Ile czasu chłodzić wodę niegazowaną? Poradnik i fakty
- Szczegóły
Woda to kluczowy składnik naszej diety, niezbędny do życia i przynoszący mnóstwo korzyści zdrowotnych. Wybierając wodę, warto zwrócić uwagę na jej źródło, skład mineralny i jakość, a także dostosować rodzaj wody (gazowaną czy niegazowaną) do własnych preferencji.
Rola wody w organizmie
Picie wystarczającej ilości wody jest niezbędne, ponieważ bez nawodnienia organizm nie może normalnie funkcjonować. Metabolizm wymaga wody do wielu funkcji, służy jako transport i rozpuszczalnik, płynny budulec oraz jako regulator ciepła. Jak ważna jest dla człowieka woda, najlepiej mówi fakt, że bez niej możemy przeżyć tylko trzy dni, bez jedzenia - 30.
Każdy z nas traci codziennie około 2,5 litra wody poprzez oddychanie, skórę, kał i mocz. Tę utratę płynów należy organizmowi zrekompensować. Większość procesów zachodzących w nim wymaga wody: na przykład nerki potrzebują jej do wypłukiwania produktów przemiany materii z organizmu. Ponadto woda wpływa na pracę mózgu, gdy mamy jej za mało, pojawiają się choćby problemy z koncentracją.
Ile wody należy pić?
Według dietetyków, zalecana ilość wody to około 30 do 40 ml na kg masy ciała. "To byłoby około 2-2,5 litra dla osoby ważącej 70 kg" - mówi Hauner. Nie wszystko musi być wypite, może być również spożywane z jedzeniem. Gdy węglowodany i tłuszcze są spalane w celu wytworzenia energii organizm "zyskuje" 300 ml płynu. Dzięki temu do wypicia zostaje nam około 1,5 litra wody. W przypadku takich dolegliwości jak gorączka czy biegunka należy jednak pić znacznie więcej.
W wysokich temperaturach organizm wykorzystuje wodę do wydzielania ciepła i utrzymywania stabilnej temperatury ciała. "Szybko się pocimy i tracimy przy tym płyny. Zwykle czujemy się wtedy bardziej spragnieni" - mówi Hauner.
Przeczytaj także: Gdzie kupić wodę destylowaną?
Jaka woda jest najlepsza?
Woda niegazowana to absolutnie najlepszy napój na lato. Nie powinna być szczególnie zimna ani gorąca, ponieważ organizm musi najpierw ogrzać zimne rzeczy i schłodzić ciepłe, co kosztuje dodatkową energię.
Która woda jest lepsza: gazowana lub niegazowana? Obie są zdrowe, ale inaczej oddziałują na organizm. Kwas węglowy zwiększa przepływ krwi do błony śluzowej jamy ustnej i stymuluje przepływ śliny. Do żołądka dostaje się dużo powietrza, trawienie zostaje pobudzone. Osoby, które zmagają się z rozstrojem żołądka, powinny pić raczej wodę niegazowaną, ponieważ kwas węglowy sprzyja tworzeniu soku żołądkowego.
Woda z kranu też jest dobra, ponieważ w wielu miejscach jest nie tylko ściśle kontrolowana, ale zawiera również wystarczającą ilość minerałów. Jest tak samo dobra, jak woda z supermarketu, a przy tym ekologiczna.
Przy wyborze wody warto zwrócić uwagę na jej źródło, skład mineralny i jakość. Woda powinna być przechowywana w chłodnym i ciemnym miejscu, z dala od światła słonecznego. Woda źródlana i mineralna może być przechowywana przez dłuższy czas, ale zaleca się spożycie jej w ciągu kilku miesięcy od zakupu.
Temperatura wody
Dokładnie, lepiej pić w temperaturze pokojowej, ponieważ organizm musi zimną wodę dodatkowo ogrzać, ponieważ ma stałą temperaturę ciała, która jest dla niego komfortowa 36,6 C i organizm będzie dążył do tego, aby ją zachować. Jeżeli spożyjemy płyn, który jest zimny to organizm musi bardzo dużo się napracować, żeby go ocieplić i wtedy jest to niekorzystne dla naszego organizmu, ponieważ wytwarza się jeszcze większa ilość ciepła, a w związku z tym, jeszcze bardziej się ogrzewamy.
Przeczytaj także: Inwestycje w Jakość Wody w Proszówkach
Najlepsza woda gazowana to ta schłodzona do temperatury ok. 5°C. Woda w takiej temperaturze smakuje najlepiej i jest najbardziej orzeźwiająca. Aby schłodzić wodę, wystarczy umieścić butelkę w lodówce na kilka godzin przed spożyciem.
Woda gazowana a niegazowana
Jeśli chodzi o to, która woda jest zdrowsza wydaje mi się, że woda jednak niegazowana będzie tą bardziej korzystniejszą, ponieważ nadmiar gazu jednak może niekorzystnie wpływać nawet na perystaltykę jelitową i w ogóle na samopoczucie, jeśli chodzi o przewód pokarmowy. Mamy poczucie, że jesteśmy bardziej wzdęci.
Ja powiem z praktyki: wiele osób twierdzi, że wodą gazowaną są w stanie szybciej się nasycić, ale to jest bardzo niekorzystne w momencie, gdy mamy tendencję do picia małej ilości wody, ponieważ mamy wrażenie, że szybciej się nawodniliśmy, a tak naprawdę wypiliśmy za małą ilość płynów.
Woda dla dzieci
Dla niemowląt i małych dzieci najlepsza jest woda źródlana lub naturalna woda mineralna- niskozmineralizowana, niskosodowa, niskosiarczanowa. Woda powinna być najwyższej jakości, najlepiej z atestem dla niemowląt i małych dzieci.
W przypadku najmłodszych niemowląt każdą wodę warto przegotować przed podaniem dziecku. W przypadku starszych, świeżo otwarta woda butelkowana zazwyczaj nie wymaga gotowania, jeżeli jest to woda z pewnego źródła (szczelnie zamknięte opakowanie z podaną datą przydatności do spożycia, wyprodukowana przez zaufaną firmę, odpowiednio przechowywana).
Przeczytaj także: Woda mineralna Józef: Zalety
Kiedy pić?
Jeśli jesteś młody i zdrowy, nie musisz pić, jeśli nie czujesz pragnienia. Organizm broni się przed nadmiarem płynów. Odruch połykania zostaje zahamowany, gdy ktoś wypije wystarczającą ilość wody. Według naukowców jest to ważny mechanizm zapobiegania nadmiernemu piciu.
Zdrowi ludzie powinni więc pić tylko wtedy, gdy są spragnieni, ale są też wyjątki. Pragnienie jest tłumione podczas odczuwania stresu lub w trakcie wytężonej pracy. Również choroby, takie jak cukrzyca lub problemy z nerkami, mogą manipulować uczuciem pragnienia, dlatego seniorzy często piją za mało.
Zatrucie wodą
Możliwe jest również picie zbyt dużej ilości wody. Może to być niebezpieczne, ponieważ metabolizm organizmu i równowaga mineralna ulegają zaburzeniu. W najgorszym przypadku może dojść do zatrucia wodnego, czyli hiponatremii. Woda rozcieńcza krew tak bardzo, że równowaga soli zostaje zaburzona. W szczególności zaburzona jest wymiana sodu i potasu w organizmie.
Objawy zatrucia wodą to senność, nudności, bóle głowy, drgawki i zawroty głowy, ale także duszność i zaburzenia świadomości.
Przechowywanie wody
Woda sama w sobie nie jest pożywką dla bakterii, więc teoretycznie nie powinna się psuć. Jednak to, co może się zmienić, to jej smak, zapach i jakość. Wpływ na to mają przede wszystkim warunki przechowywania oraz rodzaj butelki.
Otwarta woda, niezależnie od rodzaju butelki, powinna być spożyta w ciągu kilku dni. Po tym czasie, nawet jeśli nie zauważymy zmian w smaku czy zapachu, mogą w niej rozwijać się bakterie. Dlatego lepiej nie ryzykować i pić świeżą wodę.
Okres przechowywania różnych rodzajów wody:
| Rodzaj wody | Okres przechowywania (po otwarciu) |
|---|---|
| Woda w plastikowej butelce | Kilka dni |
| Woda w szklanej butelce | Rozsądny czas (kilka dni) |
| Woda z kranu (przechowywana) | Około tygodnia |
| Woda przegotowana | Kilka dni |
Aby woda zachowała swoją świeżość i jakość jak najdłużej, należy ją przechowywać w chłodnym, ciemnym miejscu, z dala od źródeł ciepła i światła słonecznego. Otwarte butelki należy przechowywać w lodówce i spożyć w ciągu kilku dni.
Mity na temat wody
- Mit: Każdy powinien wypijać dwa litry wody na dobę.
- Fakt: Zapotrzebowanie na wodę należy wyliczać indywidualnie, uzależnione jest ono od wieku, masy ciała, stanu fizjologicznego, stanu zdrowia.
- Mit: Należy pić tylko wtedy, gdy odczuwamy pragnienie.
- Fakt: Pić należy przez cały dzień po kilka łyków, dzięki temu organizm ma zapewnioną stałą podaż płynów.
- Mit: Podczas upałów jeden posiłek w ciągu dnia można zastąpić wodą.
- Fakt: Każdego dnia, także latem w trakcie upałów, organizmowi należy dostarczać energii oraz składników odżywczych, mineralnych i witamin.
- Mit: Wodę można pić bez żadnych ograniczeń.
- Fakt: Zbyt małe, jak i zbyt duże ilości wypijanej wody są dla organizmu szkodliwe.
- Mit: Żeby nawodnić organizm, nie trzeba pić wody, wystarczy spożywać bogate w nią produkty (ogórki, arbuzy itp.).
- Fakt: Płyny, które dostarczamy sobie z pożywienia, są tak samo ważne jak woda dostarczana w czystej postaci.
tags: #ile #czasu #chłodzić #wodę #niegazowaną
