Imbir z Wodą Gazowaną: Przepis na Zdrowie i Orzeźwienie
- Szczegóły
Gdy zimowe wieczory ciągną się w nieskończoność, a mróz zagląda w okna, warto mieć pod ręką coś, co nie tylko rozgrzeje, ale też poprawi nastrój i osłodzi dzień. Styczeń to idealny moment, aby przygotować coś aromatycznego, domowego, coś, co umili chłodne dni i rozgrzeje jak trzeba. Imbir przygotowany w ten sposób to nie tylko smakowity dodatek do napojów, ale też praktyczny składnik wielu zimowych dań. Imbir w pysznej słodkiej zalewie to idealne rozwiązanie. Przygotowuje się go, żeby wspierać nim całą rodzinę.
Właściwości Prozdrowotne Imbiru
Imbir to korzeń, który od wieków ceniony jest za swoje właściwości. Wiele osób stosuje go w sezonie, gdy czyhają na nas przeróżne bakcyle. Popularny dzięki swoim wyjątkowym właściwościom leczniczym imbir wykorzystywany jest między innymi jako środek łagodzący mdłości, niestrawność i bóle mięśni. Imbir jest bogatym źródłem składników odżywczych, które przyczyniają się do poprawy zdrowia. Sok z imbiru zawiera witaminę C, witaminę B6, żelazo, magnez, potas oraz mnóstwo przeciwutleniaczy. Te składniki pełnią kluczową rolę w utrzymaniu równowagi w organizmie i wspierają ogólne dobre samopoczucie.
Korzyści ze Spożywania Imbiru:
- Wzmacnianie układu odpornościowego - dzięki zawartości witaminy C i przeciwutleniaczy, sok z imbiru wspomaga układ odpornościowy, pomagając organizmowi zwalczać infekcje i choroby.
- Leczenie dolegliwości żołądkowych - imbir od dawna jest stosowany w medycynie naturalnej do łagodzenia dolegliwości żołądkowych. Zawarte w nim związki przyczyniają się do regulacji pracy przewodu pokarmowego.
- Przeciwdziałanie stanom zapalnym - imbir jest znany z silnych właściwości przeciwzapalnych.
- Redukcja bólu stawów i mięśni - osoby cierpiące na bóle stawów i mięśni mogą odczuć ulgę po spożyciu soku z imbiru.
- Zmniejszenie poziomu cholesterolu - badania sugerują, że imbir może pomóc w obniżeniu poziomu cholesterolu we krwi.
Co ciekawe, szczypta przyprawy dodana do zwykłej herbaty nie tylko wzbogaci i uszlachetni jej smak, ale także przyniesie ulgę w bólu głowy, czy dolegliwościach związanych z przeziębieniem czy grypą. Z kolei przyrządzony na bazie imbiru napój wzmacnia układ odpornościowy, pomaga niwelować objawy wielu chorób, a co więcej jest prosty i szybki w wykonaniu.
Imbir na Bóle Głowy i Migreny
Imbir jest bardzo skuteczny w łagodzeniu bólów głowy i migren, a przyrządzony na jego bazie gazowany napój dodatkowo wzmacnia układ odpornościowy organizmu. Warto go wypróbować, jeszcze zanim sięgniemy po tabletkę przeciwbólową, a z pewnością przyniesie nam ulgę. Imbir jest jedną z najpopularniejszych przypraw, które łagodzą mdłości. Przyrządzony na jego bazie napój zaleca się także kobietom w początkowej fazie ciąży oraz osobom zmagającym się z chorobą morską oraz chorobą lokomocyjną.
Imbir przyprawa zawiera wiele związków chemicznych, taki jak m.in. fenole, terpentyny, polisacharydy, lipidy, kwasy organiczne, do których zalicz się 6-shogaol, 6-gingerol i 10-dehydrogingerdion. Związki te mają działanie przeciwbólowe oraz przeciwzapalne. Są one skuteczne w leczeniu nudności i wymiotów, czyli dwóch dolegliwości występujących głównie z atakami migren. Związki chemiczne zawarte w imbirze zwiększają także poziom serotoniny (neuroprzekaźnika), który obniża dolegliwości bólowe poprzez zmniejszenie stanu zapalnego.
Przeczytaj także: Właściwości wody mineralnej z imbirem w proszku
Imbir w medycynie naturalnej zalecany jest do łagodzenia ostrych napadów migreny - łagodzi zarówno ból głowy, jak i towarzyszących im nudności. Badanie przeprowadzone w 2018 roku wykazało, że przyjmowanie 400 mg ekstraktu z imbiru z ketoprofenem zmniejsza objawy migreny lepiej niż stosowanie samej dawki leku. Inna analiza naukowa udowodniła, że stosowanie 250 mg imbiru zmniejsza objawy podobnie jak lek zawierający sumatryptan. Imbir osłabia migrenowy ból głowy już po około dwóch godzinach. W porównaniu z grupą placebo imbir zmniejszył o połowę nudności oraz wymioty związane z migreną i nie powodował żadnych skutków ubocznych.
Jak Stosować Imbir na Migrenę?
Najbardziej popularne jest stosowanie „soku imbirowego”, czyli wymieszanie ½ łyżeczki mielonego imbiru w 1 szklance letniej wody. Popularna jest również herbata ze świeżo startym imbirem - wystarczy wrzucić do ulubionej herbaty 1 łyżeczkę świeżo startego imbiru. Napar można dosłodzić do smaku. Możesz zastosować także piwo imbirowe, które zmniejsza dolegliwości bólowe oraz pomaga uspokoić żołądek. Taki napój możesz samodzielnie przygotować w domu, z dodatkiem soku z limonek lub cytryny.
Przepis na Imbir w Cukrowej Zalewie
Do przygotowania imbiru w cukrowej zalewie wystarczy dosłownie kilka składników i nieco wolnego czasu. Potrzebujesz około 250 gramów świeżego imbiru. Wybierz młody, gładki korzeń, który nie jest zdrewniały. Obierz go cienko, najlepiej za pomocą łyżeczki, żeby nie tracić miąższu, a potem pokrój w cienkie plasterki lub kostkę. W rondlu połącz szklankę wody z szklanką cukru (może być biały lub trzcinowy, w zależności od tego, jaki smak wolisz). Podgrzewaj całość, aż cukier się rozpuści, a potem dodaj imbir. Gotuj wszystko na niewielkim ogniu przez około 40-50 minut. Plasterki imbiru powinny zmięknąć i stać się półprzezroczyste. Gorący imbir wraz z zalewą przełóż do wyparzonego słoika, zakręć dokładnie i odstaw do wystygnięcia. Gotowe! Słoik przechowuj w lodówce. Taki imbir to prawdziwy zimowy skarb.
Taki imbir świetnie sprawdza się jako dodatek do herbaty. Wystarczy jeden kawałeczek lub łyżeczka syropu, by zwykła herbata zmieniła się w rozgrzewający, korzenny napój. Ten przysmak nadaje się również do deserów z lodami, jogurtem czy panna cottą. Świetnie smakuje na kanapce z białym serem albo jako składnik domowego napoju imbirowego - wystarczy woda gazowana, trochę syropu z imbiru i plasterek cytryny. Możesz też użyć go jako dodatku do wypieków. Wystarczy posiekać kilka plasterków i dorzucić do ciasta marchewkowego, piernika albo nawet do kruszonki na szarlotce. Doskonale smakuje też z lodami waniliowymi albo naturalnym jogurtem, dodając im nieco egzotycznego charakteru. A jeśli gotujesz mięso, szczególnie wieprzowinę czy drób, posiekany słodki imbir może podbić smak sosu lub marynaty.
Przepis na Domowy Napój Imbirowy z Wodą Gazowaną
Z imbiru i zalewy możesz również przygotować prosty, domowy napój imbirowy. Wystarczy zmieszać kilka łyżek syropu z wodą gazowaną i dodać plasterek cytryny.
Przeczytaj także: Gdzie kupić wodę destylowaną?
Przepis na Gazowany Napój Imbirowy
Składniki:
- 4 szklanki wody
- 1 szklanka obranego i startego imbiru
- Miód do smaku
- Woda gazowana
- 2 limonki
- Liście mięty (opcjonalnie)
Sposób przyrządzania:
Wlej cztery szklanki wody do małego garnuszka i zagotuj. Gdy zacznie wrzeć, wrzuć do niej starty imbir. Gotuj na wolnym ogniu przez około 15-20 minut. Odstaw do przestygnięcia. Przecedź napój przez sitko, aby pozbyć się kawałków imbiru. Dodaj miód do smaku i wymieszaj. Wlej koncentrat imbirowy do szklanek, dodaj wodę gazowaną i sok z limonki. Udekoruj listkami mięty.
Ważne Wskazówki
Choć przepis jest prosty, warto pamiętać o kilku zasadach, które pozwolą ci cieszyć się tym przysmakiem przez dłuższy czas. Trzymaj słoik w lodówce lub w chłodnym miejscu, zwłaszcza jeśli nie był pasteryzowany. Jeśli przygotowujesz większą porcję, warto rozdzielić ją do kilku małych słoików. Jeden możesz zużyć od razu, a resztę zostawić na później. Z czasem możesz też urozmaicać przepis, dodając do syropu goździki, laskę cynamonu, plasterki cytryny lub pomarańczy.
Przeciwwskazania i Skutki Uboczne
Mimo licznych korzyści zdrowotnych, osoby z pewnymi schorzeniami, takimi jak choroby żołądka czy problemy z krzepliwością krwi, powinny skonsultować się z lekarzem przed rozpoczęciem regularnego spożywania soku z imbiru. Imbir uznaje się ogólnie za bezpieczny, lecz nie można przekraczać dawki 4g dziennie. Przedawkowanie może spowodować pojawienie się skutków ubocznych takich jak: wzdęcia, zgaga, ból brzucha i nudności. Nie jest wskazane stosowanie imbiru, jeśli występują u chorego wrzody żołądka, dwunastnicy czy refluks żołądkowo- jelitowy, ponieważ składniki aktywne zawarte w imbirze drażnią śluzówkę przewodu pokarmowego. Imbiru nie powinny jeść również osoby cierpiące na nadciśnienie tętnicze, ponieważ podnosi ciśnienie krwi. Nie należy jeść imbiru, gdy masz problemy z krzepnięciem krwi - ma właściwości antykoagulacyjne, dlatego może powodować krwotoki. Nie jest zalecany również osobom cierpiącym na kamienie żółciowe. Nie powinny imbiru stosować również kobiety w I trymestrze ciąży, ponieważ może powodować plamienia. Nie możesz jeść imbiru, gdy przyjmujesz leki takie jak: przeciwzakrzepowe, na cukrzycę, nadciśnienie i problemy z sercem.
Przeczytaj także: Inwestycje w Jakość Wody w Proszówkach
tags: #imbir #z #woda #gazowana #przepis
