Sanepid Wymagania dla Wody Butelkowanej w Plastikowych Opakowaniach
- Szczegóły
Picie wody jest prozdrowotnym trendem, dzięki któremu możemy realnie wpłynąć na stan swojego zdrowia oraz samopoczucie. Napoje w plastikowych opakowaniach są lekkie i wygodne, ale w trosce o środowisko lepiej znaleźć dla nich lepszą alternatywę. Rozwiązanie jest proste - zacznijmy pić kranówkę. Wśród wielu konsumentów ten pomysł budzi obawy.
Woda butelkowana a kranówka - co wybrać?
Na polskim rynku dostępnych jest wiele firm produkujących wodę butelkowaną - od wysoko zmineralizowanych poprzez średnio zmineralizowane po nisko zmineralizowane. Eksperci zalecają, by pić minimum 2 litry wody dziennie.
Często sięgamy po wody w opakowaniu, licząc, że mają one sporo składników odżywczych. Reklama działa skutecznie, obrazek z krystalicznie czystymi źródłami sugeruje, że oferowany napój jest świetnej jakości, wypełniony drogocennymi minerałami. Nie czytamy etykiet ze składem. Gdybyśmy to robili, wiedzielibyśmy, że bywamy nabijani w butelkę.
Zgodnie z rozporządzeniem ministra zdrowia woda źródlana nie różni się składem i właściwościami od wody przeznaczonej do spożycia przez ludzi i opisanej w przepisach o zbiorowym zaopatrzeniu w wodę. Oznacza to, że woda źródlana, za którą płacimy w sklepie 2 złote, jest niemal taka sama jak 200 razy tańsza kranówka. Różnica jest jedna - źródlana nie wymaga oczyszczania. Woda z kranu, by trafiła do naszych domów, musi przejść ponad 24-godzinny proces pielęgnacyjny.
Lepsza od kranówki może być woda mineralna. Ustawa wyraźnie zaznacza, że musi pochodzić z wód podziemnych i mieć stabilny skład mineralny - magnez, wapń, sporą dawkę chlorku sodu, jodu, fluoru czy żelaza. Ta woda może być średnio lub wysoko zmineralizowana. Mocniejsza powinna być pita roztropnie. W nadmiarze może prowadzić do kamicy nerkowej. Kurację z niej warto za to zastosować przy poceniu się i zatwardzeniu.
Przeczytaj także: Bezpieczeństwo Wody Gazowanej
Woda butelkowana - aspekty ekonomiczne i ekologiczne
Zatem kupujemy w masowych ilościach wodę butelkowaną, zasypując naszą planetę plastikiem. A czy plastik ma jakiś wpływ na nasz organizm? Otóż PET - czyli sztuczne substancje zawarte między innymi w jednorazowych butelkach plastikowych - podczas sklepowego lub domowego leżakowania mogą przedostawać się do wody. Szczególnie wtedy, gdy produkt w sklepie jest narażony na promienie słoneczne.
Niestety - my jako konsumenci nie mamy wpływu na to, jak przechowywane są butelki w sklepie, dlatego warto zadbać o to we własnych domach (2). Chociaż opakowania spożywcze podlegają regulacjom, a każda butelka, pojemniczek czy folia muszą spełniać normy i zawierać bardzo małe ilości szkodliwych substancji, to jednak warto minimalizować liczbę pakowanych w plastik produktów. Te substancje są szczególnie niebezpieczne dla gospodarki hormonalnej, gdyż mogą zaburzać jej pracę.
Jedna butelka to znacznie więcej niż tylko kawałek plastiku. Do wyprodukowania plastikowej butelki wykorzystuje się paliwa kopalne, co wpływa na niszczenie naszej planety i może przyczyniać się do globalnego ocieplenia. Do wytworzenia 1 kg PET (tworzywa sztucznego) potrzebne są około 2 kg ropy naftowej i około 0,5 kg dwutlenku węgla (4). To jednak kwestia środowiskowa. Jest jeszcze druga - ekonomiczna. Przy założeniu, że około 2-litrowa butelka kosztuje 2,5 zł, rocznie wydajemy około 1000 zł na wodę dla jednego członka rodziny. Pamiętajmy też, że dziennie nie zawsze wypijamy jedną butelkę - więc ta wartość wzrasta.
Poprzez wybór "kranówki" nie finansujemy i nie przyczyniamy się do zużycia i zapotrzebowania na plastik. Według brytyjskiego dziennika The Guardian, tylko w ciągu jednego roku sprzedaje się na świecie ponad 480 mld plastikowych butelek, a ułożone przy sobie osiągnęłyby połowę długości od Ziemi do Słońca. Liczba sprzedawanych plastikowych opakowań na świecie wzrasta w geometrycznym tempie.
Woda z kranu - czy jest bezpieczna?
W Zachodniej Europie oraz Stanach Zjednoczonych picie wody kranowej jest czynnością powszechną i zupełnie naturalną. W przestrzeni publicznej (np. szkołach) zainstalowane są źródełka, z których można bezpośrednio zaczerpnąć łyk świeżej wody. Dlaczego w Polsce wiele osób nadal nie jest pewnych czy picie kranówki jest zdrowe?
Przeczytaj także: Cena badania wody a jakość wody pitnej
Regularnie przeprowadzane przez Sanepid i stacje wodociągowe w Polsce badania, jednoznacznie wskazują, że woda kranowa jest całkowicie bezpieczna. Spełnia ona surowe wymogi określone w Rozporządzeniu Ministra Zdrowia z dn. 7 grudnia 2017 r. w sprawie jakości wody pitnej przeznaczonej do spożycia przez ludzi. Ma także pozytywną opinię Światowej Organizacji Zdrowia oraz Unii Europejskiej. Jest całkowicie pozbawiona groźnych bakterii (np. E.
Woda po uzdatnieniu jest krystalicznie czysta i można ją pić prosto z kranu bez przegotowania czy stosowania dodatkowych filtrów. Można odkręcić kran i nalać wodę do szklanki. Woda z kranu nie stoi nie wiadomo jak długo na półkach sklepowych i hurtowniach, a w konsekwencji nie jest narażona na wysokie temperatury i różne warunki przechowania. Gwarantujemy bezpieczeństwo wody w wodociągu.
Naczelną zasadą przy wodzie pitnej jest nie występowanie w niej bakterii, a gwarantem tego jest stosowanie odpowiedniego systemu uzdatniania, który nie dopuszcza do ich rozwoju w systemach wodociągowych.
Nowe regulacje unijne
Parlament Europejski w 2020 r. przyjął dyrektywę, której celem jest upowszechnienie i promowanie spożywania wody kranowej. Według jej założeń obywatele UE mają mieć łatwy dostęp do wody pitnej w miejscach publicznych. Dystrybutor wody pitnej powinien stać się elementem wyposażenia m.in.
Ten zapis ma za zadanie zachęcić państwa UE do popularyzacji picia wody kranowej. Na podstawie dyrektywy ma zostać zapewniona bezpłatna woda pitna w budynkach użytku publicznego, a lokale gastronomiczne będą zachęcane do zapewnienia takiego darmowego dostępu swoim klientom (8).
Przeczytaj także: Gołymin-Ośrodek: Wyniki badań wody przez Sanepid
Podsumowanie
Warto wybierać przede wszystkim świadomie, rozważnie, z uwzględnieniem wszystkich plusów i minusów. Zdecydować, co dla nas jest ważne, i kierować się właśnie tą zasadą.
tags: #sanepid #wymagania #dla #wody #butelkowanej #plastik
