Normy Wilgotności Owsa i Inne Parametry Skupu Interwencyjnego Zbóż przez ARR

Szczegóły: Opublikowano: 08. March 2026

Rozpoczął się skup interwencyjny zbóż. Warto znać normy, które musi spełniać ziarno, by mogło być zakwalifikowane do skupu.

Kontrola Jakości Ziarna w Skupie Interwencyjnym

6 lipca 2005 r. Komisja Europejska wydała rozporządzenie nr 1068/2005, ustanawiające procedury przyjęcia zbóż przez agencje interwencyjne oraz metody analiz jakości zbóż. Od tego roku nie będzie mogło być przyjęte do skupu interwencyjnego ziarno, które nie spełni norm dotyczących substancji skażających, w tym mikotoksyn. Agencja Rynku Rolnego będzie musiała kontrolować oferowane do interwencji ziarno na zawartość mikotoksyn w zagrożonych regionach kraju, wyznaczonych na podstawie analizy ryzyka wystąpienia tych substancji.

Komisja Europejska pozostawiła w gestii krajów członkowskich decyzję o tym, kiedy zachodzi konieczność określenia zawartości tych związków w ziarnie. Mimo że w lipcu Komisja Europejska wydała rozporządzenie, które nakazuje agencjom prowadzącym skup interwencyjny kontrolować skażenie ziarna mikotoksynami, w tym roku w Polsce nie będzie takiej konieczności. Na szczęście dla naszych rolników w tym roku uznano, że nie wystąpiło zagrożenie ze strony mikotoksyn i nie trzeba wykonywać oznaczeń ich zawartości.

Parametry Jakościowe Zbóż w Skupie Interwencyjnym

Poniżej przedstawione są normy dotyczące zanieczyszczeń dla różnych rodzajów zbóż:

Pszenica: zawartość zanieczyszczeń - maksymalnie 12 proc.: ziarna połamane - do 5 proc., zanieczyszczenia ziarnowe - do 7 proc. (w tym ziarna uszkodzone termicznie - do 0,5 proc.), ziarna porośnięte - do 4 proc., materiał obcy - do 3 proc. (w tym nasiona obce szkodliwe - do 0,1 proc., ziarna uszkodzone wskutek samozagrzania się lub zbyt intensywnego suszenia - do 0,05 proc. wskaźnik sedymentacji Zeleny'ego - co najmniej 22 ml, w wypadku, gdy wskaźnik ten ma wartość od 22 do 30 konieczne jest wykonanie testu na kleistość ciasta.
Jęczmień: zawartość zanieczyszczeń - maksymalnie 12 proc.: ziarna połamane - do 5 proc., zanieczyszczenia ziarnowe - do 12 proc. (w tym ziarna innych zbóż i uszkodzone przez szkodniki - do 5 proc., ziarna uszkodzone termicznie - do 3 proc.), ziarna porośnięte - do 6 proc., materiał obcy - do 3 proc.
Kukurydza: zawartość zanieczyszczeń - maksymalnie 12 proc.: ziarna połamane - do 10 proc., zanieczyszczenia ziarnowe do 5 proc. (w tym ziarna uszkodzone termicznie do 3 proc.), ziarna porośnięte - do 6 proc., materiał obcy - do 3 proc.

Wilgotność Ziarna a Cena

Za każdą 0,1 proc. wilgotności poniżej 13,4 proc. następuje podwyższenie ceny o 0,1 euro za tonę. Podwyższenie ceny następuje do wilgotności 10 proc. i wynosi maksymalnie 3,5 euro za tonę. Gdy wilgotność ziarna jest większa lub równa 14,1 proc., wówczas następuje obniżenie ceny o 0,2 euro za każdą dodatkową 0,1 proc.

Przeczytaj także: Poradnik: walka z wilgocią w mieszkaniu

Gęstość Ziarna a Cena

Gdy gęstość w stanie zsypnym dla pszenicy i jęczmienia jest mniejsza niż odpowiednio 76 i 64 kg/hl, stosuje się odpowiednie obniżki. Wynoszą one w wypadku pszenicy 0,5 euro za tonę, gdy gęstość ziarna waha się od 75,9 do 75 kg/hl, 1 euro za tonę przy 74,9-74 kg/hl i 1,5 euro za tonę przy gęstości 73,9 do 73 kg/hl.

Inne Czynniki Wpływające na Cenę

Dodatkowo, na cenę interwencyjną wpływają następujące czynniki:

Gdy zawartość ziaren połamanych przekracza 3 proc. dla pszenicy i jęczmienia oraz 4 proc. dla kukurydzy, cena interwencyjna jest obniżana o 0,05 euro za tonę za każdą dodatkową 0,1 proc.
Gdy zawartość ziaren porośniętych przekracza 2,5 proc., cena jest obniżana o 0,05 euro za tonę za każdą dodatkową 0,1 proc.
Gdy zawartość materiału obcego przekracza 1 proc., cena jest obniżana o 0,1 euro za tonę za każdą dodatkową 0,1 proc.
Gdy zawartość białka w pszenicy jest mniejsza niż 11,5 proc., cena jest obniżana o 2,5 euro za tonę przy zawartości białka 11,4-11 proc.

Koszty Dodatkowe

Kwoty nie obejmują kosztów oznaczania substancji skażających. Przykładowe koszty:

Pestycydy - 868.
Ocena poziomu radioaktywności - 104.

Źródło: Zarządzenie nr 283/2005/Z Prezesa ARR z 11.10.2005 r.

Przeczytaj także: Wakacje w Bodrum

Przeczytaj także: Poradnik pomiaru wilgotności

tags: #wilgotność #owies #normy #ARR