Woda Mineralna Stołowa ze Zdroju: Właściwości i Korzyści

Szczegóły: Opublikowano: 04. April 2026

Jako społeczeństwo nie przywiązujemy specjalnej wagi do wody. Ani nie zwracamy uwagi na jej jakość, ani szczególnie jej nie szanujemy, często bezmyślnie ją marnując. Woda jest u nas łatwo dostępna i stosunkowo tania. Jednak to tylko kwestia czasu.

Rodzaje Wód: Źródlana, Mineralna, Lecznicza

Niestety, jako klienci, mamy słabe rozeznanie w tym, co jest w butelkach z wodą. Często do koszyka wpada pierwsza lepsza butelka z ładną etykietą. Nawet nie zastanawiamy się co tam jest w środku. A szkoda, bo dzisiaj mamy już naprawdę z czego wybierać. Samych naturalnych wód mineralnych jest w Polsce ponad 100. Są bardzo różne, i lepsze, i gorsze.

Woda źródlana to woda podziemna, pierwotnie czysta. Nie różni się właściwościami i składem mineralnym od wody, która leci z kranu i służy do picia oraz przygotowywania jedzenia. Kranówka jednak nie musi być podziemna i pierwotnie czysta, dlatego wymaga uzdatniania (szereg procesów chemicznych, m.in. chlorowanie). Woda źródlana to dla mnie po prostu woda do picia.
Naturalna woda mineralna, tak jak źródlana, jest wodą podziemną, pierwotnie czystą. Stabilny skład oznacza to, że jeśli producent na etykiecie podaje, że woda mineralna ma tyle i tyle minerałów, to możemy mu wierzyć, że ona cały czas je ma. Z tymi specjalnymi właściwościami zdrowotnymi to jest tak, że woda mineralna może je mieć, ale nie musi. Wszystko zależy od tego ile dana woda ma w sobie poszczególnych minerałów. A, co ciekawe, od jakiegoś czasu, woda mineralna wcale nie musi mieć dużo minerałów! Odkąd zmieniła się jej definicja w prawie, niektóre wody źródlane przemieniły się w mineralne. Dlatego nie wystarczy ufać napisowi na butelce, że to woda mineralna. Koniecznie trzeba sprawdzić jej skład.
Woda lecznicza to woda podziemna, pierwotnie czysta. Musi mieć jednak dużo składników mineralnych (min. 1000 mg/l) lub określony poziom jednego mającego znaczenie dla naszego organizmu. W zależności od składnika mamy wodę żelazistą, fluorkową, jodkową, siarczkową, krzemową, radonową, kwasowęglową, szczawę. By nazwać wodę leczniczą, trzeba najpierw przeprowadzić badania potwierdzające jej właściwości lecznicze. Nie można ich pić bez uzgodnienia z lekarzem. Trzeba je odpowiednio dawkować i dostosowywać do choroby. W zależności od rodzaju, mogą być stosowane m.in. w dolegliwościach żołądkowych lub urologicznych. Niektóre wody lecznicze przed wypiciem trzeba rozcieńczać, bo ich skład to prawdziwa bomba mineralna.

Jak Wybierać Wodę Mineralną?

Dzięki wodzie przemycam do organizmu niezbędne składniki mineralne. Na co zwracać uwagę, kupując wodę? Czym one się od siebie różnią?

Pierwszy krok, dla wszystkich, to sprawdzenie ogólnej zawartości rozpuszczonych składników mineralnych. To nam powie ile w wodzie jest minerałów. Taka informacja to już coś. Najlepiej zapamiętać dwie wartości 500 i 1500.
Drugi krok, dla bardziej dociekliwych, to sprawdzenie ilości poszczególnych składników mineralnych. To ważne, zwłaszcza dla osób chorujących na nadciśnienie, cukrzycę, zagrożonych osteoporozą lub po prostu wymagających od wody, by dostarczyła organizmowi konkretnych minerałów. A wody różnią się między sobą zawartością m.in. wapnia, magnezu, sodu, potasu, wodorowęglanów, siarczanów, chlorków, flouroków. Ich ilości znajdziemy na etykiecie, przeważnie w tabelce.

Składniki Mineralne i Ich Wpływ na Zdrowie

Wapń (Ca++) - Przydaje się kościom, zębom i mięśniom. Niedobór może powodować m.in. osteoporozę. Zawartość wapnia, zapobiega osteoporozie, wpływa na prawidłową krzepliwość krwi i uszczelnia naczynia krwionośne.
Magnez (Mg++) - Niedobór magnezu powoduje rozdrażnienie, nerwowość oraz skurcze. Gdy potrzebujemy magnezu szukamy wody, która ma go więcej niż 50 mg/l. Łagodzi stany stresowe i nadmierną pobudliwość ze względu na odpowiednią ilość magnezu.
Sód (Na+) - Osoby zmagające się z nadciśnieniem lub będące na diecie ubogiej w sód muszą wybierać wodę niskosodową, czyli taką gdzie sodu jest mniej niż 20 mg/l. Wody niskosodowe: Perła Krynicy, Ustronianka Biała, Kinga Pienińska, Nałęczowianka, Jurajska, Cisowianka, Ostromecko.
Wodorowęglany (HCO3-) - Pomagają utrzymać równowagę kwasową w żołądku i jelitach oraz przyspieszają trawienie. Pomagają zwalczać zatrucie alkoholowe. Jeśli są potrzebne, szukamy wód, które mają ich więcej niż 600 mg/l. Woda ma działanie alkalizujące kwasy żołądkowe, ze względu na odpowiednią zawartość wodorowęglanów.
Oprócz tego w wodzie znajdziemy też potas (K+), siarczany (SO4-), chlorki (Cl-), fluorki (F-) i inne składniki.

Naturalna woda mineralna Kryniczanka jest wodą profilaktyczno zdrowotną. Działa przeciwzapalnie i przeciwuczuleniowo. Pomaga w zapobieganiu zawałom, miażdżycy naczyń krwionośnych, chorobom nowotworowym. Dzięki dużej zawartości wapnia, polecana jest również rekonwalescentom po urazach i złamaniach, osobom starszym jak również czynnie uprawiającym sport, jej łagodny smak sprawia że ta słodka woda jest bardzo popularna, również wśród dzieci.

Woda Gazowana czy Niegazowana?

Niegazowane, gazowane. Każdy z nas ma inne preferencje smakowe. A zdrowe to, czy niezdrowe? „Zawartość CO2 szkodzi jedynie osobom cierpiącym na schorzenia gastryczne i stany zapalne gardła. Na osoby zdrowe nie wykazuje niekorzystnego oddziaływania. CO2 poprawia smak wody, ma działanie bakteriostatyczne, zatem pod względem zdrowotnym woda gazowana jest znacznie korzystniejsza od wody niegazowanej, szczególnie po otwarciu.” M.Derkowska-Sitarz, A. Adamczyk-Lorenc, Wpływ składników mineralnych rozpuszczonych w wodzie pitnej na organizm człowieka.

Przeczytaj także: Woda mineralna Józef: Zalety

Wybór Wody dla Dziecka

Moja córka też pije wodę, niegazowaną, z mniejszą ilością składników mineralnych. Na szczęście mała lubi wodę i chętnie ją pije. Fajnie, że ktoś wymyślił dostosowane do dzieci, małe butelki ze sportową nakrętką. To jest po prostu bardzo wygodne. Gdy wybieram wodę dla dziecka, w ogóle nie zwracam uwagi na rekomendacje instytutów, zdjęcia bobasów, odznaki i inne medale, które są umieszczane na etykietach.

Wody Smakowe - Unikać!

Tak na marginesie. Na sklepowych regałach z wodami stoją też wody smakowe - truskawkowe, cytrynowe, jabłkowe. Wody smakowe to nie wody! To zwykłe napoje z cukrem i aromatem. Nie kupuję i nie polecam.

Moje Preferencje: Cisowianka i Muszynianka Plus

Jaka woda jest dla mnie najlepsza? Dla jasności, mój wybór nie jest przez nikogo sponsorowany :-). Kupuję głównie wody średniozmineralizowane. Są dla mnie optymalne. Minerałów mają nie za dużo i nie za mało. A do tego najbardziej odpowiada mi ich smak. Najczęściej kupuję Cisowiankę. Cisowianka mimo sporej mineralizacji (742 mg/l) ma mało sodu (11 mg/l). Jednocześnie jest w niej całkiem sporo wapnia (130 mg/l). Czasami, wtedy, gdy chcę podładować organizm dodatkowymi minerałami albo po prostu mam ochotę na odmianę, kupuję wody wysokozmineralizowane. Mają dużo intensywniejszy smak. Pasuje mi Muszynianka plus z zawartością minerałów 2104 mg/l. To woda, która ma dużo magnezu (120 mg/l). Wapnia też ma sporo (240 mg/l).

Uzdrowiska i Tradycje Lecznicze Wód Mineralnych

Picie wody mineralnej o właściwościach leczniczych z naturalnych źródeł w Cieplicach ma przynajmniej 850 lat tradycji. Dzięki temu, a także istniejącemu tutaj, przynajmniej od XIII wieku, kąpielisku na bazie gorących źródeł (ok.87°C), osada z czasem stała się znanym i popularnym uzdrowiskiem, a w XIX wieku nawet sławnym kurortem. Miejscowe wody mineralne nie były stosowane tylko na miejscu, ale kuracjusze i liczni turyści zabierali je ze sobą w odpowiednich glinianych pojemnikach lub szklanych butelkach, aby kontynuować kurację w swoim miejscu zamieszkania. Takie praktyki stosowano do drugiej połowy XIX wieku.

Rozlewnie Wody Mineralnej w Cieplicach

Na przełomie XIX i XX wieku, w Cieplicach powstały i funkcjonowały rozlewnie wody butelkowanej. Swoje źródło posiadał hrabia Fryderyk Schaffgotsch. Rozlewnię umiejscowiono w budynku, tzw. Czerwonego Domu, przy ujęciu wody, zwanym Ludwig's Quelle. Funkcjonowała ona od przełomu XIX i XX wieku do lat 40.XX wieku. Butelki miały na ściance wytłoczony w formie napis "Warmbrunn. Ludwig's Quelle".

Przeczytaj także: Wybór Wody Mineralnej w Baniaku: Poradnik

W Cieplicach do 1945 roku funkcjonowały także inne rozlewnie miejscowej wody, o czym świadczą wytłoczone na nich napisy: "Warmbrunner Mineralwasserfabrik. Unverkäuflich", "Warmbrunner Mineralwasserfabrik. C.W. Unverkäuflich", czy "J.R. Dierschke.Mineralwasserfabrik Warmbrunn". Po wojnie rozlewnie wody mineralnej nadal funkcjonowały, tak w Uzdrowisku Cieplice, jak i przy Fabryce Maszyn Papierniczych. Z czasem wszystko zaczęło podupadać, a że nic się wówczas nie opłacało, kolejne rozlewnie zamykano.

Woda "Marysieńka"

W Uzdrowisku, na bazie dawnego Ludwig's Quelle, rozlewano wodę "Marysieńka". Jej nazwa wzięła się na pamiątkę pobytu w Cieplicach polskiej królowej, Marii Kazimiery Sobieskiej, w 2 poł. XVII wieku. Uzdrowisko Cieplice wychodząc z założenia, że przeznaczone jest tylko do działalności leczniczej i w związku z tym nie powinno zajmować się butelkowaniem i handlem wodą mineralną, także zaprzestało butelkowania wody. Robiono to jeszcze w latach 60. i 70. XX wieku. Na etykietach z tamtych czasów można wyczytać: "Mineralna woda stołowa, orzeźwia, wzmaga apetyt, ułatwia trawienie, przyspiesza przemianę materii".

W latach 90.XX wieku sprzedawano ją jako "Wodę mineralną", "Mineralną wodę leczniczą niegazowaną" i "Leczniczą wodę mineralną gazowaną". Na nalepkach oprócz loga Uzdrowiska umieszczono wizerunek królowej Marii Kazimiery, a także skład i działanie samej wody: "oczyszcza i dezynfekuje nerki, zapobiega próchnicy zębów i osteoporozie".

Charakterystyka Wód Termalnych w Cieplicach

Uzdrowisko Cieplice to chyba najstarsze uzdrowisko w Polsce - zostało założone pod koniec XIII-tego stulecia. Lecznicze właściwości cieplickich wód termalnych znane są od wieków. Ze względu na nie założono kurort Cieplice - a stało się to w 1281 roku! Wody ze złoża Cieplice mają od 16 do 22 tysięcy lat, są termalne (ich temperatura wynosi od 37 do 87 stopni Celsjusza), słabozmineralizowane, nasycone fluorem i krzemionką.

Właściwości i Działanie Wód Termalnych

Dzięki swoim właściwościom, woda termalna Uzdrowiska Cieplice silnie rozgrzewa, zapobiega tworzeniu się kamieni w układzie moczowym, zwiększa mineralizację kości, zapobiega próchnicy zębów, zwiększa mikcję i diurezę oraz działa antybakteryjnie. Prawdopodobnie obniża też poziom cholesterolu całkowitego w surowicy krwi. Pobyt w Uzdrowisku Cieplice umożliwia rozgrzewanie organizmu, leczenie wielu chorób, korzystanie z zalet oraz wchłanianie dobroczynnych składników wody od zewnątrz (kąpiele, inne zabiegi z wykorzystaniem wody) oraz od wewnątrz (picie wody).

Przeczytaj także: PE a bezpieczeństwo wód mineralnych

Profile Lecznicze Uzdrowiska Cieplice

Profile lecznicze Uzdrowiska Cieplice można podzielić na trzy podstawowe grupy: rehabilitację narządu ruchu, leczenie chorób układu moczowego oraz okulistykę.

Woda Mineralna z Kudowy-Zdroju

Woda mineralna z ujęcia w Kudowie-Zdroju jest produktem o unikalnym profilu mineralnym, który od dziesięcioleci cieszy się uznaniem zarówno wśród kuracjuszy, jak i specjalistów z zakresu żywienia oraz balneologii. Współcześnie woda mineralna z Kudowy-Zdroju postrzegana jest nie tylko jako napój nawadniający, lecz także funkcjonalny element codziennej diety, którego regularne spożywanie może wspomagać szeroko pojęte zdrowie ogólne. Woda mineralna z Kudowy-Zdroju wyróżnia się bardzo zróżnicowanym profilem jonowym, co jest bezpośrednio uwarunkowane składem geologicznym terenu, przez który przepływa.

Przede wszystkim jest to woda o podwyższonej mineralizacji, o zawartości sumy składników mineralnych zwykle przekraczającej 1000 mg/l. Wśród najważniejszych kationów wymienia się magnez, wapń oraz sód - są to pierwiastki mające znaczący wpływ m.in. na:

Magnez: Zawartość magnezu, wynosząca nawet powyżej 50 mg/l, plasuje tę wodę wśród produktów rekomendowanych w diecie osób narażonych na stres, intensywny wysiłek fizyczny czy też u osób starszych, u których zapotrzebowanie na ten pierwiastek wzrasta.
Wapń: Natomiast, którego stężenie waha się najczęściej w przedziale 100-150 mg/l, to pierwiastek niezbędny dla utrzymania prawidłowej struktury układu kostnego oraz regulacji przewodnictwa nerwowego.
Sód: Czyli sód, choć często traktowany z rezerwą ze względu na jego nadmierną podaż w diecie, w przypadku osób o zwiększonych stratach (np. podczas intensywnego wysiłku fizycznego) może być cennym składnikiem wspierającym utrzymanie równowagi elektrolitowej.
Wodorowęglany: Wysoka zawartość wodorowęglanów nadaje wodzie lekko zasadowy odczyn, co ma szczególne znaczenie dla osób z problemami refluksowymi czy przewlekłą zgagą, gdyż w każdym łuku kwasów żołądkowych może łagodzić podrażnienia oraz wspierając naturalne mechanizmy ochronne błon śluzowych.

Regularne spożywanie wody mineralnej z Kudowy-Zdroju może przynosić szereg korzyści zdrowotnych, które wynikają nie tylko z jej właściwości nawadniających, lecz przede wszystkim z równoczesnego dostarczania biodostępnych jonów, nieodzownych dla prawidłowego funkcjonowania organizmu. Dieta obfitująca w wodę mineralną z Kudowy-Zdroju jest także rekomendowana dla osób w okresie rekonwalescencji po urazach, zabiegach ortopedycznych czy operacjach, w celu wsparcia procesów regeneracyjnych tkanki kostnej, łącznej oraz mięśniowej. Stosunkowo wysoka zawartość wodorowęglanów w tej wodzie odgrywa istotną rolę w regulacji gospodarki kwasowo-zasadowej organizmu, przeciwdziałając zakwaszeniu powstałemu w wyniku intensywnego wysiłku fizycznego czy diety bogatobiałkowej.

Jednak mimo licznych korzystnych właściwości, istnieją również grupy osób, które powinny zachować szczególną ostrożność przed włączeniem tej wody na stałe do swojej diety. Osoby z niewydolnością nerek, schorzeniami układu sercowo-naczyniowego ze wskazaniami do diety niskosodowej lub przewlekłą hiperkalemią powinny skonsultować się z lekarzem lub dietetykiem przed zintensyfikowaniem spożycia jakiejkolwiek wody mineralnej o wysokim stężeniu sodu czy potasu.

Stopień Mineralizacji Wody

Warto więc wiedzieć, jaka woda dla nas będzie najlepsza. To nieprawda, że im więcej minerałów zawiera woda, tym lepiej dla pijącego.

Wody można podzielić ze względu na stopień mineralizacji:

wody wysokozmineralizowane - zawierają ponad 1500 miligramów składników mineralnych w 1 litrze (l lub dm sześc.)
wody średniozmineralizowane - zawierają od 500-1500 miligramów składników mineralnych w 1 litrze (l lub dm sześc.)
wody niskozmineralizowane - zawierają mniej niż 500 miligramów składników mineralnych w 1 litrze (l lub dm sześc.)

Wysokozmineralizowane wody pite w dużych ilościach, bez konsultacji z lekarzem, mogą nawet zaszkodzić. Dlatego dobrze jest wiedzieć, jakich składników w wodzie powinniśmy szukać, a jakie omijać.

Składniki Wody i Ich Wpływ na Zdrowie

Zanim sprawdzimy jej skład, lepiej dowiedzieć się jak te składniki wpływają na nasze zdrowie i ile w wodzie ich być powinno.

Najlepiej jak najwięcej magnezu - wspomaga układy odpornościowy, nerwowy i mięśniowy. Zapobiega powstawaniu nowotworów i miażdżycy. Zdrowa woda powinna zawierać przynajmniej 50 mg magnezu w litrze.
Z kolei wapń poprawia przemianę materii i wzmacnia układ kostny, a woda mineralna powinna zawierać przynajmniej 150 mg w litrze.
Kolejny ważny składnik to wodorowęglany. Regulują poziom pH płynów ustrojowych w organizmie i neutralizują kwasy żołądkowe. Polecane cukrzykom, szczególnie w początkowym stadium choroby.
Sód natomiast zapobiega odwodnieniu, normuje ciśnienie, pomaga utrzymywać stałe pH płynów ustrojowych. Optymalna ilość to 200 mg w litrze wody. Ale uwaga - nie jest zalecany kobietom w ciąży i dzieciom, osobom chorym na nerki i z podwyższonym ciśnieniem krwi.
Ważne są też chlorki - uzupełniają brak soli i zwiększają wydolność organizmu; siarczany - stymulują działanie wątroby, przyspieszają przemianę materii oraz jod zapewniający równowagę hormonalną i prawidłowe funkcjonowanie organizmu. To bardzo istotny pierwiastek, polecany kobietom w ciąży, dzieciom i alergikom.

Jednak uwaga, niektóre pierwiastki, takie jak wapń czy żelazo, przyjmowane w nadmiarze, uniemożliwiają przyswajanie pozostałych minerałów. Problematycznym pierwiastkiem jest fluor, który wzmacnia kości i zapobiega próchnicy, jednak w dużych dawkach jest dla organizmu bardzo szkodliwy.

Stefan Fundowicz, lekarz pediatra z Radomia: - Przede wszystkim woda niegazowana, po drugie mineralna, bo w czasie upałów wypacamy wiele z cennych minerałów, a można je choć częściowo uzupełnić, pijąc wodę. Po trzecie, ważny jest sposób picia - zdrowiej i lepiej pić co jakiś czas kilka łyków niż jednorazowo dużą ilość wody. Wtedy organizm lepiej się nawodni i wykorzysta ją.

Podsumowanie

Wybór odpowiedniej wody mineralnej to ważny element dbania o zdrowie. Zwracajmy uwagę na skład, stopień mineralizacji i indywidualne potrzeby naszego organizmu. Pamiętajmy, że woda to nie tylko napój, ale także źródło cennych składników mineralnych.

tags: #mineralna #woda #stołowa #ze #zdroju #właściwości