Woda Alkaliczna Niegazowana: Właściwości i Korzyści Dla Zdrowia
- Szczegóły
Dietetycy zalecają, żeby każdego dnia wypijać przynajmniej 1,5 litra wody. Jednak liczy się nie tylko ilość, ale także jej jakość i właściwości.
Czym jest woda alkaliczna?
Woda alkaliczna to inaczej woda zasadowa, o pH powyżej 7. Im wyższy poziom pH, tym większe korzyści dla organizmu. Woda alkaliczna to płyn o podwyższonym pH, którego wartość oscyluje pomiędzy 7,5 a 14. Stworzona w procesie jonizowania, jest cieczą zasadową o prozdrowotnym wpływie na ludzki organizm. Wykazuje liczne korzyści, zmniejszając zakwaszenie i łagodząc wiele innych dolegliwości.
- To pH wody jest właściwością, która wynika z jej składu, z proporcji między jonami, kationami i anionami. Woda alkaliczna musi mieć przewagę anionów, czyli minerałów zasadowych - wyjaśnia dr hab. Jakub Chycki z Instytutu Nauk o Sporcie, Akademia Wychowania Fizycznego w Katowicach.
Właściwości i działanie wody alkalicznej
Najważniejszą właściwością wody alkalicznej jest ograniczanie zakwaszenia organizmu. Jonizowana woda alkaliczna posiada olbrzymią zdolność do walki z wolnymi rodnikami, spowalniając procesy starzenia.
Dietetycy wskazują, że woda alkaliczna odkwasza organizm i pomaga regulować jego równowagę kwasowo-zasadową, którą zaburzają spożywane w codziennej diecie produkty o niskim, kwasowym odczynie, jak np. mięso, biały cukier, kawa czy alkohol. Poprawia też metabolizm i wspomaga trawienie, ponieważ - działając zasadowo na soki żołądkowe - woda alkaliczna zmniejsza uczucie nadkwasoty i zgagi w przełyku, neutralizuje też objawy refluksu.
Przeczytaj także: Muszyna niegazowana – właściwości
Woda alkaliczna może być wartościowym elementem codziennego nawodnienia, a część badań wskazuje na kilka potencjalnych korzyści. W niektórych pracach obserwowano lepsze nawodnienie po intensywnym wysiłku oraz możliwe obniżenie lepkości krwi - choć są to wstępne dane i wymagają dalszych potwierdzeń. Woda o wyższym pH może też łagodnie neutralizować kwas solny, co u części osób poprawia komfort trawienny.
Woda alkaliczna dla sportowców i osób aktywnych fizycznie
Dla osób aktywnych fizycznie, które często uprawiają sport, zalecana jest woda alkaliczna, która lepiej nawadnia, pomaga zapobiegać zakwasom, a badania udowadniają też, że pomaga metabolizować tłuszcze. Poza tym woda o wysokim PH pomaga w szybszej regeneracji mięśni i pozwala uniknąć zakwasów, ponieważ redukuje mleczany odpowiedzialne za ich powstawanie. Może być też wsparciem w redukcji tkanki tłuszczowej.
Z perspektywy osób, które często uprawiają sport, równie ważne jest to, że woda alkaliczna nawadnia organizm lepiej niż woda o niższym pH, ponieważ jej struktura cząsteczkowa jest inna. Komórki wody zlepiają się w mniejsze skupiska, tzw. klastry, przez co łatwiej przenikają przez błony komórkowe organizmu, a tym samym skuteczniej go nawadniają i dotleniają.
- Znaczenie wody alkalicznej dla osób aktywnych fizycznie skupia się wokół dwóch obszarów. Pierwszy to nawodnienie, drugi - wsparcie metabolizmu. Woda o wysokim pH skutecznie nawadnia i kompensuje utratę płynów podczas wysiłku fizycznego. Wspiera też równowagę kwasowo-zasadową organizmu i metabolizm tłuszczów - mówi dr hab. Jakub Chycki.
- W świetle wyników badań, które udało nam się uzyskać w eksperymencie oceniającym wpływ wody alkalicznej na metabolizm tłuszczów podczas długotrwałego wysiłku fizycznego, okazało się, że woda o wysokim pH rzeczywiście wspiera ten proces. Powoduje, że uwalnianie wolnych kwasów tłuszczowych w trakcie długotrwałego wysiłku jest wyższe, co jest znaczącym benefitem dla osób, które chcą się pozbyć tkanki tłuszczowej.
Przeczytaj także: Gdzie kupić wodę destylowaną?
Wyniki badania jednoznacznie pokazały, że podczas takiego długotrwałego wysiłku o niskiej intensywności Alcalia ogranicza stres metaboliczny, czyli wzrost stężenia kortyzolu i noradrenaliny, wpływa na istotny wzrost uwalniania wolnych kwasów tłuszczowych (FFA) oraz przyspiesza, intensyfikuje i przedłuża metabolizm tłuszczów po wysiłku.
Świadomość konsumentów
Jak wynika z kwietniowego badania SW Research, przeprowadzonego na zlecenie marki Alcalia - 47 proc. Polaków wie, czym jest woda alkaliczna, a 55 proc. wskazuje, że ważne jest dla nich pH wody, którą piją. Jednocześnie tylko 3 proc. konsumentów zawsze sprawdza na etykiecie butelki wody jej poziom pH, a kolejne 19 proc. deklaruje, że robi to często lub bardzo często.
- pH wody ma dla konsumentów coraz większe znaczenie. Analiza wyników badania SW Research sugeruje, że ten wzrost jest bardzo gwałtowny. Na przestrzeni ostatniego roku świadomość dotycząca wód alkalicznych wzrosła wśród konsumentów o 16 proc. - wskazuje ekspert z katowickiego AWF.
Wyniki badania SW Research pokazują, że 71 proc. Polaków codziennie lub prawie codziennie pije butelkowaną, niegazowaną wodę - przy czym już 11 proc. wybiera właśnie wodę alkaliczną, a świadomość korzyści wynikających z picia tego rodzaju wody jest coraz wyższa. To istotne o tyle, że według 3/4 badanych woda powinna mieć dodatkowe właściwości, które wzbogacają dietę. Według 75 proc. Polaków woda alkaliczna skutecznie nawadnia organizm, 69 proc. deklaruje, że wspomaga trawienie i metabolizm, a według 54 proc. pomaga na zakwasy.
Kto powinien unikać wody alkalicznej?
Choć wody alkaliczne łączą w sobie wiele zalet, niestety nie każdy powinien je spożywać. Wody alkaliczne nie są zalecane dla osób, które cierpią z powodu zaburzonej pracy nerek. Nie powinny ich przyjmować także dzieci oraz ludzie starsi, którzy mają znacznie mniejsze zapotrzebowanie na minerały. W przypadku stosowania leków niewskazane jest ich popijanie wodą jonizowaną, która może obniżać ich skuteczność.
Przeczytaj także: Inwestycje w Jakość Wody w Proszówkach
Jak przygotować wodę alkaliczną?
Wodę alkaliczną można zakupić w formie gotowego produktu w butelkach. W sprzedaży znajdziemy specjalne urządzenie - jonizator - o wyglądzie przypominającym dzbanek do herbaty. Możemy sięgnąć również po tańsze sposoby. Do dzbanka z wodą wrzucamy jedną nieobraną, pokrojoną na plastry cytrynę oraz łyżkę soli, po czym odstawiamy go na 8-12 godzin. Kolejną metodą jest dodanie 1/8 łyżeczki sody oczyszczonej do połowy szklanki przefiltrowanej wody oraz wypicie takiego napoju zaraz po przygotowaniu.
Podsumowanie
Woda alkaliczna to płyn, który powinien znaleźć się w codziennym menu wielu z nas. Jego odczyn zasadowy pomoże w odkwaszeniu organizmu, polepszając samopoczucie oraz zapobiegając wystąpieniu wielu chorób. Woda alkaliczna może być wartościowym elementem codziennego nawodnienia, a część badań wskazuje na kilka potencjalnych korzyści.
tags: #woda #alkaliczna #niegazowana #właściwości
