Prosecco z Wodą Gazowaną: Przepis na Orzeźwiający Koktajl
- Szczegóły
Prosecco szturmem podbija imprezowe stoły w Polsce oraz w całej Europie. Co roku Włosi produkują ponad pół miliarda butelek tego musującego trunku! Drinki z Prosecco to dziś niemal pozycja obowiązkowa w menu każdego barmana - szczególnie latem. Ale jak przygotować idealny koktajl na bazie Prosecco i wody gazowanej?
Historia Spritza
Skąd wziął się Spritz? Historia Spritza sięga XIX-wiecznej Wenecji - pod panowaniem Austriaków żołnierze zaczęli rozcieńczać mocne lokalne wina wodą - po niemiecku spritzen. W latach 20. i 30. do drinka dodano miejscowe gorzkie likiery, takie jak Select i Aperol, a później pojawiło się Prosecco. Od lat 70. Spritz to najchętniej zamawiany koktajl na świecie. Jest niezastąpiony szczególnie w sezonie letnim.
Według szacunków tylko w regionie Wenecji Euganejskiej wypija się średnio 200 kieliszków Aperol Spritz na minutę! Nic dziwnego, skoro ten włoski drink łączy w sobie dwa orzeźwiające smaki - Prosecco i pomarańcze. Poczuj klucz wpisany w włoskie „dolce vita”! Aperol Spritz to więcej niż koktajl - to symbol letnich zachodów słońca, spotkań z przyjaciółmi i włoskiej radości życia. Można go przygotować błyskawicznie - parę składników, kostki lodu i efekt WOW gotowy.
Jak Wybrać Prosecco?
Do Spritza najlepiej wykorzystać Prosecco D.O.C. ze średniej półki. Ważne też, żeby wino było wytrawne. Najlepiej sprawdzi się Brut lub Prosecco Extra Dry. Przykładem jest MOINET Prosecco Spumante Extra Dry DOC. Aromaty białych owoców z delikatną trawą cytrynową dodadzą koktajlowi Aperol świeżości.
Wybieraj Prosecco Extra Dry lub Brut - to wersje o niższej zawartości cukru, lepiej zrównane z gorzkim Aperolem. Prosecco wyróżnia jego świeży aromat, który razem z bąbelkami tworzy niezwykle orzeźwiające połączenie. Wyczuwalne w nim nuty to przede wszystkim owoce: jabłka, gruszki, skórka cytrusów i ewentualnie kwiaty.
Przeczytaj także: Gdzie kupić wodę destylowaną?
Istnieją również różne poziomy wytrawności Prosecco - drink z każdym z nich będzie smakował inaczej. Klasyfikacja wygląda nieco inaczej, niż w przypadku zwykłych włoskich win. Tu brut jest najbardziej wytrawne. Następnie - w kolejności od w miarę cierpkiego do najsłodszego - wymienia się extra dry, dry i demi-sec.
Trunek ten istnieje wyłącznie w wersji białej. Można w nim wyczuć mniej lub bardziej wyczuwalne bąbelki albo… kupić takie wino, które ich nie posiada! Najbardziej gazowana jest odmiana spumante. Lekko musujące i delikatne są te typu frizzante. Tranquillo, czyli „ciche” nie posiada dwutlenku węgla w ogóle.
Przepis na Aperol Spritz
Składniki:
- 3 części Prosecco D.O.C.
- 2 części Aperolu
- 1 część wody gazowanej
- Plasterek pomarańczy do dekoracji
- Kostki lodu
Przygotowanie:
- Aperol Spritz serwuje się w dużym kieliszku do wina.
- Wrzuć do niego kilka kostek lodu.
- Dodaj odmierzoną ilość Prosecco D.O.C.
- Następnie do kieliszka wlej Aperol.
- Nalej wodę gazowaną i gotowe!
- Do dekoracji użyj pomarańczy.
W drinku Aperol proporcje mogą być różne. Można natknąć się na trzy różne wersje. Najpopularniejsza z nich to 3:2:1. Równie często w skład drinka wchodzą 2 porcje Prosecco, 2 porcje Aperola i 1 porcja wody gazowanej. Koktajl można też przygotować ze składników w takiej samej ilości (1:1:1).
Nie ma jednego przepisu na ten koktajl. Oryginalny Aperol Spritz to likier, Prosecco i woda gazowana. Jednak ten drink pozostawia szerokie pole do inwencji własnej. Koktajl Aperol Spritz można podać z cytrusami, np. pomarańczą lub cytryną.
Alternatywne Przepisy i Wariacje
Jedną z wariacji jest Frozen Strawberry Aperol Spritz - blend z zamrożonych truskawek, Aperolu, Prosecco, soku pomarańczowego i lodu.
Przeczytaj także: Inwestycje w Jakość Wody w Proszówkach
W sklepach można znaleźć również gotowe mieszanki. Smakiem są zbliżone do oryginalnego, pomarańczowego Aperol Spritz. Przykładem takiej mieszanki jest MONTE SANTI Spritz Bitter Orange. W naszej ofercie znajdziesz wersje gotowe, takie jak MONTE SANTI Spritz Orange czy Bitter Orange, które wystarczy schłodzić i podać z lodem.
Z Czym Serwować Aperol Spritz?
Ten drink jest na tyle uniwersalny, że pasuje do praktycznie każdego dania. Koktajl Aperol Spritz można podawać w towarzystwie sałatek, lekkich przekąsek, makaronu, a nawet pizzy. Niektórzy, szczególnie latem, decydują się też na Spritza jako towarzysza grillowanych warzyw lub sera koziego.
Inne Drinki z Prosecco
Prosecco to doskonała baza do wielu innych drinków. Oto kilka propozycji:
- Mimoza: Prosecco i sok pomarańczowy w proporcji 1:1. Można dodać lodu.
- Bellini: Prosecco i puree z białych brzoskwiń.
- Hugo Spritz: Prosecco, syrop z kwiatów czarnego bzu, woda gazowana, mięta i limonka.
- French 75: Gin, sok z cytryny, syrop cukrowy i Prosecco.
Tabela Proporcji Składników
| Składnik | Proporcja 1 | Proporcja 2 | Proporcja 3 |
|---|---|---|---|
| Prosecco | 3 części | 2 części | 1 część |
| Aperol | 2 części | 2 części | 1 część |
| Woda Gazowana | 1 część | 1 część | 1 część |
Podsumowanie
Aperol Spritz to klasyk, który łączy prostotę z wyrafinowanym smakiem. Dzięki proporcji 3:2:1 oraz wysokiej jakości składnikom, takim jak Prosecco Extra Dry D.O.C., Aperol i woda gazowana, uzyskujesz napój zarówno orzeźwiający, jak i elegancki. Idealne na przyjęcie w ogrodzie, grilla lub do orzeźwienia się - mamy dla Ciebie pomysły na proste drinki z prosecco.
Przeczytaj także: Woda mineralna Józef: Zalety
tags: #prosecco #z #wodą #gazowaną #przepis
