Woda gazowana czy niegazowana – która jest zdrowsza?
- Szczegóły
Woda to jeden z najważniejszych składników naszego organizmu, stanowiący około 60-65% masy ciała dorosłego człowieka. Codziennie tracimy około 2,5 litra wody, dlatego tak ważne jest jej regularne picie. Odpowiednie nawodnienie ma na celu nie tylko zaspokoić nasze pragnienie. Skuteczne nawadnianie organizmu jest kluczowe dla jego prawidłowego funkcjonowania, ale również dla dobrego samopoczucia i zdrowia.
Na rynku dostępne są różne rodzaje wód do picia, które najogólniej można podzielić na wodę gazowaną i niegazowaną. Choć wydaje się, że różnica między wodą gazowaną a niegazowaną to tylko kwestia smaku, temat budzi zaskakująco wiele emocji. Jedni nie wyobrażają sobie dnia bez bąbelków, inni twierdzą, że tylko „spokojna” woda jest dobra dla organizmu.
Czym jest woda gazowana?
Woda gazowana to napój znany już od XVIII wieku. Jest to nic innego, jak woda nasycona dwutlenkiem węgla. Co ważne, dwutlenek węgla może być dodawany do wody w toku jej produkcji lub woda może być naturalnie gazowana, czyli pochodzić ze źródła zawierającego naturalne gazy.
Wbrew niektórym mitom, dwutlenek węgla nie jest szkodliwy dla zdrowia, a sam proces gazowania nie obniża wartości odżywczych wody. Gazowanie może nawet przedłużyć świeżość i chronić przed rozwojem bakterii.
Właściwości wody gazowanej i niegazowanej
Jeżeli chodzi o wpływ na nasze zdrowie, woda gazowana i niegazowana nie różnią się znacząco od siebie. Zarówno woda gazowana, jak i niegazowana mogą zawierać zróżnicowane minerały, w zależności od źródła ich poboru. Podobnie jak woda gazowana, woda niegazowana (szczególnie mineralna) może dostarczać cennych minerałów, takich jak magnez, wapń czy potas.
Przeczytaj także: Krok po kroku: Odkręcanie baterii
Woda gazowana:
- Odczucie orzeźwienia - sięgając po wodę gazowaną, możemy często wyczuć jej delikatnie kwaskowaty posmak (związany z obecnością gazu, ta sama woda niegazowana nie ma smaku).
- Odczucie sytości - nasycenie wody dwutlenkiem węgla sprawia, że zapewnia ona zdecydowanie większe uczucie sytości niż wypicie wody niegazowanej.
Mity na temat wody gazowanej
Wokół wody gazowanej narosło sporo nieprawdziwych przekonań. Taka sytuacja sprawia, że wiele osób niepotrzebnie unika jej spożywania, wątpiąc w to, czy woda gazowana jest zdrowa.
- Mit: Woda gazowana szkodzi zębom - nie ma dowodów naukowych na to, że w wyniku zwiększonej zawartości dwutlenku węgla woda gazowana może zwiększać erozję szkliwa.
- Mit: Woda gazowana zwiększa łamliwość kości - jednym z częściej powtarzanych mitów na temat wody gazowanej jest stwierdzenie, że zwiększa ona ryzyko osteoporozy.
- Mit: Woda gazowana uszkadza przewód pokarmowy - dwutlenek węgla, znajdujący się w wodzie gazowanej, tylko w niewielkim stopniu dociera do żołądka - zdecydowana jego większość ulatnia się bowiem po otwarciu butelki.
Kto powinien unikać wody gazowanej?
Choć woda gazowana jest zdrowa, nie każdy może ją pić. Dla kogo woda z dwutlenkiem węgla jest niewskazana?
- Osoby cierpiące na choroby żołądkowe, takie jak zespół jelita drażliwego, choroba refluksowa przełyku (GERD) lub wrzody żołądka, mogą zauważyć pogorszenie swoich objawów po spożyciu wody gazowanej.
- Osoby borykające się ze wzdęciami - woda gazowana może przyczyniać się do powstawania gazów i wzdęć, co może być szczególnie niekomfortowe dla osób ze skłonnościami do tego typu problemów.
- Osoby, które chcą lub muszą (ze względów zdrowotnych) unikać nadmiernej podaży sodu - niektóre rodzaje wody gazowanej mogą zawierać wyższe poziomy sodu.
Woda mineralna gazowana i niegazowana - porównanie
Zarówno gazowana, jak i niegazowana woda mineralna mają swoje unikalne cechy, ale nie ma znaczącej różnicy w zdrowotnych korzyściach między nimi. Woda mineralna niegazowana ma zazwyczaj neutralne pH, co może być korzystne dla osób z problemami żołądkowymi, takimi jak refluks żołądkowo-przełykowy. Ponieważ nie zawiera kwasu węglowego, to nie powoduje ryzyka erozji szkliwa zębów, jest dla nich łagodna. Niektórym osobom woda mineralna gazowana może pomagać w trawieniu i łagodzeniu uczucia pełności po posiłku.
Jaka woda jest najlepsza w czasie upału?
W czasie upałów dobrym wyborem jest woda gazowana. Zawarty w niej dwutlenek węgla powoduje, że jest bardziej orzeźwiająca. Woda gazowana jest dodatkowo ceniona przez swoje właściwości bakteriobójcze. Wody gazowanej powinny unikać osoby cierpiące na choroby gastryczne, np. chorobę refluksową.
Podsumowanie
Woda gazowana czy niegazowana - którą wybrać? Nie ma jednej dobrej odpowiedzi. Obie formy mają swoje zalety, a wybór zależy od indywidualnych preferencji i potrzeb zdrowotnych. Ważne, aby pamiętać, że w Polsce woda z kranu jest bezpieczna i nie musimy obciążać się jej noszeniem, co jest dodatkowym atutem wody niegazowanej. Wybór pomiędzy wodą gazowaną a niegazowaną powinien zależeć od indywidualnych preferencji oraz ewentualnych problemów zdrowotnych indywidualnej osoby. Obie formy wody są korzystne dla zdrowia, o ile są spożywane w ramach zdrowej i zrównoważonej diety.
Przeczytaj także: Odczyn zasadowy wody mineralnej: Co warto wiedzieć?
Przeczytaj także: O znaczeniu górskich źródeł
tags: #woda #gazowana #czy #niegazowana #która #zdrowsza
