Martini z wodą mineralną niegazowaną i cytryną – przepis na orzeźwiający napój
- Szczegóły
Szprycer to orzeźwiający napój idealny na letnie dni. Szprycer to drink, który można pić praktycznie przez cały dzień, a jego przygotowanie jest niezwykle proste.
Szprycer to nic innego jak spolszczona nazwa popularnego orzeźwiającego „spritzera”. To szeroka grupa zróżnicowanych napojów alkoholowych, której bazą jest białe wino, woda gazowana lub lemoniada, a także dodatek lodu i owoców. Szczególnie spritzer popularny jest w Niemczech, Austrii, Szwajcarii i na Węgrzech.
Aby napój mógł być nazywany spritzerem, musi zawierać co najmniej 4,5% alkoholu. Szprycer to drink, który szczególnie popularny jest latem. To idealny napój, kiedy potrzebujemy lekkiego, orzeźwiającego drinka, który pozwoli nam ochłodzić się i zrelaksować w upalne dni. W krajach niemieckojęzycznych jest na tyle popularny, że można go kupić gotowego w puszce.
Z pozoru przepis na szprycera wydaje się prosty - wystarczy połączyć wodę, wino i dodać kostki lodu. Jednak okazuje się, że przygotowanie faktycznie orzeźwiającego spritzera wymaga podstawowej wiedzy o składnikach.
- Wino białe - najlepiej wytrawne jak np. Sauvignon Blanc, Pinot Grigio czy Riesling.
- Proporcje, jakie wykorzystasz do szprycera, zależą od twoich indywidualnych gustów i tego, czy wolisz więcej alkoholu, czy więcej słodyczy.
Jednym z najważniejszych dylematów podczas przygotowania szprycera jest odpowiedź na kluczowe pytanie: co dajemy najpierw - białe wino czy gazowaną wodę? Wbrew pozorom odpowiedź na to pytanie ma istotne znaczenie. Zdecydowanie lepiej najpierw nalać wodę gazowaną lub mineralną, a dopiero do niej dodać wino.
Przeczytaj także: Gdzie kupić wodę destylowaną?
Przepis na klasyczny szprycer
- Zacznijmy od podstaw, czyli najbardziej klasycznego przepisu na spritzera, który zawiera wszystkie te składniki, o których mówiliśmy - wodę, białe wino, sodę i limonkę.
- Zanim zaczniesz upewnij się, że zarówno wino, jak i woda sodowa są dobrze schłodzone, najlepiej do temperatury około 4-6°C.
- Najpierw wlej wodę sodową do szklanki lub kieliszka. Woda sodowa powinna być neutralna, o wysokiej zawartości dwutlenku węgla i niskiej mineralizacji.
- Następnie delikatnie wlej wytrawne białe wino.
- Jeśli chcesz, możesz dodać plasterek cytryny lub limonki jako dekorację, co doda napojowi orzeźwiającego aromatu.
- Spritzera podawaj w kieliszku do białego wina lub w specjalnym kieliszku typu G’spritzter.
Wzmocniony szprycer z wermutem
Jeżeli tradycyjny spritzer jest dla ciebie za słaby, możesz przygotować wersję wzmocnioną odrobiną wermutu.
Szprycerem nazywamy koktajle na bazie wina i wody sodowej. Lekko musujący napój doskonale sprawdza się w roli towarzysza letnich wieczorów spędzanych w gronie najbliższych. Chociaż szprycer z założenia stanowi połączenie białego wina, to obecnie przygotowuje się go w zasadzie z każdego rodzaju wina (najczęściej musującego).
Szprycer to koktajl przygotowywany na bazie wina i wody gazowanej w proporcjach 1:1. Nazwa tego drinka wywodzi się najprawdopodobniej z języka niemieckiego (od słowa „spritzer”, czyli chlusnąć), chociaż za miejsce jego powstania uważa się Węgry (w latach 80. XIX wieku sprzedawany był pod nazwą „fröccs”), chociaż historycznie powiązany jest on z antyczną Grecją. Szprycer w znanych nam proporcjach został wymyślony przez jednego z węgierskich mecenasów kultury winiarskiej Ányosa Jedlika, który cierpiał na rozstrój żołądka. Żeby delikatnie złagodzić dolegliwości po spożyciu wina, dodawał do niego wodę sodową. Tak narodził się szprycer.
Szprycery w zasadzie można stworzyć ze wszystkiego - pija je się z białym, różowym, musującym, a nawet czerwonym winem. Do przygotowania pysznych szprycerów wystarczą zupełnie podstawowe akcesoria barmańskie - nóż, deska kuchenne, łyżka barmańska lub stołowa, wyciskarka do soku z cytryny. Serwuje się je przeważnie w kieliszkach do wina albo nieco większych, pękatych kieliszkach zwanych copa, ale z powodzeniem możesz podawać szprycery w szklankach do napojów. Planując imprezę dla dużego grona znajomych, można przygotować je nawet w dzbankach do napojów albo słoikach z kranem o dużej pojemności.
Szprycery to nie tylko wino i woda, niezwykle popularne jest również mieszanie tych składników z mocniejszymi alkoholami, w szczególności z aperitifami (takimi jak Aperol czy Campari). Zapewne znany ci jest wytrawny, pomarańczowy Aperol Spritz - to właśnie za jego sprawą szprycery stały się znane i chętnie pijane na całym świecie. Jednakże to nie jedyny osławiony szprycer, wśród ulubieńców znajdziemy również Hugo (koktajl na bazie Prosecco i syropu z kwiatu bzu).
Przeczytaj także: Inwestycje w Jakość Wody w Proszówkach
Szprycer Hugo - przepis
Jak przygotować tego drinka? Przepis na szprycer o nazwie Hugo powstał we Włoszech w 2005 roku. Za jego twórcę uważa się Rolando Grubera, który starał się stworzyć alternatywę dla Aperol Spritz. W przepisie na tego szprycera znajdziemy dosłownie kilka składników - prosecco, świeżą miętę, limonkę i syrop z kwiatów bzu.
- Do kieliszka wrzuć kilka kostek lodu.
- Do wypełnionego lodem kieliszka wlej syrop z bzu, prosecco i wodę gazowaną.
- Następnie wrzuć limonkę i zamieszaj.
Szprycer z białego wina i owoców
Szprycer z białego wina to prawdziwy klasyk, który orzeźwi nawet w najgorętszy dzień czy noc. Moc gronowego alkoholu nieco złagodzona wodą gazowaną - ten drink nie może się nie udać! Do przygotowania szprycera z winem potrzebujesz dosłownie trzech składników - wody sodowej, wina oraz lodu. Tę recepturę można z powodzeniem zmodyfikować i wzbogacić dodając owoce (sprawdzą się dosłownie wszystkie, nawet te, które już dłużej leżą w koszyku na owoce).
Jak przygotować owocowego szprycera z białym winem? Do kieliszka wsypujemy lód, a następnie wlewamy wino oraz wodę gazowaną. Kolejnym krokiem jest dodanie owoców i zamieszanie. I gotowe!
Woda gazowana jako dodatek do drinków
Woda gazowana może być używana do przygotowywania wielu różnych rodzajów drinków, od klasycznych do bardziej nowoczesnych. Można ją dodać do koktajli alkoholowych, takich jak borówkowy Collins lub Cuba Libre, aby dodać delikatnej bąbelkowej tekstury. Wybór wody gazowanej do drinków zależy od kilku czynników, takich jak preferencje smakowe, rodzaj drinka, a także dostępność różnych marek i rodzajów wody gazowanej.
- Zwróć uwagę na smak - niektóre marki wody gazowanej mają delikatniejszy smak, podczas gdy inne są bardziej intensywne (np. Muszynianka).
- Zwróć uwagę na poziom sodu - niektóre marki wody gazowanej zawierają więcej sodu niż inne, co może wpłynąć na smak i zdrowie. Jeśli jesteś zainteresowany wyborem zdrowszej opcji, wybierz markę z mniejszą ilością sodu.
Woda gazowana to uniwersalny dodatek do drinków, który daje im orzeźwiający smak i delikatną bąbelkową konsystencję. Może być stosowana do przygotowywania wielu różnych koktajli, zarówno alkoholowych, jak i bezalkoholowych.
Przeczytaj także: Woda mineralna Józef: Zalety
tags: #martini #z #woda #mineralna #niegazowana #i
