyjmij miskę z wodą destylowaną z garnka z wrzącą wodą. Bądź przy tym ostrożny, aby się nie poparzyć. Jeśli wolisz, możesz pozwolić wodzie ostygnąć przed wyjęciem miski.
Pozwól wodzie destylowanej ostygnąć przed jej przechowywaniem.

Koszt takiej domowej destylacji to praktycznie tylko cena wody z kranu i zużytego gazu. Wodę destylowaną można otrzymać też na kilka innych sposobów, ale ten jest najłatwiejszy i do tego najtańszy.

Przechowywanie wody destylowanej

Wodę destylowaną najlepiej przechowywać w pojemnikach wykonanych ze szkła, stali nierdzewnej lub tworzyw sztucznych o wysokiej odporności chemicznej, takich jak HDPE (polietylen wysokiej gęstości) czy PET (politereftalan etylenu). Woda destylowana powinna być trzymana w szczelnie zamkniętym pojemniku, aby ograniczyć kontakt z powietrzem. Najlepiej przechowywać ją w chłodnym i ciemnym miejscu, z dala od bezpośredniego światła słonecznego, które może sprzyjać rozwojowi mikroorganizmów.

Zastosowanie wody destylowanej w domu

Woda destylowana ma wszechstronne zastosowanie w wielu domowych zadaniach, zwłaszcza tam, gdzie istotna jest czystość i brak minerałów, które mogłyby negatywnie wpłynąć np.

Pielęgnacja roślin doniczkowych: Rośliny, zwłaszcza te bardziej wrażliwe na minerały zawarte w wodzie z kranu (np.
Przygotowywanie kosmetyków DIY: Woda destylowana jest często wykorzystywana jako baza do domowych kosmetyków, takich jak toniki do twarzy, kremy, maseczki czy szampony.
Parówki na twarz: Woda destylowana jest idealna do zabiegów parowych na twarz, ponieważ jest pozbawiona zanieczyszczeń, co może zapobiegać podrażnieniom skóry.
Pranie delikatnych tkanin: Woda destylowana może być używana do prania delikatnych ubrań, które są wrażliwe na minerały zawarte w wodzie z kranu, takich jak jedwab czy wełna.
Żelazka parowe i parownice: Woda destylowana nie zawiera minerałów, które mogłyby tworzyć kamień wewnątrz urządzenia.

Gdzie kupić wodę destylowaną?

Woda destylowana jest powszechnie dostępnym produktem i z jej zakupem nie ma większego problemu. Można ją dostać w marketach budowlanych, sklepach z artykułami RTV i AGD, na stacjach paliw, a nawet w popularnych drogeriach czy supermarketach. Jest to substancja o szerokim zastosowaniu, dlatego popyt na nią jest spory. Jej cena nie jest wygórowana - za litr należy zapłacić około 5 złotych.

Zastanawiasz się, „gdzie kupie wodę destylowaną?” Opcji jest sporo - od marketów budowlanych, przez supermarkety, aż po apteki czy stacje benzynowe. W drogeriach Rossmann nierzadko znajdziesz niewielkie butelki z wodą destylowaną w cenie kilku złotych za litr. Duże sieci handlowe mają w ofercie między innymi wodę destylowaną w 5-litrowych baniakach. Woda destylowana w aptece to często produkt najwyższej jakości. Internetowy marketplace umożliwia kupno dowolnej ilości wody destylowanej z dostawą do domu. Na stacjach paliw kupisz zazwyczaj 1-litrowe lub 5-litrowe baniaki wody destylowanej.

Przeczytaj także: Usuwanie kamienia z Kamix

Ceny wody destylowanej

Orientacyjne ceny to 1-2 zł za litr w dużych marketach, w aptekach mogą sięgać 3-5 zł za litr (zwłaszcza za mniejsze opakowania).

Woda destylowana a kawa

Nie trzeba chemika z MIT, żeby wiedzieć, że niezależnie od preferowanej metody zaparzania, to, jakiej używa się do tego wody, ma znaczenie. Ekstrakcja kawy jest procesem fizyko-chemicznym i polega na tym, że woda i to, co w wodzie się znajduje, wchodzi w reakcje z substancjami organicznymi zawartymi w ziarnach kawowych. Chcemy, żeby woda do kawy zawierała albo wapń, albo magnez, albo jedno i drugie. Wodorowęglany w wodzie spełniają funkcję buforującą, to znaczy, że odpowiadają za utrzymanie względnie stałego poziomu pH. To, jaka woda będzie najlepsza dla określonej kawy i określonej metody zaparzania, można ustalić jedynie metodą prób i błędów.

Będziemy potrzebowali wody destylowanej lub co najmniej demineralizowanej. Skoro mamy już wodę destylowaną lub demineralizowaną, pozostaje nam dodać do niej trochę soli mineralnych. Początkującym eksperymentatorom polecam najprostsze rozwiązanie. Wystarczy odwiedzić jedną lub więcej aptekę i kupić saszetkę czegoś, co nazywa się sól gorzka. Sól gorzka to nic innego jak czysty siedmiowodny siarczan magnezu (MgSO4*7H2O). Związek ten jest również znany pod nazwą Sól Epsom, ponieważ dawno dawno temu uzyskiwano ją w mieście Epsom poprzez odparowywanie naturalnie występującej wody mineralnej.

Podsumowanie

Woda destylowana służy do wielu ważnych zadań: chroni żelazka przed kamieniem, wspomaga działanie akumulatorów, a w laboratoriach czy przemyśle zapewnia absolutną czystość. Jeśli chcesz używać wody destylowanej w domu - do sprzętów AGD czy specyficznych zastosowań hobbystycznych - jest to świetna i niedroga opcja. Jednak wypicie wody destylowanej jako zastępstwa dla wody mineralnej nie powinno być codzienną praktyką, bo organizm potrzebuje minerałów.

tags: #woda #destylowana #jak #zrobić