Jakie wody mineralne pić przy nadkwasocie?
- Szczegóły
Nadkwasota żołądka to stan, w którym dochodzi do nadmiernego wydzielania się soków żołądkowych, zwłaszcza kwasu solnego. Choć jest on niezbędny do prawidłowego przebiegu procesu trawienia, posiada żrące właściwości. Aby zneutralizować jego działanie, żołądek jest pokryty grubą warstwą śluzu. Nadkwasota to stan, który może przytrafić się zdrowej osobie, np. po spożyciu zbyt obfitego, ciężkostrawnego posiłku. Do objawów nadkwasoty żołądka należy przede wszystkim ból brzucha odczuwany zwykle po 1-3 godzinach od spożycia posiłku. Mogą towarzyszyć mu zaparcia, nudności i kwaśne odbijanie. Częstym objawem nadkwasoty jest także zgaga (pieczenie w okolicy mostka, które może promieniować do górnych odcinków przewodu pokarmowego), w związku z czym nadprodukcja kwasu solnego w żołądku bywa błędnie utożsamiana z refluksem żołądkowo-przełykowym.
Rola wodorowęglanów w wodach mineralnych
Wciąż niewielką uwagę przywiązuje się do wodorowęglanów znajdujących się w wodzie mineralnej. Wody o zawartości wodorowęglanów powyżej 600 mg/l określa się jako wody alkaliczne i są szczególnie polecane osobom ze skłonnością do nadkwasoty i przy chorobie wrzodowej żołądka i dwunastnicy. Wody o wysokim poziomie wodorowęglanów wpływają także korzystnie w początkowych stanach cukrzycy. Są także osoby, które powinny unikać wód zawierających duże ilości wodorowęglanów. Uwaga! Spożywanie wody mineralnej zawierającej powyżej 1000 mg/l wodorowęglanów może zaburzać procesy trawienne i powodować pewne dolegliwości, nawet u osób zdrowych! Dlatego takie wody pijemy zawsze z umiarem, powoli i małymi łykami i w odstępach czasowych.
Polecane wody mineralne
Polecane są szczególnie: Piwniczanka, Wielką Pieniawa, Muszynianka, Muszyna Zdrój, Staropolanka, Magnesia, Kryniczanka. Wybieraj różne wody!
Przy nadkwasocie żołądka najlepszą opcją jest niegazowana woda mineralna lub źródlana, w której składzie znajduje się duża ilość pierwiastków o zasadowym pH. Osoby, zmagające się z zapaleniem żołądka i nadkwasotą mogą sięgać jednak nie tylko po wodę butelkowaną.
Dieta przy nadkwasocie
Gdy dokuczają objawy nadkwasoty, konieczna jest zmiana diety. Podstawowym zaleceniem dla osób zmagających się z nadkwasotą żołądka jest zmiana nawyków żywieniowych. Osoba z nadkwasotą musi wyeliminować z diety wcześniej wymienione produkty zwiększające wydzielanie soków żołądkowych. Zmiana diety przy nadkwasocie często skutecznie eliminuje związane z nią dolegliwości. Bywa jednak, że potrzeba czasu na zaleczenie skutków przewlekłego nadmiaru kwasu solnego w przewodzie pokarmowym, takich jak podrażnienie jego błon śluzowych. W takich przypadkach stosuje się leki na nadkwasotę, które hamują wydzielanie kwasów żołądkowych.
Przeczytaj także: Woda mineralna Józef: Zalety
Produkty zalecane i zakazane
Napoje w diecie przy nadkwasocie powinny zobojętniać kwas solny w żołądku. Całkowicie rezygnujemy z napojów gazowanych. Istotną zasadą jest ograniczenie spożycia błonnika. Może się to wydawać dziwne, ponieważ pozytywnie wpływa on na trawienie, jednak długo zalega on w żołądku, przez co pobudza wydzielanie soków trawiennych, czego przy nadkwasocie chcemy przecież uniknąć. Ziemniaki jemy przede wszystkim w formie purée. Owoce spożywamy bez skórki. Muszą być one dojrzałe, soczyste i jak najmniej kwaśne. Zdecydowanie ograniczamy gruszki, śliwki, czereśnie, wiśnie, agrest, a także orzechy i owoce suszone.
Cierpiąc z powodu nadkwasoty warto ograniczyć spożywanie mięsa, zwłaszcza wieprzowiny, dziczyzny i podrobów. Do diety warto włączyć ryby: dorsza, pstrąga, mintaja, solę czy flądrę. Łososia i halibuta spożywamy sporadycznie. W diecie na nadkwasotę ważne jest, aby się nie przejadać. Istotne jest regularne spożywanie posiłków - najlepiej pięciu dziennie, przy czym nie powinny być one ani za gorące, ani za zimne. Dobrze sprawdzą się wszelkiego rodzaju zupy i koktajle - dzięki temu, że nie będą one zbyt długo zalegać w żołądku, wydzieli on mniej kwasu solnego. W diecie przy nadkwasocie nie powinno zabraknąć źródeł białka i tłuszczy. Do codziennego jadłospisu warto zatem włączyć jajka i nabiał, najlepiej w postaci białego sera, mleka i jogurtów naturalnych.
Czego unikać?
Powinniśmy też unikać ostrych przypraw, czosnku i cebuli. Wydzielanie kwasu solnego w żołądku wzmaga również kawa. Unikanie picia słodkich napojów gazowanych, kawy i alkoholu ograniczy nasze dolegliwości.
Niestety, słodycze nie są wskazane przy refluksie żołądkowo-przełykowym. Mogą przyczyniać się do uczucia zgagi, dlatego należy ograniczyć ich ilość. Jeżeli już chcemy sięgnąć po coś słodkiego, unikajmy produktów zawierających jednocześnie cukier i tłuszcz - ciastka, ciasta przekładane kremami, wyroby czekoladowe (czekolada jest szczególnie przeciwwskazana, gdyż rozluźnia mięsień zwieracz dolny przełyku). Słodycze nie są wskazane przy refluksie żołądkowo-przełykowym. Mogą przyczyniać się do uczucia zgagi, dlatego należy ograniczyć ich ilość w diecie. Lepiej sprawdzą się własnoręcznie przygotowane ciasta/muffiny z dodatkiem owoców, ze zmniejszoną ilością cukru i tłuszczu, najlepiej z dodatkiem mąki razowej. Banan jest polecany jako zmniejszający uczucie zgagi - można go używać do przygotowywania ciast, ciasteczek z płatkami owsianymi i orzechami. Można też przygotowywać owocowe koktajle/sorbety owocowe, galaretki.
Domowe sposoby łagodzenia objawów
Objawy nadkwasoty można łagodzić domowymi sposobami. Właściwości alkalizujące (czyli neutralizujące działanie kwasów) ma wiele ziół, np. rumianek, liść melisy lub szałwii czy kłącze tataraku. Napary z tych roślin dodatkowo stymulują trawienie, działają przeciwbólowo, rozkurczowo i antyseptycznie.
Przeczytaj także: Wybór Wody Mineralnej w Baniaku: Poradnik
Woda alkaliczna w diecie
W obliczu wyżej opisanych faktów oczywistą staje się rola wody alkalicznej w leczeniu nadkwasoty żołądka. Woda zjonizowana o odczynie zasadowym jest jednym z tych produktów, które skutecznie neutralizują działanie soku żołądkowego. Wiadomo też, że jego rozwodnienie przynosi szybką ulgę przy nasilonych dolegliwościach. Woda alkaliczna to także ważny element odkwaszającej diety. Jak wiadomo, dzięki wysokiemu pH przyczynia się ona do przywrócenia równowagi kwasowo-zasadowej organizmu, a w związku z obecnością jonów wodorotlenkowych OH- wykazuje wysokie właściwości przeciwutleniające. Ze swoim potencjałem redoks wpływa korzystnie na wiele procesów fizjologicznych, w tym na przemianę materii.
Przeczytaj także: PE a bezpieczeństwo wód mineralnych
tags: #nadkwasota #jakie #wody #mineralne #pić
